Сорт клубники азия характеристика

Клубника сорт Азия

Крупноплодная клубника Азия «пришла» к нам из Европы, где в 2005 г. на новый итальянский сорт садовой земляники был оформлен патент. С 2015 года саженцы сорта проходят неофициальное испытание у наших дачников. Сорт Азия до сих пор не значится в Госреестре РФ, но это никак не влияет на его, возрастающую с каждым сезоном, популярность.

Описание сорта

Клубника сорта Азия отличается мощной корневой системой, что немаловажно для адаптации в нашем климате. Итальянская «неженка» способна перенести зимние морозы Средней полосы, а под снежным укрытием от 25…30 см. — отлично зимует и на Урале, в Сибири.

Кусты

Кусты Азии под стать корням — крупного размера, полураскидистые или прямостоячие со слегка морщинистыми большими листовыми пластинами насыщенного зеленого цвета. Усов из центральной розетки образуется мало, зато цветоносов — много. Столько, что в течение одного месяца плодоношения куст способен дать до 1,5 кг. отборных ягод.

Азия отличается высокой способностью к адаптации. Отлично себя чувствует и плодоносит: в открытом грунте, под легким пленочным укрытием и в теплицах, на почвенном субстрате и при поддержке гидропонных установок.

Ягоды

Ягоды у клубники Азия одномерные 25…40 г. не мельчают в течение плодоношения. При тепличном выращивании встречаются гигантские экземпляры весом в 100 г. и до 7 см. длиной. Форма плодов напоминает приплюснутый конус с усеченной верхушкой, иногда раздвоенной.

Ягоды с глянцевой блестящей поверхностью окрашены в ярко-красный (насыщенного тона) цвет. При разрезе видна такого же цвета мякоть без пустот, только чуть более нежного оттенка. Вкусовые качества плодов по 5-бальной шкале заслужили у дегустаторов оценку 4,8 балла.

Ягоды плотной консистенции с ярким земляничным ароматом годятся для употребления в свежем виде, приготовления всевозможных зимних заготовок и глубокой заморозки — относятся к сортам универсального назначения.

Урожайность

Плодоношение в открытом грунте начинается в 1-й декаде июня (Центральный регион), в южных областях появление первых ягод может сместиться на 3-ю декаду мая. Сорт считается среднеранним и характеризуется растянутым плодоношением — ягоды можно снимать в несколько заходов примерно в течение месяца. С 1 погонного метра рядка (или 1 м2) за сезон можно получить до 6 кг. отборных ягод (1,0-1,5 кг. с куста).

Краткая характеристика

Достоинства сорта

Клубника Азия созревает буквально на 4-5 дней позже сорта Альба.

Недостатки сорта

Посадка

Для посадки клубники сорта Азия подходят как весенние сроки в апреле-мае, так и осенняя посадка в августе-сентябре. Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки:

Для выращивания клубники Азия под открытым небом необходимо выбрать участок с подходящими условиями:

Внимание! Сырые низины и заболоченные участки непригодны для посадки клубники. Кусты будут постоянно болеть грибковыми болезнями, а корни — гнить и «задыхаться» от нехватки кислорода.

За 2-3 недели перед осенней посадкой (для весенней — лучше с осени) необходимо подготовить грядку — перекопать, выбрать корни многолетних сорняков, внести удобрение из расчета на 1 м2:

Подкормку равномерно рассыпать по площади и перекопать на 1 штык лопаты.

Под посадку клубники грядку лучше всего разбивать под выращивание спаренными рядами (вариант ленточного способа):

Внимание! Посадку саженцев проводят без заглубления — центральная розетка листьев должна чуть выступать над уровнем почвы без оголения корней. «Слишком глубоко» посаженные растения отказываются плодоносить, «высоко» — плодоносят слабо, вследствие нарушенного корневого питания болеют и в первую же зиму могут вымерзнуть.

После посадки саженцы клубники следует хорошо полить и замульчировать слоем рыхлой органики толщиной не менее 5 см. Это поможет растениям пережить зиму при осенней посадке или быстрее укорениться при весенней.

Выращивание и уход

Правильно проведенная посадка с качественным мульчированием грядки в разы сокращает время, затраченное на уход ха клубникой — практически отпадает необходимость в прополках, поливе, рыхлении. Слой органической мульчи частично заменяет подкормки.

Ранней весной, еще до цветения, следует провести комплексную обработку грядки против болезней. Против гнилей и мучнистой росы отлично работает традиционная бордоская жидкость, которую применяют для весенней обработки сада.

При отсутствии осадков, полив клубники особенно необходим в 3 срока:

Полив предпочтительно организовать капельный, иначе после каждого увлажнения придется проводить рыхление.

Высокая урожайность клубники сорта Азия сопровождается выносом питательных элементов из грунта — их необходимо восполнять в начале роста (апрель) и перед цветением (начало мая).

Азотные удобрения для весенней подкормки клубники, на 1 м2

После отдачи урожая, клубничные кусты начинают «выбрасывать» усы, на которых образуются розетки дочерних растений. Если вы не планируете расширять плантацию садовой земляники, усы следует удалить сразу после появления, чтобы материнское растение не теряло силы.

После уборки урожая грядку клубники начинают готовить к зиме: подкармливают комплексными минеральными удобрениями типа Мастер или Агрикола для ягодных, нормируют количество усов, поддерживают оптимальную влажность почвы.

В условиях Центрального региона клубника Азия отлично зимует без укрытия. В Сибири и в предгорьях Урала садоводам необходимо позаботиться о защите грядки спанбондом, лапником или сухими листьями.

Важно! Обновите на зиму слой мульчи — рыхлая органика защитит корни клубники от морозов и восполнит недостаток питательных веществ в почве.

Размножение

Клубнику Азия, как и все сорта садовой крупноплодной земляники, можно размножить несколькими способами:

Последний, семенной способ, обычно используют для селекционной работы. Вегетативное размножение воздушными отводками позволяет в течение года получить полноценный плодоносящий куст без значительных затрат времени и сил.

Отзывы

Азия сорт хороший — вкусный, крупноплодный, урожайный, но у нас в Крыму хлорозит. Пробовал обрабатывать ортофосфорной при капельном поливе и хелатом железа опрыскивал, не помогло.

Посадил три сорта садовой земляники — Адрию, Сирию и Азию. Первый сорт трава травой, а вот второй и третий очень понравились. Кусты мощные, ягоды сладкие.

Клубника Азия — отличный сорт, который обретает всё новых поклонников по всей территории России. Садоводов привлекают в первую очередь крупноплодность и вкус ягод. Азия, Сирия, Альба, Джоли по праву считаются лучшими сортами клубники последних лет.

Источник

Клубника Азия — итальянская красавица

Нет ничего лучше сладких, ароматных ягод клубники, выращенных на собственном участке. Но поскольку эта культура довольно часто болеет (особенно грибковыми заболеваниями), многие садоводы избегают с ней связываться. А между тем существуют сорта, устойчивые к болезнетворным грибкам — например, клубника Азия.

История выращивания

Сорт Азия появился в городе Чезене (Италия) в 2005 году. Европейский патент 23759, патентообладатель — New Fruits. Сорт районирован для выращивания в северной Италии. Изначально планировалось выращивать эту клубнику в промышленных целях, однако она прекрасно подходит и для любительского садоводства.

На отечественных полях Азия появилась около 10 лет назад, и быстро завоевала народную любовь. Клубнику этого сорта выращивают по всей России, а особой популярностью она пользуется на юге страны. Отличительной чертой Азии является то, что её с одинаковым успехом можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте, и даже безгрунтовым методом, то есть в мешках.

Описание сорта

Кусты Азии крупные, раскидистые, среднеоблиственные, с высокими толстыми побегами. Листья большие, блестящие, слегка морщинистые, ярко-зелёного цвета. Растение образует много цветоносов и молодых розеток, но умеренное количество усов.

Корневая система мощная, хорошо развитая. Плоды одномерные, глянцевые, конусообразной формы, имеют ярко-красный цвет и отличаются крупными размерами. В среднем, каждая ягодка Азии весит 30–35 грамм, но в исключительных случаях встречаются экземпляры массой до 90 грамм. Такие гиганты обычно имеют слегка видоизменённую форму и встречаются в первой волне плодоношения. Кожица у ягод блестящая, со средневдавленными жёлтыми семенами и ярко-зелёным приподнятым чашелистником. В стадии технической спелости у плодов сохраняется бело-зелёный кончик, при полном созревании они окрашиваются целиком.

Кустики Азии мощные и хорошо развитые, плоды одномерные, конусообразной формы

Мякоть плотная, нежно-красная, сочная и сладкая, без внутренних пустот (при условии правильного полива), от плодоножки отделяется без труда. Земляничный аромат ярко выражен. Вкусовые качества выше всяких похвал — от 4,6 до 5 баллов по дегустационной шкале. Ягоды внешне привлекательны, хорошо хранятся и спокойно переносят транспортировку на дальние расстояния, поэтому сорт часто выращивают с коммерческой целью.

Основные характеристики

Сорт Азия очень востребован как на своей родине, так и в России, и на территории ближнего зарубежья (Украина, Беларусь). Чаще всего эту клубнику выращивают в южных регионах — поскольку сорт не отличается морозостойкостью, ему будет тяжело выдержать суровые зимы. Однако если выращивать Азию в закрытом грунте, то есть в теплице, проблем такого рода не возникнет.

Ягоды Азии вкусные и очень ароматные, идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок

Сорт позиционируется как высокоустойчивый к различного рода пятнистостям и заболеваниям корневой системы. Устойчив к грибковым заболеваниям, но отличается восприимчивостью к антракнозу, мучнистой росе и хлорозу.

Плодоношение клубники сорта Азия — видео

Особенности посадки

Сорт Азия предъявляет высокие требования к составу грунта. Оптимальными для растения считаются суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной реакцией, а также чернозёмные почвы, которые богаты калием. На глинистых, песчаных, дерново-подзолистых, бедных гумусом почвах и торфяниках клубника этого сорта растёт очень плохо.

Идеально высаживать растения на ровных участках, которые имеют небольшой уклон в юго-западную сторону. На холмах и в низинах Азию сажать нельзя — в первом случае корни растения будут страдать от недостатка влаги, а во втором могут загнить от её избытка.

Почва на участке должна быть структурированной и отдохнувшей, без сорняков (в особенности корней пырея). Сажать клубнику лучше всего после злаковых и бобовых культур, чеснока, редиса, горчицы, петрушки, укропа или шалфея. Избегайте высаживать её после всех видов семейства сложноцветных (подсолнечник, топинамбур) и лютиковых, и не выращивайте на одном и том же участке более четырёх лет.

Если грунт на участке имеет кислую реакцию, перед посадкой клубники его следует известковать

Как и большинство других культур, клубника плохо растёт на почвах, имеющих кислую реакцию. Поэтому если грунт на вашем участке именно такой, за полгода до предполагаемой посадки его необходимо известковать. В лёгкие супесчаные почвы вносят 250–300 грамм извести, а в суглинки — 400–500 грамм. Вместо извести можно использовать древесную золу — она богата калием и очень полезна для клубники. Вещество равномерно разбрасывают по участку и перекапывают его на глубину штыка лопаты. В дальнейшем процедуру известкования повторяют каждые 3–5 лет, но уменьшают дозировку извести (¼ от изначальной) и заделывают её на 4–6 см.

Оптимальный способ размножения сорта Азия — пересадка молодых розеток, которые кусты охотно формируют. Сажать клубнику можно как ранней весной, так и осенью, но лучше всего производить посадочные манипуляции в начале весны — середине лета. В южных регионах России посадку проводят с 5 по 15 марта, в северных — с 1 по 15 мая, а в средней полосе и Подмосковье — с 10 по 30 апреля. Поскольку морозостойкость — не самая сильная сторона сорта Азия, при осенней посадке кустики могут просто не успеть прижиться до холодов. Садоводы со стажем рекомендуют использовать в качестве посадочного материала только розетки первого порядка.

Если вы приобретаете клубнику впервые, выбирайте саженцы с закрытой корневой системой

Если вы приобретаете клубнику этого сорта впервые, покупайте её в специализированных питомниках или магазинах — так существенно снижается риск получить вместо сортового растения непонятный гибрид. Лучше всего покупать клубнику, которая высажена в пластиковые стаканчики — растение с закрытой корневой системой намного легче перенесёт как транспортировку, так и посадку. Обратите внимание на листья и центральную почку (розетку) саженца — они должны быть хорошо развитыми, насыщенного зелёного цвета, без признаков заболеваний.

Незадолго до посадки нужно удобрить участок органикой (перегной, прошлогодний компост) и комплексными минеральными удобрениями. Принято вносить по 8 кг органических удобрений и по 30 грамм минеральных на каждый квадратный метр почвы.

Посадка клубники сорта Азия производится по следующей схеме:

Чтобы клубника не пострадала от возможных заморозков, можно высадить её в парник — тоннель из металлических дуг, укрытых полиэтиленовой плёнкой. Такую конструкцию нужно ежедневно проветривать, а раз в неделю поливать и выпалывать сорняки. Когда на улице установится температура выше +26 °С, плёнку снимают. Можно высадить клубнику и в теплице — в этом случае вам не придётся беспокоиться о неблагоприятном воздействии окружающей среды.

Видеоролик о грамотной посадке клубники

Как ухаживать за клубникой сорта Азия

Агротехника выращивания Азии проста и немногим отличается от ухода за любой другой клубникой:

В начале весны обязательно уберите с клубники остатки прошлогодней мульчи и обрежьте отмершие побеги

Можно посадить клубнику под чёрное агроволокно — это предотвратит появление сорняков и пересыхание почвы

Таблица вредителей клубники

Полезное видео об уходе за клубникой

Отзывы о клубнике Азия

Александр Крымский

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2811&page=287

Да, Азия слаже и ароматней. И размером — огромные ягоды, мелких почти нет (посажена где-то в конце сентября). В прошлом году среди множества других сортов, я особо не разглядел её достоинства и насажал много соток других сортов, а Азию реализовал рассадой (хорошо размножается). Ещё удивлялся, что это на неё такой спрос? А в этом году сам — просто в восторге.

Алексей Торшин

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t16608–1050.html

vikysia

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7391.140

У меня Азия 3 года. Всё в ней нравится, кроме урожайности.

Ягодник

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2811&page=287

Хотя клубника сорта Азия довольно требовательна и нуждается в тщательном уходе, достоинств у неё гораздо больше, чем недостатков. А все вложенные усилия с лихвой окупаются крупными, сладкими и ароматными ягодами.

Источник

Клубника «Азия»: описание сорта, фото и отзывы

В этой статье мы подробно расскажем о характеристиках клубники «Азия» и особенностях этого сорта.

Земляника NF 421, зарегистрированная под торговой маркой «Азия», имеет итальянское происхождение: была выведена селекционерами компании «Нью Фрутс» (г. Чезена), объединяющей два известных питомника: «Джеоплант» и «Раджи». Сорт появился на рынке относительно недавно, в 2005 году, получил европейский патент (23759); внесен в реестры растений, допущенных к выращиванию в Украине (как NF 421 в 2015 г) и Беларуси (как «Азия» в 2017 г), в Госреестре РФ не значится.

Сорт хорошо адаптирован к природным зонам смешанных лесов, лесостепи и степи, континентальным и умеренно-северным климатическим условиям. Рекомендуется к возделыванию в открытом грунте на территории Украины и Беларуси (Брестской, Витебской, Могилевской областей), с успехом культивируется во многих регионах России. Обладает большим потенциалом урожайности под пленочными укрытиями и в теплицах, показывает отличные результаты при выращивании в субстрате и с использованием технологий гидропоники.

Земляника «Азия» соответствует современным требованиям:

Описание

Описание сорта клубники «Азия» начнем с основных характеристик:

Особенности растения

Кусты сильнорослые, прямостоячие или полураскидистые, с мощной корневой системой и плотной облиственностью. Листья среднего размера, ярко-зеленые, морщинистые, с глянцевым блеском. Соцветия расположены на одном уровне с листьями, состоят из небольших обоеполых цветов с белыми перекрывающимися лепестками. Усы толстые и крепкие, довольно короткие, на растениях образуются в количестве от среднего до высокого.

Ягоды

Ягоды крупных размеров, имеют среднюю массу 28-34 г. По форме в основном удлиненно-конические или ромбовидные, первые плоды иногда очень большие (до 80-100 г) и гребнеобразные.

Снаружи ягоды ярко-красные, на стадии технической спелости кончик может оставаться зеленовато-белесым, при полном созревании равномерно окрашенные, с глянцевым блеском. Сердцевина более светлая, мякоть умеренно плотная. По сравнению с другими крупноплодными сортами земляники пустоты в ней встречаются редко (иногда образуются при недостатке влаги). Отличительной особенностью данного сорта считаются небольшие чашечки с загнутыми вверх чашелистиками, легко отделяющиеся от ягод вместе с плодоножкой.

Для сравнения, содержание сахаров в сортах земляники, разработанных компанией «Нью Фрутс»: «Альба» – 5,9%, «Роксана» (NF 205) – 6,1%, «Азия» – 7,3%.

Вкусовые качества клубники «Азия» по отзывам дачников превосходные, дегустационная оценка 4,6 баллов (из 5). Мякоть сочная и сладкая, с легкой кислинкой и насыщенным земляничным ароматом. Кулинарное назначение универсальное: ягоды очень хороши сами по себе и в любых десертах в свежем виде, прекрасно переносят заморозку, сохраняют форму при термической обработке, поэтому пригодны для всех видов домашних кондитерских изделий и заготовок (варенья, компотов).

Урожайность

Показатели урожайности у «Азии» очень высокие. При выращивании в открытом грунте производители получают по 280-320 ц/га. С куста собирают в среднем 550-700 г ягод, а максимально до 1-1,2 кг. Культивирование в тепличных условиях или в пленочных тоннелях, уровень интенсивности агротехники значительно повышают потенциал сорта.

Устойчивость

Большим преимуществом данной земляники считают устойчивость к заболеваниям: вертициллезному увяданию корневой системы, пятнистостям, гнили сердечка. Однако, растения восприимчивы к хлорозу, антракнозу и мучнистой росе, поэтому специалисты рекомендуют своевременно проводить профилактические обработки народными средствами или специализированными биопрепаратами, например «Vaxiplant SL».

Клубника «Азия» обладает средними показателями засухоустойчивости и морозостойкости. Благополучно зимует при температурах −15-17 ℃, но чередование оттепелей с сильными морозами при отсутствии снежного покрова может привести к вымерзанию корневой системы кустов. Чтобы уберечь растения, грядки осенью советуют укрыть нетканым материалом или обильно замульчировать органикой (соломой, опавшими листьями, хвоей). А весной для уменьшения риска повреждения бутонов и цветов возвратными заморозками над земляничными плантациями нелишним будет соорудить пленочные тоннели.

Размножение и необходимая агротехника

Сорт очень требователен к освещенности, плодородию и составу почвы – предпочитает питательные, легкие, воздухопроницаемые, с нейтральной кислотностью. На недостаток необходимых микроэлементов часто реагирует пожелтением листьев (хлороз).

О характеристиках сорта клубники «Азия» и возможностях приобретения саженцев фриго рассказывают специалисты садовой фирмы «Виктория» (г. Магнитогорск) в следующем видео:

Перед посадкой необходимо заранее подготовить почву: перекопать, выбрав корни сорных трав и тщательно взрыхлив землю. При этом советуют вносить перегной или компост, перепревший навоз, верховой торф, песок, золу и мочевину. В дальнейшем подкормки проводят регулярно:

Для клубники нужно организовать стабильное орошение, так как при недостатке влаги ягоды мельчают, в них появляются внутренние пустоты, тормозится формирование завязей и налив плодов. В периоды жары и засухи грядки желательно поливать каждые 2-3 дня.

Землю на клубничных плантациях рекомендуют мульчировать, чтобы уменьшить испарение влаги и затормозить рост сорняков, исключить контакт наливающихся плодов с почвой.

Отзывы

Светлана, 32 года, г. Симферополь

Из итальянской земляники мы опробовали Сирию, Роксану и Азию. Покупная рассада клубники Азии приживалась хуже других, кроме того на наших почвах она больше всего подвержена хлорозу, особенно после дождей. По урожайности и вкусовым качествам ягод сорт перспективный, но обновлять посадки нужно практически ежегодно, так как после обильного урожая кусты настолько обессилены, что даже усов не выбрасывают. Решили от этого сорта отказываться.

Нелли, 40 лет, Башкортостан

Очень люблю сезонную ягоду, в первую очередь клубнику. Третий год сажаю на даче среднераннюю «Азию». Если начало лето получается достаточно теплым и сухим, то вкус у ягод просто фантастический. Могу съесть целое ведро сразу с грядки! Варенья и джемы из нее тоже очень вкусные. А в заморозку я клубнику не беру, все равно после оттаивания расплывается и аромат пропадает.

Максим, 48 лет, Московская обл.

Прошлое лето выдалось не самым благоприятным для урожая клубники, прохладным и пасмурным, но Азия порадовала больше всех. Уродилась роскошная: крупная и душистая, сладкая с приятной кислинкой. По вкусу она превосходит наши привычные Машеньку и Юбилейную. Кусты мощные, на каждом созревает с полкилограмма ягод в ОГ. Землю между растениями мульчирую щедрым слоем соломы, специально на зиму ничем не укрываю, от болезней обрабатываю фитоспрорином раза три за сезон.

Видео

Своим мнением о потенциале сорта делятся садоводы в следующем видеосюжете:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Источник