Цены на клубнику в январе
Подмосковье делится зимней клубникой
Свежие ягоды можно будет купить круглый год. Первый урожай — уже в магазинах
Подмосковную клубнику теперь можно будет купить даже зимой. Ягоды начали выращивать в закрытом грунте на территории специальных теплиц. Скоро свежая клубника в любое время станет привычным продуктом в магазинах Москвы и области.
Первый урожай
Подмосковная клубника — одно из любимых летних лакомств. В этом году урожай впервые собрали в январе. Компания «Агрокультура групп» вырастила в тепличном комплексе в Кашире более 0,7 тонны ароматной ягоды. Ее уже поставили в магазины региона.
Первый сбор пробный. Прежде чем заняться выращиванием ягод в промышленных масштабах, нужно понять, как сделать так, чтобы урожай из теплицы ничем не уступал урожаю из открытого грунта.
«Если выращивание клубники в теплице организовать правильно, то она будет давать до 30−35 килограммов урожая с одного квадратного метра. А урожай можно собирать почти каждые два-три месяца», — рассказал «360» министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
«Агрокультура групп» создаст тепличный комплекс по выращиванию клубники и других ягод. Общая площадь посадок составит 20 гектаров, а ежегодный урожай клубники, по прогнозам, может превысить одну тысячу тонн.
Источник фото: РИА «Новости»
В свой проект «Агрокультура групп» вложит 6,1 миллиарда рублей. Полностью построить комплекс компания планирует в этом году. Помимо вкусной клубники, проект даст еще и 450 новых рабочих мест.
Андрей Разин отметил, что такое производство есть не только в Кашире. Так, компания «ТК Совхоз Электростальский» планирует выращивать клубнику круглый год в Электростали. Соглашение о строительстве тепличного комплекса на 35 гектаров власти Московской области подписали с компанией во время Петербургского международного экономического форума.
В год компания намерена собирать порядка 3,5 тысячи тонн свежей клубники. Общий объем инвестиций в производство превысит семь миллиардов рублей. Первые 10 теплиц начнут работать в 2022 году, а полностью комплекс планируют закончить до 2024 года. Он обеспечит работой более 500 человек.
Вкуснее турецкой клубники
По словам Разина, выращивание клубники в Московской области очень выгодно инвесторам. А жители региона получают новые рабочие места, а также вкусный и качественный продукт.
Министр пояснил, что пока ориентир идет на рынок московского региона — здесь много покупателей. Кроме того, недалеко везти до магазинов.
«Нам не надо перевозить ягоды на длительные расстояния, не надо сохранять на более длительное время, поэтому она более ароматная, мягкая, вкусная. Если клубнику везем из отдаленных регионов, из Турции или Египта, там, конечно, для производителей важно, чтобы ягода доехала, а это, конечно, влияет на вкусовые качества ягоды», — отметил Разин и подчеркнул, что подмосковная продукция будет привлекательнее, чем зарубежные аналоги.
Подмосковная клубника уже есть в торговых сетях, но пока объем ограничен. Это только первый урожай новых ягод, выращенных в теплицах. В планах у региона — довести к 2021-му поставки клубники до одной тысячи тонн в год, а в ближайшие три-пять лет — до трех тысяч тонн.
«Сегодня все Подмосковье вместе с открытым грунтом производит порядка 1,5 тысячи тонн ягод, так что это очень серьезный объем. Это практически удвоение», — подчеркнул министр.
Разин отметил, что задача еще и состоит в том, чтобы жители могли купить свежие и вкусные ягоды не только летом, но и зимой.
Главное — сорт
Министр признал, что пока клубника займет сегмент «фреш», так как операционные затраты на производство килограмма продукции в защищенном грунте очень серьезные. Но с увеличением объемов производства рынок расширится.
«Проект исходит из финансово-экономических показателей. Если нет окупаемости, если нет возраста инвестиций, то, конечно, никто в это вкладываться не будет. Но мы оцениваем достаточно позитивно этот рынок, потому что есть устойчивый спрос», — подчеркнул Разин.
По словам министра, инвесторы также видят перспективы в производстве малины и других ягод, которые любят жители Подмосковья.
Безопасно ли покупать раннюю клубнику, и откуда привозят ягоды в мае 2021 года
Москва, 18.05.2021, 09:22:05, редакция FTimes.ru, автор Леонид Вислов.
Далеко не все граждане покупают клубнику в мае, чаще всего это делают гораздо позже. Специалисты объяснили, можно ли покупать ее в мае 2021 года, и откуда будут везти клубнику. Эта информация поможет определиться с выбором, и насладиться ароматными ягодами без ущерба для здоровья.
Можно ли покупать клубнику в мае 2021 года
Огромное количество граждан Российской Федерации с нетерпением ждет, когда же можно будет приобрести первую клубнику. К сожалению, насчет такой клубники много сомнений. Раннюю клубнику многие люди считают неполноценной, ее стараются избегать. Эксперты отметили, что не нужно этого делать, ведь майская клубника отличается не только своим невероятным вкусом, но и качеством.
На самом деле ответ на один из часто задаваемых вопросов очень прост — да, покупать клубнику в мае можно. Если вы приобрели продукт в последний месяц весны, это не приведет ни к чему плохому, многие сорта созревают намного раньше, и это только плюс. Вы получите вкусную и сочную клубнику раньше остальных, кроме того, такие сорта крайне редко обрабатываются химией.
Правильный выбор первой клубники
Самой лучшей клубникой считается та, которую вырастили в ближайшем к продаже субъекте. Меньше всего химией обрабатывают клубнику мелкие частные хозяйства. Стоит отметить, что ягоды такой клубники могут быть мельче, но они гораздо слаще, ароматнее и намного полезнее привозных, поскольку с момента сбора до поступления на прилавок проходит минимум времени.
Если вы хотите, чтобы на вашем столе стояла вкусная клубника, нужно понимать несколько нюансов. Клубника обязательно должна быть красного цвета (есть менее красный, а есть насыщенный). Если клубника темная, это говорит о том, что она подверглась обработке селитрой. Также стоит обращать внимание на хвостик — он должен быть ярко-зеленым, это очень важно.
Семечки клубники обязательно должны находиться в углублении. Если они вышли на поверхность ягоды, это может привести к тому, что плод не будет качественным, его можно выбросить. Если у ягоды «металлический» привкус, это значит, что при уходе за ней использовали большое количество нитратов. Также клубника должна иметь яркий аромат, который нельзя с чем-то спутать. Если клубника не пустила сок, который обычно можно увидеть в упаковке, значит, ее обработали химическими средствами.
Откуда везут клубнику
Известно, что российские хозяйства поставляют на рынок не более тридцати процентов ягод. Отечественная продукция поступает в продажу только в конце июня. Это значит, что все рассказы об отечественной майской клубнике не имеют ничего общего с реальностью.
На территорию Российской Федерации первая клубника попадает из разных стран мира, чаще всего — из Испании, Израиля, Египта и Польши. Клубника из Турции, как правило, очень часто обрабатывается различными химическими средствами. Это делают для того, чтобы увеличить срок хранения. Такая клубника редко может похвастаться хорошим вкусом и ароматом.
Греческая клубника гораздо лучше по качеству, так как ее выращивают в открытом грунте, и она меньше всего поддавалась обработке химией. Так как клубника в Россию привозится из других стран мира, ее срывают еще в незрелом виде, а созревает она уже во время перевозки, и это совершенно нормально. Именно эту клубнику вы можете приобрести в любом российском магазине в мае.
Стоит отметить, что раннюю клубнику считают наиболее качественной и вкусной. Именно на нее стоит обращать внимание при покупке. Не нужно поддаваться маркетинговім хитростям и верить в то, что клубника, которую вы купите в июне или июле, даст вам наибольший эффект сладости и вкуса, и удовлетворит все ваши запросы. Майская клубника — это то, что нужно прямо сейчас.
Почем клубничка? Холодное лето повлияло на цены и честность продавцов ягод
Лента новостей
Все новости »
Урожая садовой земляники, или, как принято ее называть, клубники намного меньше, цены держатся апрельские, а импортную ягоду на рынках выдают за краснодарскую
Клубничный сезон в самом разгаре, но цены на ягоду в Москве не снижаются и остаются на уровне апреля. Продавцы связывают это с плохим урожаем. Холодная весна и лето не пощадили российскую клубнику, а сезон у главных импортеров закончился. Клубника останется «золотой» до конца июля, уверены и фермеры, и продавцы. И это несмотря на то, что импорт вроде как уже не требуется, в июне созревает своя, отечественная. Но продается клубника по цене импортной. Ее стоимость в Москве доходит до 370-400 рублей за килограмм. На Ленинградском сельскохозяйственном рынке можно купить по 250. Дешевле просто нет.
— Здравствуйте, почем у вас клубничка?
— А откуда?
— Какая лучше: импортная или отечественная?
— Конечно, отечественная. Импортная чем-то обработана. Она лежит месяцами. А эта ни с чем, это обыкновенная».
В Подмосковье клубника еще только созревает, а везти ее с юга недешево — так объясняют продавцы высокий ценник. Главные поставщики клубники в Москву — Липецкая, Воронежская области, Краснодарский край, Дагестан. Импортной почти не встретишь, но это обман, считает гендиректор Совхоза имени Ленина Павел Грудинин.
Павел Грудинин генеральный директор Совхоза имени Ленина «Дело в том, что Краснодарский край уже давно закончил сбор. У них там ягоды просто нет уже недели две. Воронеж, Липецк — это территории, где ягоды не так много. Мы крупнейшие в мире производители ягоды и знаем примерно наших партнеров. Больших объемов насаждений земляники, или, как все называют, клубники, нет ни в Воронежской, ни в Липецкой области. Самое большое хозяйство, по-моему, 40 гектаров. Это ягоду нужно же еще собрать, довезти. Какое-то количество останется в Воронеже, там тоже люди живут, они тоже хотят ягоду эту есть. Скорее всего, то, что привозят из Греции, Турции, выдают за воронежскую и липецкую, ну и за краснодарскую, которой уже нет. Честно, определить может только специалист. Если вы приедете на рынок, вы обнаружите, что там прямо при вас из ягоды, которую привезли из Греции, вдруг сделают краснодарскую. Из ящика в ящик. Потому что на ящике написано, откуда. Очень много было недавно молдавской ягоды, тоже ее выдавали за краснодарскую, но по ящикам видно, что это молдавская».
Сам Совхоз имени Ленина продает клубнику по 370 рублей за килограмм, а волонтерам предлагает собрать клубнику и часть оставить себе за работу. Хоть и везти ее из регионов не нужно, но урожай в совхозе на 20% меньше прошлогоднего. Холодное лето 2017-го не уберегло ягоду даже на юге страны.
Ирина Козий генеральный директор Информационного агентства Fruitnews «Очень холодная была весна, и холодное, дождливое начало лета. Весной прошло несколько волн заморозков по основным регионам, где выращивается садовая земляника, она же клубника. Большая доля ягоды просто померзла еще на этапе цветения. Был отложен сезон из-за того, что холодный старт. Соответственно, ягоды меньше, она хуже качеством, ну, и дожди в южных регионах повлияли на качество продукции, ее транспортные свойства. Очень большую долю ягоды в этом сезоне, увы, невозможно перевозить, она портится очень быстро».
Со 2 июня в Москве открылось полторы сотни специализированных клубничных палаток. Но там клубника не будет дешевле краснодарской, иллюзий питать не стоит. С другими ягодами, например, с малиной, которая только начала продаваться, прогноз похожий. Солнца в этом году не хватило и ей.