Салаты с клубникой и сыром дор блю
Салат с клубникой и голубым сыром
В предыдущем году я уже использовала сочетание голубого сыра с фруктами, конкретно с грушей. Вкус мне очень понравился, не боюсь пробовать и дальше такие союзы. Вчера нам привезли свежайшую домашнюю клубнику, прямо с грядки! Это такой бесценный (в смысле дороже денег) маленький презент. Могу давать ее доцику, не волнуясь о том где она росла. Здорово. Хотя мне сначала показалось, что доцик пока еще не научилась любить эту ягоду. Несколько штук съела, я порадовалась. Но после обеденного сна она так проголодалась, что налетела на гречневую кашу и закусывала клубникой, невозможно было остановить )))
И мама наелась))) Может клубника меня и привела в себя, в начале дня самочувствие было ужасно вялое. Кости крутило, вот это да. с самого утра то?! Подхватив ноги в руки, вышли на прогулку и состояние пошло на подъем. Да и чего клубнике пропадать то, нужно было докупить к ней продуктов и устроить себе приятную для настроения трапезу. Ой-ой-ой! А еще наконец-то в супермаркете нашла рисовую муку! Если честно я уже и не помню для чего я ее так долго искала. только одно блюдо помню, а остальные выветрились из головы. Но сам факт. Теперь я счастливый обладатель этой пачки, а она была на полке одна. Вчера даже в магазине деликатесов ее не нашла. вот это редкость!
Ингредиенты на 2 порции:
Заправка:
Приготовление:
Я даже не стану разделять приготовление на этапы. Все слишком просто. Помыли клубничку, оторвали зеленые хвостики, просушили на бумажном полотенце. Листья рукколы выкладываем на тарелку, я не резала и не рвала их, у меня они небольшие. Сверху — разрезанную на пополам клубнику, крошим сыр руками, заправляем готовой заправкой. Украшаем кунжутными семечками.
Это моя первая клубника в этом сезоне. Смотрите, какая вкусняшка!
.
Салат из клубники с сыром Дор блю, потрясающе вкусный и невероятно простой
Москва, 08.05.2021, 22:09:46, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.
Лето — потрясающая пора года. Именно сейчас мы можем наслаждаться невероятно вкусными салатами и при этом получать от них максимум пользы. Предлагаем своим читателям приготовить салат из клубники с сыром Дор блю. приправленный орешками кедра.
Вкусная и сочная ягода клубника любима многими. Отказываются от такого дара лета, пожалуй, только люди с аллергической непереносимостью. Традиционное блюдо с этой ягодой — это конечно клубника со сливками. Предлагаем вам попробовать салат, одним из главных компонентов которого и выступит данная ягода.
Клубника с сыром Дор блю, рецепт
Для приготовления салата с клубникой нам понадобятся:
Ягоду и травку тщательно вымываем под напором холодной воды. Берем красивый салатник и на дно выкладываем рукколу(хорошо смотрится большая плоская белая тарелка). Сверху выкладываем порезанную клубнику(ягоду режем пополам, если большая — на 4 части) и небольшие кубики сыра. Солим, добавляем немного оливкового масла и бальзамического крема.
Самое время украсить блюдо, несмотря на его и так аппетитный вид. 50 граммов кедровых орешков слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем и посыпаем ими салат. Вкусное и полезное кушанье готово!
Внимание. Клубника и орешки кедрового дерева могут вызывать аллергическую реакцию.
Польза салата
Этот салат не только красив и вкусен, но и невероятно полезен. Почему? Да потому, что содержит в себе богатые витаминами и микроэлементами ингредиенты.
Сочные ягоды клубники содержат:
В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 граммов травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий.
Польза дор блю заключается в его составе. Он высококалорийный, жирный, в нем значительно больше углеводов, чем в твердых сырах. Гистидин и валинин позволяет получить организму достаточное количество энергии, ускорит регенерацию тканей в организме и процесс заживления повреждений кожных покровов, приводит к нормализации производства кровяных телец.
Орешки кедра содержат много антиоксидантов, среди них витамины А, В, С, D и Е, а также лютеин. Такие вещества помогают организму восстановиться и активно бороться со свободными радикалами.
Летние легкие салаты с клубникой – 4 самых вкусных рецептов приготовления
Добрый день, дорогие читатели! Вы привыкли, что клубнику можно использовать только в десертах и выпечке.
Но оказывается, что с этой вкусной ягодой можно приготовить и необычные салаты для настоящих гурманов! Попробуйте и вам обязательно понравится! Порадуйте себя и своих гостей!
Салат с клубникой, рукколой и сыром “Дор-блю”
В летнее время из самой спелой и крупной клубники, любого сыра с голубой плесенью, а также обжаренных орешков кешью рекомендуется приготовить вкусный, легкий и необычный салат.
1. В небольшую емкость влить лимонного сока, добавить ореховое масло, горчицу, а также щепотку черного перца, после этого посолить компоненты, слегка взбить приготовленную заправку, накрыть ее какой-нибудь крышкой, дать настояться в течение шести минут.
2. В это же время нужно слегка прогреть в микроволновой печи мед, перелить его к остальным компонентам, затем тщательно взбить заправку, оставить ее под крышкой еще на десять минут.
3. Теперь необходимо почистить клубнику, промыть, полностью обсушить, разрезать на четвертинки, переложить в салатник.
4. Затем разогреть на умеренном огне сковороду, отправить в нее орешки кешью, обжаривать их всухую примерно три минуты.
5. Орешки остудить, крупно порубить, затем отправить в тот же самый салатник.
6. После этого промыть рукколу и нарезать ее, переложить к остальным компонентам.
7. Раскрошить в салатник сыр с голубой плесенью, затем влить приготовленную медовую заправку, аккуратно перемешать клубничный салат.
8. Рекомендуется подавать с белым вином.
Калорийность на 100 гр. – 173 ккал
Видео: Два салата из клубники с рукколой
Летний салат со шпинатом и клубникой
Салат со шпинатом и клубникой
Салат со шпинатом и клубникой – отличная летняя закуска с сезонными овощами и фруктами.
Смешать уксус и масло. Полученным соусом заправить салат, смешанный из остальных ингредиентов. И можно подавать на стол!
Калорийность салата с клубникой и шпинатом на 100 гр. – 125 Ккал