Ягода как смородина красная на дереве

Как вырастить кусты Йонкер ван Тетс, красной смородины

Этот сорт завезли в Россию из Нидерландов. Садоводы ценят его за высокую урожайность и насыщенный вкус. Красная смородина Йонкер ван Тетс рано даёт первые плоды, полна витаминов и устойчива к переменчивой погоде.

Её высаживают во всех районах страны, где позволяют климатические условия. Кусты не требуют специального дорогостоящего ухода, а ягоды получаются отличного качества. Второе название сорта — Джонкер ван Тетс.

История селекции

Красная смородина Йонкер Ван Тетс (в некоторых источниках Джонкер Ван Тэс) является гибридом, выведенным в результате скрещивания сортов Рынок Лондона и Файя Плодородная.

Эту среднераннюю разновидность культуры получили голландские селекционеры в 1941 г., а новый сорт начал быстро завоёвывать популярность среди садоводов Западной Европы. На территорию России кусты данного сорта попали в 1992 г., а выращивать их рекомендуется в регионах с умеренным климатом.

Характеристика Йонкер Ван Тетс или Джонкер

Растение характеризуется сильной надземной частью и развитой корневой системой. Сорт красной смородины «Йонкер Ван Тетс» имеет некоторые особенности, свойственные большинству гибридов.

Листьев

Листья более крупные, чем у других сортов. Они имеют круглую форму и плотную структуру. На центральной лопасти имеются небольшие выступы. На каждом листе расположено пять хорошо развитых лопастей треугольной формы. Они широкие, одинаковые по длине и слегка заострённые.

Пластина листа немного вогнутая, с лёгкой складчатостью. Край листа приподнят над серединой. По периметру листа проходят крупные зубчики. Черешок не слишком длинный, плотный, со слабым опушением.

Цветков

В процессе вегетации, из почек яйцевидной формы, появляются цветы. Они имеют форму блюдца и отличаются крупными размерами. Чашелистики окрашены в бледно-зелёный цвет с мелкими сиреневыми штрихами. Лепестки имеют форму обратного треугольника. «Йонкер Ван Тетс» образует достаточно длинные кисточки, на которых формируется до 10-12 ягод.

Плодов

Эта смородина отличается крупными ярко-красными ягодами округлой или слегка вытянутой формы. У них плотная кожица, а в сочной мякоти находится 4-5 семян. Вес плодов варьируется от 0,7 до 1,5 грамма.

Мякоть кисло-сладкая с преобладанием сладкого оттенка, поэтому эти ягоды хороши для употребления в свежем виде. Особенно богаты ягоды красной смородины калием, магнием, фосфором и железом, что полезно для нормального функционирования организма человека.

Они так же подходят для приготовления варенья, джема и желе. В ягодах содержатся следующие компоненты:

Особенно полезна красная смородина детям. Она стимулирует рост, нормальное развитие скелета, активизирует работу мозга и укрепляет память.

Достоинства и недостатки сорта

Собрать богатый урожай получится, если на практике использовать знания о тонкости посадки и ухода за растением.

Особенности посадки

Для посадки выбирают саженцы:

Можно вырастить смородину из черенка или с помощью прививки самостоятельно.

Кусты рекомендуется высаживать рядом, так повышается общая урожайность. Но сохраняйте расстояние не менее 1 м между ними. Стандартная посадочная ямка имеет глубину 5–10 см. Опылять смородину искусственным образом не требуется.

Идеальная почва для посадки супесчаная и суглинистая. Грунтовые воды не должны касаться корней. Опытные садоводы рекомендуют высаживать кустики у забора, чтобы ветер не повредил их.

Местность должна быть открыта солнцу, тогда смородина будет питаться теплом, плоды наполнятся жизненной силой. В тени ягоды станут мелкими и кислыми.

Благоприятно соседство с другими плодоносящими кустарниками (крыжовник, чёрная смородина, малина), а также с овощами и зеленью (укроп, петрушка и пр.). Чеснок и лук рядом защитят смородину от атак вредителей.

Как правильно посадить:

Правильная питательная среда даст растению необходимую для роста силу.

Уход за растением

Поливать растение на ранних стадиях роста нужно утром и вечером. На 1 куст смородины требуется 10 литров воды. Весной можно сбавить темп, а после появления завязей вновь начать обильный полив.

Удобрять почву начинают после начала роста побегов, с уходом зимы. Состав стандартной смеси:

Ведра хватает на 2 куста. При истощении грунта используют специальные, богатые микроэлементами, подкормки. Если ничего не помогает и смородиновый куст не приживается, то необходимо пересадить его на другой участок.

Способы пересадки

Чтобы сохранить Йонкер ван Тетс в целости до следующего года, перед началом заморозков нужно мульчировать грунт. Для этого применяется конский перегной.

На зиму растение укрывают мешковиной и/или еловыми ветками, сохраняя их от стужи. Как вариант, для укрытия можно использовать материал “Спанбонд” таким образом:

Рекомендуется предварительно обработать растение от паразитов и инфекций.

Обрезка и формирование куста

Высокорослый куст сорта Йонкер Ван Тетс нуждается в обязательной обрезке. Эта процедура не только помогает придать кроне растения компактную форму, но и обеспечивает равномерный доступ лучей солнца ко всем веткам и плодам, что благотворно влияет на вкусовые и товарные качества спелых ягод.

Возможно, вас заинтересует, как подкармливать смородину золой. Особенности обрезки кустов:

Зимовка

Смородина данного сорта обладает неплохой морозоустойчивостью, но нуждается в зимнем укрытии. Подготовка растения к зиме начинается осенью после сбора урожая и включает в себя последовательность таких действий:

Важно! Перед закладкой на хранение красную смородину нельзя мыть, т. к. от контакта с водой ягоды теряют форму и пускают сок.

Болезни и вредители: таблица

Несмотря на то, что кусты Йонкер ван Тетс не склонны к болезням, профилактика не будет лишней.

Все мероприятия по уничтожению вредителей с помощью химикатов необходимо завершить с появлением первых ягод.

Сбор урожая

Этот сорт по отзывам дачников — один из самых плодоносящих, созревание длится до 3 недель. Джонкер ван Тетс даёт примерно 6–7 кг ягод с одного куста. Первый урожай можно наблюдать в июле. Срывают ягоды не по одной штучке, а полной кистью, так они остаются целее.

Рекомендуется собирать урожай в сухую погоду, дождь и роса портят качество смородины. Для сбора подходит небольшая тара 2–2,5 кг, чтобы не помять плоды. Хранить можно только в сухом или замороженном виде, иначе ягода испортится.

Плоды Йонкер ван Тетс используют для варенья, повидла, начинок в выпечку, соусов. Насыщенный сладковатый вкус позволяет с удовольствием есть их прямо с куста.

Отзывы

Nila

Действительно вкус хороший, слаще многих красноплодных сортов. Ягоды крупные, при хорошей агротехнике очень крупные, отсюда, вероятно, такая разница при описании размера ягод в различных источниках. Урожайность высокая. По всем параметрам достойный сорт.

Ирина Васильевна, Нижний Новгород.

«Раньше не любила смородину с красными ягодками из-за ее кисловатого вкуса. Когда попробовала Джонкер Ван Тетс, удивилась. Смородина необыкновенно вкусная и очень сладкая. К тому же ягоды у нее крупные. Смородина хорошо разжижает кровь и помогает справиться с усталостью».

Заключение

Максимальный срок высадки этого сорта красной смородины ранняя осень в средней полосе России, середина ноября на юге. Тогда они успеют прижиться до начала заморозков и спокойно переживут зиму. Сорт многолетний, самый богатый урожай собирают на 5–8 год. Продолжительность жизни — 20 лет.

Источник

Красная черемуха: описание и фото, посадка и уход, что делают из ягоды

Черемуха на приусадебных участках российских садоводов встречается нередко. В основном выращивают деревья, которые приносят урожай привычных черных ягод с терпким вкусом. Однако существует и красная черемуха. Она отличается от «классической» цветом кожицы, меньше вяжет во рту. Растение декоративное и нетребовательное в уходе, но его массовому распространению на территории России препятствует низкая морозостойкость. Эту проблему частично решили селекционеры, создав более холодоустойчивые гибриды.

Бывает ли красная черемуха

Название красной черемухи неофициальное, дерево заслужило «прозвище» благодаря цвету кожицы ягод. Ботаникам культура известна как виргинская. Ее плоды широко используются в кулинарии и народной медицине. На приусадебных участках дерево высаживают не только ради урожая, но и из-за декоративности.

Описание красной черемухи

Черемуха виргинская, или красная (Padus Virginiana), – дерево из рода Слива, является частью многочисленного семейства Розовые. В естественных условиях оно отличается большими габаритами – высота 12-15 м, диаметр раскидистой кроны – 7-8 м. В «неволе» дерево редко вырастает выше 5-7 м.

Побеги достаточно мощные, кора темно-бурая. Листья плотные на ощупь, но не кожистые, овальные или слегка удлиненные, с вырезанным мелкими зубчиками краем и заостряющимся кончиком. Лицевая сторона насыщенно-зеленого цвета, изнанка намного светлее. Осенью листовые пластины меняют оттенок на тускло-красный.

Цветет черемуха красная очень обильно. Бутоны мелкие, белоснежные, собраны в плотные «кисти» по 15-30 штук. Длина соцветий достигает 15 см. Издали дерево кажется покрытым белой пеной, листьев практически не видно. В зависимости от погоды весной бутоны раскрываются во второй половине мая или в начале июня. Аромат у цветов очень тонкий, едва уловимый. Длится бутонизация 12-14 дней.

В конце августа или в первых числах сентября вызревают плоды – округлые костянки. Цвет кожицы может быть и ярко-алым, и темно-красным.

Важно! Если урожай красной черемухи не собрать, плоды не осыпаются. Оставшиеся на ветках ягоды будут украшать дерево всю зиму.

К основным достоинствам культуры садоводы относят:

Еще один недостаток дерева – быстрые темпы роста. На родине черемуху красную даже называют «душащей вишней» (choke cherry). Если не удалять регулярно прикорневую поросль, она бесконтрольно «расползается» по участку, уничтожая высаженные рядом культуры. Причем в первые 2-3 года она развивается сравнительно медленно, быстрый рост характерен только для взрослых деревьев.

Где растет дерево

Сорта красной черемухи

У селекционеров черемуха красная особой популярностью не пользуется. Существует примерно десяток ее сортов, большинство из них выведено советскими и российскими специалистами. Среди них есть самоплодные и нуждающиеся в перекрестном опылении, а также декоративные сорта, выделяющиеся оригинальным цветом листьев.

Самоплодная

Как следует из названия, сорт не нуждается в опылителях. Мощное дерево высотой 6-7 м с пирамидальной кроной. Цветет очень обильно. Ягоды темно-красные, с едва ощутимой кислинкой во вкусе, почти не вяжут во рту.

Рассвет

«Карликовый» сорт черемухи красной. Высота дерева – максимум 3 м. Крона округлая, с возрастом вытягивается, превращаясь в пирамидальную, но остается относительно разреженной. Урожайность – до 10 кг.

Тайга

Высота дерева, больше похожего на куст, – максимум 4 м. Крона округлая, достаточно компактная, густо облиственная. Ягоды кисловато-терпкие, разных оттенков красного, это зависит от особенностей местного климата и условий выращивания. Урожайность – до 5 кг.

Нарым

По фото и описанию этот сорт черемухи красной почти неотличим от предыдущего. Высота дерева достигает 4 м, диаметр кроны – 2-2,5 м. Сорт самобесплодный. Ягоды крупные, ярко-алые, до 1 см в диаметре. С одного дерева снимают 4-5 кг плодов.

Шуберт (Shubert)

Декоративный сорт. Дерево высотой 6-10 м, с пышной, раскидистой кроной. Изначально зеленые листья постепенно меняют цвет на пурпурно-фиолетовый. Ягоды темные, почти черные, терпкие на вкус.

Канада Рэд (Canada Red)

Еще одна, более компактная декоративная разновидность. Высота дерева – до 5 м. Зеленые листья к осени переливаются разными оттенками красного и фиолетового, в зависимости от освещения.

Важно! Наилучшим образом декоративные сорта проявляют себя при высадке на хорошо освещенном месте.

Посадка и уход за красной черемухой

Уход за растением отнимет у садовода минимум времени и сил. Даже посвященных черемухе красной видео немного, ведь это по силам и новичкам. Но рекомендуется выбрать место для ее посадки с учетом немногочисленных «требований» растения. Оптимальные условия культивирования – залог максимальной декоративности и стабильно высокой урожайности.

Сроки посадки

Время выбирают с учетом особенностей местного климата, дожидаясь, когда риск возвратных весенних заморозков сведется к минимуму. В средней полосе России – это последняя декада апреля и начало мая. В регионах с более суровым климатом приходится ждать до конца этого месяца или даже до начала июня.

Условия выращивания

Место, оптимально подходящее для высадки дерева, соответствует следующим критериям:

Важно! При высадке одновременно нескольких деревьев рекомендуемый интервал между ними – 5 м.

Как правильно посадить

Примерные габариты посадочной ямы – 50-60 см в глубину и в диаметре. На дно слоем около 5-7 см засыпают дренаж, затем питательную почвосмесь из дерна с добавлением перегноя (5-7 л) и комплексного удобрения. Осенью черемуха красная нуждается только в фосфоре и калии, при весенней посадке требуется еще и азот.

Важно! Посадочную яму всегда готовят заранее, если высадка планируется весной, это делают еще с осени. Она должна «постоять» хотя бы 2-3 недели.

Высаживают черемуху красную, следуя простому алгоритму:

Важно! После высадки дерева необходимо проконтролировать положение корневой шейки. Ее нельзя заглублять в грунт, она должна возвышаться над почвой на 5-7 см.

Последующий уход

Уход за черемухой красной включает только стандартные агротехнические мероприятия:

Важно! Рекомендуется мульчировать приствольный круг сразу после высадки черемухи красной. Мульча не дает влаге быстро испаряться из почвы, избавляет садовода от необходимости рыхлить и пропалывать.

Болезни и вредители

Черемуха красная при должном уходе практически не подвержена грибковым заболеваниям. Но некоторые садоводы для подстраховки дважды за сезон опрыскивают само дерево и почву в приствольном круге любыми фунгицидами.

Вредителей культура не слишком интересует. Есть только два исключения – тля и черемуховая моль. Первая облепляет черемуху красную целыми колониями, особенно часто массовые скопления мелких зеленоватых или желтоватых насекомых отмечаются на бутонах, молодых листьях, верхушках побегов. У второй основную опасность представляют желто-зеленые с черными пятнышками гусеницы, питающиеся зеленью.

Для профилактики атак рекомендуется каждые 1,5-2 недели опрыскивать черемуху красную любыми настоями с резким запахом. Используют луковые и чесночные стрелки, кожуру цитрусов, табачную пыль, ботву томатов, полынь, пижму, лаванду. При обнаружении на дереве вредителей необходимо несколько раз обработать его раствором любого универсального инсектицида широкого спектра действия.

С какими растениями сочетается

Никаких особенных предпочтений в том, что касается «соседей», у черемухи красной нет. Однако высадка рядом с самобесплодными сортами дерева иных растений из семейства Розовые, цветущих в те же сроки, позволяет получить интересные гибриды и улучшить вкусовые качества ягод.

Декоративные краснолистные разновидности черемухи красной лучше всего смотрятся «соло» посреди ухоженного зеленого газона. А если чередовать их с обычными растениями, можно получить оригинальную живую изгородь.

Практикуется и создание композиций. К черемухе красной «подсаживают» (с соблюдением рекомендуемого интервала) иные разновидности культуры, а также другие декоративные деревья и кустарники, цветущие примерно в те же сроки.

Что можно сделать из красной черемухи

Красную черемуху едят не только в свежем виде. Домашние заготовки из нее получаются и вкусными, и полезными. При термообработке ягоды сохраняют значительную часть витаминов, макро- и микроэлементов.

Джем из ягод красной черемухи

Ягоды и сахар берут в соотношении 1:1. Также понадобится немного воды.

Важно! Срок хранения джема из ягод красной черемухи – не более года.

Компот из ягод красной черемухи с добавлением красной смородины

Компот из ягод красной черемухи и красной смородины делают так:

Важно! Срок хранения компота из красной черемухи – не более полугода.

Желе из ягод красной черемухи

Чтобы приготовить желе, нужно просто смешать выжатый из ягод сок с сахаром и кипятить на минимальном огне, пока изначальный объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем его сразу раскладывают по банкам и закатывают.

Важно! Срок хранения желе из ягод красной черемухи – 1,5 года.

Сироп из ягод красной черемухи

Чтобы приготовить сироп, сок сначала уваривают на минимальном огне, уменьшая его объем вдвое. Затем добавляют сахар и кипятят еще пять минут.

Важно! Сироп хранится только в холодильнике, «срок годности» – 10-12 месяцев.

Настойка из ягод красной черемухи

Как готовится настойка:

Важно! Готовую настойку из ягод красной черемухи хранят при комнатной температуре не больше года.

Заключение

Красная черемуха – дерево, требующее от садовода минимальных затрат времени и сил на уход за ним, обладающее хорошим иммунитетом, выглядящее очень декоративно (особенно во время цветения), стабильно плодоносящее. Ее ягоды широко используются и в кулинарии, и в народной медицине. Выведенные селекционерами сорта выгодно отличаются от североамериканского «оригинала» большей морозостойкостью, урожайностью, вкусом ягод, они подходят для культивирования не только в южных российских регионах.

Источник

14 самых известных красных ягод

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды.

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Арбуз

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред, который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Спелый арбуз

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать» азотными удобрениями. К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Карельская брусника

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением. Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника, потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Польза и вред клубники для здоровья человека

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

Малина

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Ветка барбариса с плодами

Польза ягоды:

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

Калина

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

Кизил

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш.

Кизил

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств:

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

Красная смородина

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

Шиповник

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний. О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

Вишня

Вишня давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

Костяника

Полезные свойства:

Есть и противопоказания к применению костяники:

Боярышник

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Боярышник

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм. Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Источник