Шоколадные кексики с малиной

17.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Шоколадные кексы с малиновым соусом

07 февраля 2008, 15:28

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

160г шоколада поломать на кусочки и растопить(удобно в микроволновке, я растапливаю в режиме разморозки), дать остыть до комнатной температуры.

В большую миску просять муку, добавить сахарную пудру, измельченный в муку миндаль(я измельчала в блендере, получилась не совсем мука, попадались кусочки орешков, но так даже интересней))) и сливочное масло комнатной температуры.Перемешать.

Белки взбить в густую пену, ввести в мучную смесь вместе с растопленным шоколадом. Перемешать до однородной массы(мешается легко и быстро, я даже не использовала миксер).

Оставшийся шоколад разделить на 6частей.

Готовить либо в бумажных формочках-поместив их на противень, или-в форме для кексов-понадобится 6шт. Выложить равными порциями половину теста, положить кусочки шоколада в каждую формочку, разложить оставшееся тесто.

Разогреть духовку до 150-160*. Выпекать 20мин( смотрите по своей духовке-кексы должны вверху пропечься и «потрескаться», у меня через 20минут были еще вверху сырые, поэтому противень переставила на верхний уровень и готовила еще минут 10, до готовности), вынуть из духовки и оставить в форме еще на 5мин.

Малину выложить в сотейник и поставить на сильный огонь. Как только ягоды дадут сок, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения, убавить огоно до среднего и варить 5мин. Кексы подавать горячими с малиновым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кексы получаются очень шоколадные, очень вкусные, как из какой-нибудь элитной кондитерской Хотела прикрепить к рецепту шоколадно-малиновых магдаленок у mimi, но они уже прикреплены к черничным, так что получается вот такая цепочка.

Источник

Малиновые маффины с шоколадом

Маффины из малинового теста с вкуснейшей шоколадно-арахисовой глазурью. Прекрасное дополнение к чаепитию!

Ингредиенты для «Малиновые маффины с шоколадом»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2033 ккал	белки 37.2 г	жиры 144.2 г	углеводы 146.2 г
Порции
ккал 338.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 24 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 398.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 28.3 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Малиновые маффины с шоколадом»:

Малину промыть водой и обсушить.

Размягченное сливочное масло взбить с тростниковым сахаром.

Добавить яйца и продолжить взбивание до однородности.

Добавляем малину и взбиваем.

Добавляем разрыхлитель теста и ванильный сахар.

Добавить просеянную муку. Взбить до однородного состояния.

Тесто раскладываем по силиконовым формочкам.

Шоколадную конфету с арахисом мелко порезать и растопить на водяной бане.

Выпекаем при температуре 180 градусов до сухой спички (около 30 минут).
Остудить маффины.

Покрыть шоколадно-арахисовой глазурью маффины. Украсить крошкой из белого шоколада и грецким орехом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Маффины из малинового теста с вкуснейшей шоколадно-арахисовой глазурью. Прекрасное дополнение к чаепитию!

Комментарии и отзывы

25 августа 2015 года Rencha1 #

26 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Vicentina #

9 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

4 августа 2015 года Tatanj #

5 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)