Розповідь про малину для дітей на українській мові
підручник з англійської мови 8 клас карпюк читать
Скачать розповідь про малину на українській мові 2 клас PDF
Сервіс звертання містить понад імен та по батькові. Сервіс транслітерації містить офіційну «паспортну» (КМУ ) транслітерацію онлайн. designflorgroup.ru містить Помічника, який допоможе вам уникнути суржику та підкаже правильне слово. База «антисуржика» містить понад слів та виразів. Також на нашому сайті розміщено зручний новий пра. Дикоросла малина росте в усіх лісових районах і в північній частині Лісостепу (крім Донецького) в лісах, по чагарниках, на лісових заплавних луках.
Заготівля та зберігання. Для медичних потреб заготовляють цілком стиглі плоди (Fructus Rubi idaei), квітки (Flores Rubi idaei) і листя (Folia Rubi idaei). Зібрані для сушіння плоди сортують (видаляють сторонні домішки і перестиглі та ушкоджені плоди), очищають від квіткових ніжок і квітколожа, пров’ялюють на сонці і сушать у вогневих сушарках або в духовці при температурі не вищій за 50°С (краще при °С). Готової сировини виходить %. Строк. Садовая малина крупнее лесной, и собирать ее удобнее, однако ни один сорт садовой малины не заменит дикую, которая отличается особым ароматом и обладает значительно более ярко выраженными целебными качествами.
Несмотря на то, что плоды лесной малины мелкие, в них повышенная концентрация активных полезных компонентов. Потому лесную малину ценят более всего. Желтая малина менее полезна, чем красная.
Доклад о кустарнике малина. План 1 Что такое малина 2 Где растет малина 3 История 4 Польза 5 Мои впечатления 1 Малина это кустарник высотой 1,5 метра. У малины колючие ветки и вкусные, ароматн. Рассказ о кустарнике для 2 класса по окружающему миру о малине? Рассказ о кустарнике малина 2 класс? Информация о кустарнике малина? Рассказ о кустарнике малина? Доклад о кустарнике малина 2 класс окружающий мир? Доклад о кустарнике малина 2 класс?.
Так как малина начинает плодоносить с верхушек стеблей, где закладываются основ. Малина обыкновенная – одна из любимейших в народе ягод. Ее можно встретить и в лесу на полянках, где она образует густые заросли-малинники, и, конечно же, на дачах и приусадебных участках. Описание растения. Это растение имеет многолетнее корневище и прямостоячие многочисленные побеги высотою 1, метра.
На первом году жизни малина дает побеги зеленого цвета, сверху пушистые, а ближе к нижней части покрытые тонкими колючками коричневого цвета. Ко второму году эти побеги древеснеют, шипы-колючки на них располагаются реже, на них образуются цветы и затем плоды, после чего они отмирают, а корнев. Короткі літні віршики про малину для дошкільнят, а також вірші для учнів молодших класів.
Українські загадки про літні ягоди. Запашна та солоденька! Малина – одна із найулюбленіших ягідок у дітей. Наш сайт Mamabook підготував пізнавальну тематичну підбірку загадок, віршів українською мовою про малинку. Вірші про малину. *** Малина рожева мене полонила, Всидіти вдома зовсім не сила, Ось я у лісі, малиновий рай, Який ти чарівний, рідний мій край.
*** Біля груші, коло хати Розрослась малина.
Реферати українською
Родовое назва rubus — від латинського ruber — червоний; idaeus — від грецького “idaios” — идский, по Плинию — від гори Іда на про. Кріт.
Малина як цілющий засіб відома ще від часів Стародавню Грецію та Давнього Риму. Найпершим засобом була вона й Київської Русі. Примітна лікувальна характеристика малини у старовинному російському лечебнике: “У соку малини є: якась солодкість і той сік прият, трясіння серцеві угамує і болевание від цього перестане. Аще хто велике горяче-ство має всередині, той так п’є сік і плід приемает, тоді нутр холодить. Ті ж ягоди варены у питній воді, перепущены з кореня щавлю і те приято, спрагу гасить і те пиття пити пристає під час поветрости”.
Корнеотпрысковый напівчагарничок (чагарник) заввишки 50—180 див із багаторічним кореневищем, з яких розвиваються дворічні надземні стебла. У першому року стебла трав’янисті, прутьевидные, зелені з сизуватим нальотом, усаджені шипами, до зими вони древеснеют, втрачають шипи (шипики утворюються на знову що з’явилися бічних гілочках) і другому році зацвітають й прокурори дають плоди, після чого відмирають і всихають, але із такого самого кореня щорічно виростають нові стебла. Листя чергові, непарноперистосложные з 3—5, рідше 7 яйцевидными листочками, верхні — тройчатые, з обох боків неравномерно-пильчатые, нагорі загострені. Листя згори темно-зелені, голі, знизу серовато-войлочноопушенные. Цветки діаметром близько 1 див, непоказні, зеленовато-белые, пятичленные. Лепестков 5, продол говато-обратнояйцевидных, тичинок і пестиков багато, розташованих на опуклому квітколоже.
Цветки зібрані впродовж кількох у невеликих кистях, які виходять із пазух верхушечных листя, верхушечные суцвіття щитковидно-метельчатые.
Плід — малиново-червона, іноді жовта бархатиста збірна костянка, що складається з 20—30 і більше костяночек, легко отделяющаяся від конічного цветоложа, оточеного чашечкою.
Малина зростає у зоні змішаних і хвойних лісів, в сирих тінистих місцях, галявинах і вирубках, у балках, на гарах, на берегах річок європейській частині Росії, на Кавказі, у районах Західної та Східної Сибіру, в Україні, в гірських районах Середню Азію. Широко культивується.
Як лікарського сировини використовуються плоди. Збирають плоди принаймні дозрівання в суху погоду, після обсыхания роси, сушать, розкладаючи тонким шаром (2—3 див) на решетах чи аркушах, в грубках чи сушарках за нормальної температури 50—60°С. Можна попередньо провяливать плоди сонцем протягом дня. Термін збереження до 3 років.
— вітаміни: аскорбінову кислоту (вітамін З), вітаміни групи У (В1, В2, В6), РР, Є, провітамін А (каротин);
— цукру: глюкозу (до 4,3%), фруктозу (до 8%), сахарозу (до 6,5%), декстрозу;
— органічні кислоти: лимонну, яблучну, саліцилову, винну, мурашину, капронову;
— спирти (винний, изоамиловый, фенилэтиловый);
— кетоны (ацетон, апетоин, ионон).
З іншого боку, ефірну олію, флавоноїди (катехины, антоцианы), дубильні (до 0,3%), пектинові, слизові, білкові речовини; фитостерины (си-тостерин, стигмастерин), дигликозид цианидина; бензальдегид; мікроелементи. У насінні знайдено до 15% жирного олії, фитостерины (близько 0,7%).
Плоди лісової малини вважаються кориснішими, ніж садовій, для медичних цілей; плоди в неї дрібніший від, але менш водянисті, більш запашні і кисліше на смак проти садовій.
Малина водночас є лікарським і харчовим засобом. Її вживають в свіжому, сухому і замороженому вигляді. Корисні речовини малини краще зберігаються в заморожених ягодах. Замороженную малину опускають на 2 хв в теплу воду, після що хоче придатна до використання. Сушеную малину заварюють, як чай (1—2 чайні ложки на склянку окропу), і п’ють в гарячому вигляді при простудних захворюваннях як потогінне, протизапальний вплив і жарознижуючий засіб. Після чаю необхідно лягти у ліжко.
Малина застосовується при авитаминозах, бронхіальній астмі, грип, захворюваннях жіночих статевих органів, при поносах, ревматизмах. Малину рекомендують для дитячого дієтичного харчування.
У народній медицині плоди малини використовують із поліпшення травлення, при недокрів’ї і шлункових болях.
Малина корисна як профілактичне і лікувальне засіб при порушеннях обміну речовин, зокрема за авітамінозі D. Малину вживають підвищення апетиту при захворюваннях шлунку й кишечнику.
Высушенные і свежезамороженные плоди малини мають противосклеротическим дією.
При грип 2 столові ложки сухий малини заварюють 200 мл окропу, наполягають 15—20 мін та проціджують. П’ють як чай (гарячим) 2—3 десь у день.
У народній медицині листя малини використовують як в’язке і протизапальне засіб при захворюваннях дихальних шляхів, при гастритах, энтеритах: 4 чайні ложки подрібнених листя малини заварюють 400 мл окропу, проціджують і п’ють по півсклянки 4 десь у день.
Водными настоями листя (10 р на 200 мл окропу) полощуть горло при кашлю, ангіні і запаленні гортані, а всередину приймають при запальних захворюваннях кишечника, органів подиху і шкірних хворобах (екземі, атопическом дерматиті, угревой висипу).
Отвары і настої із листя чи стебел малини широко застосовують під час лікування простудних захворювань, бронхітів, ларингитов, при кашлю як відхаркувальне засіб; настій з квіток і листя — при геморої.
Отвары квіток рекомендуються при бешихових запаленнях шкіри, вуграх, малярії, розладах шлунку й кишечнику.
Сироп з свіжих плодів використовують із поліпшення смаку ліків.
У східної медицині настої і відвари листя і квіток — кошти, застосовувані при нервових захворюваннях, гострих і хронічних інфекції.
У тибетській медицині листя, і стебла призначають під час лікування неврастенії і нефриту.
Увага! Ягоди малини протипоказані при захворюваннях нирок (нефритах) і подагрі, позаяк у них багато пуриновых підстав.
Плоди, квіти і листя малини — хороше косметичний засіб.
Настоем з сухих квіток вмиваються, щоб позбутися вугрів і запалень шкіри обличчя. При сухою й нормальної шкірі роблять косметичну маску з пом’ятих і перезрілих у часі плодів. І тому до взбитому в густу піну курячому яйцю додають 2 чайні ложки м’якуші, масу завдають в наявності на 20 хв, потім змивають холодною водою. Ця маска рекомендується і за зморшки в очах. За підвищеної чутливості шкіри до ягідного масці можна додати дещицю свіжої сметани чи сиру.
Противовоспалительное, тонізуючу дію на шкіру особи надає маска з свіжих і подрібнених листя малини. Їх накладають на 10—15 хв на змазану жирним кремом шкіру.
При угревой висипу використовується мазь з соку свіжих листя малини і масла (1:4).
Водным чи горілчаним настоєм листя (1:20) протирають шкіру особи при дерматиті, угревой висипу.
Препарати з малини надають шкірі еластичність, пружність, очищають її, усувають неприємного запаху.
Настоянка з свіжих квіток і листя малини на горілці (1:5) допомагає при укуси комах. Область укусу принаймні засихання змазують до 10 разів підряд.
Опис рослини. Малина звичайна — напівчагарничок сімейства розоцветных, із багаторічним кореневищем і прямостоячими циліндричними утечами, заввишки 50—200 див. У першому року життя пагони зелені, пухнасті, з шипами. Наступного року вони древеснеют, втрачають шипи, цвітуть, плодоносять і після плодоносіння всихають, та якщо з кореневищ утворюються нові пагони. Корневища у малини деревянистые, звивисті, стелющиеся удесятеро — 20-сантиметровом шарі грунту. Листя чергові, нижні непарноперистые, з 5—7 листочками на черешках, верхні тройчатые з широкими приросшими до черешку прилистниками. Цветки білі з опушеної зеленувато-сіркою чашечкою, частки якої при плодах відігнуті вниз, зібрані в дрібні метельчато-щитковидные суцвіття, що виходять із пазух листя. Лепестки білі, лопатчатые, прямостоячие. Плоди — малиново-червоні, шаровидно-овальные многосемянки, довжиною 12—13 мм, шириною 10—14 мм, легко зняті з білого цилиндрически-конического цветоложа; костянки невеликі (близько 3 мм), соковиті, бархатисто-пушистые.
Період цвітіння розтягнуте з кінця травня на початок липня, плоди дозрівають через 30—40 днів після цвітіння.
Місця мешкання. Поширення. Малина звичайна у величезній вигляді поширена у лісової зони й прилеглих районах лісостеповій зони європейській частині країни й Західного Сибіру.
Малина звичайна — рослина лісової зони. Обитает на багатих вологих грунтах, уникає бідних сухих піщаних грунтів, хоча зростає у горах на кам’янистих грубоскелетных глинистих і суглинистых грунтах. Теневынослива, але під пологом деревних порід не плодоносить. Добре цвіте і плодоносить на вирубках, гарах, буреломах, вздовж узлісь, просік і доріг, на берегах річок і народу гірських струмків, на прогалинах, рединах й у насадженнях з низькою сомкнутостью пологу. На вирубках рясне плодоношення починається на 2-ї року, після рубки древостоя і закінчується на 9—10-й року, після змикання деревного пологу. У горах піднімається до висоти 2000 м вище над рівнем моря. На врожайність дуже впливає дощова холодна погода під час цвітіння, перешкоджає льоту опыляющих комах.
Плодоносит малина нестабільно. Наприклад, в Україні протягом десяти років зазвичай спостерігається 3 року з великим врожаєм, 3—со середнім, 2 — з низьким і 2 року врожай практично немає. Середня маса одного плоду малини лісової коштує від 0,64 р до 0,46 р. Малина — поширена культурне рослина з великим різноманіттям сортів.
Заготівля і якість сировини. Заготавливают плоди малини за повної їх дозріванні, з середини липня остаточно серпня. Збір ягід проводять у суху погоду, після обсыхания роси. Складывают їх тонкими верствами, обережно, не порушуючи. У спеціальних берестяних коробках чи невеликих кошиках малину транспортують доречно сушіння. Сушат якнайшвидше сонцем чи грубках за нормальної температури не вище 60° З, розклавши тонким шаром і обережно перевертаючи. Вихід сухого сировини— 18 — 20%.
Відповідно до ГОСТ 3525 — 75, передбачається вологість не понад 15%; побурілих і почорнілих плодів трохи більше 8%; плодів, злиплих в грудки, діаметром не понад 2 див трохи більше 4%; плодів з неотделенными цветоножками і цветоложами трохи більше 2%; подрібнених частин, проходять крізь сито з діаметром отворів 2 мм, трохи більше 4%, інших частин малини (листя, гілочок, плодоножек тощо. п.) трохи більше 5%; органічної домішки (інших ягід та його частин) трохи більше 0,5%; мінеральної (землі, піску, камінчиків) трохи більше 0,5%. Высушенные плоди малини упаковують в чисті подвійні джутові мішки чи викладені папером ящики по 50 кг.
Для приготування вітамінного чаю використовують листя, і верхню частина (до 20 див) втеч малини.
Щодо хімічного складу. Лісова малина має винятковими живильними якостями і лікувальних властивостей. У його плодах містяться цукру (глюкоза, фруктоза) —3,6—3,7%; пектинові речовини — 0,45 — 0,73%; органічні кислоти (яблучна, цитринова) — 1,36—2,09%; вітамін З— 12—45 мг%; каротин 0,3 — 0,8%; біофлавоноїди — 48—85 мг%; вітамін РР — 0,6 мг%, і навіть мінеральні (натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо) і азотисті речовини, що у лісової малині більше, ніж у культурної. У плодах знайдено також саліцилова кислота (яка має антисептичним, противоревматическим, жарознижуючими і потогінним дією) і стерины, які гальмують розвиток атеросклерозу. Семена малини містять до 24,6% жирного оливи й близько 0,7% ситостерина.
Застосування до медицини. Плоди малини використовують як добре потогінне і жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях, грип, хронічному ревматизмі, бронхитах і ларингитах, і навіть підвищення смаку інших ліків. Сік малини має сечогінну та легкою отхаркивающим дією. Свіжі ягоди рекомендуються при атеросклерозі і гіпертонічної хвороби, і навіть як противоцинготное засіб. Суха малина входить до складу потогінних зборів.
У народній медицині, крім простудних захворювань, сироп з плодів малини використовують при болях в шлунку, підвищення роботи серця. Відвар кореневищ і квіток п’ють при лихоманці, застосовують при бешиховому запаленні шкіри, запаленні очей, геморої. Настій листя малини використовують як бактерицидного кошти на полоскання горла, як в’язке і протизапальне засіб при гастрит, энтерите, при захворюваннях органів дихання. З свежетолченых листя готують мазь на лікування шкірних хвороб Паркінсона й для примочок при укуси отруйних змій і скорпіонів.
Малина: користь і шкода, кращі рецепти
Малина — це солодка і знайома з дитинства ягода. Хто з нас не об’їдався нею влітку? І, звичайно ж, хто з нас не чув про корисні її властивості? Плоди малини містять ряд кислот, вітамінів і мінералів, насіння — жири, а з листя можна варити чай. Втім, не все так просто, як здається. Чим корисна і шкідлива малина, як використовувати її для поліпшення здоров’я — читай в цій статті.
У цій статті читай:
Малина — це багаторічна рослина, широко поширена в садах і лісах Європи. Плоди мають багатий колір, соковитий смак, що варіюється від кислого до солодкого. Також вони можуть коливатися в кольорі від золотого до практично чорного, а кожен вид має як свою смакову палітру, так і набір корисних речовин. Найпопулярнішим і найбільш поширеним видом є червоний.
Ягоди малини можна вживати свіжими, а також — в сушеному і замороженому вигляді. У кулінарії вона широко застосовується для приготування джемів, солодощів і соків, а для любителів пікантного смаку є малинові наливки, вина і лікери.
Широко ягоди і листя використовуються в медицині: народній і традиційній.
Користь малини для здоров’я
Ягоди малини містять в собі безліч корисних мінералів, вітамінів і речовин:
І це був лише невеликий перелік корисних для організму речовин, що містяться в малині.
Завдяки своїм складовим ці ягоди мають ряд властивостей:
Малина корисна для жіночого здоров’я: покращує тонус і колір шкіри
Малина в народній медицині
Кожен, хто любить лікуватися народними методами, впевнено скаже, що малина — це джерело корисних властивостей і один з найбільш частих інгредієнтів у всіляких зіллях, припарках, чаях та інших народних рецептах. Ми зібрали кілька відмінних рецептів здоров’я і краси.
Від застуди
Частіше всього малину використовують, як засіб від застуди. Це — улюблений і найсмачніший протизастудний рецепт наших бабусь. Відвар зі свіжих, заморожених або сухих ягід, варення, джем і сироп — кожен обирає рецепт до смаку.
Малиновий чай, випитий на ніч, дає пропотіти, зменшує запальні процеси і заспокоює кашель.
На ніч найкраще випий чай з ягід малини, поєднавши пиття з інгаляціями (якщо немає протипоказань) з листя шавлії, божого дерева і гіркого полину.
Для максимального потогінного ефекту розведи стакан гарячого чаю 1 столовою ложкою ягід або варення малини і 1 столовою ложкою 70-градусного спирту. Пити потрібно маленькими ковтками, а після — накрити голову хусткою і укутатись.
Від болю і дискомфорту в горлі добре допомагає настій з листя малини. Для цього потрібно заварити його двома склянками окропу і залишити на кілька годин в термосі.
При кровотечах
Малина корисна при частих носових кровотечах, а також — при важких менструаціях. Для відвару використовують корінь малини.
Залий сухий корінь малини водою (1 столова ложка на склянку води), прокип’яти 10 хвилин, а потім — настоюй 1 годину. Проціджений відвар пий після їди тричі на день по чверті стакана.
Для шкіри
Малина від прищів, а також — від висипів, екземи та бешихових запалень, може посприяти в лікуванні. Для цього знадобиться листя.
1 столову ложку сухого і подрібненого листя малини залий склянкою окропу, залиш настоятися на півгодини, а потім — проціди. Протирай уражені місця шкіри.
Кому не можна їсти малину
Незважаючи на позитивні властивості малини, не все так добре, як того хотілося б. Деяким людям варто відмовитися від її використання в кулінарних, лікарських або б’юті-цілях.
В першу чергу — алергікам, адже ця ягода вміщує ефірні олії, які є сильними алергенами. Малина при вагітності також не надто бажані ласощі: зловживання цією ягодою може викликати алергію у дитини.
Кровоспинна властивість малини може зашкодити лікуванню, якщо ти приймаєш ліки від згортання крові. Не можна зловживати ягодою при хворобах нирок, а також при сечокам’яній хворобі. При гастритах і виразці протипоказаний сік малини, настоянки з нею.
Малина при діабеті також під великим питанням: вона містить фруктозу, сахарозу і глюкозу, зловживати нею не можна.
Рекомендується їсти максимум три столових ложки малини на добу.
Рецепти напоїв з малиною
Пекуче літо вносить свої корективи в наше життя. У такі дні особливо сильно хочеться поласувати самій і порадувати близьких. Смакові якості малини дозволяють використовувати її для приготування десертів і всіляких напоїв. Пропонуємо приготувати один з цих смаколиків.
Малиновий смузі
Тобі знадобиться:
Чудовий рецепт, якщо ягідки прим’ялись і втратили свій «товарний» вигляд. Помий і просуши малину, склади в чашу блендера і за смаком додай інші фрукти. Додай йогурт і лід, а потім — збий до однорідної маси.
Подавати малиновий смузі можна в високих прозорих склянках, прикрасивши сиропом, ягодами або м’ятою.
підручник з англійської мови 8 клас карпюк читать
Скачать розповідь про малину на українській мові 2 клас PDF
Сервіс звертання містить понад імен та по батькові. Сервіс транслітерації містить офіційну «паспортну» (КМУ ) транслітерацію онлайн. designflorgroup.ru містить Помічника, який допоможе вам уникнути суржику та підкаже правильне слово. База «антисуржика» містить понад слів та виразів. Також на нашому сайті розміщено зручний новий пра. Дикоросла малина росте в усіх лісових районах і в північній частині Лісостепу (крім Донецького) в лісах, по чагарниках, на лісових заплавних луках.
Заготівля та зберігання. Для медичних потреб заготовляють цілком стиглі плоди (Fructus Rubi idaei), квітки (Flores Rubi idaei) і листя (Folia Rubi idaei). Зібрані для сушіння плоди сортують (видаляють сторонні домішки і перестиглі та ушкоджені плоди), очищають від квіткових ніжок і квітколожа, пров’ялюють на сонці і сушать у вогневих сушарках або в духовці при температурі не вищій за 50°С (краще при °С). Готової сировини виходить %. Строк. Садовая малина крупнее лесной, и собирать ее удобнее, однако ни один сорт садовой малины не заменит дикую, которая отличается особым ароматом и обладает значительно более ярко выраженными целебными качествами.
Несмотря на то, что плоды лесной малины мелкие, в них повышенная концентрация активных полезных компонентов. Потому лесную малину ценят более всего. Желтая малина менее полезна, чем красная.
Доклад о кустарнике малина. План 1 Что такое малина 2 Где растет малина 3 История 4 Польза 5 Мои впечатления 1 Малина это кустарник высотой 1,5 метра. У малины колючие ветки и вкусные, ароматн. Рассказ о кустарнике для 2 класса по окружающему миру о малине? Рассказ о кустарнике малина 2 класс? Информация о кустарнике малина? Рассказ о кустарнике малина? Доклад о кустарнике малина 2 класс окружающий мир? Доклад о кустарнике малина 2 класс?.
Так как малина начинает плодоносить с верхушек стеблей, где закладываются основ. Малина обыкновенная – одна из любимейших в народе ягод. Ее можно встретить и в лесу на полянках, где она образует густые заросли-малинники, и, конечно же, на дачах и приусадебных участках. Описание растения. Это растение имеет многолетнее корневище и прямостоячие многочисленные побеги высотою 1, метра.
На первом году жизни малина дает побеги зеленого цвета, сверху пушистые, а ближе к нижней части покрытые тонкими колючками коричневого цвета. Ко второму году эти побеги древеснеют, шипы-колючки на них располагаются реже, на них образуются цветы и затем плоды, после чего они отмирают, а корнев. Короткі літні віршики про малину для дошкільнят, а також вірші для учнів молодших класів.
Українські загадки про літні ягоди. Запашна та солоденька! Малина – одна із найулюбленіших ягідок у дітей. Наш сайт Mamabook підготував пізнавальну тематичну підбірку загадок, віршів українською мовою про малинку. Вірші про малину. *** Малина рожева мене полонила, Всидіти вдома зовсім не сила, Ось я у лісі, малиновий рай, Який ти чарівний, рідний мій край.
*** Біля груші, коло хати Розрослась малина.
Розповідь про малину для дітей на українській мові
Rubus idæus — напівкущова рослина родини розових. Має річні вегетуючі пагони і здерев’янілі дворічні сте́бла, які утворюють вкорочені квітконосні гілочки. Однорічні пагони трав’янисті, сизуваті, вкриті численними тонкими червонаво-коричневими шипами, з пониклою верхівкою; восени вони дерев’яніють, а наступного року зацвітають і дають плоди. Листки чергові, трійчасті або непарноперисті, з 3-5 (7) листочків, по кра́ю нерівнопилчастих, зверху майже голих, темно-зелених, зісподу — білоповстистих, середній листочок — на довгому черешку, бічні — сидячі. Квітки двостатеві, 5-пелюсткові, білі, в щитковидно-волотистому суцвітті і в пазушних малоквіткових китицях. Плід — складна, червона або жовта соковита кістянка. Цвіте́ у травні-червні. Плоди достигають у липні.
Поширення. Дикоросла малина росте́ в усіх лісових районах і в північній частині Лісостепу (крім Донецького) в лісах, по чагарниках, на лісових заплавних луках.
Заготівля і зберігання. Для медичних потреб заготовляють цілком стиглі плоди (Fructus Rubi idæi), квітки (Flores Rubi idæi) і листя (Folia Rubi idæi). Зібрані для сушіння плоди сортують (видаляють сторонні домішки і перестиглі та ушкоджені плоди), очищають від квіткових ніжок і квітколожа, прив’ялюють на сонці і сушать у вогневих сушарках або в духовці при температурі не вищій за 50° (краще при 35-40°). Готової сировини́ виходить 16-18%. Строк придатності сушених плодів — 2 ро́ки. Квітки і листя малини збирають у травні-червні і сушать під укриттям на вільному повітрі. Рекомендується заготовляти листя з річних вегетуючих пагонів, обшморгуючи листочки з грубого загального черешка. Сухого листя виходить 25%. Готову сировину (плоди, квітки, листя) зберігають у сухому провітрюваному приміщенні. Сушені плоди відпускаються аптеками.
Хімічний склад. Свіжі плоди малини містять 3,6-5,7% цукрів (глюкоза, фруктоза, сахароза), 1,36-2,09% органічних кислот (яблучна, лимонна, винна, саліцилова, мурашина), пектинові речови́ни (0,45-0,71%), каротин (0,3-0,6 мг%), вітамін В2 (0,012 мг%), аскорбінову (12-45 мг%), нікотинову (0,6 мг%) і фолієву (0,18 мг%) кисло́ти, 42-85 мг% флавоноїдів (гіперозид, ізокверцитрин, астрагалін, кемпферол-рамнозид та ін.), слизисті й дубильні речови́ни, ефірну олію, β-ситостерин та інші фітостерини, мікро- і макроелементи (калій, залізо, марганець, цинк, кобальт та інші). У квітках і листі малини є дубильні речови́ни, флавони, органічні кисло́ти, цукри, вітамін С та мінеральні солі.
Фармакологічні властивості і використання. В науковій медицині використовують свіжі й сушені плоди малини. Із свіжих плодів виготовляють малиновий сироп (Sirupus Rubi idæi), який використовують для поліпшення смаку ліків. Чай із сушених плодів призначають як потогінний і протизапальний засіб при різних простудних захворюваннях. Протипростудні властивості плодів малини пояснюються наявністю в них саліцилової кислоти́. Сушені плоди входять до складу потогінних чаїв. Як дієтичний продукт плоди малини споживають у натуральному вигляді при анеміях, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, цукровому діабеті, для збудження апетиту й поліпшення травлення та при екземі. Слід, однак, пам’ятати, що при нефритах і подагрі вживання плодів малини протипоказане. Значно ширше використовує малину народна медицина. Так, для заварювання потогінного чаю використовують не тільки сушені плоди, а й продукти їхньої переробки (варення, желе, мармелад, сік тощо). Взимку пагони малини використовують як заварку до чаю, який п’ють при простуді, грипі, знесиленні після тривалої хвороби та як жарознижуючий засіб. З досвіду народної медицини відомо, що листя малини характеризується в’яжучими, протизапальними, антитоксичними, кровоспинними і кровоочисними властивостями, а квітки — протизапальними і антитоксичними. Настій листя п’ють при хворобах о́рганів дихання, кашлі й гарячці, при проносах і ентероколітах, при шлункових кровотечах і геморої, при надмірних менструаціях та проти висипів на тілі, вугрів і екземи. Зовнішньо — настій листя застосовують для полоскання при стоматитах, фарингітах і ангінах, для примочок і зрошування при шкірних захворюваннях. Сушене листя малини входить до складу сумішей трав для приготування гігієнічних ванн, а сік із свіжого листя використовують для виготовлення мазі, яку застосовують при вуграх і висипах на тілі. Настій квіток приймають усередину при геморої та від гарячки, а зовнішньо його застосовують для примочок при кон’юнктивітах, блефаритах і бешихових запаленнях та для промивання обличчя при вуграх. Настоєм квіток на прованській олії (настоюють 20 днів) лікують дерматози, зумовлені укусами кома́х.
Лікарські форми і застосування.
ВНУТРІШНЬО — настій сушених плодів (2 столові ложки сировини́ на 200 мл окропу, настоюють 15-20 хвилин, проціджують) по 2 склянки за 1 раз як потогінний засіб (пити гарячим); настій квіток (20 г сировини́ на 200 мл окропу), по 1 столовій ложці 3-4 рази́ на день; настій листя (2 столові ложки сировини́ на 500 мл окропу, настоюють 2 години) по півсклянки 4 рази́ на день до їди; 1 столову ложку суміші (порівну) плодів малини та анісу звичайного, кори верби́ білої, квіток липи серцелистої і листя підбілу звичайного заливають 2 склянками окропу, кип’ятять 5-10 хвилин, проціджують і п’ють гарячим по 1-2 склянки за один раз як потогінний засіб; 1 столову ложку суміші листя малини (20 г) і м’яти перцевої (30 г), квіток ромашки лікарської (50 г) і нагідок лікарських (20 г) та трави́ материнки звичайної (50 г) заливають склянкою окропу, кип’ятять 5 хвилин, проціджують і випивають гарячим за один раз з медом при гострому тонзиліті й катаральній ангіні; столову ложку суміші (порівну) листя малини і суниць лісових, трави́ деревію звичайного і перстачу гусячого та кори дуба звичайного заливають склянкою холодної кип’яченої води́, витримують 4-9 годин, кип’ятять 5 хвилин, відразу проціджують, охолоджують і п’ють по одній склянці в день при надмірних менструаціях і катарі кишечника.
МАЛИНА ЗВИЧАЙНА — Rubus idæus L.
Російська назва — малина обыкновенная.
Родина розові — Rosaceæ.
Кущова рослина, яка досягає іноді 2 м заввишки. Річні пагони — вегетуючі, дворічні — здерев’янілі сте́бла. Листки чергові, трійчасті, з 3-5 листочками, а іноді й з більшою кількістю їх. Листочки зверху темно-зеле́ні, зісподу – біло-повстисті. Квітки розташовані у волотистому суцвітті. Віночок білий. Чашолистків і пелюсток по 4-5. Плід — червона або жовта соковита і запашна кістянка овальної форми.
У дикому стані малина звичайна поширена в мішаних та листяних лісах, на галявинах, сонячних пагорбах. Культивується на всій території України.
Цвіте́ малина в травні-червні, плоди достигають з кінця червня до середини серпня. Найбільш поширена в дикому стані у лісах північної і середньої смуги Європи, на Кавказі, в Середній Азії.
Сировина. Заготовляють плоди малини (без квітколожа) і листки.
Хімічний склад. Особливо цінні для медичних цілей плоди дикорослої малини. В них виявлено цукри (4,5-11,5%), яблучну, цитринову, саліцилову кисло́ти (1-2%), слиз, пектинові сполуки, флавоноїди, каротин, тіамін, рибофлавін, дубильні речови́ни, солі кальцію, міді, фітонциди, аскорбінову кислоту (44-93 мг/100 г), летку олію. Насіння малини містить жирну олію (понад 21%), молодí листки — аскорбінову кислоту (258-300 мг/100 г).
Плоди сушать, розстилаючи тонким шаром, але краще їх консервувати цукром у співвідношенні 1:2. Листки зривають під час цвітіння рослини. Сушать, розстилаючи тонким шаром.
Застосування. Плоди і листки малини використовують як потогінний, в’яжучий, вітамінний і протизапальний засіб при захворюваннях простудного походження, при грипі, аденовірусних інфекціях, ангіні, інфекційних та виразкових хворобах. Як в’яжучий засіб застосовують при захворюваннях шлунка і кишечника, як вітамінний — при хворобах печінки. Беруть 1 столову ложку листків малини, заливають 1 склянкою окропу і настоюють 10 хв. П’ють по 1 склянці 3 рази протягом доби за 30 хв до їди.
При простуді беруть 3-4 столові ложки ягід сушеної дикорослої малини, заливають 1 склянкою окропу і настоюють 2 год. П’ють як чай по 3-4 склянки на добу.
Дуже добре поєднувати при консервуванні цукром плоди малини з плодами смородини. Беруть однакову кількість плодів малини і смородини і додають 2 частини цукру. Розмішують цю масу і зберігають у прохолодному місці. Таку суміш використовують як цінний вітамінний і харчовий продукт, особливо глибокої осені і ранньої весни́, коли харчовий раціон бідний на вітаміни.
Для лікування захворювань дихальних шляхів ми використовуємо листки дикорослої малини звичайної разом з квітконосними стеблами вересу звичайного, травою материнки звичайної, чебрецю звичайного, квітками бузини чорної, листками подорожника великого, квітками липи серцелистої, травою м’яти перцевої у співвідношенні 2:3:2:3:2:3:2:3. Беруть 3 столові ложки суміші, заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10 хв. П’ють по ½ склянки як чай 2-3 рази на добу.
Здавна в народі користуються як потогінним засобом відваром однорічних стебел малини, гілочок вишні і гілочок смородини у співвідношенні 1:1:2. Беруть 2 столові ложки подрібненої суміші, заливають 1 склянкою води́, кип’ятять на малому вогні 10 хв і настоюють 1 год. П’ють по 2-3 склянки на добу як чай.
МАЛИНА ЗВИЧАЙНА (RUBUS IDÆUS L.), РОДИНА «РОЗОЦВІТІ» – ROSACEÆ.
Прямостоячий напівчагарник заввишки 50-180 см. Непарноперисте листя має 3-5-7 листочків. Зверху вони зеле́ні й майже голі, знизу біло-повстяні. Квітки малини зібрані в невеликі китиці на верхівках пагонів. Цвіте́ у червні-липні, плодоносить в липні-серпні. Округлі плоди лісової малини складаються з нечисленних і дрібних кістянок; вони яскраво-малинового кольору, бархатисто-пухнаті, соковиті, солодкі, запашні. Дуже поширена в Україні, Росії.
ЗБИРАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ.
З лікувальною метою використовують плоди, листя, квітки, корінь. Листя й квітки збирають у червні-липні, плоди — у липні-серпні, корінь — восени. Плоди малини збирають добре достиглими. Листя малини звичайної збирають, поки воно молоде й ніжне. Сушать на повітрі або при штучному нагріванні. Для тривалого зберігання й транспортування ягоди варто заморожувати або сушити.
Плоди малини містять органічні кисло́ти — саліцилову, яблучну, лимонну, мурашину, капронову; цукри (глюкозу, фруктозу, сахарозу), дубильні речови́ни, пектинові, азотисті й барвники, солі калію, міді, ціанин-хлорид, ацетоїн, бензальдегід, вітамін С, каротин, сліди вітамінів групи В та ефірну олію. Насіння містить жирну олію й фітостерин.
ПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ.
Плоди поліпшують апетит, регулюють діяльність шлунка й кишечника; заспокоюють болі в шлунково-кишковому тракті й уживаються при сп’янінні. Плоди також володіють протиблювотною та протизапальною дією, знеболюють. Відвар і настій з листя малини звичайної застосовуються при кашлі, ангіні у вигляді полоскань; настій листя і квіток — при геморої та жіночих хворобах. Зі свіжого листя малини виготовлюють мазь від вугрів і шкірних висипок. Квітки мають протизапальні й антитоксичні властивості. Відвар квіток малини застосовують для вмивання при вуграх, бешиховому запаленні й кон’юнктивітах. Раніше настій квіток пили як протиотруту при укусах отруйних змій і скорпіонів. Настій квіток і настій листя уживають внутрішньо також при жіночих хворобах і геморої.
У тибетській медицині використовують листя, ягоди й сте́бла малини при неврастенії і як жарознижуючий засіб.
Побічні дії малини звичайної невідомі.
Змішати по 10 г квіток і листя, залити 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Робити примочки, спринцювання. Застосовувати при геморої, жіночих хворобах (зовнішньо).
МАЛИНА ЗВИЧАЙНА (Rubus idæus); з лікувальною метою використовують її ягоди, цвіт і листя.
Малина — кущова рослина з родини розових. Поширена в дикому стані в лісовій смузі Європейської частини [колишнього] Радянського Союзу й зокрема в Україні та в Сибіру. Її широко вирощують у [колишньому] Радянському Союзі й зокрема повсюди в Україні, але для лікарського застосування в науковій медицині потрібні плоди (а в народній медицині також цвіт і листя) не з культурної, а з дикорослої малини. Необхідно навести тут точний ботанічний опис дикорослої малини й зазначити, якими відмітними особливостями вона відрізняється від культурної малини.
Сте́бла і в дикорослої, і в культурної малини покриті шипами або щетинками, які у дикої білуваті, а в культурної — червонуваті. Листки зверху темно-зеле́ні, знизу — білуваті від волосків, що̀ покривають їх. Квітки також білі, дрібні, зібрані в трохи пониклі суцвіття, сидять на верхівках стебел або в пазухах листків. Плоди — дрібні костянки, що̀ зрослися в загальний складний плід, майже овальної форми, схожий на плід ожини.
Дикоросла малина відрізняється від культурної плодами: її костянки не так щільно зростаються, як у культурної, легко відокремлюються від свого кінцевого квітколожа й при дозріванні й зриванні легко висипаються. У дикорослої малини ягоди пахнуть дужче, ніж у культурної.
Плоди малини мають потогінну силу, заради чого їх і застосовують у науковій медицині, вводячи їх також і до складу потогінних чаїв № 1 і № 2.
У народній медицині використовують малину, яку вирощують, тобто ту, яка є у людей напохваті. Плоди її, як потогінний засіб, вживають при грипі, крупі, простуді, хронічному ревматизмі та при ко́рі (щоб спричинити висип). В останньому випадку вживають відвар ягід малини з медом.
Зовнішньо застосовують відвар для полоскання при хворобах горла (при набряку й запаленні). Відвар квіток вживають всередину від гарячки. З сухого листя малини готують відвар для примочки, а з свіжого потовченого листя роблять мазь, яку застосовують при шкірних хворобах (від вугрів та різних висипів).
Способи застосування. Відвар ягід: 30,0-200,0; настоювати після заварювання протягом 20 хвилин; пити на ніч, як потогінний засіб, по дві склянки за один раз, а в інших випадках — по одній склянці, два рази на день.
Відвар для полоскання: 10,0-200,0.
Відвар квіток: 20,0-200,0; по одній столовій ложці, три рази на день.
МАЛИНА (Rubus idæus L.).
Ягоди малини містять неповторний набір біологічно активних сполук — органічних кислот, вітамінів, цукрів, ефірних олій. Останнім часом в них виявлені особливі хімічні речови́ни — стерини, що̀ мають здатність попереджувати розвиток атеросклерозу.
Якщо розгорнути нове видання «Рецептурного довідника лікаря» і прочитати розділ, присвячений гострим респіраторним вірусним інфекціям, або, як називають по-старому, простудним хворобам, побачимо, що серед лікувальних засобів чай з малини займає друге місце після гірчичників. А вже потім ідуть різні таблетки, порошки, каплі.
Чому ж така корисна малина при простудах? Вона містить антибіотики (що̀, безумовно, не винятковість) і саліцилову кислоту (а це вже зустрічається рідко). Пригадаймо наукову на́зву аспірину: ацетилсаліцилова кислота. Але в аспірині немає ні вітаміну С, ні Р-активних речовин, ні фолієвої кислоти́, ні сприяючих кровотворенню мікроелементів. Не будемо принижувати значення аспірину, але чи може він, синтетичний, зрівнятися з малиною, особливо лісовою (хоча використовують для лікарських потреб і культурну, та лісова корисніша).
Рецепти, до складу яких входила «рубінова ягода», можна зустріти в будь-якому старовинному травнику чи лікувальнику, а легенди різних народів донесли до нас немало цікавих відомостей про цю чудову рослину.
У дикому стані малина була відома ще стародавнім грекам і римлянам. Згадки про неї як культурну рослину зустрічаються у працях древніх авторів, що̀ відносяться до III століття до нашої ери. В нашій країні малину з червоними і білими ягодами почали культивувати з XVII століття.
Народна і наукова медицина визнає́ малину як першорядний і безвідказний засіб проти грипу, бронхіту, ларингіту; як відхаркувальний від кашлю — самостійно і в складі різноманітних зборів (чаїв) з іншими лікарськими рослинами.
Малину в народі люблять і цінують за чудовий смак та ніжний тонкий аромат ягід. Хімічний склад малини нестабільний: в середньому в спілих ягодах міститься 0,9-1,9% органічних кислот, до 8,6% цукрів, 0,6-0,9% пектину, 0,09-0,13% дубильних і барвних речовин. Органічні кисло́ти представлені здебільшого яблучною, в невеликих кількостях виявлена також лимонна, щавлева, саліцилова, мурашина та інші. Наявністю саліцилової кислоти́ та її ефірів пояснюють загальновідому потогінну та протизапальну дію ягід малини та продуктів її переробки. Малина багата клітковиною (4,8-5,1%), яка стимулює динамічну функцію і сприяє виведенню холестерину з організму.
Плоди містять близько 25 мг/100 г вітаміну С та ряд інших вітамінів, але в порівняно невеликих кількостях. Серед усіх ягід малина виділяється високим вмістом нікотинової (0,6 мг/100 г) і фолієвої (6 мкг/100 г) кислот.
Фенольні сполуки малини представлені головним чином антоціанами (50-220 мг/100 г) і флавонолами (94 мг/100 г).
З мінеральних сполук малина, поряд з чорною смородиною, виділяється наявністю значних кількостей заліза (1000 мкг/100 г), цинку (200 мкг/100 г), міді (170 мкг/100 г) і марганцю (210 мкг/100 г). Наявністю згаданих мікроелементів пояснюється застосування малини при анеміях (разом з іншими ягодами).
Малина — не тільки потогінний, жаропонижаючий та протипростудний середник. Її рекомендують також для поліпшення травлення та апетиту. Корисна вона при атеросклерозі і гіпертонічній хворобі. Плоди малини багаті пуринами (до 22 мг/100 г у свіжих плодах і більше 60 мг у сушених), тому́ вони протипоказані хворим подагрою та нефритом.
Відварами квіток лікують геморой, рожу, запальні процеси очей, а малинове листя використовують в домашній косметиці для видалення з обличчя прищів та вугрів і для фарбування волосся в чорний колір. З перестиглих ягід можна зробити косметичну маску, яку накладають на вимите лице. Якщо шкіра має підвищену чутливість, до ягідної кашки додають трохи свіжої сметани або си́ру. Така маска діє на шкіру не гірше найпрославленіших кремів і лосьйонів.
При розширенні судин шкіри обличчя дуже корисна маска з суміші в рівних частинах листя малини, ожини, калини та підбілу (дрібно нарізаних сухих або свіжих) з додаванням столової ложки вівсяних пластівців. Суміш заливають 150 мл теплої води́ і дають настоятися, поки не розм’якне. Масу розтирають у ступці або в чашці, підігрівають до 30-35°С. Маску накладають тонким шаром і закривають рушником на 10-15 хвилин. Перед маскою шкіру змазують жирним кремом. Маску змивають теплою, потім холодною водою.
Для лікування вугрів готують мазь із соку, вижатого зі свіжого листя: 1 частину соку змішують з 4 частинами вершкового ма́сла.
Дуже корисний світлий малиновий мед, смачний і духмяний, який бджо́ли збирають у великій кількості. Медовий запах квіток малини чути здалеку, і крилаті трудівниці летять на них не тільки в хорошу погоду, а й під час теплих дощів, оскільки квітки рослини завжди злегка нахилені вниз і захищені від дощу. Така бджолина любов йде малині на користь: після відвідин кома́х кущі дають майже утричі більше ягід.
Десь з півстоліття тому здавалося, що малина закінчить своє існування — та̀к її, бідолашну, вимучили віруси. Але потім з вірусами навчилися боротися, і знову крива щорічних зборів врожаю піднялася вгору, хоча минулих вершин ще не досягла. Зараз у світі на долю малини припадає 7% загального щорічного врожаю ягід. Виникли нові сорти: карликові, зручні для машинного збору врожаю; з міцними пагонами, які не ламаються від ягідного вантажу; ремонтантні, тобто такі, що̀ дають восени другий врожай; з однорічними пагонами — їх косять на зиму, як траву, і ніяких турбот з доглядом. Таким чином, науковці не залишають малину без уваги.
Збирають ягоди в суху погоду рано-вранці або після заходу сонця. Сушать малину в дещо охолоджених печах або спеціальних сушарнях, попередньо прив’яливши на сонці. Добре висушені ягоди не повинні забруднювати ру́ки і збиватись у грудки. Зберігають їх у подвійних мішках або ящиках, вистелених папером, у сухому приміщенні.
Кілограм очищених ягід протирають крізь сито з нержавіючої сталі, щоб на ньому лишилося насіння. Пюре (із соком) варять з 0,5 кг цукру, весь час помішуючи. Коли мармелад загусне, його гарячим викладають у простерилізовані банки. Закривають їх лише після повного охолодження.
Вибирають достиглі, навіть перестиглі плоди. Їх розминають фарфоровим або дерев’яним пестиком і залишають на 1,5-2 години, закривши посудину кришкою або марлею, складеною в кілька шарів. Відстояний сік зливають, а м’якуш віджимають у полотняному мішечку руками або пресом. Обидві порції соку зливають докупи, дають йому відстоятися, а потім проціджують через марлю. До 300 г соку додають 650 г цукру і 8 г лимонної або виннокам’яної кислоти́, перемішують їх до повного розчинення. Сироп проціджують через марлю в добре вимиті і висушені пляшки, які закорковують і заливають розтопленим сургучем або парафіном. Зберігають у сухому прохолодному місці.
Напій з малини, агрусу й меду
По 300 г свіжої малини й агрусу миють, дають стекти воді й протирають масу крізь сито. 3 столових ложки меду розчиняють у 0,5 л води́, цей розчин змішують із протертими ягодами, проціджують крізь марлю й розливають у склянки.
Малиновий напій з молоком
1 Стаття з книги «Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник» (відп. ред. А. М. Гродзінський; Київ, видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992 р.).
2 Стаття з книги Є. С. Товстухи «Фітотерапія» (видання 2-е, перероблене та доповнене; Київ, «Здоров’я», 1995 р.).
3 Стаття з книги І. С. Алексєєва «Повний атлас лікарських рослин» (Донецьк, ТОВ «Глорія Трейд», 2013 р.).
4 Стаття з книги О. П. Попова «Лікарські рослини в народній медицині» (Київ, «Здоров’я», 1965 р.).
5 Стаття з книги Ф. І. Мамчура «Овочі і фрукти в нашому харчуванні» (Ужгород, «Карпати», 1988 р.).