Сорта малины выведенные кичиной
Сорта малины выведенные кичиной
Моя усадьба — музей современного садоводства. Я занимаюсь не бизнесом, он предполагает производство некоего продукта по шаблону, скорее искусством, коллекционированием. Выбор кандидата малины в новые сорта равен выбору картины для музея. По эмоциональному воздействию хороший сорт впечатляет не меньше, чем «Чёрный квадрат». Хотя чему удивляться — картины и малины создают гении!
« Всё, что невозможно, необходимо сделать», считал Жюль Верн. Живу по этому принципу. С малиной работаю 15 лет. Многие её новейшие сорта пошли гулять по России из моего огорода. Они поступали ко мне в ранге гибридов, оценивались, получали звонкие имена. Чтобы работать с малиной, нужно знать о ней всё. Эти знания можно получить только в одном случае — быть особой, приближённой к автору, доктору наук Кичине Виктору Валерьяновичу, у которого постарался выведать все его секреты.
Однолетняя малина: сорта Казакова
Есть такой термин «однолетняя малина». Он хорош тем, что сообщает — от всходов такой малины до получения урожая проходит одно лето. Для обычной малины требуется два сезона. Зная, что Иван Васильевич Казаков вывел прекрасные однолетние сорта, я его избегал, опасаясь стать «слугой» сразу двух докторов наук. Вопрос о малине оказался политическим. Но однажды мне не удалось увернуться, и Казаков предложил взять «на воспитание» его гибриды. Отказать большому учёному было неудобно, и семь саженцев переехали в мой сад.
Что такое саженец? По человеческим понятиям это инвалид: из миллионов корней остались единицы, из миллиардов корневых волосков — зачастую ни одного, они же на самом переднем краю корневой системы, зато остаются потребители на оставшиеся запасы питания саженца — стеблевые почки с потомками. По ОСТ 10 208-97 саженец малины с длиной корня 10 см готов к полноценному возрождению. Не каждый садовод справится с таким счастьем.
Роскошные букеты новых сортов малины привёз на юбилей Мичурина. Показал автору, согласовал названия сортов, стал обдумывать, куда поставить букеты, чтобы их увидели учёные. Затем показ провели на выставке «Садовод и фермер». Опять все в восторге охали и ахали у нашего стенда. Ну, а мы в восторге, что они в восторге. На следующей сессии академии Казакова избрали академиком в первом туре. Малина она такая — повышает статус каждого влюблённого в неё.
«Люди добрые! Если бы мой восторг мог звучать, он бы наполнил эти страницы оглушительным рёвом» (Владимир Набоков). Ещё бы — ягоды этой малины до 12 г! Это же 12 граммов счастья! Это невидаль, какой никогда не бывало! У лесной малины ягоды 0,2—0,5 г, у огородной до 3,5 г. Как же величают казаковские чудо-сорта?
‘Красная Гвардия’ очаровала всеми своими качествами: зацветает в июне, первые ягоды созревают в начале августа. Тут же готовы первые отводки — младенцы рождают младенцев! Коэффициент размножения фантастический — более 100. ‘Красная Гвардия’ приближается к модели «идеального ремонтантного сорта», включающего более 20 хозяйственно-биологических признаков.
‘Белая Гвардия’ — чемпионка кремово-золотистых сортов по вкусу, величине (до 8 граммов), скорости созревания ягод, не ползёт.
‘Главный Маршал’. Раз маршал, то ягоды — бомбы, внук величает его бомбовозом. До 12 граммов!
‘Любимая’. В ней любо всё: вкус, размер, урожай, бриллиантовая внешность ягод, едва уловимые языком костянки.
Мой огород в 2007 г. из-за засухи будто переместился на крайний юг России, и крупноплодные сорта остались без урожая, но выручили однолетние.
Однолетняя малина — ягода особого назначения! Она удивляет и восхищает фантастическим урожаем. С этими сортами появилась настоящая однолетняя малина. Всё в них совершенно, с ними обозначилась вершина мирового малинового качества. По вкусу, величине ягод, урожаю она превзошла обычную малину и вторгается на «территорию» крупноплодных сортов. Она произвела революцию на огороде, опровергнув пословицу: «После Пимена-Марины (20 августа) не ищи в лесу малины», продлила срок потребления ягод малины до 100 дней, до 20 октября. Ей не обязательны шпалеры, урожай созревает в неурочное, более дорогое время, «жизнь» ягод продолжительнее, уход минимален. Как тут не процветать?
Малина — миниатюрная аптека, природная виагра, ягода любви. Слаще, целебнее, надёжнее природа ничего не придумала. Божественные ягоды создают райское наслаждение в теле и блаженное состояние в душе. Малиновый сад — настоящее поле чудес!
Малину разделим на 4 группы: обыкновенную, крупноплодную, штамбовую и однолетнюю (ремонтантную).
Долго селекционерам не удавалось вырваться из скромных размеров: вес ягод застыл на уровне 4 г, урожай с куста не превышал 2 кг. Прогрессивных садоводов они не могли ни впечатлять, ни удивлять. В конце прошлого тысячелетия совершенно неожиданно на любителей вкусностей всего мира свалилось счастье — малина гигантских размеров. Возможно, луч света то ли с солнца, то ли с какой-то другой звезды попал точно в сердце генома малинового куста, перевернув в нём ген величины ягод с обычного на крупноплодный. Малина получилась низкой, толстой, с гигантскими ягодами. Мутации часто происходят в природе, но не всегда их замечают и закрепляют, прежде не хватало знаний. Нам повезло, мимо куста проходил мудрый селекционер. Малина его восхитила, он решил её достоинства закрепить и усилить. И чудес света прибавилось. Зашёл однажды с веточкой ‘Маросейки’ в солидное учреждение. Мимо пробегала сотрудница, она и воскликни: «Это у вас такие помидоры!» Ошибка мне понравилась. Немного исправил её, добавил слово крупнее и получил рекламный слоган — «Малина крупнее помидоров!»
Плоды помидоров игрушечных сортов ‘Тим-тим’, ‘Сан-марцано’, ‘Сладкая Сотня’ краснеют за свой размер перед ягодами ‘Патриции’, которые размером приближаются ко всеми уважаемому ‘Де-Барао’.
Малина: сорта Виктора Кичины
В. В. Кичина крупноплодную малину приручил к российской жизни. В 1979 г. он получил первые чудо-сорта: ‘Маросейка’, ‘Мираж’, ‘Столичная’. Ягоды этих сортов могут быть настолько крупны, насколько захотите: каждая обработка даст не менее 10% увеличения размера ягод и урожая.
Сорта получают имена не случайно. Жил-был гибрид малины с унылым инвентарным номером К89. Но ягоды он создавал фантастические, впечатление от них как от «мерседеса». Как назвать? Примерил имя ‘Каприз Богов’. Отругали: «Зачем посвятил каким-то богам, назвал бы в честь России». Одна гостья (из народа), опустившись на колени перед малиновым кустом, воскликнула: «Ах, какая гордость! Какая краса!» и сразу сотворила два имени: ‘Гордость России’ и ‘Краса России’.
Гибрид К89 выглядел величавее других, ему досталось первое имя. Было это в ту пору, когда нам навязывали псевдозападные имена-пустышки: ‘Вимм-Билль-Дамм’, ‘Ле Монти’, ‘Том Кляйн’. И буквы русские забыли. Малине прочили имя ‘Импичмент’.
‘Гордость России’ и ‘Краса России’ — сорта-супертяжеловесы! Во всём! От веса ягод до цены. Они носят черты идеального сорта хотя бы на данном этапе развития человечества: улучшать уже нечего. ‘Гордость России’ доставит вам много гордости за нашу страну.
Штамбовые сорта малины величают малиновыми деревьями. Несправедливо. По толщине, жёсткости ‘Тарусу’ правильнее сравнивать со стальным ломом. По стройности, элегантности, фигуре ей нет равных. Если бы она даже не производила крупных ягод, всё равно ей следовало бы выделить почётное место в саду: посадить и просто любоваться.
‘Арбат’: на каждой плодовой веточке по 25 ягод, при среднем весе ягоды 5 г сотка даст столько ягод, сколько не нагуляет бычок мяса с целого га. Сорт замечательный во всех отношениях.
Невозможно удержаться от восторженных слов при описании сорта ‘Изобильная’. Её плодовые веточки имеют 4 порядка ветвления, что приводит к учетверению урожая крупноплодных ягод. Завязь обильна, как цветущий укроп. Не для бедной земли и ленивого ухода.
‘Божественная’. Почему такое имя? Спросили бы у меня в момент созревания первых ягод. Говорят, первое впечатление самое верное.
‘Просто Прелесть’. По-другому сорт не назвать. Вкус и размер ягод, величина урожая и удобство сбора заставят обладателя влюбиться в это чудо селекционной мысли и долгое время не смотреть «налево». Такого нет больше ни у кого. Вы его никогда ни с чем не спутаете.
‘Пора на Север’. Малине для нормального развития требуется 1600 градусов вегетативных температур. Изотерма такого количества тепла проходит через огороды Петрозаводска, Вологды, Кирова, Перми, Ханты-Мансийска, Нижневартовска, Иркутска, Улан-Удэ, Читы, Комсомольска-на-Амуре. Её выращивают в Сыктывкаре, Северодвинске и даже в Кандалакше, в 50 км севернее Северного полярного круга, в 200 км от берегов Северного Ледовитого океана. Тамошние малиноводы к природному теплу добавляют тепло своих рук.
Виктор ФАДЮКОВ, фото автора и Виктора Кичины.
КРУПНОПЛОДНЫЕ МАЛИНЫ РОССИИ
2 Виктор Кичина, профессор, заслуженный деятель науки России КРУПНОПЛОДНЫЕ МАЛИНЫ РОССИИ ВСЁ О КРУПНОПЛОДНЫХ ФОРМАХ МАЛИНЫ КРАСНОЙ Москва
3 УДК /7:631/527 К46 Кичина В. В. Крупноплодные малины России. М., с., 24 илл. В книге рассмотрены современные представления о новой недавно возникшей природной категории крупноплодных форм малины, известной в научной литературе как формы с доминантным геном L1 (large- крупный, большой). Для сравнения приведены некоторые лучшие современные сорта, у которых ген L1 в рецессивном состоянии (11). Приведена история и происхождение крупноплодных форм, их специфические и неспецифические признаки, сочетания в новых сортах крупноплодности и всех приоритетных признаков сорта на высоком современном уровне. На фактических примерах рассмотрено варьирование каждого из признаков, обусловливающих крупноплодность и продуктивность малины. Приведены полные описания 20 крупноплодных сортов малины, которые на сегодня лучше других подходят для получения урожая на дачном или приусадебном участке, а также в товарных насаждениях для получения прибыли. В отдельных разделах изложены мероприятия по посадке и уходу за насаждениями в период их роста и плодоношения. Детально изложены приёмы ухода за формировкой растений, за почвой, особенности питания, орошения, борьбы с болезнями и вредителями. В заключительном разделе подробно рассмотрено, что дают крупноплодные сорта для практического садоводства и где есть основание заменять посадки малины обычных на крупноплодные сорта. Книга хорошо иллюстрирована и служит неплохим пособием для получения ежегодных урожаев на крупноплодных сортах малины. Многие фотографии были отсняты в разные годы на дачных участках Подмосковья, и автор выражает свою признательность садоводам за согласие поместить такие фотографии в нужных местах книги. В. В. Кичина,
4 СОДЕРЖАНИЕ Введение 6 Г л а в а 1. Сорта малины крупноплодной Продуктивные, зимостойкие, иммунные. 10 Г л а в а 2. Биологические особенности крупноплодной малины Товарные и вкусовые качества ягод, продуктивность, адаптация, зимостойкость, иммунитет, тип габитуса. Выращивание посадочного материала Г л а в а З. Посадка и уход за крупноплодной малиной Уход за малиной в год посадки, уход за малиной, вступающей в плодоношение, уход за малиной в период полного плодоношения, что такое «повышенный уход». Борьба с вредителями и болезнями Г л а в а 4. Достоинства крупноплодной малины на дачном участке и в мелкотоварных насаждениях.118 Литература
6 ВВЕДЕНИЕ В Англии, Канаде, России, Новой Зеландии стали появляться посадки крупноплодных сортов малины, поражающие воображение обилием привлекательных крупных красивых ягод. Аккуратные выровненные узкие ряды шпалер в период созревания создают впечатление «моря ягод», а залужённые междурядья делают работы просто приятными. Такие посадки дают в 2-З раза больше ягод по сравнению с хорошо известными сортами Новость Кузьмина, Киржач или Гусар. В конце ХХ столетия «качество жизни» стало основным критерием оценки развития той или иной страны, той или иной деятельности человека. Высоко рентабельная плантация малины плюс комфортные условия работы среди малогабаритных аккуратно сформированных растений и чистых залужённых междурядий такое производство ягод становится привлекательным и во многом не уступающим рабочим местам современных фирм и компаний. Перед вами зелёные фабрики, эти хорошо развитые растения малины, которые без вмешательства человека чётко выполняют свою наследственную программу «создания из ничего» привлекательного десертного продукта для человека. Творение рук человеческих, малина с такими крупными ягодами, в природе вообще не встречается. Пристально вглядываясь в полосу сплошных ягод вдоль шпалеры, вы невольно мысленно пробегаете путь столетий от мелких диких ягод до того, что у вас перед глазами, и восхищаетесь умом и способностями человека, так далеко ушедшего от обезьяны. Человек сумел придумать всю эту систему, нашёл научные пути её обеспечения, и система без его участия ежегодно работает «как часы». Так, на примере преобразования наследственности малины от мелкой лесной и до крупноплодной с геном L1, теоретическая наука генетика приходит в повседневную жизнь человека, вообще не имеющего понятия об этой науке, и вызывает у него неподдельное восхищение. Пределы дальнейших улучшений малины не поддаются определению даже селекционеров, привыкших к непостижимым фантазиям природы. 6
7 Ягоды малины в питании человека это привлекательный продукт с приятным вкусом и неповторимым «малинным» ароматом. Красивые по форме и окраске душистые ягоды всегда желанная пища любого человека. Наше настроение всегда приподнято, когда в летнее время мы ежедневно имеем по г свежих ягод малины. Летом мы ежедневно потребляем ягоды малины как приятный пищевой продукт, и редко кто задумывается о витаминах или лекарственных достоинствах ягод. В нашем питании ягоды малины занимают небольшое, но почётное место. В Вологодской, Владимирской, Тверской, Костромской и во многих других областях население почти полностью обеспечивает себя малиной за счёт сбора ягод в лесных малинниках. В этих областях давно привыкли потреблять много малины и прежде всего ягод в свежем виде. За лето семья из 3-4-х человек использует для себя по 50 и более кг ягод, причём нередки семьи с потреблением до 80 кг. Участвуя в обследованиях ягодников северных областей, мы отмечали, что местное население основную часть ягод малины использует в свежем виде со сливками или молоком, делают вареники, пирожки, компоты, и только менее 20% собранных ягод идёт на заготовки впрок в виде варенья, свежих ягод протёртых с сахаром. Последние годы население разных областей старается сохранять побольше ягод в свежезамороженном виде. В странах с большим производством ягод малины (Англия, Канада) традиционно около 2/3 ягод уходит на приготовление джема и около трети свежих ягод потребляют со сливками или же в кулинарии и для выпечки. Утренняя порция в мелкой расфасовке малинного джема уже давно стала обязательным атрибутом завтрака в Шотландии, Канаде, Норвегии и других странах. Такая порция взбадривает ото сна, немного поднимает температуру, придаёт бодрость утреннему настрою на весь день. По традиции издавна сложилось так, что почти каждая российская семья ежегодно старается заготовить три-пять литров малинового варенья на зиму. За малиной справедливо закрепилась слава её лечебных свойств при лечении и профилактике простудных, сердечно-сосудистых, желудочных и других заболеваний человека. Высокое кроветворное влияние её ягод используют против таких болезней, как малокровие и белокровие (лейкемия). Современная медицина считает ягоды малины эликсиром здоровья и творческого долголетия человека (Казаков, 2001). Ценной составной частью плодов малины являются такие биологически активные вещества, как аскорбиновая кислота (до мг/%), катехины (до 80 мг/%), антоцианы ( мг/%), витамины В9, В12, Е и другие. Из минеральных соединений в малине довольно много железа (1200 мг), цинка (200 мг), меди (170 мг) и марганца (210 мг на 100 г сырого продукта). В зависимости от сорта и условий выращивания в плодах малины содержится 7-11 % сахаров, среди которых преобладают хорошо усвояемые фруктоза и глюкоза, 0,5-0,8 % белка, 0,6-0,9% пектина, 1,2-2,3% органических кислот. Подробно освещая медицинское значение малины для человека, Казаков 7
8 (2001) пишет, что благодаря богатому биохимическому составу, ягоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечнососудистых, желудочных, простудных и других заболеваний. В ягодах малины содержатся вещества, регулирующие функции щитовидной и предстательной желез; восточная медицина издавна использует малину при лечении бесплодия, полового бессилия, неврастении и других болезней. В плодах малины обнаружено особое лечебное вещество бета-ситостерин, которое предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов и, следовательно, возникновение склероза. По содержанию бета-ситостерина малина уступает только плодам облепихи. Доказано высокое кроветворное влияние ягод малины, предупреждающее лейкемию (белокровие) и малокровие. Органические кислоты малины (яблочная, лимонная, винная и другие) способствуют лучшему перевариванию пищи, особенно полезны при низкой кислотности желудочного сока. Кроме того, они губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции. Особое место среди органических кислот малины занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами и используется как потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. Потогонные свойства малины полезны больным гипертонией, так как с потом удаляется значительное количество солей и снижается артериальное давление (Казаков 2001). Ягоды малины богаты клетчаткой (4,8%-5,1%) которая стимулирует работу кишечника и способствует выведению холестерина из организма. Благоприятно влияют на пищеварение и пектиновые вещества. Малиновый сок основной компонент знаменитого «Рижского бальзама». Следует заметить, что многими целебными свойствами обладают не только ягоды, но и различные органы растения малины (листья, соцветия, стебель, корни). В листьях малины, например, содержание витамина С в 8-10 раз выше, чем в ягодах. Не случайно, поэтому широкое использование в народной медицине различных отваров из листьев, соцветий и других частей растения малины при лечении ряда заболеваний. Малину выращивают многие столетия. В нашей стране до сих пор во многих местах получают менее 1 кг с куста. Приёмы получения по 3-4 кг ягод с куста были хорошо описаны более 50 лет назад, но только немногие садоводы научились получать такие высокие урожаи. Чаще всего дело не в климате или типе почвы, чаще всего у людей отсутствует практический опыт что именно надо делать и как это делать. Будет ли это гектар или одна сотка, элементарный уход всегда обязателен, и для этого много усилий совсем не требуется. Если по каким-то причинам садовод не сможет выполнять все мероприятия по уходу за крупноплодной малиной, то он может ряд лет быть без урожая. В таких случаях лучше сажать неприхотливые сорта со средним размером ягод, но с большей гарантией ежегодных урожаев (сорта Киржач, Малаховка, Скромница, Гусар, Бальзам, Лазаревская и др.). 8
9 Многие посадки малины на дачных и приусадебных участках за 3-4 года довольно быстро становятся зарослями, урожаи падают, ягод почти нет, в оборот запускают ходовое выражение о вырождении малины и начинается замена посадки на новую. Как этого избежать и что на самом деле происходит с малиной можно узнать из разделов книги. Сегодня почти все посадки малины в России (более 98%) размещены на дачных и приусадебных участках и фактически кормит малиной всю страну само население. Более 2/3 всех ягод потребляют сами садоводы и их семьи, около 20% выращенных и собранных в лесу ягод поступают в продажу и 15-20% ягод ежегодно скупают заготовители частных заводов по переработке малины на варенья, джемы, компоты. Покупатели в городах и посёлках обычно вначале делают заготовки в виде варенья на зиму и только потом по возможности покупают ягоды для использования в свежем виде и в кулинарных изделиях. При соблюдении всех основных мер ухода за посадкой малины мы всегда можем получать по 200 кг ягод с одной сотки, вот почему для нужд одной семьи достаточно иметь кустов малины и это около половины одной сотки земли на вашем дачном участке. На приусадебных участках для продажи ягод нередко высаживают по 100 и даже 300 кустов малины. Высаживая ранние, средние, поздние и ремонтантные сорта, садоводы поставляют на стол свежие ягоды с июля по сентябрь. Мелкотоварные посадки малины вблизи городов и других хороших рынков сбыта позволяют иметь хорошие деньги от реализации свежих ягод малины. Спрос на ягоды малины в настоящее время удовлетворяют примерно на 20%, на рынке ягоды не задерживаются и в перспективе на лет вперед рынок останется незаполненным. Прибыльность мелкотоварного частного производства ягод малины почти не бывает менее 300%. Расширить производство малины было и остается затруднительным делом ввиду трудоёмкости и обязательности выполнения основных мер ухода. Пока ещё существуют нерешённые вопросы, из-за которых посадок крупноплодной малины мало и численность таких посадок возрастает медленно. Сортов крупноплодной малины пока ещё мало в крупных питомниках, эти сорта всё ещё недостаточно изучены в разных регионах и пока неясно, кто и где будет лучшим. Приходится считаться и с тем фактом, что под этими названиями нередко продают вовсе не эти сорта. Большие природные преимущества крупноплодных сортов малины заявляют сами о себе в каждой новой посадке и люди подхватывают хорошее безо всяких на то указаний. За послёдние десять лет во многих регионах появились насаждения тех или иных крупноплодных сортов малины, исправлены первые ошибки их выращивания и для каждой почвенноклиматической зоны садоводства выявляются свои лучшие сорта. 9
11 Ген L1 хорошо сочетается с другими признаками сорта и пока не наблюдали отрицательных связей с другими нужными генами малины. Сорта малины с геном L1 бывают сильнорослыми и карликами, ранними и поздними, иммунными и неиммунными, а ягоды у таких сортов различаются по товарным и вкусовым качествам. Категория растений крупноплодные малины Эта группа сортов малины имеет общее происхождение и большие различия от сорта к сорту. Конечно, могут быть одинаково крупными сорта разного генетического происхождения, но у данной биологической группы ягоды крупные потому, что в генотипе таких сортов имеется ген L1. Вкусовые качества, плотность ягод, их форма и окраска у сортов с геном L1 бывают самыми разными, и нет связи этого гена с какимлибо другим признаком. Помимо указанных плюсов ген L1 имеет некоторые минусы. Главное в том, что этот ген генетически нестабилен и у многих сортов переходит из доминантного в рецессивное состояние, то есть регулярно образуются мутанты по этому гену и такие формы теряют свою крупноплодность. Сорта Арбат, Маросейка, Столешник образуют мутантов намного меньше, чем сорта Патриция, Столичная и особенно сорт Мираж. Несомненно, это большой недостаток гена L1, поэтому не все селекционеры используют этот ген в своей работе. Если мы высаживаем 100 саженцев сортов Арбат, Маросейка, Столешник, Абориген, то почти не имеем мутантных форм за всё время жизни данной посадки, эти крупноплодные сорта будут ежегодно давать крупные ягоды. Но при их размножении через питомник приходится каждый раз оставлять единичный побег у маточного куста и по цветкам без удлинённых чашелистиков приходится удалять все кусты мутантов. Это несколько осложняет размножение сортов с геном L1, но выбор остаётся за садоводом. Когда состоятся генетические исследования, и мы научимся управлять формами с этим геном L1, тогда этот производственный вопрос будет снят, но стремление к очень крупноплодным сортам всё-таки большое и некоторые издержки приходится принимать вынужденно. Итак, крупноплодная форма малины на основе гена L1 это такой тип растения, у которого ген L1 обусловливает крупный размер ягод, очень длинные чашелистики и почти всегда 2-4 порядка ветвления у плодовых веточек. Это природная форма малины и каждый год формируется такой тип плодоношения без вмешательства человека. Среди других типов малины (ремонтантные, штамбовые, декоративные) 11
12 Рис. 2 Латералы с геном L1 имеют 3-4 порядка ветвления и ягод на каждом. Сорт Изобильная, урожай 6 кг с куста 12
13 категория крупноплодных форм малины красной занимает обособленное место из-за того, что в этом типе малины максимально выражены такие компоненты продуктивности малины, как круплодность и многоплодность. По этим двум показателям до сих пор никакие другие формы малины красной не догоняют эту биологическую группу. Такого обилия плодов и мощного развития плодовых образований у форм малины красной без гена L1 до сих пор не обнаружено и это действительно важные биологические преимущества крупноплодных форм с геном L1 над другими типами малины с точки зрения их полезности для человека. Крупноплодные формы малины были выделены в отдельную категорию в гг. и этот термин впервые стали применять в Шотландском институте садоводства благодаря крупным работам английского селекционера Дерека Дженнингса (D. Jennings, 1961, 1966). История и происхождение крупноплодных форм малины с геном L1. В 1961 г известный английский селекционер Дерек Дженнингс на плантации малины в Шотландии обнаружил мутант широко распространённого в те годы сорта Моллинг Джуел с изменёнными ягодами (Jennings, 1961). Это было непривлекательное растение с ухудшенными признаками побега, с невыполненной ягодой и крупными костянками. Д.Дженнингс уже имел определённый опыт работы с мутантами и провёл ряд скрещиваний этого мутанта с сортами, у которых фертильность ягод была нормальной. Практически сразу же в первой генерации у него появились растения с необычно крупной ягодой. Такого размера ягод до тех пор не было у малины вообще, поэтому Д. Дженнингс расширил поиск по использованию данного мутанта в селекции. Так появились первые несколько коммерческих сортов, одним из которых был сорт Глен Эск. Некоторые ягоды этого сорта были по 6 и даже по 8 граммов, чего не было (и нет) у сортов до Глен Эска. Сорт Глен Эск не получил широкого распространения ввиду довольно средних качеств ягод. Позднее другой сорт Д.Дженнингса Глен Проссен имел более высокую оценку, а сорта Глен Эмил и Глен Мой в наши дни высаживают на больших площадях. В нашей стране этих сортов пока нет, но имеется немало их аналогов, которые хорошо адаптированы в почвенноклиматических условиях наших регионов. В нашей работе было получено около сеянцев малины с ном L1. В первые годы считали, что наличие гена L1 обязательно должно вызывать крупноплодность, но теперь стало ясно, что формы малины с L1 не всегда имеют крупные ягоды. По мере накопления фактов среди малин с геном L1 мы выявили карлики и сильнорослые, штамбовые и нештамбовые, урожайные и неурожайные, зимостойкие и незимостойкие, иммунные к А. rubi и неиммунные, с латералами очень длинными и обычной длины, с латералами ветвящимися и неветвящимися, тёмно-зелёными и светло- 13
14 зелёными листьями, с листьями утолщёнными и обычной толщины. Сегодня нетрудно заметить, что все известные до сих пор крупноплодные малины с геном L1 происходят только от мутанта сорта Моллинг Джуел, а вся их история около сорока лет. Крупноплодные малины с геном L1 впервые попали в Россию в виде семян от свобоного опыления с перспективных шотландских отборов, которые я собрал в Шотландском институте садоводства летом 1976 г.. Сеянцы от посева семян были получены в 1977 г и тогда же выявлено, что около половины из них имеют в себе ген L1. С тех пор началось изучение крупноплодных форм малины в России. Позднее в 1977 г Д. Дженнингс передал в наш институт из Шотландии корневые черенки нескольких крупноплодных форм малины. Но более перспективные кандидаты в сорта нам так и не передали. Тогда по договоренности с Д. Дженнингсом мы провели гибридизацию для них, а они для нас по ряду намеченных скрещиваний между крупноплодными формами. Таким путём в нашей стране появилась новая биологическая основа для селекции малины на крупный размер ягод. Первые крупноплодные отборы малины появились в нашем институте в 1978 г. Лучшие из них мы передали в институты садоводства в города Орёл, Краснодар, Мичуринск, Брянск на опорный пункт нашего института и в большую посадку малины в совхозе им. 17 МЮД под г. Владимир. Больше всего саженцев номерных форм поступало садоводам в очень разные регионы страны. Прошло 6 лет, закончился первый этап селекции крупноплодных малин в России. На этом этапе все формы происходили из материала, непосредственно поступившего в наш институт из Шотландии. В 1986 г в госкомиссию по сортоиспытанию СССР были переданы первые крупноплодные сорта малины Маросейка, Столичная, Абориген, Таганка, Мираж, Жёлтый Гигант. На втором этапе селекции крупноплодных малин в гг. были проведены многочисленные скрещивания между родительскими формами, выведенными в нашем институте, и получено около сеянцев. На этом этапе лучшими оказались гибриды сортов Маросейка, Столичная и нескольких доноров штамбовости побега. Этот этап работ завершился созданием сортов Патриция, Таруса, Арбат и некоторых других. Эти сорта не намного повысили уровень крупноплодности и продуктивности, но они лучше произрастают в различных почвенно-климатических условиях. Уже в процессе второго этапа стало ясно, что зарубежные селекционеры тоже пошли дальше от первоначально завезенных в нашу страну крупноплодных форм. Особенно продвинулись вперёд работы английского селекционера Элизабет Кип, которая сумела выйти почти на тот же уровень крупноплодности, но на иной генетической основе без гена L1. По обмену между нами селекционным материалом она передала её наиболее перспективную родительскую форму 3916/94. Во многих скрещиваниях эта родительская форма ничего нам не дала, а в комбинации Столичная х 3916/94 мы получили ряд крупноплодных форм, которые превосходят по ряду 14
15 показателей всё лучшее, что было до этого. Сама по себе крупноплодность в них сохраняется на прежнем высоком уровне, но ряд признаков заметно улучшают сорта от 3916/94. Третий этап гг. завершился созданием новых семи сортов, из которых Изобильная, Анфиса, Гордость России проходят госсортиспытание. За эти годы более саженцев крупноплодных сортов малины было реализовано для дачных и приусадебных садов. Большая часть этих растений попала в Подмосковье, но они уже есть практически во всех регионах садоводства России. Нередко один и тот же сорт в разных местах называют по-разному. Садоводы сами по своему усмотрению приписывают новые имена и часто не знают истинного названия их сортов. Несколько портит общую картину тот факт, что под названиями этих сортов недобросовестные люди продают всё, что угодно. Но теперь почти в каждом районе можно встретить отлично плодоносящие крупноплодные сорта малины и она сама себе пробивает дорогу в будущее. Настоящая книга впервые обобщает описания основных крупноплодных сортов и может быть руководством по их апробации. Лучшие и перспективные сорта крупноплодной малины В Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) за тридцать лет работы по выведению новых крупноплодных сортов малины было получено более 25 сортов и элитных форм. К моменту начала нашей работы в 1976 г. ни в одной стране ещё не было крупноплодных сортов и первые наименования сортов появились в Англии только в 1978 г. В тексте этой книги для краткости изложения сорта и элиты иногда обозначены как сорта, но мы не теряем из вида различия между сортами и элитами и в нужных местах эту разницу объясняем по существу. В последние годы успешно проходят Госсортоиспытание крупноплодные сорта Патриция, Таруса, Изобильная, Анфиса, Гордость России, Арбат, Жёлтый Гигант. Ряд других сортов наш институт подготовил для передачи в госсортиспытание в ближайшие год- два. Результаты испытаний первых четырёх сортов были особенно удачными за последние три сезона, и видимо, эти сорта могут быть районированы в ближайшее время. К числу лучших и перспективных мы относим только те крупноплодные сорта, которые прошли испытания современными научно обоснованными методами по 7-8 лет проверялись на продуктивность и качество на делянках института или в мелкотоварных насаждениях фермеров. По каждому из таких сортов мы продолжаем вести наблюдения на дачных и приусадебных участках. Методом искусственного заражения сеянцев малины самками тлирасселительницы Amphorophora rubi были выявлены иммунные формы с геном А1, и все иммунные сеянцы обычно высаживали на плодоношение. Некоторые из иммунных сеянцев оказались крупноплодными, а среди крупноплодных единичные оказались с высокой продуктивностью. На таких 15
18 обычно имеется 5-6 сортов с различными показателями качества ягод, с различиями по адаптации и разным типом растений. Каждый садовод по описаниям и фотографиям может судить, что именно представляет собой тот или иной крупноплодный сорт и стоит ли ему заниматься с такими формами малины вообще. Броское выражение ХХ столетия «мы существуем потому, что нужны вам», как нельзя соответствует многим крупноплодным сортам и начинается знакомство с ними с фотографии и подробного описания сорта. Сорт малины ПАТРИЦИЯ (патент 1843) Наиболее популярный среди крупноплодных сортов с привлекательными красивыми ягодами рыночного типа. Ягоды крупные и очень крупные 4-12 г, отдельные до 14 г, по форме усечённо-конические, с красивой бархатистой поверхностью. Костянки мелкие и однородные, плотно сцеплены между собой. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки (варенья, джемы, настила, компоты). Продуктивность высокая и очень высокая около 25 т/га или по 4-5 кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай вдвое выше. Плодоносит ежегодно, сорт раннего срока созревания 5-7 июля, основное плодоношение (до 85% ягод) за 5-6 сборов завершается к 1 августа. Один из самых урожайных сортов,. Растения среднерослые (до 1,8 м), неремонтантные, сжатого типа. ежегодно образуют по 6-10 побегов замещения и по 5-7 корневых отпрысков. Однолетние побеги средней толщины, междоузлия средние. побеги прямые, опушённые, бесшипные, восковой налёт слабый. Плодовые веточки (латералы) хорошо развитые, удлинённые, прочные, имеют по 2-4 порядка ветвления и формируют ягод. Листья крупные и средние, плоские с плоскими листочками, слабо морщинистые, светло-зелёные, края листьев городчатые. Зимостойкость умеренная, устойчив к 30 С. Технологичен в больших насаждениях. Устойчивость к основным болезням (дидимелле, антракнозу, ботритсу) на уровне лучших стандартных сортов, но восприимчив к фитофторе. Сорт Патриция получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В. В. Кичиной от скрещивания в 1986 г сорта Маросейка с донором М102, отобран в 1989 г под номером К55, а с 1992 г его размножают как сорт Патриция. Произрастает успешно во всех зонах садоводства России. Получил признание у садоводов за удивительно крупные длинные ягоды рыночного типа и красивый нарядный тип куста. 18
19 Рис. 3. Сорт Патриция имеет внешне привлекательные, крупные ягоды с сильным «малинным» ароматом 19
21 Рис.4 Крупные ягоды сорта АРБАТ имеют массу 4-12 г, отдельные достигают 18 г и даже 23 г.. 21
23 Рис. 5. Ягоды сорта ТАРУСА привлекательного рыночного типа, десертного вкуса и пригодны для дальних перевозок. 23
25 Рис. 6. Сорт Изобильная имеет насыщенный десертный вкус ягод, привлекательного внешнего вида 25
27 Рис. 7. Обильное плодоношение у сорта Гордость России, плодовые веточки многоплодные, ягоды выровненные, сладкие, сочные 27
28 Сорт малины СТОЛЕШНИК Новый крупноплодный сорт малины с компактными пряморослыми кустами и привлекательными ягодами рыночного типа. Ягоды этого сорта крупные и очень крупные (4-8 г), отдельные из них достигают 14 г, по форме тупоконические с красивой блестящей поверхностью, однородными мелкими костянками, хорошо сцепленными между собой. Ягоды плотные, транспортабельные. Вкус ягод сладкий, десертного типа, они сочные с тающей мякотью, семена мелкие и немногочисленные, ягоды очень подходят для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки. Продуктивность сорта Столешник очень высокая до 20 т/га или 4-5 кг с куста, на отдельных дачных участках до 6 кг с куста, по срокам этот сорт среднеранний, созревает 5-8 июля, и до 1 августа за 5-6 сборов плодоношение заканчивается. Кусты пряморослые, хорошо развитые, высотой до 1,8 м, сжатого типа, формируют по побегов замещения и по 5-6 корневых отпрысков, неремонтантные, «не расползаются» по участку. Однолетние побеги мощные и утолщённые, почти несбежистые, бесшипные, неопушённые, со слабым восковым налётом, красно-коричневые в зимнее время. Плодовые веточки (латералы) среднего размера, формируют по крупных ягод. Листья крупные, края пильчатые, привлекательны тёмно-зелёной окраской и здоровым внешним видом. Зимостойкость умеренная, не подмерзает при морозах до С. Устойчивость к основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов. Сорт Столешник получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В.В.Кичиной от скрещивания в 1990 г сортов Маросейка х Мираж, выделен в 1992 г как К 115, а с 1999 г его размножают как сорт Столешник. Сорт Столешник получил признание у садоводов за обильное плодоношение и привлекательные пряморослые растения, за крупные нарядные ягоды при хорошо выраженном их сильном «малинном» аромате, а также за декоративность внешнего вида его компактных кустов. 28
29 Рис. 8. Ягоды сорта Столешник одномерно крупные, плотные, транспортабельные 29
30 Сорт малины АНФИСА (патент 2407) Крупноплодный московский сорт с насыщенным «малинным» вкусом и ароматом, превосходящим душистые ягоды лесной малины. Ягоды крупные и очень крупные (4-12 г), удлинённые и конические. яркой светло-красной окраски, слегка матовые, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой, по консистенции плотные. пригодные к транспортировке. Вкус ягод сладкий с душистым «малинным» ароматом, сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки (варенья, джемы, пастила, сушка). Продуктивность высокая и очень высокая около 20 т/га или по 4-5 кг с куста, сорт позднего срока, созревает июля и за 4-5 основных сборов плодоношение заканчивается к 15 августа. Растения сорта Анфиса высокие ( 2,2 м), сжатого типа, мощно развитые, неремонтантные, формируют по 6-8 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые и очень толстые, твёрдые, прочные и упругие, междоузлия нормальной длины (3-5 см), покрыты войлочным налётом (опушённые), бесшипные, с сильным восковым налётом, зимой светло-коричневого цвета. Плодовые веточки (латералы) утолщенные, прочные, средней длины, формируют по крупных ягод. Листья крупные, светло-зеленые, слегка изогнутые, края листьев бородчатые. Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами до С, а в зонах с более суровыми морозами требуется пригибание побегов под снег. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов и при наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев. Сорт Анфиса получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В. В. Кичиной от скрещивания в 1992 г сорта Столичная с английским крупноплодным донором 3916/94 (селекции Элизабет Кин), отобран в 1997 г под номером ЭКЗ5 и с 1999 г поступил в размножение в качестве нового сорта. Рекомендуется для выращивания во всех зонах садоводства России. 30
31 Рис. 9. Ягоды сорта Анфиса привлекательного внешнего вида, десертные по вкусу и очень транспортабельные. 31
32 Сорт малины МАРОСЕЙКА Первый отечественный бесшипный сорт с очень крупными ягодами и урожайностью более 20 т/га. Ягоды крупные и очень крупные (4-12 г), часть ягод сдвоенные, конические по форме, светло-красные, с лёгким налётом, костянки среднего размера, однородные, ягоды плотные, транспортабельные. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, ягоды с сочной тающей мякотью и немногочисленными семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех типов домашней переработки (варенья, джемы, пастила, сушка). Продуктивность высокая и очень высокая около 20 т/га или по 4-5 кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай во многих случаях возрастал вдвое, сорт среднеранний, созревает 8-10 июля и за 4-5сборов плодоношение заканчивается к 1 августа. Растения сорта Маросейка среднерослые, около 1,5 м высотой, раскидистые, мощно развитые, неремонтантные; образуют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые, прочные и упругие, междоузлия средней длины (3-5 см), слегка сбежестые, покрыты войлочным налётом (опушённые), бесшипные, с незначительным восковым налётом, зимой серо-коричневые. Плодовые веточки (латералы) утолщенные, прочные, длинные и средние, имеют по 2-4 порядка ветвления, образуют по 20 и более крупных ягод. Листья крупные, тёмно-зелёные, плоские и слегка скрученные, края листьев бородчатые. Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами до С. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов. Сорт Маросейка выведен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В.В.Кичиной из семян, полученных в Шотландии от скрещивания в 1976 г гибридов 7324/50 х 7331/3, семена получены по обмену от селекционера Дерека Дженнингса и высеяны в Москве в 1977 г, отобран в 1979 г под номером М228 и с 1982 г поступил в размножение в качестве сорта Маросейка. Сорт Маросейка сразу же получил признание садоводов за очень крупные ягоды, отличный вкус и высокую урожайность. Рекомендуется для выращивания во всех зонах садоводства России. 32
33 Сорт малины СТОЛИЧНАЯ Среди московских сортов выделяется красивыми крупными длинными ягодами и пряморослыми высокими побегами. Ягоды крупные и очень крупные (4-12 г), удлинённые, красивой точёной» формы, ярко-красные, блестящие, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой, ягоды плотные, транспортабельные. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной тающей мякотью и мелкими семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки. Продуктивность высокая и очень высокая около 20 т/га или по 4-5 кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай возрастает вдвое, сорт среднепозднего созревания июля и за 4-5 сборов плодоношение заканчивается к 1 августа. Растения сорта Столичная среднерослые (1,5-2,0 м высотой), сжатого типа, мощно развитые, неремонтантные, формируют по побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги толстые и очень толстые, твёрдые, прочные и упругие, междоузлия сокращённые, побеги несбежестые, покрыты войлочным налётом (опушённые), бесшипные и с небольшим восковым налётом. Плодовые веточки (латералы) очень утолщенные, прочные, средней длины и длинные, имеют по 2-4 порядка ветвления, формируют по 20 и более крупных ягод. Листья крупные, тёмно-зелёные, плоские, размещены разреженно, края листьев бородчатые. Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами до С. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов и при наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев. Сорт Столичная получен в Москве в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В. В. Кичиной от посева в 1976 г семян от свободного опыления шотландского гибрида 7210/204, собранных в Шотландском институте садоводства, выделен в отборы в 1981 г под номером М143 и с 1984 г поступил в размножение в качестве сорта Столичная. Сорт Столичная привлекает внимание садоводов своими крупными длинными ягодами отличного вкуса. Рекомендуется для выращивания во всех зонах садоводства России. 33