Творожная запеканка с персиками и клубникой
Творожная запеканка с персиками
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
В глубокой миске соедините творог, сахарный песок и куриные яйца. Для аромата можете добавить одну чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.
Перебейте массу погружным блендером до однородного состояния. Если у вас блендера нету, можно просто тщательно перемешать ложкой/вилкой или растолочь толкушкой для картофельного пюре.
В творожную основу введите просеянную пшеничную муку с содой.
Перемешайте, чтобы не было сухой муки.
Персики очистите, удалите косточку, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Получившуюся нарезку отправьте в миску с тестом.
Тщательно перемешайте и выложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
Куриное яйцо, которое мы оставляли для заливки, взбейте венчиком и вылейте поверх теста.
Выпекайте запеканку с персиками и творогом в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) в течение 40-45 минут, до красивого золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
Вот и всё, творожная запеканка с персиками готова. Теперь дайте ей немного остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол в тёплом виде. Дополнив блюдо сметаной или посыпав сахарной пудрой.