Непритязательность к условие и аромат ягод основные причины выбора клубники “Виктории”
Многие садоводы предпочитают выращивать на своих участках клубнику Викторию, поскольку она очень неприхотлива и имеет крупные плоды. Из нее можно сделать вкусные варенья и сладкие десерты, а свежие ягоды будут лучшим угощением для детей.
Описание сорта и фото
Важной чертой Виктории является ее непритязательность к условиям, в которых она произрастает, а так же большие, ароматные ягоды. Помимо ее приятных вкусовых качеств, клубника практически не подвержена заражением различными грибковыми болезнями. Однако, если она заболела, то причина, скорей всего, кроется в неправильном уходе или неподходящем климате.
Растение представляет собой куст с насыщенными зелеными листьями и крупными ягодами. Саженцы Виктории приносят плоды только один раз за лето.
Характеристики ягоды
Охарактеризовать сорт этой клубники можно следующими параметрами:
Достоинства бесспорны, поэтому многие садоводы предпочитают выращивать именно её.
Размножение
Если Вы хотите получить качественный материал для рассады, при этом сохранив самые лучшие вкусовые качества и получив обильный урожай, необходимо размножать клубнику с помощью усиков.
Посадка
Перед посадкой почву необходимо подготовить:
Обычно используют пленку черного цвета, которая хорошо поглощает солнечную энергию и позволяет созреть урожаю на несколько дней раньше обычного.
Полив
Поскольку корни растут почти на поверхности, они не могут брать влагу из более глубоких слоев земли. Отсюда возникает необходимость в самостоятельном периодичном поливе. Правила, которые необходимо руководствоваться во время увлажнения почвы:
Во время цветения необходимо подойти особо внимательно к процессу увлажнения земли:
Уход и подкормка
Чтобы огородить ягоды клубники от сорняков, а также защитить будущий урожай от песка (во избежание длительного промывания плодов), покройте землю вокруг растений нетканой защитой – травой, соломой и пр. Во время урожая периодически убирайте усы с растения, чтобы клубника имела силы для выращивания крупных плодов.
Также не стоит забыть про подкормку:
Болезни и вредители
Несмотря на устойчивость Виктории к вредоносным насекомым и болезням, она может заболеть, если вовремя не обработать ягоду.
Серая гниль
При часты осадках и благоприятных условиях для болезни может быть заражен почти весь урожай. Серая гниль выглядит как налет, который поражает ягоду. При этом листья покрываются пятнами серого или бурого цвета.
Мучнистая роса
Если Виктория заразилась мучнистой росой после сбора урожая, то болезнь можно контролировать фунгицидами. Намного сложней, если клубника была заражена во время развития плодов или их сбора – есть большая вероятность гибели не только ягод, но и самого растения, поскольку поражается все наземные участки Виктории. Из-за этого невозможно опыление и нормальное развитие ягод.
Бурая пятнистость
Листья кустика покрываются темно-бурыми пятнышками, со временем появляются споры грибов. При сильном, запущенном заражении листья приобретают пурпурный оттенок и умирают.
Земляничный клещ
Клещ светло-желтого цвета длиной не больше 0,2 миллиметров. Сильно поражает листья клубники; вредители не погибают в зимний период, пережидая у основания черешков листьев, а весной, при потеплении, откладывают яйца и забирают весь клеточный сок у еще не развернувшихся листочков.
Улитки, рыжие муравьи, многоножки
Данный вид вредителей любят плоды клубники. Они обычно обитают на сырых, тенистых и перегнойных землях.
Крапивно-листовой долгоносик
Насекомое зеленого цвета, длиной
1,2 см, имеет небольшой хоботок. Долгоносики едят листья Виктории фигурно, либо ровными участками. Откладывают личинки в почве, при вылуплении которых повреждаются корни растения.
Отзывы
Ирина: «Я мама двоих детей, которые обожают сладкие ягоды, а особенно клубнику. Мне еще давно хотелось купить ягоды, которые напомнили бы мне детство. К счастью, хорошая знакомая подарила мне пару кустов Виктории. И, о чудо! Это то, что я искала. Все члены семьи счастливы».
Марина: «Моя мама часто мне рассказывала о ягодах клубники, которые когда-то росли у ее семьи в деревне и которые с днем не сыщешь среди нынешних сортов. Оказалось, что это Виктория. Поэтому я решила найти объявление о продаже именно этой клубники. Теперь моему счастью нет предала, поэтому что мама оказалась права – это самая вкусная ягода!».
Клубника Виктория – старый сорт ягод, проверенный временем. Она обладает сладкой мякотью и придется по вкусу каждому члену семьи, а ее неприхотливость позволяет выращивать ягоды даже неопытному садоводу.
Видео
Ниже приведенное видео поможет расширить ваши познания о клубнике Виктории. Обязательно посмотрите.
Садовая земляника Виктория: одержать победу и получить большой урожай
Одними из самых первых на огороде созревают клубника и земляника. Ароматные, сладкие, вкусные. Любимицы детей и взрослых. А какое разнообразие вкусов, форм и размеров: большие и маленькие, круглые и продолговатые, сладкие и с кислинкой. Среди сортов особую популярность у огородников, а также довольно долгую историю выращивания в России имеет сорт Виктория. Подробную информацию об особенностях посадки и ухода вы найдёте в нашей статье.
Сорт Виктория: клубника или земляника?
Принято считать, что клубника выращивается на полях и в огороде, а земляника — дикая ягода из леса. А действительно ли это так? На самом деле достаточно многие ягоды клубники на грядках по факту являются садовой земляникой, в том числе и сорт Виктория. В чём же разница?
Клубника имеет небольшие заострённые ягоды с насыщенной ароматной мякотью. Кусты разделяются на мужские (цветы содержат только тычинки — они не дают плоды) и женские (с цветами-пестиками). Для завязи ягод женские растения должны быть опылены пыльцой с мужских кустов, вот почему у клубники низкая урожайность и её разводят не все огородники.
Плоды садовой земляники более крупные, на вкус сочные, нежные, с небольшой кислинкой. Цветы земляники содержат пестики и тычинки, не требуют дополнительного опыления, следовательно, всегда дают урожай. На одном месте кусты активно плодоносят в среднем 3–5 лет, а потом рекомендуется обновлять посадки.
Слева — клубника, справа — земляника
Откуда появилась эта ягода
Первая садовая земляника была выведена в начале XVIII века во Франции путём скрещивания земляники виргинской (Fragaria virginiana) и земляники чилийской (Fragaria chiloensis). Сорт Виктория, названный так в честь английской королевы Виктории, завезли в Россию в конце XVIII века. Со временем ягода получила широкое распространение.
Это интересно. Слово «земляника» в русском языке произошло от слова «земля», так как ягоды находятся довольно близко к почве. В России первая земляника появилась ещё в XVII веке, в правление Алексея Михайловича, который очень тяготел к садоводству и разбил в селе Измайлове сад с необычными на тот момент для России растениями.
Описание сорта
Ягоды крупные, ярко-красного цвета, с плотной текстурой
Сорт Виктория характеризуется повышенной устойчивостью к холодам, заболеваниям и нашествию вредителей. Это пышные кусты с широкими глянцевыми листьями насыщенного зелёного окраса и сильной корневой системой. Плоды ярко-красного цвета, крупные, конической формы. Ягоды плотной текстуры, сладкие и ароматные.
Виктория относится к среднеспелым сортам. Отличается большой урожайностью и плодоносит раз в год — это не ремонтантный сорт. Ягоды хранятся очень непродолжительное время и требуют внимательного отношения.
Преимущества и недостатки (таблица)
Плюсы
Минусы
Сорт морозоустойчив
Ягоды хранятся недолго
Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям
Требует регулярного полива, особенно в период цветения
Высокая урожайность
За счёт своих положительных качеств Виктория пользуется большой популярностью у садоводов и огородников на всей территории России, а плоды широко применяются в кулинарии.
Это интересно. Садовая земляника популярна для использования в народной медицине. Её рекомендуют есть в чистом виде при склерозе сосудов, гипертонии, язве желудка, болезни почек и при камнях в почках, при болях в суставах, а также при стрессах и бессоннице. Сок из ягод полезен при желчнокаменной болезни. Маски из садовой земляники — идеальное средство для отбеливания кожи и для лечения угревой сыпи, а компрессы из плодов применяют для лечения экзем, сыпи и небольших ран.
Как правильно сажать Викторию?
Выбор места
Место для земляники должно быть солнечным, желательно, чтобы рядом было какое-то укрытие — защита от ветра
Близкое расположение корневой системы земляники Виктории к поверхности земли обуславливает и повышенные требования к качеству и составу почвы. Наиболее благоприятны для посадки ровные сухие участки с супесчаной почвой. Непригодны для посадки сырые и заболоченные участки или участки с уровнем грунтовых вод меньше метра от поверхности земли, а также грунты с высоким содержанием солей или песка. Не рекомендуется также и посадка в высокие грядки: там плохая вентиляция воздуха и мало скапливается снега зимой.
Подготовка почвы и посадка
Не рекомендуется сажать землянику в свежевскопанную грядку. При оседании почва затянет корни и розетки вглубь, что нежелательно. Грядку под посадку надо готовить заранее — в идеале за полгода, внося в почву питательные вещества, лучше всего перегной. Дозировка — 6 кг на 1 кв. м почвы. При желании в перегной можно добавить аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфат — по 20 г каждого.
За неделю до посадки землю необходимо перекопать на штык лопаты и добавить удобрения на глубину не более 10 см, так как корни растения располагаются близко к поверхности почвы. Опытные садоводы рекомендуют добавлять готовые питательные смеси для клубники и земляники, широко представленные в специализированных магазинах. Это упростит работы на грядке и поможет избежать ошибок в дозировке. Сажать лучше в пасмурную погоду и в дальнейшем затенить растения, пока они не наберутся сил. Специалисты рекомендуют заниматься посадками в мае, когда кусты только набирают силу и готовятся цвести, или в августе — больше подходит для молодых саженцев.
Посадка саженца земляники
Схема посадки
Так как сорт отличается пышными и сильными кустами, сажать их лучше всего рядами на отдалённом расстоянии друг от друга — около 30 см между кустами и 60 см между рядами.
Схема посадки земляники
Особенности ухода
Полив
Виктория несложна в уходе. Поливать следует раз в 2–5 дней, а при засушливой погоде — каждый день. Особенно регулярный и тщательный полив требуется в период цветения. Без достаточной влаги в этот период ягоды вырастут маленькими.
Общие рекомендации
Не стоит пренебрегать и стандартным уходом — регулярная прополка и удаление сорняков. Необходимо следить, чтобы земля в корневой зоне не размывалась водой. Рыхление грунта на грядке не даст образоваться земельной корочке, а корням оголиться.
При выращивании Виктории специалисты рекомендуют проводить мульчирование. Для этих целей подойдут опилки, солома, мох или плёнка. Первое мульчирование стоит производить сразу после окончания цветения: это сохранит зреющий урожай. Второе мульчирование рекомендуется осенью — торфом или соломой — для укрытия корневой системы на зиму. При мульчировании соломой стоит следить за тем, чтобы она не прела и не гнила, иначе в ней заведутся вредители. Этот вариант подходит для тех огородников, которые имеют возможность следить за состоянием грядки.
Мульчирование защищает почву и корни растения, а также препятствует появлению сорняков
Рекомендуется убирать гнилые ягоды и сухие повреждённые листья, чтобы предотвратить болезни и распространение вредителей.
Одним из способов ухода за Викторией является регулярная пересадка и обновление кустов. В среднем землянику стоит пересаживать на новое место раз в 3 года. Выбираются крупные сильные кусты. Менять место посадки можно весной или в конце лета. После пересадки растения следует затенить от солнца и обеспечить им регулярный полив, пока они не окрепнут.
Подкормка (таблица)
Специалисты рекомендуют проводить подкормку садовой земляники около 4 раз за сезон. Время и виды подкормок указаны в таблице ниже.
Время
Виды
Препараты
Ранняя весна — когда земля просохла и появились первые листочки
Азотное и комплексное удобрение микроэлементами, а также натуральные подкормки:
Перед каждой подкормкой надо взрыхлить грядку и хорошо полить растения. После подкормки желательно ещё раз взрыхлить почву, чтобы удобрения равномерно распределились.
Размножение
Как и любая садовая земляника, сорт Виктория размножается 2 способами: семенами и отростками.
Первый способ: семена
Это не самый простой метод. Семена можно купить готовые или заготовить самостоятельно. Для этого надо выбрать крупные зрелые ягоды с молодого и здорового куста, срезать верхний слой мякоти и просушить. Отделить семена от остатков ягоды можно, перетерев сухую смесь в ладонях. Хранить посадочный материал рекомендуется в стеклянной таре, а за 2–3 месяца до посадки стратифицировать.
Сеять семена на рассаду рекомендуется в начале февраля. Ростки довольно нежные и требуют бережного ухода: слегка влажная почва без пересыхания, постоянная температура в диапазоне 20–25°C, достаточное количество света. По мере роста рассаду пикируют и весной высаживают на грядку.
Семена земляники, собранные самостоятельно
Второй способ: усики
Наиболее удобный и лёгкий способ размножения — усики с розетками, которые отрастают от основного куста к середине лета. Лучше всего подходят первые 2–3 розетки со стороны растения. Усики следует брать у молодых кустов не старше 3 лет.
Процесс: заранее подготавливают грядку и почву. Розетка готова к пересадке, когда на ней сформировались первые 4–6 листов. В пасмурный день росток отрезают от основного куста, при этом сохраняя землю на корнях, и сажают в отдельную лунку на постоянное место.
Самые сильные розетки те, что ближе к основному кусту
Болезни и вредители
Виктория более устойчива к воздействию болезней и вредителей по сравнению с другими сортами садовой земляники, но знать о наиболее часто встречающихся проблемах должен каждый садовод, чтобы вовремя принять меры по спасению плантации ягод.
Таблица: методы борьбы с вредителями и заболеваниями
Болезнь/вредитель
Признаки поражения
Способы борьбы
Белая пятнистость
На листьях образуются маленькие коричневые или красные пятнышки размером не более 2 мм, их середина впоследствии белеет, а ещё через какое-то время на месте пятен образуются дырки. Болезнь может поражать черешки, цветоносы и усики.
Ранней весной больные сухие листья сжигают, а почву до появления новых отростков обрабатывают Бордовской жидкостью из расчёта 400 г на 10 л воды.
Желтуха (мозаичная болезнь)
Листья начинают постепенно желтеть. На начальной стадии жёлтый цвет разбавляет зелёный окрас словно мозаика, потом лист полностью желтеет. Происходит укорачивание черенков и цветоносов, а также деформация листовой пластины.
Это вирусная болезнь и лечению не поддаётся. Единственное решение — полностью удалить больные кусты.
Позеленение листьев
Кусты становятся маленькими, а листья морщинистыми. При этой болезни цветы растения приобретают зеленоватый оттенок.
Не поддаётся лечению. Единственный способ — полностью удалить и сжечь больные кусты.
Серая гниль
На гнилых ягодах присутствует серый пушистый налёт, который при прикосновении превращается в пыль.
Грибковое заболевание. Регулярный сбор испорченных плодов и удаление больных листьев, а также правильный и своевременный уход за земляникой — основные меры борьбы с этой болезнью.
Земляничная нематода
Кусты растения карликовые, черешки листьев приобретают красный оттенок, а сами листья темнеют и становятся кожистыми.
Ранней весной удалить все кусты с признаками вредителя и дать грядке отдохнуть от земляники 3–4 года. Для профилактики заражения новой рассады и здоровых кустов, необходимо обработать их водой температурой 47°С и сразу же охладить в воде 15°C. Растения при этом должны быть в состоянии покоя.
Земляничный клещ
Листья начинают морщиниться, желтеют и отмирают, а кусты земляники становятся не такими большими и пышными.
Весной молодые побеги обработать Метафосом, Карбофосом или Фосфамидом, соблюдая инструкцию по применению. Повторная обработка этими же препаратами проводится после сбора урожая.
Земляничный листоед
Листья земляники объедены.
Весной при появлении новых листов обработать растения Амбушем, Актелликом, Гардоной. Процедуру можно повторить в период цветения и после сбора урожая.
Фотогалерея: как распознать основные болезни и вредителей земляники
Сбор и хранение урожая
Садовую землянику Викторию, как и все плоды, нужно собирать по мере созревания. Зрелая ягода должна быть упругой, с равномерной окраской, без зелёного кончика. Собирать землянику желательно регулярно, в среднем через день, но при сильной жаре — каждый день. Снимать лучше сухие плоды. Если же идёт дождь, то после сбора ягоды стоит просушить.
Правильнее всего собирать землянику с плодоножкой, оставляя небольшой хвостик. Так ягода меньше травмируется, остаётся сухой и будет дольше храниться. Для удобства сбора можно воспользоваться ножницами. Загрязнённые плоды лучше всего очистить мягкой щёточкой, чтобы не повредить поверхность.
Если планируется сбор ягоды с последующим хранением, то плоды рекомендуется сразу сортировать по размеру и пригодности и собирать в ту тару, в которой они потом будут лежать. Больше всего подходят для хранения картонные или деревянные ящики. Пластмассовые и железные контейнеры не пропускают воздух, а значит, ягоды быстро придут в негодность. Укладывать землянику рекомендуется в 2–3 слоя, не больше.
Собирать урожай желательно в тару, которая пропускает воздух
Хранится Виктория совсем недолго, поэтому надо быть предельно внимательным с урожаем: не мыть заранее, не допускать попадания испорченных плодов, хранить в плоских ящиках, которые пропускают воздух.
Отзывы о землянике Виктория
Виктория из сада ягода сочная и невероятно ароматная, кушать её сплошное блаженство. В свежем виде, однозначно, Виктория самая вкусная! В замороженном виде Викторию кушаю только зимой. Очень вкусно кушать Викторию с хорошим пломбиром. Хороша ягода Виктория и с молоком, и с ряженкой, и со сметаной, со сливками, в общем, с любым молочным продуктом. Варенье из Виктории изумительно, в общем-то как и просто засахаренная Виктория. Но все же, повторюсь, свежая Виктория самое-самое вкусное лакомство.
Ягоды у этого сорта средних размеров, красные и очень ароматные. Сорт ранний, поэтому очень часто цветение выпадает на весенние заморозки, что приводит к гибели завязи и клубника не может дать тот урожай, который дают сорта средних и поздних сроков созревания. Виктория на одном месте растет не более трех лет, затем посадки нужно обновлять. Для меня это оказалось трудоемким процессом, и я отказалась от этого сорта.
Несмотря на ароматность и особо сладкий вкус этого сорта, эта клубника имеет существенный недостаток — она не транспортабельна, быстро теряет внешний вид и в воде раскисает. Её нужно, сорвав с грядки, сразу съесть.
Инна
http://kvitka-ua.com/klubnika-viktoriya-opisanie
Клубника Виктория — это всё-таки сорт. Сорт чудесный!! У меня много было сортов клубники: и Гигантелла, и Зенга Зенгана Ананасная. Фреска. Альбион и много других. Все свела, оставила только Викторию. Ягода первые 2–4 года крупнее Гигантеллы намного. А размер при хорошем уходе — с индюшиное яйцо. А вкус не перепутаешь ни с какой другой, и аромат непревзойдённый. Ни у какого другого сорта такого аромата нет. Когда варю варенье в квартире в городе — аромат расходится по всему дому и по всем соседям. Растёт у меня в огороде Виктория уже с 1981 года. И другого сорта не хочу. Собранная сегодня ягода — завтра имеет слегка «притушенный» вид, но вполне пригодна для еды и переработки.
Людмила
http://kvitka-ua.com/klubnika-viktoriya-opisanie
Садовая земляника Виктория — один из самых известных и распространённых сортов. При правильном и относительно простом уходе плантация этих ягод принесёт своим хозяевам обильный, вкусный и полезный урожай.
Клубника Виктория — обзор и описание сорта, основные отличия и показатели урожайности. Характеристики сорта и 130 фото
Что такое ягода Виктория
В нашей стране викторией принято называть всю садовую землянику. Для обычных потребителей не играет особой роли, клубника перед ними или виктория. Куда важнее аромат, сладость и сочность ягод. Но садоводы четко разграничивают эти разновидности растений и без труда определяют, где виктория и где клубника.
Виктория – это клубника или земляника
Виктория – это садовая земляника. Более того, это самый первый завезенный в Россию, а потому и самый популярный и широко известный ее сорт. Настоящая клубника на самом деле в наших садах и огородах выращивается гораздо реже.
На заметку: название «клубника» растение получило из-за округлой формы ягод – «клубков».
Клубника – это двудомное растение. Мужские и женские цветки у него находятся на разных кустиках. Если куст клубники активно цветет, а ягод нет, значит это мужское растение. Плоды завязываются на женских кустиках, а мужские нужны для опыления. Причем мужские кустики активно разрастаются, агрессивно завоевывая пространство на садовом участке. Вот почему клубника менее популярна у садоводов. Урожаи она дает меньшие из-за сложностей в опылении, в отличие от садовой земляники – виктории.
У виктории и мужские, и женские цветы находятся на одном кустике, поэтому завязь всегда формируется активно и ягод поспевает много.
Внешне ягоды клубники и садовой земляники тоже отличаются. У клубники они более мелкие, «смотрят» вверх, возвышаясь над кустом, а у виктории они крупнее и тяжелее, поэтому прячутся под листочками, склоняясь к земле. Собственно, из-за того, что ягодки практически лежат на земле земляника и получила свое название. Клубника в разрезе светлее, а виктория более красная.
В отличие от клубники, викторию лучше садить на солнышке, она любит тепло. Клубника комфортнее себя чувствует в полутени и отличается большей морозостойкостью.
Как появился сорт
Сорт виктория – это результат селекции садовой и лесной земляники, а конкретнее – виргинской луговой и чилийской. Сорт был выведен в 18 веке в Англии. Ягоды отличаются крупным размером и выраженным приятным ароматом. Название сорт получил в честь королевы Великобритании – Виктории.
Как выглядит куст Виктории
Кусты виктории имеют характерные ботанические особенности:
На фото кустик виктории во время цветения и завязи ягод.
Описание ягод
Ягоды виктории крупные, очень сочные. Средний вес плода составляет 15 г, но часто ягоды вырастают и более крупными, весом до 50 г. Цвет плодов ярко-красный, окраска равномерная, в разрезе мякоть имеет розовый оттенок и плотную структуру. Семечки у виктории многочисленные, мелкие, мягкие.
Вкус у ягодок сладкий, с небольшой кислинкой. Сахаров в составе содержится около 9%. Вкусовые качества плодов очень высокие, что делает их востребованным продуктом в кулинарии и пищевой промышленности.
Плюсы и минусы сорта
Виктория – очень ароматная и вкусная ягода. Она неприхотлива в уходе, дает высокие урожаи и может плодоносить почти до самой осени. Кустики виктории быстро разрастаются, выпуская множество усиков. Ее разведение не представляет особых трудностей для садоводов.
Один из минусов сорта – сложности с транспортировкой ягод и их короткий срок хранения в свежем виде. Ягодки приминаются и быстро портятся.
Особенности опыления
Виктория – однодомное растение. Цветки обоих полов – и мужские тычиночные, и женские пестичные – у нее растут на одном кустике. Это повышает шансы растения на опыление, а соответственно, и урожайность его более высокая. В опылении цветов активно участвует ветер и насекомые, особенно пчелы.
Сроки плодоношения и урожайность
Урожайность виктории зависит от региона ее произрастания, ухода, погодных условий, возраста растения. Так, к 3-4 году роста урожайность растения резко падает.
Среди садовой земляники есть сорта, дающие ягоды в большем количестве. Один из наиболее урожайных сортов – Черный принц.
Сроки созревания ягод определяются биологическими особенностями сорта, погодной ситуацией и климатом в регионе произрастания кустарников. В южных регионах ягоды виктории созревают на 10-12 дней раньше, чем в северо-западных.
В зависимости от периода созревания ягод, выделяют ранние, средние и поздние сорта садовой земляники:
Виктория относится к раннеспелым сортам. Из-за последовательного цветения и формирования завязи созревают ягоды на кусте неравномерно. Собирают урожай по мере поспевания плодов.
Период плодоношения чаще всего растягивается на 30 дней. Некоторые сорта садовой земляники имеют короткий период плодоношения – около 20 дней, есть также сорта с длинным сроком плодоношения – до 35 дней.
Устойчивость к климатическим изменениям
Один из недостатков сорта – его относительная морозоустойчивость. Если зима будет не снежной, при температуре ниже минус 8 градусов кустик может погибнуть. Растение отличается теплолюбивостью. В тени оно плохо растет и перестает плодоносить.
Среди сортов садовой земляники селекционеры выделяют несколько наиболее морозоустойчивых. В их числе:
Славутич
Соловушка
Витязь
Где выращивают ягоду
Садовую землянику викторию культивируют во всем мире. Лидером по производству является Испания, здесь на человека выращивают более 7 кг плодов. Большие урожаи виктории собирают в США, Италии, Турции, Германии, Японии, Польше.
Краткая характеристика
Достоинства сорта
Клубника сорта Виктория имеет многочисленные достоинства, благодаря которым на протяжении десятилетий ценится садоводами:
Недостатки сорта
Недостатки сорта, которые нужно учитывать при выращивании:
Сорт не плох для тех, кто умеет следить за качеством орошения садовых культур. Для промышленных посадок подходит плохо.
Посадка
Для посадки растения лучшим временем считается осень и весна. При посадке весной следует дождаться установления теплой погоды без возвратных заморозков. Посадка виктории осенью проводится в первых числах сентября. В этом случае в новом сезоне кустарники уже будут радовать первым урожаем.
Посадку проводят в пасмурный день. Почву хорошенько увлажняют. Для посадки рекомендуется приобретать рассаду в проверенных питомниках. Конечно, можно вырастить посадочный материал самостоятельно, но это трудоемкое занятие, и на получение плодоносящего растения уйдет больше времени.
При посадке саженца его корни подрезают на 7-10 см. В зависимости от размера корневой системы выкапывают ямки под саженцы. Шейка саженца должна быть расположена на том же уровне, что и поверхность почвы. Если посадить саженцы выше указанного уровня, корни могут подсыхать, а если ниже – загнить.
После посадки растение хорошо поливают водой. Чтобы защитить саженец от мороза и палящего солнца, его накрывают специальным укрывным материалом.
Советы по выбору места
Для посадки растения выбирают залитый солнцем участок, желательно ровный. Крутые склоны для посадки виктории не подходят, так как зимой ветер будет сметать с них снег, а дождевая вода – вымывать плодородный верхний слой. Низменности и углубления для посадки растений также не подходят, так как в них будет скапливаться влага, корни будут загнивать, а зимой растение может сильно промерзать.
Требования к почве и ее подготовка
Растение любит плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Лучшим выбором для виктории станет чернозем, легкие суглинки с нейтральной реакцией среды.
Отличным местом для виктории являются участки земли, на которых ранее росли ароматные травы, томаты, огурцы или баклажаны. Спустя 3-4 года роста кустарники пересаживают на новое место.
Схема посадки ягоды
Самая популярная схема посадки – однострочная. Между растениями, посаженными в одном ряду, сохраняют расстояние 20-30 см. Между грядками формируют проходы по 40-45 см в ширину, так как ухаживать за кустиками, стоя на широкой дорожке, будет легче.
Иногда применяют 2-, 3-, 4-строчные схемы посадки. Между рядами оставляют расстояние 60 см, между строчками – 30 см, между кустиками – 15-20 см.
Выбор места
Подбирают для растений хорошо освещенное солнцем место, без тени. Не подходят участки с близким расположением грунтовых вод, низины. Показатели кислотности — pH 5,7-6,5. Кислые грунты окультуривают, внося за 1-2 года до предполагаемой посадки клубники доломитовую муку, известь-пушонку.
Гряды готовят под весеннюю посадку с осени, перекапывая землю и внося необходимые удобрения: органику (перепревший компост, коровяк, перегной, древесную золу), минеральные составы (суперфосфат, калийную селитру). Почва должна быть плодородной, рыхлой, без корневищ.
При посадке осенью гряды под землянику перекапывают и удобряют летом, примерно за 1-1.5 месяца до работ.
Особенности ухода
Уход за растением имеет некоторые особенности:
Как поливать ягоду
Полив растения должен быть умеренным:
Поливать кустики лучше утром, стараясь, чтобы вода не попадала на цветы и листья. В период цветения кустов лучше проводить капельный полив.
Схема внесения подкормок
Особый уход нужен растению во время цветения. Чтобы завязался хороший урожай, в это время в почву вносят калийные удобрения вместе с золой и перегноем. Зеленые кустики обрабатывают раствором борной кислоты, чтобы сделать цветение более активным. Для приготовления раствора на 1 ведро воды берут чайную ложку борной кислоты.
За вегетативный период растения удобрения вносят 4 раза:
На заметку: в магазинах для садоводов можно приобрести специально созданное для виктории удобрение, повышающее урожайность растения на 30%.
Как бороться с вредителями и болезнями
Виктория довольно устойчива к болезням и вредителям, но все же в плохое лето при несоблюдении правил ухода растение может быть поражено ими.
Распространенные болезни
В сырую погоду викторию могут поразить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, антракноз. Также кустики могут быть поражены фузариозным и вертициллезным увяданием. Все эти болезни вызывает грибок. Его споры могут попасть на участок случайно, с ветром, дождем, насекомыми или животными. Они могут быть занесены на кусты виктории с соседних болеющих растений.
Опасными болезнями виктории считается серая и белая гниль, возможно развитие вирусных заболеваний. Одно из распространенных заболеваний растения – пятнистость.
Болезни угрожают не только урожаю, но и жизни самого куста. Тяжелее всего избавиться от гнили и пятнистости на растении.
При поражении растения заболеваниями в первую очередь удаляют больные плоды. Если кусты сильно поражены, их выкапывают и сжигают. Плантацию обрабатывают химическими препаратами, например, бордосской жидкостью. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, важно проводить профилактические обработки до начала цветения.
Вредители
В жаркую погоду на кустики могут нападать вредители. Самые опасные и распространенные вредители:
Бороться с ними во время созревания плодов крайне сложно, поэтому важно обрабатывать кустики препаратами для защиты от вредителей до цветения растений:
Отзывы
Длительное время считала, что Виктория это не сорт, а название культуры. Лесную ягоду называла земляникой, а клубнику именно Викторией. Моя любимица досталась мне еще от бабушки и я ее не променяю ни на какие современные сорта. Виктория прекрасно зимует в условиях Воронежской области, особо не поражается болезнями и вредителями, стабильно плодоносит каждый год. А главное — ягоды очень сладкие и ароматные.
Клубника Виктория — интересный старинный сорт. Размножается легко, любит внимание к себе. Для переработки сочные и сладкие плоды подходят идеально. Кто хоть раз попробовал настоящую клубнику Викторию, будет сравнивать её с другими всю оставшуюся жизнь.
Как размножается ягода
Большинство сортов садовой земляники, в том числе и виктория, успешно размножаются усами. Но существуют безусые сорта, для которых применяется семенное размножение, а также деление куста.
Способы размножения усиками
Самый простой и популярный способ размножения растения – розетками или усиками. Они начинают активно отрастать на кусте после сбора урожая. Для успешного укоренения усиков почву вокруг основного куста рыхлят и увлажняют. Розетки рекомендуется слегка присыпать землей и немного углубить в грунт, чтобы они быстрее укоренились. К началу сентября укоренившиеся розетки выкапывают и вместе с комом земли пересаживают на новое постоянное место роста.
Важно! Рекомендуется укоренять таким образом 1-2 розетки, идущие от основного растения. Они будут лучше плодоносить и вырастут более крепкими. Остальные усики срезают.
Существует второй способ размножения виктории усиками. Розетки срезают с усов, оставляя по 1-2 сантиметра от корня. Затем розетки, как с корнями, так и без, высаживают на грядку и поливают. За молодыми кустиками ухаживают, ежедневно поливая, рыхля почву и удаляя сорняки. В сентябре укоренившиеся кустики вместе с комом земли пересаживают на новое место, где они будут расти ближайшие 3-5 лет.
Размножение семенами
Размножение семенами – более кропотливый и затратный по времени способ, но для некоторых сортов подходит только он. Викторию также можно разводить семенами. Их высеивают в марте. Почву увлажняют и насыпают на ее поверхность семена, затем их слегка придавливают. Сверху почву прикрывают полиэтиленом или стеклом и ставят контейнер на 3 дня на нижнюю полку холодильника. Затем контейнер перемещают на хорошо освещаемый подоконник, защищенный от сквозняков. Грунт нужно увлажнять из распылителя по мере высыхания.
Примерно через месяц семена начинают прорастать. Когда на молодых растениях появится по 2-3 листика их рассаживают по отдельным торфяным горшочкам. В мае саженцы можно пересаживать в открытый грунт.
Размножение
Размножается клубника Виктория без проблем многочисленными усами. Опытные садоводы изначально делают посадки клубники разреженными, чтобы было место для укоренения розеток.
Для размножения выбирают самые сильные, здоровые экземпляры. Наиболее крепкая рассада получается от розеток первого порядка.
Сбор урожая
Сорванные ягоды недолго хранятся, поэтому рекомендуется собирать урожай по мере необходимости. Лучше всего собирать плоды утром после схода росы или вечером. Если собрать ягодки влажными, в утренней росе или после дождя, они пролежат свежими совсем недолго.
Собирать плоды рекомендуется в невысокий ящик, сбитый из досок. Для сбора также подходят небольшие пластиковые контейнеры с отверстиями на дне. В такой таре ягоды меньше запревают и не так сильно давятся под тяжестью собственного веса. При сборе ягодок рекомендуется сразу же их сортировать – помятые, слишком спелые, ударенные, мелкие плоды стоит хранить отдельно от неповрежденных, крупных и красивых ягод.
Как правило, сбор урожая проводят вручную. Также можно использовать ножницы, отрезая ягодки со стебельков вместе с хвостиками. Этот способ позволяет сохранить урожай дольше, так как ягодки во время сбора меньше повреждаются.
Сроки созревания
О спелости ягод говорит их равномерная ярко-красная окраска от хвостиков до кончиков. Ниже можно увидеть, как выглядит спелая виктория. Ягоду собирают с июня по август, в зависимости от региона произрастания и погодных условий.
На заметку: некоторые ремонтантные сорта садовой земляники дают 2 урожая за сезон.
Способы хранения
Вне куста ягодки хранятся всего пару дней. В холодильнике они могут пролежать, сохраняя свежесть, до 3 дней. При этом важно, чтобы они были сухими, поэтому мыть их не нужно. Ягодки моют непосредственно перед употреблением в пищу или добавлением в блюдо.
Совет: если вы собрали сразу много ягод, постарайтесь как можно скорее их переработать, так как они быстро теряют привлекательный внешний вид и полезные вещества в составе.
Увеличить срок хранения ягод можно, заморозив их. Заморозка позволяет заготовить вкусные ягоды на зиму, сохранив их пользу и вкус. Замороженные ягодки можно использовать для приготовления десертов, добавлять в выпечку, компот. С ягодами можно готовить каши, запеканки. Срок хранения замороженного продукта составляет 1 год, но рекомендуется съедать его в течение первых 6 месяцев после заморозки. В течение этого периода сохраняется высокая концентрация витаминов в плодах.
Описание мускатной земляники (клубники)
Высота клубничных кустов выше, чем у виктории. Кроме того, окрас листьев светлее. Цветоносные стебли расположены над листовой розеткой. Расцветка цветков различна – от белого и розового до тёмно-лилового тона. Ягоды созревают более мелкие, но тоже ароматные. Урожайность невысока.
Основное различие – строение цветка. Клубника – двудомная культура. На одних растениях вырастают только мужские цветки, на других — женские. Ягоды образуются только от последних.
Применение
Ягоды виктории – ценный пищевой продукт. В сезон созревания их едят в свежем виде, используют для приготовления различных десертов, напитков, соусов, консервируют на зиму, замораживают, сушат. Очень вкусным получается варенье, конфитюр и джем из ягод виктории. Из них также делают начинки для конфет, мармелад, желе, цукаты.
Питательная ценность и калорийность
Виктория – вкусная ягода, которая может стать отличным вариантом перекуса или сладким десертом, разнообразит повседневное меню, хорошо сочетаясь со многими продуктами. Ягода содержит много углеводов, которые придают организму энергию для физической активности и поддерживают работу мозга.
При этом калорий в продукте мало. Ягодки можно смело есть даже тем, кто на диете. В 100 г виктории содержится около 40 ккал. БЖУ продукта на 100 г:
Состав
Ароматные ягодки на 87% состоят из воды. В них присутствуют натуральные сахара, содержание которых варьируется от 6 до 9%, в зависимости от спелости ягод. Органические кислоты представлены лимонной, яблочной и салициловой кислотой. В плодах присутствуют дубильные вещества, они богаты биофлавоноидами и антоцианами. Эфирные масла в составе ягод виктории обуславливают их повышенную ароматичность. В плодах содержится около 2,3 г пищевых волокон.
Разнообразен и богат витаминно-минеральный состав плодов. В 100 г виктории содержится:
В ягоде виктории витамина С почти столько же, сколько и в цитрусах. Она также является рекордсменом по содержанию кальция и железа среди ягод.
На заметку: помимо ягод, витаминоносителями являются листья растения. Молодые листочки виктории сушат и используют для приготовления чая. Сушеные листья также применяются в народной медицине. Они богаты витамином С, дубильными веществами, биофлавоноидами.
Как используется ягода
Помимо применения в пищевой промышленности, ягоды виктории используются в домашней косметологии для приготовления масок для кожи и волос. В них содержится эллагоновая кислота, которая препятствует образованию морщин, повышает упругость кожи, защищает ее от преждевременного старения и увядания. Маски на основе ягод делают кожу подтянутой, эластичной, улучшают ее цвет. Благодаря витамину В7 в составе ягод, маски из них помогают поддерживать здоровье волос.
Ягодки виктории используются как сырье для приготовления алкогольных напитков, из них готовят вкусные вина, ликеры, настойки. Вина, приготовленные на основе ягод, отличаются сладостью и ароматностью. Особенно вкусными получаются десертные вина.
Какими лечебными свойствами обладает
Полезные вещества, содержащиеся в ягодах виктории, обуславливают их положительное влияние на здоровье человека:
Кому противопоказана ягода
Несмотря на многочисленные и общеизвестные полезные свойства, противопоказания у ягод виктории тоже есть. Продукт считается высоко аллергенным, при его употреблении нужно соблюдать осторожность. Злоупотреблять им не стоит, так как при переедании риск возникновения аллергической реакции растет. Особенно осторожно продукт включают в меню маленьких детей и людей, склонных к аллергии.
Употребление ягод виктории в большом количестве негативно отражается на работе пищеварительного тракта. Кислоты в составе плодов могут раздражать слизистую желудка. При наличии заболеваний ЖКТ, в числе которых гастрит и язва, лучше отказаться от употребления свежих ягод. Из-за высокого содержания в плодах пищевых волокон их употребление в большом количестве может привести к вздутию живота и метеоризму.
Важно! Не рекомендуется кушать ягодки натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка. К тому же ягодные кислоты могут разжигать аппетит, поэтому их употребление на голодный желудок может быть чревато перееданием.
Говоря про пользу и вред ягод виктории, стоит отметить, что полезными будут только качественные, хорошо вызревшие плоды. Они не должны быть подгнившими, подвявшими или заплесневевшими. Ягодки должны обладать выраженным клубничным ароматом, быть сочными, но при этом упругими. Не рекомендуется употреблять ягоды вне сезона их созревания, несезонные плоды, вероятнее всего, обрабатываются химией для ускорения роста и созревания. Только поспевшие в естественных условиях ягоды принесут здоровью пользу.
Комментарии (2)
Александр
20.12.2019 в 07:34 | А я всегда думал, что клубника и виктория — это окультуренные сорта земляники. Оказывается, бывает множество видов земляники, селекционеры их скрещивают, и создают новые сорта.
Варвара
Из земляники получается более ароматное варенье. Мои родители выращивали клубнику и землянику разных сортов на шести сотках, сейчас сама каждое лето пытаюсь вырастить хороший урожай для ребенка.
