Кофта рецепт с фото

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Алу кофта – жареные овощные шарики

Рецепт от: Катерина

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Еще один вариант индийского блюда алу кофта. Оно достаточно сытное и легкое в приготовлении. Эти овощные шарики можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Состав:

Рецепт овощных шариков алу кофта:

Натираем сырой картофель

Фарш из овощей со специями

Формируем овощные шарики

Добавляем томатный соус и воду

Овощные шарики алу кофта

Алу кофта готова. Приятного аппетита!

Катерина автор рецепта

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (16) к записи «Алу кофта – жареные овощные шарики»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Источник

Мясная кофта по-египетски

Ингредиенты для «Мясная кофта по-египетски»:

Фарш

Соус

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1640 ккал	белки 23.5 г	жиры 46.7 г	углеводы 140.8 г
100 г блюда
ккал 98.2 ккал	белки 1.4 г	жиры 2.8 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Мясная кофта по-египетски»:

Это продукты, которые понадобятся нам для приготовления фарша.

Смешиваем все ингредиенты для кофты: 500 гр говяжьего фарша, 160 гр измельченного в муку риса, 1 среднюю очень мелко нарезанную луковицу (у меня была красная луковица), 1 очень большой пучок укропа (примерно 10 ст. л. измельченного укропа), 1 ст. л. сухой перечной мяты, соль и черный перец по вкусу.
Тщательно всё смешайте и прокрутите фарш в комбайне (блендере) с минуту, чтобы он стал однородным. Оставьте фарш на 15 минут «отдохнуть».

Формируем небольшие тонкие колбаски из фарша, примерно таким образом, как на фото: я скатываю в руках небольшой шарик, расплющиваю его и катаю по досточке слева-направо. Колбаски получаются плотными и одинаковой толщины. Также кофту делают в виде маленьких шариков.

На среднем огне разогреваем растительное масло и обжариваем кофту. Если честно, мы любим ее кушать именно так, только жарим на маленьком огне чуть подольше и под крышкой (первое время, затем крышку снимаем), хотя готовится очень быстро за счет небольшого размера. Такую кофту я подаю с соусом из натурального йогурта, натертого огурца и специй (черный перец, сухая мята, соль по вкусу). Только обратите внимание, что если рис будет измельчен недостаточно мелко, то он будет хрустеть в такой обжаренной кофте. Но мы пойдем дальше согласно традиционному рецепту.