Свойства листьев земляники и ежевики
Лечебные свойства листьев ежевики
Ежевика – колючий многолетний кустарник, с которого собирают не только вкусные и ароматные ягоды, содержащие витамины и минералы, но и листья, обладающие не меньшей пользой. Листья применяются в альтернативной медицине для приготовления лечебных настоев и отваров.
Состав
Кустарник относится к семейству Розовые и является дальним родственником малины. Распространен на всех континентах за исключением Антарктиды, но больше всего в Европе, Азии, Северной Америки.
Род Рубус, к которому относится кустарник, насчитывает около 1500 видов растений. На территории России произрастает более 30, но под название ежевика чаще всего подразумевают всего два вида: ежевика сизая и кустистая.
Как и малина, ежевика применяется в народной медицине практически целиком. Для приготовления лекарственных настоев используются: ягоды, корни, листья, стебли. Полезные свойства листьев ежевики заключаются в богатом химическом составе. В них содержится:
В дополнение к этому в листьях присутствует сахара и клетчатка. По содержанию некоторых полезных веществ листья ежевики опережают малину.
Лечебные свойства
Богатый биохимический состав придает лекарственным средствам из ежевики универсальные терапевтические свойства. Благодаря этому растение активно используется как в народной, так и традиционной медицине. Лечебные свойства листа ежевики заключаются в том, что они оказывают на организм человека следующие воздействие:
Содержащиеся в растении антиоксиданты препятствуют окислению свободных радикалов в организме и развитию онкологических заболеваний. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и выведению из организма вредных веществ.
Большое содержание витамина E полезно для женского здоровья: уменьшает приливы во время климакса, улучшает состояние кожи. Ежевика улучшает метаболизм, что полезно для женщин, следящих за своим весом.
Для мужчин польза листьев ежевики заключается в содержании цинка – важного микроэлемента для мужской репродуктивной системы. Этот элемент участвует в выработке тестостерона, мужского полового гормона, что положительно сказывается на потенции. В свою очередь, антиоксиданты являются хорошим профилактическим средством от простатита и аденомы простаты.
Показания к применению
Благодаря своим целебным свойствам, листья ежевики рекомендуется использовать для терапии следующих патологий:
Лекарственные средства из листьев кустарника способствуют укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ, снятию воспалительных процессов и отеков, а также уничтожению патогенной микрофлоры. Препараты улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ.
Благодаря антибактериальным свойствам настоев из ежевики, их рекомендуется применять для полоскания горла при ангине, простуде, воспалении десен. Также средства эффективны в косметических целях. Их используют для обработки ран, ссадин, борьбы с прыщами.
Регенерирующие свойства отваров эффективны в нормализации состояния кожи. Компрессы и маски улучшают липидный обмен в тканях, разглаживают морщины, придают здоровый оттенок коже лица.
Заготовка сырья
Сырье можно собирать с весны до глубокой осени, но максимальное количество полезных веществ накапливается в листве в период цветения. Именно в этот период и рекомендуется производить сбор. Собирают листья руками, а чтобы не пораниться об острые шипы, используют перчатки.
В медицинских целях используется как свежее сырье, так и высушенное.
Для сушки листья раскладывают на ровную поверхность в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Желательно, чтобы на собранный материал не попадали прямые солнечные лучи.
Если ежевика будет использоваться для приготовления лечебного чая, то, для получения более насыщенного цвета напитка, перед сушкой листья следует подвергнуть процессу ферментации. Для этого:
По прошествии времени следует извлечь ферментированные листья и высушить их обычным способом. После ферментации листья становятся более темными, а чай приобретает более насушенный цвет и аромат. Готовое сырье хранят в стеклянных банках или матерчатых мешках.
Рецепты
При приготовлении лекарственных средств, для повышения их эффективности могут применяться дополнительные ингредиенты.
Чай из листьев ежевики – наиболее простой и быстрый способ приготовления лечебного средства. Готовится по принципу приготовления обычного черного или зеленого чая:
Для придания лучших вкусовых качеств рекомендуется в напиток добавить ломтик лимона. Употреблять как обычный чай. Максимальная суточная доза – 3 чашки.
Отвар
Чтобы приготовить отвар, потребуется соединить в равных пропорциях высушенную зелень ежевики, липы, мать-и-мачехи. Для изготовления средства необходимо:
Употреблять по 1 чашке утром и вечером после еды. Напиток эффективно снимает температуру, уменьшает боль. Средство готовят непосредственно перед применением.
Водный настой
Настой ежевики отличается более длительным способом приготовления. Средство эффективно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, может использоваться для похудения. Для приготовления понадобится:
В кастрюлю налить воду, добавить листья, довести до кипения. После закипания поставить смесь на маленький огонь, томить 20 минут, снять с огня. Перелить настой в термос, добавить имбирь, настаивать 2—3 часа. Далее смесь процедить, добавить мед. Употреблять по 0,5 стакана до еды. Хранить в холодильнике не более 5 дней.
Спиртовая настойка
Спиртовые настойки обладают большей экстракцией полезных веществ, но их употребление строго ограничено. Для приготовления средства понадобится:
Смешать все ингредиенты, залить спиртовой основой, настаивать в затемненном, прохладном месте в течение недели. Принимать по 50 мл, после еды, за 3 часа до сна.
Схемы приема
Чтобы не нанести вред организму и избежать привыкания организма к терапевтическому действию препаратов, рекомендуется употреблять внутрь настои и отвары курсами по 2—3 недели. Далее следует делать перерыв минимум на 1 неделю.
В косметических целях, для устранения проблем с кожей, следует использовать водные компрессы. Для этого полотенце, смоченное горячим отваром, накладывают на лицо на 5—7 минут. После чего средство смывают водой, а на кожу наносят любой увлажняющий крем.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу листьев ежевики, их употребление имеет свои противопоказания. Так не рекомендуется употреблять средства при:
Злоупотребление «черной малиной» может вызвать побочные эффекты. Человек может почувствовать такие симптомы как тошнота, рвота, сыпь. При появлении неприятной симптоматики следует незамедлительно прекратить лечение и, при необходимости, обратиться к врачу.
Листья земляники полезные свойства и противопоказания рецепты
Приветствую вас, уважаемые читатели! Летом для улучшения здоровья хорошо использовать не только ягоды, но также листья земляники Полезные свойства листьев применяют при нарушениях солевого обмена в организме – камнях в печени и почках, сахарном диабете, подагре, различных сыпях, раздражениях на коже, при атеросклерозе, гипертонии.
Содержание статьи
Листья земляники полезные свойства и противопоказания
Чем полезны листья земляники?
Настои листьев помогают при отеках, бессоннице, неврастении, бронхиальной астме. Препараты из листьев снижают артериальное давление, замедляют сердечный ритм, способствуют выведению солей из организма человека, понижают уровень сахара в крови.
О лечебных свойствах плодов земляники, ягод и описание растения – читайте в предыдущей статье.
Мочегонное, потогонное, противовоспалительное действие листьев земляники используют при простудных заболеваниях с высокой температурой, при бронхиальной астме, гепатите, полезные свойства листьев используют при язве желудка, гастрите, запорах, анемии, авитаминозах, болезнях селезенки, маточных кровотечениях.
Наружно листья применяют при лечении долго незаживающих ран, для полосканий рта и горла при ангине, стоматите.
Заготовка и хранение
Листья заготавливают во время цветения земляники, в мае – июне, срезают или осторожно срывают вместе с черешком. С одного растения нужно брать не более 2 листочков, чтобы растение могло дальше цвести и приносить плоды. Сушат, связывая в пучки или раскладывая в тени, сухом проветриваемом помещении, на чердаке. Хранят в полотняных или бумажных мешочках в течение 2 лет.
Корневища собирают в сентябре, октябре или ранней весной при появлении первых листочков, до цветения растения.
В листьях содержится аскорбиновая кислота – витамин С до 280 мг на 100 г, флавоноиды – кверцетин, кверцетрин, алкалоиды, витамины, минеральные вещества, дубильные вещества, рутин.
Настой листьев земляники усиливает сокращение сердечной мышцы, сокращение мускулатуры матки. Медицинские исследования подтвердили целесообразность использования листьев земляники при повышенном давлении, внутренних маточных кровотечениях, при других заболеваниях.
Шведский ученый и медик Карл Линней называл землянику подарком богов, с ее помощью он вылечился от долгих мучительных болей – вылечил подагру.
Применение рецепты приготовления
Готовим настой листьев:
Две столовые ложки измельченных листьев залить 2 стаканами кипятка, настаивать под крышкой 30 минут. Пить по полстакана 3-4 раза за 20 минут до еды. При подагре принимают настой курсами 1 – 1,5 месяца, затем 2 недели перерыв.
Полезные свойства листьев земляники, настои, используют при бессоннице, отеках, бронхиальной астме, сахарном диабете, анемии, авитаминозе, аллергии, камнях в почках и печени, других нарушениях солевого обмена.
Настой полезно пить для очищения крови при лишаях, высыпаниях на коже, золотухе, нарушениях обмена веществ.
Его используют для полоскания рта, горла при ангине, воспалении полости рта.
Отмечают, что полезны настои и отвары из листьев, корневищ лесной земляники; садовая такими свойствами не обладает.
В народной медицине используют отвар корневищ или листьев.
Приготовление отвара:
Одну ст. ложку измельченных листьев или корневищ нужно залить 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить на слабом огне 1 час. Пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Отвар можно хранить в холодильнике 2 суток.
Применяют при воспалении селезенки и печени, при поносе, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях, сыпях на коже.
Настой и отвар листьев пьют при сильных менструациях, маточных кровотечениях.
Наружное применение
Листья обладают сильным противовоспалительным, обеззараживающим действием, очищают кровь. Делают компрессы из распаренных сушеных или свежих порезанных, помятых листьев, из их сока – прикладывают к долго не заживающим воспаленным ранам, язвам для очищения и ускорения заживления.
Настой используют в виде примочек, ополаскиваний при себорее кожи головы.
Противопоказания:
Полезные свойства чая
Чай из листьев земляники
Чай полезен при заболеваниях почек – камнях в почках, отеках, при бессоннице, при лечении кишечных катаров, геморрое. Облегчает состояние организма при подагре, артритах, уменьшает частоту приступов бронхиальной астмы, если употреблять длительно.
3-4 сухих листа или 1 ст. ложку измельченных листьев на 2 стакана кипятка, заварить, как чай. Можно пить вместо обычного чая ежедневно, или при лечении курсами: пить 1 – 1,5 месяца, затем на 2 недели сделать перерыв, провести несколько курсов до улучшения состояния организма.
При простуде, гриппе хорошо добавить по вкусу мед, лимон, пить в начале заболевания по 3-5 стаканов чая.
Применение в лекарственных сборах
Лекарственные свойства трав дополняют друг друга, поэтому применение смесей трав бывает эффективным при различных заболеваниях.
При бронхите, бронхиальной астме, кашле:
Листьев земляники, шалфея, мелиссы взять по 2 части, добавить 1 часть травы тимьяна, смешать.
Одну ст. ложку смеси заливаем стаканом кипятка, настаиваем полчаса. Процедить, пить по 1/4 стакана 3-4 раза в день после еды.
При усталости, переутомлении настой:
Берут по 1 столовой ложке измельченных листьев земляники и корня заманихи, заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают 4 часа в тепле. Процеживают, пьют по 1 ст. ложке 4 раза до еды, можно хранить 2 суток в холодильнике.
При воспалительных заболеваниях почек:
Смешать листья земляники – 1 часть, крапивы и березы по 2 части, семена льна 5 частей. Две ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Принимать по полстакана 3-4 раза до еды при пиелонефрите.
Исследования научной медицины служат подтверждением тому, что настой листьев земляники способствует снижению давления крови при гипертонии, усилению сокращения сердечной мышцы и замедлению его ритма, усилению сокращения матки при маточных кровотечениях, излечению и облегчению некоторых других болезненных состояний.
Отвар и настой листьев или корневищ применяются в народной медицине при воспалении селезенки, печени, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях, поносах, кожных высыпаниях.
Можно использовать как свежие листья земляники, так и высушенные, их можно приобрести в аптеке. И особенно полезно употреблять свежие ягоды в летний сезон, а также сделать запасы земляники лесной и садовой на зиму.
Дорогие читатели, надеюсь информация в статье Листья земляники полезные свойства и противопоказания будет для вас полезной.
Используйте силы природы и будьте здоровы! Подписывайтесь на новые статьи блога о природе и путешествиях, узнайте больше о целебных свойствах растений для нашего здоровья.
Земляника
Земляника лесная широко распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на солнечных склонах, холмах, лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах. Часто встречается в виде зарослей. Размножается вегетативно.
Лекарственным сырьем служат зрелые плоды и листья. Ягоды заготавливают рано утром, если сойдет роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек, так как собранные во промежуток времени росы они быстро портятся, а в жару вянут.
Калорийность земляники
Калорийность свежей земляники – 41 кКал на 100 г продукта. Она отличается повышенным содержанием углеводов, поэтому ее употребление в огромных количествах может стать причиной появления лишних килограммов. Калорийность земляничного сока также составляет 41 кКал, а 100 г земляничного киселя обогатит организм на 51 кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 0,8 | 0,4 | 7,5 | 0,4 | 87,5 | 41 |
Полезные свойства земляники
В землянике содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты. В листьях-аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирное смазка и мало алкалоидов.
Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное действие на пищеварение, утоляют жажду, возбуждают голод, устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте, желче- и мочевыводящих путях. Земляника полезна при гастритах, колитах и дизентерии.
Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчекаменной болезни, способствует улучшению сна, нормализует перистальтику. Кроме того, настой расширяет кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма. Листья земляники входят в состав витаминных чаев, которые обладают общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием, улучшают обмен веществ.
В качестве источника витаминов принимают отвар листьев и плодов земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Аналогично принимают отвар при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и аритмии.
Для лечения гипертонической болезни полезно принимать настой листьев земляники. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
В качестве общеукрепляющего средства при умственном переутомлении и малокровии принимают отвар листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. При заболеваниях селезенки отвар листьев принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Для возбуждения аппетита при энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстно кишки настой листьев земляники пьют по 1 столе вой ложке 3—4 раза в день. Этот же настой полезен в виде примочек при кровоточащем геморрое. При заболеваниях желчевыводящих путей такой настой принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день до еды. При бронхите хорошо помогает отвар листьев корневищ земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливав 1 стаканом горячей воды и кипятят 15 минут, затем процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 стол вой ложке 3—4 раза в день.
Отвар листьев и плодов земляники помогает при заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и используется как мочегонное средство при нарушении солевого обмена. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, затем настаивают в течение 2 часов, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.
При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационном периоде, когда не установлен тип камней, применяют настой листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4 раза в день.
Опасные свойства земляники
Землянику не желательно есть при беременности, так как ее маленькие семечки являются сильным аллергеном. Кроме того, они раздражают слизистую кишечника и не рекомендуются к употреблению при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при почечных и печеночных коликах, дискинезии желчных путей, панкреатите.
Видео расскажет о том, как вырастить большие и вкусные ягоды земляники с удовольствием. Кроме того, просмотрев видео, вы узнаете, в чем разница между клубникой и земляникой.
Ежевика
Она относится к полукустарникам, которые цветут в течение многих лет. Дикая ежевика чрезвычайно распространена в умеренных широтах и на севере Евразии. Особенно охотно она растет в лесах в районе лесостепи. Садовая ежевика очень мало распространена, так что для того, чтобы получить эту ягоду, приходится просто дожидаться, пока она вырастет в естественных условиях.
Ежевика – ягода, которая начинает цвести в начале лета и цветет до его завершения. При этом она дает намного больше урожая, чем дикая малина, ягоды большие и тяжелые. Кроме того, цветущая ежевика привлекает пчел, которые затем создают мед. Малина и ежевика разные: последняя не такая сладкая, поэтому ее любят те, кому нравится кислый привкус.
Ежевика растет только в естественных условиях, ее побеги очень длинные, и она отлично выдерживает любые условия, включая холод на севере. Таким образом, она образуют сплошные заросли, заполняя все пространство вокруг. У нее длинные острые шипы, благодаря которым она легко цепляется за деревья и обвивает их. Ежевика охотно растет в местах с повышенной влажностью, где много света, особенно рядом с водоемами.
Характеристика ежевики позволяет при подходящих условиях садоводам выращивать ее, так как она очень полезна. Есть пряморослые виды, которые вырастают очень высокими – до 3 или 4 метров, их стебли имеют огромные шипы, а верхушки объединяются в арки. Ежевика садовая требует очень тщательного и осторожного ухода.
| Белки | 1,5 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Углеводы | 4,4 г |
| Зола | 0,7 г |
| Вода | 88 г |
| Калорийность | 31 г |
| Пищевые волокна | 2,9 г |
| Органические кислоты | 2 г |
| Сахариды | 4,4 г |
| Витамин PP | 0,4 мг |
| Бета-каротин | 0,1 мг |
| Витамин A | 17 мкг |
| Витамин B1 | 0,01 мг |
| Витамин B2 | 0,05 мг |
| Витамин C | 15 мг |
| Витамин E | 1,2 мг |
| Кальций | 30 мг |
| Магний | 29 мг |
| Натрий | 21 мг |
| Калий | 208 мг |
| Фосфор | 32 мг |
| Железо | 1 мг |
Сорта и выращивание
Также есть несколько сортов, которые отлично переносят зиму. В США и Британии популярностью пользуются кустарники с прямыми побегами без шипов, однако они не выдерживают холодов. Ежевика садовая может быть не только насыщенного темно-фиолетового цвета, встречаются черные ягоды, красные, пурпурные и даже желтые.
Ежевика, которая имеет вьющиеся побеги, называется росянка. Она не так хорошо переносит зиму, как ее пряморослый собрат, имеет гораздо более длинные стебли и намного больше шипов. Если она растет в естественных условиях и не контролируется, может образовать в лесах непроходимые заросли. Именно потому, что за ней сложно следить, она не пользуются такой популярностью у садоводов. Зато она дает гораздо больше плодов, гораздо быстрее созревает и имеет более крупные ягоды.
Выращивание ежевики требует большого количества солнца, для чего необходимо тщательно прореживать кусты и следить за тем, чтобы их не затеняли другие растения. Кроме этого, ежевику очень важно поливать, особенно в момент созревания ягод, чтобы она хорошо себя чувствовала. В естественных условиях она переносит засуху гораздо лучше благодаря более глубоким корням.
В условиях садоводства ежевика требует хороших условий, в том числе ей нужно тепло. Особенно это касается искусственно выведенных сортов. Именно поэтому в случае холодов кусты нужно утеплить, а весной открыть до того, как набухают почки. Необходимо защищать их от слишком сильного ветра, ведь он повреждает листья и ветки, может сбить ягоды.
Калорийность и полезные свойства
В ежевике содержится очень мало килокалорий, всего 31 на 100 грамм, если учитывать ягоды в сыром виде. Это делает ее диетическим продуктом, который можно употреблять тем, кто сидит на диете. Если ягоды заморозить, они начнут содержать больше углеводов, и ее калорийность повысится в 2 раза. Что касается консервированной ежевики, ее сложно назвать диетическим продуктом, так как она содержит 92 кКал и может привести к появлению лишнего веса.
Ежевика полезна почти всем, не обязательно болеть, чтобы ее применять. Она полезна, так как содержит огромное количество витаминов и питательных веществ, включая множество кислот и витаминов.
Ягоды используют для того, чтобы:
Отвар из веток используют для улучшения работы сердца. Настой из листьев помогает заживлять раны и снимать воспаления, а также обладает слабо выраженным мочегонным свойством. Ежевика отлично подходит для лечения нервов.
Ежевика эффективна при лечении:
Использование листьев ежевики
Листья ежевики используют для приготовления чая: для этого свежие листья держат в закрытой посуде до тех пор, пока они не темнеют, после чего сушат на свежем воздухе, затем заваривают чай. Если измельчить подобные листья, можно прикладывать их к небольшим ранам или другим заболеваниям кожи. Настой из листьев помогает справиться с заболеваниями десен, его используют для полоскания.
Листья ежевики наравне с ягодами можно использовать в пищу, в качестве отваров и настоев. Их используют при:
Чай из листьев
Чай из листьев готовится следующим образом: две чайные ложки заливают стаканом кипятка, ждут 20 минут, затем тщательно процеживают для удаления мелких остатков. Им лечат проблемы желудочно-кишечного тракта, включая язвы, понос и гастрит.
При проблемах с легкими и верхними дыхательными путями на один стакан кипятка необходимо 20 грамм сухих листьев, которые нагревают и кипятят в течение 20 минут, затем настаивают несколько часов и процеживают. После этого необходимо добавить в этот отвар воду, чтобы довести объем воды до изначального. В качестве лечения их принимают понемногу, по 2 столовые ложки несколько раз в день.
Для полоскания горла нужно использовать отвар из корней, для чего 20 грамм корней заливают стаканом воды и кипятят полчаса, затем 3 часа настаивают и процеживают. При стоматите рекомендуется полоскать рот настоем из листьев, либо жевать свежие листья ежевики для укрепления десен.
Если вам разрешит врач, вы можете использовать отвар из корней листьев ягоды для поддержки в борьбе с мочекаменной болезнью. Для этого 20 граммов сырья нужно залить 250 мл воды и кипятить в течение 20 минут, затем настаивать и процедить. Принимайте его по две столовые ложки несколько раз в день до еды.
Ягоды и сок ежевики
Свойства ежевики очень помогают при неврозах, а также для поддержки в борьбе с сахарным диабетом. В том числе и во время диабета можно принимать настой листьев. Сухие ягоды, растертые в порошок, хорошо помогают детям при диарее – достаточно половину чайной ложки для заметного эффекта.
Сок ежевики применяют для лечения или насыщения организма витаминами. Его можно делать не только из плодов, но и из молодых листьев. Он очень хорошо помогает при заболеваниях горла и верхних дыхательных путей, для поддержки при малокровии и заболеваниях по части гинекологии. Также он хорошо поддерживает желудочно-кишечный тракт и применяется при дизентерии, поносе или колите. В целом, он укрепляет организм, оказывает успокаивающее действие. Сок из листьев используют для лечения различных кожных заболеваний и повреждений, включая неглубокие раны, язвы или лишай.
Ежевика – одна из самых близких родственниц малины, однако она не такая сладкая, большего размера и имеет темно-фиолетовый цвет. В ежевике содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с отеками и воспалениями, способствуют лучшему усвоению витамина С и помогают сделать крепче кровеносные сосуды. Кроме того, отвар способствует уничтожению болезнетворных организмов.
Считается, что если время от времени употреблять ежевику, это позволит вам сохранить молодость и помочь организму защищаться от онкологии. Кроме того, если у вас высокая температура и под рукой нет аспирина, вам поможет эта ягода. Напиток из неё может снизить температуру тела и помогает бороться с воспалением.
Гинекологи рекомендуют употреблять ежевику женщинам в период менопаузы, тем, у кого есть серьезное гормональное нарушение или наблюдаются менструальные боли. Ежевика помогает нормализовать давление, поддержать нервную систему, успокоиться и улучшить работу кишечника.
Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять ежевику и людям с лишним весом, так как она способна ускорять обмен веществ и снижать уровень холестерина в крови.
Рецепты приготовления
Рецептов ежевики много, у каждого есть свои показания. Свежие ягоды и чай из них способны улучшить работу кишечника, снижают менструальные боли, помогают заснуть при повышенной возбудимости или нервных нарушениях. Очень спелые ягоды рекомендуется использовать в качестве легкого слабительного, а в целом ежевика отлично помогает при воспалениях, болезнях мочеполовой системы и проблемах с суставами. Содержащиеся в ежевике антоцианы содержатся в той же концентрации, что в изюме или черносливе.
Ягоды ежевики обычно употребляют в свежем виде, даже после заморозки. Если хотите, вы можете высушить их, чтобы затем использовать для настоев или чая. Для этого нужно тщательно перебрать и пересмотреть все плоды, выбрать из них целые и достаточно зрелые, очистить от ножки и высушить при температуре не выше 40 градусов. После сушки их можно хранить до 12 месяцев.
Рецепт настойки из листьев
Чтобы сделать настойку, нужно взять две столовые ложки листьев, залить 500 мл кипятка и настаивать 2 часа. Затем процедите настой и принимайте его по 100 мл 4 раза в день до еды.
Настойка из сушеных ягод
Чтобы сделать настойку, возьмите 2 ст.л. тимьяна, залейте 250 мл кипятка и настаивайте 20 минут. Эту настойку нужно принимать по 500 мл, понемногу в течение 2 часов. Она помогает при лихорадке и воспалениях.
Отвар из листьев сухих
Нужно взять 10 граммов листьев, залитых их 200 мг воды и прокипятить 10 минут. Затем отвар нужно настоять в течение 2 часов и хорошенько процедить. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.
Отвар из корней
Возьмите 1 ст.л. сухих корней, залейте 500 мл воды, затем кипятите в течение 10 минут и процедите. Пейте отвар по 100 мл несколько раз в день за полчаса до еды.
Сок ежевики
С помощью соковыжималки выдавите из свежих ягод сок и пейте по мере желания или в лечебных целях, по 300 мл 3-4 раза в день до еды. Поскольку ежевика достаточно кислая, ее ягоды также будут обладать ярко выраженным кислым вкусом, так что вы можете добавлять на полстакана сока чайную ложку меда – это подсластит вкус, но не отменит полезные свойства ежевики.
Сок из растения используют для лечения:
Сок из листьев
Можно также сделать сок из листьев, для этого нужно взять свежие листья, пропустить их через мелкое сито мясорубки или блендер, а затем с помощью марли хорошенько выдавить из них сок. Его принимают по 2 ст.л. 3 раза в день до еды. Этот сок также можно смешивать с медом для того, чтобы он приобрел приятный вкус.
Опасные свойства ежевики
Противопоказаний у ежевики немного, но все же они есть. Если у вас острое заболевание желудочно-кишечного тракта, желательно не есть ягоды ежевики, отдайте предпочтение соку из них. Если у вас повышенная кислотность, необходимо ограничить употребление сока ежевики одним стаканом. Помните, что при любых заболеваниях нужно предварительно проконсультироваться с врачом, так как ежевика может оказывать плохое влияние на почки.
Очень осторожно относитесь к ягодам ежевики, если у вас раньше бывали аллергические реакции, так как есть люди, у которых встречается индивидуальная непереносимость этих ягод. При аллергии их применение может грозить тошнотой и рвотой, отеком или диареей.
Как хранить ежевику
Кусты дают плоды в течение всего лета, но хотелось бы иметь под рукой такую полезную ягоду в любое время года. Хорошей новостью будет то, что ежевика одинаково полезна как свежая, так и переработанная. Например, для самого удобного и вкусного варианты хранения вы можете сделать варенье из ягод, сироп или компот. Все они тоже будут иметь полезные свойства и помогут вам насытить организм витаминами.
Кроме того, ежевику можно смело замораживать, так как она отлично переносит низкие температуры, а затем вы можете зимой готовить из нее десерты или соки. Чтобы заморозить ежевику, осторожно разложите ягоды так, чтобы они не слиплись, заморозьте их, пересыпьте в пакет для хранения и отправьте в морозилку.