Запеканка с черной смородиной — это прекрасное и полезное блюдо из творога, которое отлично подойдет для завтрака, ужина и, конечно же, вкуснейшего полдника. Эта оригинальная творожная запеканка с начинкой может быть приготовлена из свежих или замороженных ягод и является довольно легким и не слишком калорийным блюдом, поскольку не содержит в своем составе ни масла, ни муки. А при использовании обезжиренного творога она получается просто супердиетической и вполне подходит для похудения и правильного питания. Ведь несмотря на довольно низкую калорийность, творог содержит много белка, который способен надолго насыщать организм и таким образом увеличивать интервалы между приемами пищи.
Несмотря на то, что эта нежная запеканка по своему виду и вкусу больше напоминает изысканный десерт, чем банальное блюдо из творога, она готовится очень просто и быстро. Ведь все ингредиенты для творожного теста перемешиваются одним махом, а начинка из черной смородины вообще не требует никакой подготовки, в особенности, если используется замороженная ягода, которую можно сыпать в тесто прямо из морозилки. Поскольку сезон свежей смородины в наших краях очень недолог, то хорошей идеей будет заготовка своей дачной смородины или покупка замороженной ягоды в магазине.
Запеканка с черной смородиной, приготовленная по этому простому рецепту, имеет очень приятный и насыщенный творожный вкус и нежную кремообразную консистенцию. Сочетание сладкой творожной массы и кислых ягод черной смородины подарит вам легкий гармоничный десерт, который понравится даже гурманам и любителям утонченных блюд. Но и маленькие детки едят эту запеканку с большим удовольствием, получая вместе с ней обширный набор полезных веществ, необходимых для их здоровья и роста. Впрочем, если вашей семье черная смородина кажется кисловатой в выпечке, то ее можно без проблем заменить на свежую или замороженную чернику. В любом случае такая творожная запеканка с начинкой подарит вам и наслаждение, и огромную пользу!
Полезная информация
Уровень сложности:
3*
Размер порции:
140 г
Время приготовления:
1 час
Калорийность порции:
Как приготовить запеканку с черной смородиной — простой рецепт творожной запеканки c ягодами с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить творожную запеканку с черной смородиной, в глубокую миску выложить творог, сметану, яйца, манку, молоко, а также обычный и ванильный сахар.
2. Взбить все ингредиенты блендером в однородную массу. Можно также использовать для этого обычный миксер, но в этом случае творог желательно предварительно протереть через сито, чтобы он стал гладким и нежным.
3. Черную смородину вымыть и обсушить. Если используется замороженная черная смородина, как в моем случае, то размораживать ее не нужно. 4. Примерно половину творожной массы выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. У меня была квадратная стеклянная форма 18 х 18 см. 5. На тесто выложить ровным слоем черную смородину, оставив несколько ягод для украшения запеканки сверху.
6. На ягоды выложить оставшееся творожное тесто, поверхность запеканки разровнять и украсить ее сверху черной смородиной, слегка вдавив ягоды в творог. 7. Выпекать творожную запеканку в разогретой до 180°С духовке в течение 40 – 45 минут до легкого зарумянивания. Нежная, легкая и воздушная запеканка с черной смородиной готова! Она наиболее вкусна в холодном или чуть теплом виде со свежей сметаной и чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Запеканка из творога и ягод – отличный полдник для детей и полезный перекус для взрослых. Ее плюс заключается в том, что приготовить сможет кулинар любого уровня. Нужно всего лишь взбить блендером все ингредиенты и переложить в форму. Просто и быстро. Творожная запеканка с черной смородиной в духовке готовится без муки. Она получается нежной и воздушной, а смородина в такой сладкий десерт добавляет кислинку, что делает ее еще более интересной по вкусу. Украсить десерт можно шоколадной глазурью из какао или из настоящего шоколада, как темного, так и белого. Подойдут также различные ягодные и фруктовые соусы, топпинги, крема. Сочетание творога с шоколадом делает такую запеканку похожей на ленивую большую ватрушку.
Ингредиенты:
Шоколадная глазурь из какао:
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 6.
Рецепт творожной запеканки с черной смородиной
1. Творог можно взять любой жирности и переложить его в миску. Лучше всего использовать мягкий творог в бумажных пачках, его можно найти почти у каждого производителя. Такой продукт лучше перетирается и не содержит крупных жестких комков в отличии от творога на развес. Не путайте с творожной или сырковой массой. Ее тоже можно использовать, но в таклом случае нужно уменьшить количество сахара в рецепте.
2. Засыпьте сахар. Добавьте пакетик ванильного сахара. Вместо него можно взыть щепотку ванилина или несколько капель ванильной эссенции. Это придаст сладкой творожной запеканке восхитительный ванильный аромат.
3. Вбейте яйца. Можно добавить в миску только желтки, а белки взбить отдельно со щепоткой соли. Это добавит в десерт воздушности. Если хотите сэкономить время — погружайте желтки вместе с белками.
4. Залейте сметану и взбейте блендером массу до однородности. Количество сметаны лучше регулировать в зависимости от «сочности» и жирности творога. Если Вы купили суховатый творог на развес, то сметаны понадобится чуть больше — 4 столовые ложки. Если у Вас мягкая творожная масса — можно сократить количество столовых ложек сметаны до двух.
5. Добавьте очищенные от веточек и вымытые ягоды. Снова измельчите блендером. Останутся и целые ягоды, и сама масса станет фиолетовой.
6. Засыпьте манку и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла. Иначе манка может плохо пропечься и будет жесткими крупинками в готовом блюде. Особенно это касается качественной дорогой манной крупы, ей нужно набухать минут 20-30.
7. Форму смажьте растительным или сливочным маслом и перелейте в нее творожную массу. Поставьте запеканку в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Чем шире форма и чем тоньше слой творога, тем меньше понадобится времени на выпекание. Очень удобно готовить запеканку в порционных формочках для кексов. Если используете форму для запекания стеклянную или керамическую, их лучше отправлять в слегка разогретую духовку, чтобы материал не треснул от резкого перепада температуры. Также удобно выпекать в силиконовых формах — их не нужно смазывать.
8. Для украшения десета предлагаю приготовить шоколадную глазурь из какао порошка. Молоко с маслом нагрейте в микроволновой печи.
9. Добавьте сахарную пудру и какао. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородности.
10. Запеканку проверяем на готовность. Если она хорошо подрумянилась сверху, легко протыкается зубочисткой и на палочке не остается следов влажного теста — выпечку пора вынимать из духовки. Затем следует дать ей немного охладиться на кухне и только потом (минут через 15) можно вынимать из формы. Переложите на блюдо или досточку для подачи. Полейте сверху глазурью.
11. Творожная запеканка с черной смородиной в духовке готова! Пора нарезать ее на порционные кусочки и звать всех к столу. Приятного аппетита!
Приветствую вас на кулинарном канале Webspoon.ru! Сегодня хочу предложить вам творожно-ягодную запеканку. Буду использовать в приготовлении замороженную смородину, потому что сейчас на дворе зима. Звучит ягода в запеканки как свежая и пахнет настоящим летом.
На вкус десерт кисло-сладкий. Если хотите более сладкий вкус запеканки, то добавьте к этому рецепту ещё одну ложку сахара. Готовьте с удовольствием!
Как приготовить «Творожная запеканка с чёрной смородиной» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления десерта нам понадобится: Творог 5%, крупа манная, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, молоко, соль по вкусу, чёрная смородина.
Включаете духовку на 200°С. В миску для замеса выложить сразу куриное яйцо 1 шт., творог 5-8 % 150 г, молоко 30 мл, масло сливочное 30 г, крупа манная 2 ст. ложки., сахар 2 ст. л. Можно добавить соли немного (на кончике ножа).
Тщательно перемешать все перечисленные ингредиенты до однородной массы.
Форму для запекания смазать полностью изнутри подсолнечным рафинированным маслом или положить в форму бумагу для запекания, чтобы запеканка не подгорела и не прилипла к посуде. Далее выложить половина полученной творожной массы в форму. Равномерно распределить.
Далее выложить слой чёрной смородины, предварительно промыть ягоду под проточной водой.
Закрыть ягоду слоем оставшейся творожной массы.
Ставим в разогретую духовку 200°С форму с творожной массой на 35-40 минут. Запеканка готова.
Творожная запеканка с черной смородиной в духовке – это вкусный и полезный десерт. Ведь давно известно, что творог – продукт, который обязательно должен быть в рационе питания каждого человека, особенно юного. Однако, не всегда детки любят кушать творог. А если приготовить из творога запеканку, да ещё и с ягодами, детворе такой десерт обязательно понравится. А приготовить такую выпечку не составить особого труда, и совсем немного времени. С творогом очень хорошо сочетаются различные ягоды, чёрная смородина одна из лучших вариантов для творожных запеканок. Смородину можно заморозить самостоятельно ещё летом и сохранить её в холодильнике, или приобрести в магазине, сейчас замороженные ягоды доступны круглый год. Вот такая аппетитная запеканка с чёрной смородиной порадует ваших родных и близких в воскресное утро на завтрак.
Ингредиенты
творог (9%) – 1 кг; яйца – 4 шт; манка – 4 ст. л; сахар – 7-8 ст. л. (или по вкусу); сметана – 1-2 ст. л; соль – щепотка; сок и цедра лимона – по желанию; ваниль – по желанию; чёрная смородина – 100 г; крахмал картофельный или кукурузный – 1-2 ст. л.
Приготовление
1. Для начала необходимо подобрать вкусный творог домашний или купленный в магазине. Процент жирности тоже можно выбрать самостоятельно. Творог для запеканки можно брать любой. Творог выкладываем в миску.
2. Также понадобятся куриные яйца. Яйца обязательно должны быть свежими. Разделять яйца и взбивать их отдельно не обязательно.
3. Понадобиться сахар. Количество сахара можно брать согласно рецепту, или по своему вкусу. Чуть больше или чуть меньше.
4. Эта творожная запеканка готовиться без муки, только с добавлением манки. Количество манной крупы тоже можно брать по своему предпочтению.
5. Обязательно в любое блюдо, даже сладкое, надо добавить щепотку соли. Запеканка будет более ароматной, если добавить ваниль, но с творогом отлично сочетаются цитрусовые. Цедра половины лимона и сок добавят приятное послевкусие десерту.
6. В творожную массу надо добавить немного сметаны. Подойдёт сметана любой жирности.
7. В миску к творогу добавляем все подготовленные продукты.
8. При помощи блендера смешиваем в однородную массу. Но если предпочитаете, чтобы крупинки творога были заметны, массу можно просто смешать при помощи вилки.
9. Любую подходящую форму для запекания необходимо смазать сливочного масла, берём небольшое количество. После чего форму надо притрусить манкой или панировочными сухариками. Подойдут стеклянные и керамические формы, а также форма для кекса и разъёмная форма для бисквита. Но последнюю, дополнительно необходимо устелить пергаментной бумагой.
10. В пиалу с мёрзлой смородиной добавляем крахмал и хорошо перемешиваем так, чтобы каждая ягода была полностью присыпана.
11. Половину творожной массы заливаем в форму и разравниваем при помощи силиконовой лопатки. Чёрную смородину равномерно распределяем по всей поверхности.
12. Сверху на ягоды выкладываем оставшуюся творожную массу. В процессе выпекания творожная масса сильно поднимется, поэтому заполнять форму надо чуть больше половины.
14. После того, как запеканка приготовилась, отключите духовку, но не торопитесь блюдо доставать. Запеканка должна отстоятся минут десять, пятнадцать. За это время запеканка слегка опустится и уплотнится. Ещё тёплой можно покрыть блюдо сахарной пудрой, а можно дождаться полного остывания запеканки и только тогда украсить пудрой.
15. Нарезаем творожную запеканку с черной смородиной в духовке на произвольные кусочки и подаём на стол к утреннему чаю или какао. Дополняем ягодами или джемом по желанию. Такой завтрак обязательно понравится детворе, они точно попросят добавку.
Экспериментируйте это блюдо с разными фруктами и ягодами, джемами и кусочками шоколада. У вас всегда будет новое яркое и вкусное блюдо.
Творожная запеканка с черной смородиной в духовке. Домашняя запеканка с творогом и смородиной, рецепт с фото. Как приготовить запеканку с черной смородиной — простой рецепт творожной запеканки с пошаговыми фото
Творожная запеканка в домашних условиях с черной смородиной.
У меня всегда стоял вопрос: как «впихнуть» в своего ребенка полезный творог?! Были и разного рода варианты: и мороженое, и йогурт и еще много всего. Все, если честно, даже не припомню. А вот домашняя запеканка с творогом почему-то не приходила в голову, поскольку я ее никогда не готовила. Подсказала мне о запеканке моя мама, и я очень ей за это благодарна. Когда я попробовала приготовить творожную запеканку, я была в восторге, настолько она вышла нежной, воздушной и пышной, просто слов нет. Аромат в доме стоял необыкновенно сладкий и аппетитный, что все мои домочадцы быстрым шагом прибыли на кухню отведать вкусное лакомство.
И с тех пор мой ребенок с большой охотой кушает полезный творог в виде запеканки и даже не подозревает, из чего она приготовлена. Подавать такую красоту можно, как холодную, так и теплую с орехами, сметаной, молоком, какао и с чем еще душа пожелает. Эту запеканку я готовила с полезной чёрной смородиной, вышло вкусно и вдвойне полезно. Рекомендую всем попробовать сделать запеканку из творога с любыми фруктами или ягодами по этому рецепту.
Рецепт творожной запеканки со смородиной.
1.В удобную миску перекладываем весь творог, смородины 200 грамм, 1 стакан сахара или сахарной пудры. Всыпаем почти полный стакан манки, для верхнего слоя нужно отсыпать 2 столовые ложки.
Если его нет – то процедура замеса тесто сильно усложняется. Нужно все растереть пестиком для картофеля.
Первым делом растираем творог. Если вы точно знаете, что нужно будет надеяться на свои силы, выбирайте мягкий сочный и жирный творог. При наличии блендера главное в этом ингредиенте исключительно вкус.
Далее отдельно перетираем яйца и сахар. Вливаем яйца. Смородину переминаем вилкой. Действуем осторожно, так как брызги летят во все стороны. Когда смородина стала однороднее, перетираем ее через крупное сито. Так масса стала однороднее, шелковистее и домашняя запеканка с творогом выйдет однороднее и вкуснее. Выливаем смородину к творогу, добавляем манку и все перемешиваем ложкой до однородности.
2. Я готовила запеканку в мультиварке, но ее можно легко приготовить и в духовке. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем туда творожное тесто.
3.Вернемся к отложенной смородине и манке. Соединяем все вместе, добавляем стакан сахара. Перетираем пестиком или блендером. Вышла густая, сладкая и вкусная масса.
4.Поливаем запеканку смородиновой массой.
5.Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 20-30 минут.
Если запекать в мультиварке – ее предварительно необходимо прогреть. А уж потом выпекать 1 час в режиме выпечки. После звукового сигнала достаем запеканку и оставляем на кухне в форме до полного остывания.
Когда она полостью остынет – можно извлекать из формы.
Нарезаем запеканку на кусочки, можно для декора посыпать сахарной пудрой, кондитерской присыпкой серебряного оттенка.
Остывшая запеканка отлично нарезается. Если любите горячую – тогда выпекайте ее в небольших порционных формочках, тогда нарезать не надо будет. К ней в этом случае подавайте чайные ложечки.
Запеканка выходит изумительного фиолетово-малинового цвета. Полезное, красивое и вкусное лакомство готово.
Смородину вполне можно заменить любой другой мягкой ягодой – малиной, клубникой, ежевикой. Крыжовник и вишня подойдут исключительно в виде пюре. Но такой необычный цвет подарить исключительно смородина.
Отличной идеей для вкусного и полезного десерта станет творожная запеканка со смородиной. Сразу после выпечки запеканка очень мягкая и воздушная, а на следующий день она застывает и становится плотнее, принимает четкую форму – ее легко порезать. Поэтому если хотите получить холодный десерт, то готовьте ее с вечера и оставляйте остывать на ночь. Можно использовать несколько видов смородины – черную, красную, белую. Ею можно украсить верх десерта или вмешать в творожное тесто.
Ингредиенты
Приготовление
1. Для запеканки нужен свежий творог, не кислый, любой жирности. Пересыпьте его в миску.
2. Добавьте к творогу сахар и сметану любой жирности. Вообще, лучше комбинировать: нежирная сметана – жирный творог и наоборот.
3. Насыпьте в миску молотую корицу, можно ванилин, разрыхлитель.
5. Перемешайте все ингредиенты и дайте творожной массе немного постоять – буквально полчаса. За это время манная крупа должна набухнуть.
6. Выпекать творожную запеканку можно в любой подходящей форме. В рецепте используется стандартная разъемная форма диаметром 26 см. Дно и стенки нужно застелить фольгой, смазать ее сливочным (или растительным) маслом. Затем переложите в форму творожную массу и разровняйте.
7. Помойте и обсушите черную смородину, выберите сухие и раздавленные ягоды. Выложите сверху на твороге произвольно.
Запеканка с черной смородиной — это прекрасное и полезное блюдо из творога, которое отлично подойдет для завтрака, ужина и, конечно же, вкуснейшего полдника. Эта оригинальная творожная запеканка с начинкой может быть приготовлена из свежих или замороженных ягод и является довольно легким и не слишком калорийным блюдом, поскольку не содержит в своем составе ни масла, ни муки. А при использовании обезжиренного творога она получается просто супердиетической и вполне подходит для похудения и правильного питания. Ведь несмотря на довольно низкую калорийность, творог содержит много белка, который способен надолго насыщать организм и таким образом увеличивать интервалы между приемами пищи.
Несмотря на то, что эта нежная запеканка по своему виду и вкусу больше напоминает изысканный десерт, чем банальное блюдо из творога, она готовится очень просто и быстро. Ведь все ингредиенты для творожного теста перемешиваются одним махом, а начинка из черной смородины вообще не требует никакой подготовки, в особенности, если используется замороженная ягода, которую можно сыпать в тесто прямо из морозилки. Поскольку сезон свежей смородины в наших краях очень недолог, то хорошей идеей будет заготовка своей дачной смородины или покупка замороженной ягоды в магазине.
Запеканка с черной смородиной, приготовленная по этому простому рецепту, имеет очень приятный и насыщенный творожный вкус и нежную кремообразную консистенцию. Сочетание сладкой творожной массы и кислых ягод черной смородины подарит вам легкий гармоничный десерт, который понравится даже гурманам и любителям утонченных блюд. Но и маленькие детки едят эту запеканку с большим удовольствием, получая вместе с ней обширный набор полезных веществ, необходимых для их здоровья и роста. Впрочем, если вашей семье черная смородина кажется кисловатой в выпечке, то ее можно без проблем заменить на свежую или замороженную чернику. В любом случае такая творожная запеканка с начинкой подарит вам и наслаждение, и огромную пользу!
Полезная информация
Как приготовить запеканку с черной смородиной — простой рецепт творожной запеканки с пошаговыми фото
1. Для того чтобы приготовить творожную запеканку с черной смородиной, в глубокую миску выложить творог, сметану, яйца, манку, молоко, а также обычный и ванильный сахар.
Совет! Вкус запеканки во многом зависит от качества творога, поэтому выбирайте для ее приготовления проверенный продукт без лишней влаги. Можно брать и однородный творог в мягкой пачке, и рассыпчатый продукт с крупинками, поскольку в дальнейшем творожная смесь измельчается блендером. Жирность творога может быть любой, но следует иметь в виду, что чем он жирнее, тем более нежной и кремовой получается запеканка.
2. Взбить все ингредиенты блендером в однородную массу. Можно также использовать для этого обычный миксер, но в этом случае творог желательно предварительно протереть через сито, чтобы он стал гладким и нежным.
Важно! Чтобы запеканка с черной смородиной получилась нежной и воздушной, творожная смесь для нее должна быть не слишком густой, а слегка текучей. Если у вас получилась густая масса, следует добавить в нее еще 1 – 2 ст. л. молока. Если же, наоборот, смесь слишком жидкая, то это можно исправить с помощью 1 ст. л. манной крупы.
3. Черную смородину вымыть и обсушить. Если используется замороженная черная смородина, как в моем случае, то размораживать ее не нужно. 4. Примерно половину творожной массы выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. У меня была квадратная стеклянная форма 18 х 18 см. 5. На тесто выложить ровным слоем черную смородину, оставив несколько ягод для украшения запеканки сверху.
6. На ягоды выложить оставшееся творожное тесто, поверхность запеканки разровнять и украсить ее сверху черной смородиной, слегка вдавив ягоды в творог. 7. Выпекать творожную запеканку в разогретой до 180°С духовке в течение 40 – 45 минут до легкого зарумянивания.
Нежная, легкая и воздушная запеканка с черной смородиной готова! Она наиболее вкусна в холодном или чуть теплом виде со свежей сметаной и чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Запеканка – универсальное блюдо, которое можно употреблять на завтрак, ужин, или в качестве десерта в дополнение к основному блюду. Достоинство запеканки, в частности творожной, в том, что готовить ее достаточно легко и быстро, а вкус получается отменный. Это блюдо, с которым можно экспериментировать, добавляя к основным ингредиентам Ваши любимые фрукты, ягоды, орехи, цукаты и многое другое. Предлагаю за основу взять и приготовить её с яблоками и красной смородиной.
Ингредиенты для творожной запеканки
Ингредиенты указаны для формы 23*13*6 см.
Рецепт приготовления творожной запеканки
Вкусная творожная запеканка с черной смородиной порадует своим вкусом не только детишек, но и взрослых. Лето было щедрым на ягоды и фрукты. Наверное, каждая хозяйка сумела порадовать своих близких, свежей, ароматной выпечкой с добавлением ягод. И также каждая хозяйка наготовила закруток на зиму с вишен, земляники, клубники, чтобы даже зимой, когда холодно и мрачно дарить летнее настроение своим гостям, предлагая им попробовать к чаю свежую запеканку, с которой улыбаются летние ягодки. Но сейчас, когда природа буйно отдает свои дары, не использовать их считается почти преступлением. Ведь в огородах так и просится к столу малина, ежевика, смородина. Предлагаем вам попробовать испечь Моя семья просто без ума от ягодно-творожной запеканки, которую я готовлю очень часто, только успеваю ягоды менять по сезону. Приготовление требует минимум затрат и усилий, а вкус просто божественный, впрочем, сами попробуете. Ингредиенты: — творог – 400-500 грамм (я использую зерновой творог); — манка – 5 ст.л.; — сахар – 150 грамм; — сметана – 100 грамм; — яйцо куриное – 3 шт.; — смородина – 150-200 грамм.
Как приготовить с фото пошагово
Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, первым делом взбиваем в пену яйца. Могут быть и магазинные, но лучше всего домашние. Они не оседают и при взбивании образовывают густую пену.
Я кладу яйца в чашу миксера и взбиваю сначала на низкой скорости, а затем на самой максимальной около 5-7 минут.
Потом готовим творог. Можно измельчить его в блендере, перемолоть на мясорубке или попросту тщательно размять вилкой. В готовый творог добавляем сахар. Если вы любите сладкий, то больше, а если с кислинкой, то меньше. Творог с сахаром добавляем в миксер ко взбитым яйцам и слегка перемешиваем. Я в творог добавила немного ягод черной смородины для дополнительного вкуса.
Теперь добавляем сметану. Опять же лучше взять домашнюю. Однако, если нет возможности использовать домашнюю сметану, то при выборе сметану в магазине для запеканки, приобретайте ту сметану, у которой процент жирности больше. Чем выше жирность сметаны, тем пышнее получится выпечка. Далее добавляем манную крупу.
И снова слегка перемешиваем до однородности.
Предварительно приготовляем противень или форму для выпечки. Смазываем ее сливочным маслом или застилаем бумагой для выпечки.
На противень аккуратно выкладываем творожную массу, равномерно распределяя по всей поверхности.
Духовка уже должна быть нагретой до температуры 180 градусов. Сажаем нашу запеканку в духовку на 30 минут. За это время готовим ягоды. Можно взять любые, но очень вкусно и полезно с малиной и смородиной. По сезону подойдут земляника, ежевика, клубника. Ягоды достаточно просто помыть и высушить. Я использую сегодня ягоды черной смородины. Спустя примерно пол часа достаем запеканку из духовки и выкладываем ягоды сверху в произвольном порядке и снова отправляем противень в духовку до готовности. Вкусная творожная запеканка готова. Так же вы можете приготовить еще и
Но горячей ее есть не рекомендовано, так как творог еще не остыл и она может быть липкой, что портит ее внешний вид.
Лучше дать ей остыть немножко под полотенцем, а потом можно наслаждаться незабываемым вкусом и ароматом блюда. К запеканке можно подать ванильный соус или сметану. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
1. Для запеканки нужен свежий творог, не кислый, любой жирности. Пересыпьте его в миску.
2. Добавьте к творогу сахар и сметану любой жирности. Вообще, лучше комбинировать: нежирная сметана – жирный творог и наоборот.
3. Насыпьте в миску молотую корицу, можно ванилин, разрыхлитель.
4. Вбейте в миску пару свежих куриных яиц, насыпьте манную крупу.
5. Перемешайте все ингредиенты и дайте творожной массе немного постоять – буквально полчаса. За это время манная крупа должна набухнуть.
6. Выпекать творожную запеканку можно в любой подходящей форме. В рецепте используется стандартная разъемная форма диаметром 26 см. Дно и стенки нужно застелить фольгой, смазать ее сливочным (или растительным) маслом. Затем переложите в форму творожную массу и разровняйте.
7. Помойте и обсушите черную смородину, выберите сухие и раздавленные ягоды. Выложите сверху на твороге произвольно.
