Милки вэй рецепт торта

Торт милки вэй рецепт

Рецепт на:3 персоны

Сложность:могло бы быть и хуже

Инструкция по приготовлению 1. Взбить яйца с сахаром в пену.

2. Смешать муку с разрыхлителем и какао, вмешать в яйца. Затем добавить воду и снова перемешать.

3. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой. Выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов. Остудить в форме.

4. Для крема смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет. Остудить.

5. Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить заварной крем и взбивать до однородности.

6. Соединить молочный шоколад, 3 ст.л. молока и 100 гр. сливочного масла. Поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Слегка студить.

7. Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой.

8. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов.

Хотите удивить друзей-сладкоежек? Приготовьте огромный Milky Way.
Батончик, приготовленный по этому рецепту, весит в 60 раз больше, чем оригинал.

Ингредиенты

Инструкция

Соберите необходимые ингредиенты и предметы. Разогрейте духовку до 160 ºC и выложите форму для торта.

Нагрейте пароварку. Добавьте нарезанные шоколадные батончики и одну палочку (125 гр.) сливочного масла.

Взбейте до кремовой консистенции сахар с другой палочкой масла.

Вылейте растопленные батончики «Милки Вей» во взбитую смесь сливочного масла и сахара. Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.

Добавьте яичные желтки, по одному за раз. Взбейте после добавления каждого желтка.

Добавьте соду в небольшое количество пахты и размешайте до растворения. Вылейте в тесто.

Поочередно высыпьте муку и оставшуюся пахту в тесто. Перемешивайте после каждого добавления, и в конце добавьте муку.

Добавьте орехи пекан. Перемешайте хорошо.

Добавьте тесто во взбитые яичные белки. Яичные белки должны быть жесткими перед добавлением.

Вылейте тесто в подготовленную форму для торта. Создайте равномерный верх.

Поставьте торт в духовку. Выпекайте в течение 1 часа 10 минут, или пока шпажка, которая вставляется в торт, не будет выходить чистой.

Снимите с огня. Дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.

Чтобы сделать глазурь:

Фотографии ниже под рецептом ↓

Видео отсутствует

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки с горкой муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
3 столовые ложки какао
4 столовые ложки горячей воды
Для крема:
670 мл молока
70 гр. картофельного крахмала
2,5 столовые ложки сахара
70 гр. белого шоколада
170 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
100 гр. сахарной пудры
Шоколадная помадка:
140 гр. молочного шоколада (лучше использовать половину молочного и черного шоколада)
3 столовые ложки молока
2,5 столовые ложки сахара (по желанию)
100 гр. сливочного масла

Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать.
Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° градусов.
После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая).

Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема.

Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде).
Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов.
Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.
Приятного аппетита!

Этот торт станет твоим любимым десертом. Шоколадный торт «Милка» является изысканным десертом. Тает во рту!

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать.

Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° градусов. После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга).

Снять с огня и остудить (иногда помешивая). Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии). Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури.

Далее, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде). Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Этот торт станет вашим любимым блюдом!

Рекомендуем также приготовить: Пирог с малиной и ежевикой

Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно добавить к яйцам. В конце добавить воду и снова перемешать. Тесто разделить на две равные части и вылить в разъемные формы диаметром 20 см, дно застелите пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 180 С около 15 минут. Готовый бисквит оставить в форме приблизительно на 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

100 мл молока смешать с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока выливаем в кастрюлю, добавляем белый шоколад, разломанный на кусочки. Ставим на огонь, часто помешивая. Уменьшаем огонь, вливаем смесь муки, постоянно помешивая. Нагреваем, пока масса не загустеет. Остудить. Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавить шоколадную массу и взбить до получения однородного крема. Смешать все ингредиенты для помадки и поместить на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

Один бисквит положить обратно в разъемную форму и вылить половину крема. Охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть все вторым бисквитом, вылить остальной крем и залить оставшейся шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить на горячей воде). Торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов.

Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Сайт «Моя любимая выпечка» желает Вам приятного аппетита! С нами всегда вкусно!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Источник

Торт Milky Way на десерт

Знаменитый батончик Milky Way, конечно, не сможет заменить полноценный десерт, но адаптировать его под рецепт нежного, сладкого и ароматного торта возможно!

Теперь даже в домашних условиях можно приготовить свой собственный Milky Way, который по вкусу и консистенции ничем не отличается от классической небольшой шоколадки с карамелью и превосходной шоколадной нугой — все, как в оригинальной американской версии 1923 года.

Попробуйте этот классический американский десерт, и больше ни один шоколадный торт не сможет завоевать ваше сердце!

— 11 батончиков Milky Way;

— пол чайной ложки соли;

— пол чайной ложки соды;

— 3 чайные ложки ванильного экстракта;

— полстакана молока (при необходимости);

— 1 стакан измельченных грецких орехов.

Для начала, разогреем духовку до 160-180 градусов.

В пароварке или на водяной бане на медленном огне растопите 8 батончиков Milky Way вместе с 1 пачкой маргарина. Постоянно помешивайте, чтобы смесь размешалась однородно. Как только все равномерно расплавится, сразу снимайте кастрюлю с огня и отставьте ненадолго в сторону.

Просейте через ситечко муку и соль в небольшую миску и отставьте в сторону.

В другой миске смешайте соду и простоквашу, добавьте в жидкую смесь около 2 чайных ложек ванили и отставьте в сторону.

В миксере до состояния мелкой крошки взбейте 1 пачку маргарина и 2 стакана сахара. Пока взбиваете на средней скорости, разбейте в миску миксера 4 яйца, вмешивая их по одному. Не добавляйте следующее яйцо до тех пор, пока не вмешаете предыдущее.

Теперь добавьте в чашу миксера мучную смесь и смесь на основе простокваши, смешивая после добавления каждого ингредиента.

Теперь можете добавить смесь растопленных конфет, снова перемешайте.

В емкость для запекания с небольшими бортиками аккуратно вылейте полученную смесь и старайтесь распределять ее равномерно.

Выпекайте шоколадное тесто в духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока торт не будет полностью готов в середине.

Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть.

Чтобы приготовить фантастическую глазурь, растопите оставшиеся 3 батончика шоколада вместе с 1 пачкой маргарина в пароварке или в паровой бане на медленном огне. Добавьте немного сахарной пудры, щепотку соли, молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Теперь тщательно все перемешайте и добавьте измельченные грецкие орехи. Продолжайте помешивать смесь на медленном огне.

Если смесь вам покажется слишком густой, добавьте еще немного молока.

Когда торт немного остынет, полейте его равномерно глазурью и дайте застыть.

Обратите внимание: торт достаточно липкий и тягучий, поэтому не ждите аккуратных, идеальных ломтиков, когда вы его разрежете!

Подавайте торт Milky Way с мороженым или со взбитыми сливками!

Источник