с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям

Мясо лося ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ 1 Π³ΠΎΠ΄

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797092. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797092. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797092. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 1 73. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-1 73. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 1 73. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо лося

Одни люди говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² искусствСнных Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ΅Ρ€Π°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° получСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, мясо Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ варится Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ усваиваСтся ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, нанося Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²Ρ€Π΅Π΄ всСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π›ΠΎΡΡŒ – это Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. О пользС мяса лося для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° мнСния ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… расходятся. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ спорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ большС принСсСт Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мяса лося: ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ вкусовыС качСства лосиного мяса

Одним ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Оно совсСм Π½Π΅ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° счСт содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ большого количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Мясо лося содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ оТирСния, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ говядиной, Π½Π° лосятину, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ быстро Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’ этом Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Лосятина ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ основном структура мяса ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ ΠΈ Тилистая, грубая. Π₯отя ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π° ΠΈΠ·-Π·Π° ТСсткости ΠΈ особого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ маринуСтся ΠΈ вымачиваСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Волько послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусных блюд. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ рСкомСндуСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ лосСй самок Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСваСт ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ являСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ накапливаСтся достаточно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ благоприятно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда ΠΈΠ· этого мяса.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 2 76. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-2 76. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2 76. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π₯имичСский состав мяса лося

Π₯имичСский состав влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства мяса лося. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ сохатого Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…:

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС тяТСлых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ: Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ эквивалСнтом, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² содСрТится Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ лося.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² составляСт 1 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго находится Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вСщСства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса лося

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… калориях. Π’ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 112 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Однако количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 100 Π³ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния мяса. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства мяса лося ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ приготовлСния.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΊΠ°Π»

100 Π³ мяса сохатого Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²:

Π‘Π΅Π· Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² чСловСчСскоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ смоТСт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тяТСлыС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ польза ΠΎΡ‚ лосиного мяса, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ этими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° просто Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°.

Польза лосиного мяса

ЛосиноС мясо принСсСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Волько Π² этом случаС сохранятся всС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Мясо сохатого ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзопасно ΠΈ являСтся диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ увСличиваСтся мочСвая кислота Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ остСохондрозу.

Помимо вкусовых качСств лосятина ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами:

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² мСсяц питаСтся лосятиной, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ густыми волосами, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ногтями. Мясо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ занимаСтся фитнСсом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Благодаря этому быстрСС сбросятся лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, ягодицы станут ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ подтянСтся.

ДостаточноС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² мясС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Мясо лося ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ качСство спСрмы, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚Π°. Для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй польза Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ старСниС, благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π£ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ мозговая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, появляСтся интСрСс ΠΊ физичСской активности. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ психофизичСскоС состояниС ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ сон.

Мясо лося Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈ послС употрСблСния Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ откладываСтся холСстСрин. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ лосятины большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°.

МоТно Π»ΠΈ лосятину Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса лося Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ сохатых ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚ накапливаСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ большоС количСство тяТСлого элСмСнта кадмия, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Лосятина для кормящСй ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ тСорСтичСски ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ сниТСния риска послСродовой Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

Однако ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ риски ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ спСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ лосятины ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Β«Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» происхоТдСния мяса. Лоси ΠΏΠΎ понятным ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ, поэтому Π² ΠΈΡ… мясС Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ токсоплазма, сальмонСлла ΠΈ яйца Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если принято Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо самок Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сСртификат качСства ΠΈ санитарной ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 3 71. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-3 71. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 3 71. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

ПолСзно Π»ΠΈ лосиноС мясо для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Лосятина ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии бСзопасности ΠΈ санитарных Π½ΠΎΡ€ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² состав мяса, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСльзя Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо лося

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ лосятину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятный ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Если лосятину Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ мясо лося Π½Π° 8 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ говядину, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ чСснок. НС рСкомСндуСтся слишком ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ сама ΠΏΠΎ сСбС содСрТит достаточно соли.

РСкомСндуСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π² лСсных Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ… ΠΈ ягодах для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° блюдо получаСтся Π·Π°ΠΏΠ°ΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ приятным Π½Π° вкус. ОсобСнно лосятина сочСтаСтся с брусничным соком.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. Π•Π΅ Сдят, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Сдят Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырыми, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладковатый вкус. Польза ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ° для людСй с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.

Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ язык лося. Он считаСтся дСликатСсом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мясистый ΠΈ приятный Π½Π° вкус. А ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ простых ΠΈ вкусных блюд ΠΈΠ· лосятины

Для приготовлСния изысканных блюд домохозяйки дСлят лосятину Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°:

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π’ΠΎΠ³Π΄Π° сохраняСтся СстСствСнный ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ЗапСчСнная лосятина

Для запСкания лосятины с соусом ΠΈΠ· брусники потрСбуСтся:

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 4 65. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-4 65. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 4 65. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мяса лося

Для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· мяса лося понадобится:

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лосятины

Для приготовлСния супа ΠΈΠ· лосятины понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π’Ρ€Π΅Π΄ мяса лося ΠΈ противопоказания ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Помимо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, лосятина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ принСсти ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅Π΄. ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² лосС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π’ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ цистицСркоза находятся Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π˜Ρ… нСпросто Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ лося ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Лосятина являСтся ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ. Она ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, мясо лося Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ:

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лосиноС мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ качСство

Для сниТСния риска Π²Ρ€Π΅Π΄Π° мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ:

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 5 62. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-5 62. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 5 62. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ лосятина являСтся дСликатСсом, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ употрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ! Одни люди Сдят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π˜Ρ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ лишь блюда, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ сыроСды. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо лося. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797092. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797092. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797092. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

МоТно Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ лосиноС мясо?

Π’ настоящСС врСмя Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вопросу. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасным ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для питания. Π’Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ. Бколько людСй, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Как ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ обстоит Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅? МоТно Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мясо лося Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? БСзусловно, Π΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Однако Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ слСдуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797093. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797093. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797093. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Мясо лося: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся экологичСски чистым ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ВсС ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² чистых лСсах ΠΈ Π½Π΅ Сдят падаль. МногиС люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо, ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: «ВсСм Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо лося?Β». Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ описаны Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Однако сразу стоит ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина, свинина ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ мясо лося? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отсутствиС ΠΆΠΈΡ€Π°

Π£ΠΆΠ΅ довольно Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясо лося. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ диСтичСским. На 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса приходится Π² срСднСм 50 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ страдаСт нСдостаточным вСсом, Ρ‚ΠΎ блюдо принСсСт Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ смоТСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мясо этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ доставляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ практичСски Π½Π΅ содСрТит ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Он наполняСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ быстро насыщаСт ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ рСгулярно блюда ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков, холСстСрина ΠΈ токсинов.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797103. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797103. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797103. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π§Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ цСнится мясо лося? Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π’. Π­Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ процСссов кровСтворСния, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌ. Однако ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо лося Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ. ВсС ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ выросло Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своСм Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ².

Помимо Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ мясо лося содСрТит ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ элСмСнты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ для поддСрТания Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹. Однако ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ этих вСщСств ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятным послСдствиям. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит большоС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ людям с Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ костями, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ катСгоричСски ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797096. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797096. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797096. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

КакоС лосиноС мясо болСС полСзно?

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² супСрмаркСтС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π² рСсторанС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ смСло ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… учрСТдСниях всС мясныС издСлия проходят Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

НСкоторыС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ общСствСнного питания Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° спСциализированных Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…. Лоси, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях, нСсут ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡ… мяса. Как ΠΈ свиной, говяТий ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, мясо лося Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄ лосиного мяса

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ сСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅? Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Однако Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ добываСтся посрСдством ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹. ИмСнно Π² этом случаС Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо лося. Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нанСсСн ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. НавСрняка Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях выросло ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ мясС Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сальмонСлла. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ токсоплазмой ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΠΌ, кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ малСньким дСтям. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚ΠΎ стоит Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов. Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ опасно.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 797095. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-797095. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 797095. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Как ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мясо?

Π‘Π΅ΠΉ дСликатСс отличаСтся своСй ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ИмСнно поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сначала нСбольшой кусочСк мяса. ΠŸΠΎΠ½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° это блюдо. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколько ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо лося, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со спСциалистом. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ попроситС Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… послСдствиях Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ питания.

Никогда Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ этого мяса. ΠŸΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусно ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Мясо лося

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 8d3f98392e821ae5df01edba99233ccc. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-8d3f98392e821ae5df01edba99233ccc. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 8d3f98392e821ae5df01edba99233ccc. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Элитная бСлковая ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ класса, Π΅Π΄Π° Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ интСрСсным привкусом – это всё ΠΎ лосятинС. Благодаря свойствам ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ производства Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мясо сохатого стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнится. Если экзотичСскоС блюдо оказалось Π½Π° вашСм столС – Π²Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостями. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ лосиным лакомством, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. РазбираСмся!

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лосятину

Π‘Π΅Π· сомнСния – Π΄Π°. Она Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ для нас курятина, говядина ΠΈΠ»ΠΈ свинина. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² качСствС, попроситС Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° сСртификат бСзопасности. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‘Π· ΠΈΠ»ΠΈ токсоплазмоз, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² Π΅Π΄Ρƒ Π² Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΈ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ТСлания. Наша продукция ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Ρ…Π°Ρ…, Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо Π² ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π°Ρ… с Ρ€Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΠΆΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, поддСрТивая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ – Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ сСйчас Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ лосятиной? Но успокоим вас: это скорСС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Сдят лосиный дСликатСс Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 91ca587e8ac3806e7629a9d873adef20. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-91ca587e8ac3806e7629a9d873adef20. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 91ca587e8ac3806e7629a9d873adef20. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Мясо лося: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Π’ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°Ρ… Ρ‚Π΅ счастливчики, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ лосятину, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ голос ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚: ΠΎΠ½Π° Ρ†Π΅Π½Π½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ максимальной Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ люди устали ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² роста, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², бСсконСчных Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Как Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ – ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, слоТности с ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² для собствСнного лСчСния, слабый ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π”ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΈ фСрмСрский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – экологичСски чистыС.

Π Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ особая изюминка – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ соли. Она Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, которая содСрТит Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ примСси, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС соСдинСния тяТёлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо благодаря этому Π½Π΅ придётся, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. df5883cb4abe4c1f0df25ca94e50b92a. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-df5883cb4abe4c1f0df25ca94e50b92a. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° df5883cb4abe4c1f0df25ca94e50b92a. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся минусов, мясо сохатого Π½Π΅Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ риска – Π±Π΅Π· опасСний Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ экзотикой!

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ

Польза мяса лося – Π² содСрТании ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (Π•, Π Π , Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’), полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов (начиная ΠΎΡ‚ ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ заканчивая фосфором, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ).

ЛосиноС мясо влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ достаточно быстро пСрСвариваСтся. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдпосылок для образования гнилостной Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ токсичСскими вСщСствами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто сопряТСно с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ) – этот Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² вашСм мСню.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ замСдляСт процСссы старСния. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… этим Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ люди Β«Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΒ» возраста ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сна ΠΈ появлСниС интСрСса ΠΊ физичСской активности.

ЧСм опасно

Π’Ρ€Π΅Π΄ мясо лося ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ:

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. de adw. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-de adw. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° de adw. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Если ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° сдСлана Π½Π° стихийном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π° Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск отравлСния. ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ заболСвания пСрСнСсло. НСгативныС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ощущСниями Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ болью. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ своём Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Как ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ опасСн Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, съСв нСбольшой кусочСк. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ – ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Мясо лося: диСтичСскоС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

Π’Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ сидитС Π½Π° строгих Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ лосятину! Низкий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ позиция ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ бСсцСнным для людСй с лишним вСсом. Благодаря этому запускаСтся Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ качСствСнный ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

А Π΅Ρ‰Ρ‘ бСлковая ΠΏΠΈΡ‰Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ энСргии для пСрСваривания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ способствуСт ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ физичСской активности – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ плюс.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. 5130c48415405232d2eecb8c39519f09. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-5130c48415405232d2eecb8c39519f09. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 5130c48415405232d2eecb8c39519f09. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Вкус мяса лосятины

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… интСрСсуСт, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… блюд. Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ этот Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ с кислинкой ΠΈ солоноватой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ привкус Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Π΅Π΅ всСх – лосятина фСрмСрская ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· лСса, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Сдят, Π² Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅: ΠΎΠ½ΠΈ сладковатыС.

Как ΠΈ любая нСпривычная Π΅Π΄Π°, Ρƒ «консСрваторов» ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ экзотики ΠΏΠΎ достоинству оцСнят Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

АллСргия Π½Π° мясо. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ случаи

ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ проявлСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ IgE-опосрСдованныС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ синдром Β«ΠΊΠΎΡˆΠΊΠ°β€“ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°Β». Для диагностики Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо проводят аллСргологичСскоС обслСдованиС β€” ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня спСцифичСских IgE. НаиболСС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ

Clinical manifestations of allergy to meat include IgE-mediated reactions and cat-pork syndrome. For the diagnosis of Π°llergy to meat conduct skin tests and determining the level of specific IgE in blood. The most sensitive method is a prick-prick test including raw meat. Clinicians should be aware of allergic reactions to mammal meat that is essential for optimal therapy.

НСсмотря Π½Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ потрСблСния мяса, аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ [1]. АллСргия Π½Π° мясо встрСчаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρƒ 3–15% Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ 3% взрослых ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ (ПА) [4]. НаиболСС часто встрСчаСтся аллСргия Π½Π° говядину, особСнно срСди Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ПА ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (20%) ΠΈ атопичСским Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ (1,5–6,5%) [2]. Различия Π² распространСнности Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса связаны с гСографичСским ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… употрСблСния Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ питания людСй [5, 6]. Π’Π°ΠΊ, описаны нСблагоприятныС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ΅Π½Π³ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΠΈΡ‚Π°), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ говядины ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ»Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΈΠΉ сывороточный Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ (Bos d 6), Π² мСньшСй стСпСни Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† (Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.) [3]. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ исслСдования, Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° красноС мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ замСдлСнная анафилаксия, опосрСдованная спСцифичСскими IgE ΠΊ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρƒ β€” Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°-Π°Π»ΡŒΡ„Π°-1,3-Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅ (Ξ±-gal) [4–7]. По сути, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ этих спСцифичСских эпитопов ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ появлСнию Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ПА, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ описанного амСриканскими ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² 2009 Π³. [4]. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ξ±-gal ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ряд Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… аспСктов аллСргичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, сСнсибилизированныС ΠΊ Ξ±-gal, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ укус ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ взаимосвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этим Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° красноС мясо Ρƒ взрослых [6]. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, дальнСйшиС исслСдования ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‰ΠΈ (ΠΈΡ… слюна, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ) содСрТат Ξ±-gal, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ ясно, являСтся Π»ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ эпитоп ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ для всСх Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 1000 разновидностСй ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ эндСмичСскиС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ [8]. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ интСрСсный Ρ„Π°ΠΊΡ‚: Ξ±-gal Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ цСтуксимаб (Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ 10,2 ΠΌΠΊΠ³/5 ΠΌΠ³), Ρ‡Ρ‚ΠΎ являлось ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ развития анафилаксии сразу послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ

20% онкологичСских Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… [9].

D. Apostolovic ΠΈ соавт. ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ 7 Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ξ±-gal-содСрТащих IgE-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² (М-ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈΠ½Π°Π·Π°, аспартатаминотрансфСраза, Ξ²-энолаза, Ξ±-энолаза ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.), ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 4 ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ мяса [10]. Π›Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ½ Ξ³-1 ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ Ξ±-1 говядины ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ξ±-gal-содСрТащими Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красного мяса с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Ξ±-gal содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΅Π½, IgG, Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ½Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΠ½, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² мясС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΈ Ρ€Ρ‹Π± [5]. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ IgA кошки (Fel d 5) являСтся Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит Ξ±-gal [5].

ВСрмичСская ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ IgE-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства ΠΈΠ·-Π·Π° измСнСния ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ эпитопов. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… эпитопов ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ аллСргСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° [11]. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅/ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ [12].

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ пСрСкрСстной рСактивности ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Ρ‹Ρ‡ΡŒΠΈΠΌ сывороточным Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ· ΠΈ свинСй) [13]. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚Π½Π°Ρ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ кошки ΠΈ свининой (синдром Β«ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°β€“ΠΊΠΎΡˆΠΊΠ°Β») Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ описана Π΅Ρ‰Π΅ Π² 1994 Π³. [14]. Π Π΅ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота ΠΈ свинСй [13]. Однако ΠΈΠ·-Π·Π° пСрСкрСстной рСактивности ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, входящий Π² состав сладостСй, лСкарствСнных капсул ΠΈ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ (Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ анафилаксии) Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ПА Π½Π° мясо [13, 15]. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ случаи Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растворы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ сСнсибилизациСй больного Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Ξ±-gal [15].

ДиагностичСскиС ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ

ΠŸΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° мясо слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎ клиничСских симптомах заболСвания; ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Π²Π°Π» Π»ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ») Π² эндСмичных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‰ΠΈ; Π² случаС укуса ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. (Ρ‚Π°Π±Π». 1).

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. Lechacshij vrach 011 (9632). с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-Lechacshij vrach 011 (9632). ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Lechacshij vrach 011 (9632). Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, аллСргия Π½Π° красноС мясо Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся срСди Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ [1]. Напротив, аллСргия Π½Π° свинину Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, часто Π² подростковом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ возрастС, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ сСнсибилизация ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈ кошки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° свинину [6, 22]. Π₯арактСрная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² со спСцифичСскими IgE ΠΊ Ξ±-gal β€” укус ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π° Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ) ΠΈ клиничСскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Π°Ρ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡŽ.

Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, обслСдованиС Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° мясо Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с постановки ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± с использованиСм коммСрчСских экстрактов Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² мяса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ волдыря Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Однако ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты с коммСрчСскими экстрактами говядины, свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС Π²ΠΎΠ»Π΄Ρ‹Ρ€ΠΈ (ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 4 ΠΌΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅), Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎ мнСнию A. Tripathi ΠΈ соавт., Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ клиничСски Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ [7]. Напротив, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ тСсты с коммСрчСскими экстрактами Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты со свСТим мясом Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ [4, 5]. Однако экспСрты ΠΏΠΎ ПА Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ достовСрным ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ обслСдования, Π² частности, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ аллСргичСским синдромом [17]. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° провСдСния ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСста проста: послС прокалывания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сыроС ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…) с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»Π°Π½Ρ†Π΅Ρ‚Π°, сразу этим ΠΆΠ΅ Π»Π°Π½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ саму ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² проводят Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌ [17, 18].

Π’ случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСльзя ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня спСцифичСских IgE Π² сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ диагностичСский ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ) [17]. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° мясо ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ спСцифичСских IgE ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ мяса Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ [4–7, 19].

Учитывая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня спСцифичСских IgE ΠΊ ряду Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±Ρ‹Ρ‡ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ξ±-gal, эпитСлий собаки/кошки). Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ коммСрчСскиС экстракты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, тСст-систСмы Immulite, ImmunoCAP). ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ спСцифичСских IgE > 0,35 ΠΌΠ•/ΠΌΠ». ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня IgE Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ Ξ±-gal ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всСм Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° мясо, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… случаях: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ цСтуксимаба ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Π°Ρ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ξ±-gal [7, 19]. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ

1% Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π‘Ρ‚ΠΎΠΊΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΌΠ΅ (Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ), ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· IgE ΠΊ Ξ±-gal, Π° Π² БША Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ Ρƒ 20% Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… [5, 20]. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ спСцифичСских IgE ΠΊ Ξ±-gal β‰₯ 0,35 kE/l ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρƒ 1,8% ΠΈ 2,2% популяции взрослых ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π”Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Испании соотвСтствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ с укусом ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΈ ΠΈ кошки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ [21]. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Австралии, Π¨Π²Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ БША ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ наличия спСцифичСских IgE ΠΊ Ξ±-gal Π±Ρ‹Π» укус ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΈΠ· 207 ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с болСзнью Π›Π°ΠΉΠΌΠ° 22% ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ IgE ΠΊ Ξ±-gal ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ связь с B-ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ [22]. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ спСцифичСских IgE ΠΊ Ξ±-gal ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… африканских Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ нСблагоприятных Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° мясо ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… [5].

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ in vitro тСстов с использованиСм мясных экстрактов ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² [5, 20]. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, часто ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ тяТСсти клиничСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° мясо Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аллСргологичСского обслСдования. Π­Ρ‚ΠΎ связано со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ общСизвСстными ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ аллСргСнности мяса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ экстракта ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° экстракции/Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия; источника мяса ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ отличиям Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… лабораториях ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ странах. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ опрСдСлСния уровня спСцифичСских IgE Π² сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ взаимозамСняСмыми, особСнно Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ [23].

НСдавниС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² случаС использования свСТСго мяса говядины ΠΈ свинины, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат большС Ξ±-gal, Ρ‡Π΅ΠΌ коммСрчСскиС экстракты Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² [5, 7]. НСкоторыС Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± с ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ цСтуксимабом (ΠΊΠ°ΠΊ источника эпитопа Ξ±-gal) Π² концСнтрациях 5, 50 ΠΈ 500 ΠΌΠΊΠ³ [9, 24]. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ R. Mullins Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° красноС мясо ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ клиничСски Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ [15]. НСкоторыС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ с диагностичСской Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ примСняли ΠΏΠ°Ρ‚Ρ‡-тСсты с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, хотя, ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ экспСртов, ΠΈΡ… использованиС ΠΏΡ€ΠΈ диагностикС ПА Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ [17].

Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ диагностичСского инструмСнта ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ тСст Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π°Π·ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ цСтуксимаба, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ экспрСссия CD63 ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° с клиничСскими симптомами [24]. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ S. Commins ΠΈ соавт., активация Π±Π°Π·ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ спСцифичСскиС IgE ΠΊ Ξ±-gal, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 120 ΠΌΠΈΠ½ послС потрСблСния мяса (Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² кровяноС русло Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ 3–5 Ρ‡ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° мяса ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…) [25]. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚Π°Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ анафилаксиСй.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ссли Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ аллСргологичСскоС обслСдованиС ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° мясо ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ задСйствованы Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ»Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ξ±-gal, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° измСняСт Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ сниТаСт ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ мясу, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, физичСскиС упраТнСния), количСство съСдСнного мяса; содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ²; кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ нСблагоприятных Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° мясо. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства мяса Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым влияСт Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±Ρ†ΠΈΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² [4, 7].

Клиника

АллСргия Π½Π° мясо Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько клиничСских проявлСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ диагностичСских Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ IgE-опосрСдованных рСакциях (Ρ‚Π°Π±Π». 1) [5]. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·ΡƒΠ΄Π° Π² полости Ρ€Ρ‚Π°, Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΠΈ Π΄ΠΎ ангионСвротичСского ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ тяТСлоС проявлСниС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо β€” анафилаксия. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ послС употрСблСния мяса Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ симптомы вовлСчСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… систСм: гСнСрализованная ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, свистящСС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅; Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, боль Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅; ΠΈΠ»ΠΈ сосудистый коллапс (гипотСнзия, ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ/потСря сознания, Π½Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ).

Напротив, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ появлСниС аллСргичСских симптомов Ρƒ Ξ±-gal-сСнсибилизированных ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² создаСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ слоТности Π² диагностикС. Однако ряд ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй, присущих Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ синдрому, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ воврСмя ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· (Ρ‚Π°Π±Π». 2) [5]. Π’ частности, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ симптомов происходит Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3–7 Ρ‡ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° красного мяса; Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ всС эти ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ потрСбляли мясо Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСблагоприятных Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ; Π²-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… аллСргичСских симптомов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ астму [9].

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. Lechacshij vrach 012 (3417). с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-Lechacshij vrach 012 (3417). ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Lechacshij vrach 012 (3417). Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

ΠŸΡ€ΠΈ сборС Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… укусах ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ мСсто Π΄ΠΎ появлСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо). Π•ΡΡ‚ΡŒ характСрная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… случаях укус ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ сопровоТдаСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ [7, 19]. Напротив, Π·ΡƒΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π›Π°ΠΉΠΌΠ° (ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ сСрологичСским Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Borrelia burgdorferi) слабый [19]. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΡΡ‚Π°ΠΌ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Π°Ρ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡŽ Π½Π° красноС мясо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ идиопатичСской анафилаксии [7].

Другая рСакция β€” синдром Β«ΠΊΠΎΡˆΠΊΠ°β€“ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°Β» развиваСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° свинины, Π² основном, Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ возраста, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Ρƒ кошки. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ТалуСтся Π½Π° спастичСскиС Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρƒ, Π·ΡƒΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20–45 ΠΌΠΈΠ½) послС употрСблСния свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π² нСясных случаях β€” Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ послС Π΅Π΄Ρ‹ [6]. К Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ симптомам ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, гипотСнзия ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ симптомы анафилаксии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ благоприятном исходС ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ проходят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45–60 ΠΌΠΈΠ½. Иногда Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ диарСя. J. Posthumus ΠΈ соавт. ΠΈΠ· многочислСнной Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° мясо Π² 8 случаях диагностировали синдром Β«ΠΊΠΎΡˆΠΊΠ°β€“ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°Β» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описали Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΡƒ [6]. Π”ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π» установлСн Π½Π° основании Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ уровня спСцифичСских IgE ΠΈ клиничСского ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ). Анализ собствСнных ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… особСнностСй, присущих синдрому Β«ΠΊΠΎΡˆΠΊΠ°β€“ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°Β»:

Иногда ΠΏΠΎΠ΄ маской Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΠΊΠΈΠ΄ΠΎΠ· β€” паразитарная инвазия Anisakis simplex (Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†) [18].

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния красного мяса. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ рискС пСрСкрСстного загрязнСния, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΄Π΅ Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ лСчСния. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ анафилаксии Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… всСх возрастов Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ физиологичСского раствора Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ [34]. Π—Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π°ΡƒΡ‚ΠΎΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ послС ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ обучСния сам сСбС Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… случаях. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, особСнно ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΈΠΌ Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ использованиС Π΄ΠΈΡ„Π΅Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ прямых ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ для срочного ввСдСния Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π°.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° анафилаксии:

ВсСм ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° красноС мясо ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ укуса ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии эндСмичСских мСст, особСнно Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ мСсяцы). Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растворы (Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π° ΠΈ Ρ‚. Π΄.) Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‡ΡŒΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ [7].

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ клиничСских особСнностСй тСчСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° мясо ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌ Π² постановкС Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лСчСния.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ описаниС клиничСских случаСв Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ анафилаксии Π½Π° мясо ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. ΠœΡ‹ Π½Π΅ встрСчали описания ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… случаСв Π² России [26].

ЦСль Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π—Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ 08.2012–12.2014 Π³. ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ-ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ мСдицинского Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π³. Урус-ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π°Π½Π° (ЧСчня) ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ 309 ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ острой ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ 314 ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с атопичСским Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ обострСниС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ связывали с ПА. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… аллСргия Π½Π° мясо Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. ΠœΡ‹ сообщаСм ΠΎ 4 ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ всС клиничСскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ анафилаксии Π½Π° мясо.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ обслСдования. ВсСм ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° мясо Π±Ρ‹Π»ΠΈ поставлСны ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты Π½Π° сыроС ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты коммСрчСскими экстрактами ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ² (Ρ‚Π°Π±Π». 3).

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. Lechacshij vrach 013 1 (7021) 575. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-Lechacshij vrach 013 1 (7021) 575. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Lechacshij vrach 013 1 (7021) 575. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π£ всСх Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° мясо клиничСскиС симптомы заболСвания ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствовали Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ анафилаксии: ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π°, ΡƒΠ΄ΡƒΡˆΡŒΠ΅, диарСя появлялись Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2–6 часов послС потрСблСния мяса ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, всС ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ укус ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊ-ΠΏΡ€ΠΈΠΊ-тСсты Π½Π° сыроС мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² 100% случаСв (рис.).

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ПА Π½Π° мясо являСтся сСнсибилизация ΠΊ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρƒ Ξ±-gal. Π£ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½Π°, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π±Ρ‹Π»Π° связана с укусом ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚: ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²; ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния красного мяса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… укусов ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ; Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½ β€” ΠΏΡ€ΠΈ тяТСлой аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. Lechacshij vrach 013 2 (9914). с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям-Lechacshij vrach 013 2 (9914). ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лосятину дСтям. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Lechacshij vrach 013 2 (9914). Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ лосятины Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ влиянии Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохатого Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ энСргСтичСский баланс Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π›ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°

* Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-диагностичСский Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Β«ΠŸΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡΒ», Урус-ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π°Π½
** Π“Π‘ΠžΠ£ Π’ΠŸΠž РУДН, Москва

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *