Коктейли из старбакса рецепты
Виды кофе в Старбакс
1971 год — это время, когда еще не было вариантов кофе в Starbucks, так как только в одной торговой точке занимались продажей и обжаркой кофейных зерен. Через какое-то время эта кофейная компания, за счет сети, стала узнаваемой всему миру.
Производитель 25 тысяч кофеен предоставляет пользователям:
Все кофейни мира Старбакса с широким ассортиментом напитков. Специалисты индивидуально подходят к рецептуре, добавляют и изменяют ингредиенты по просьбе клиентов. В настоящее время можно познакомиться с несколькими десятками наименований.
Большой ассортимент кофе готовят на кофемашинах. Основа это молотые кофейные зерна с темной обжаркой Эспрессо Роуст. Есть напитки, которые заказывают с сезонным кофе или без кофеина, с зернами Декафа Эспрессо Роуст.
Виды и стоимость шотов кофе в Starbucks
Те, которые любят кофе без добавок, употребляют шоты эспрессо. Старбакс предоставляет насладиться:
Рецептура традиционных кофе в Starbucks
В старбаксах можно заказывать только что сваренный кофе. Проливание через металлические фильтры делается автоматическим путем. За обычное молочко для добавки в кофе, деньги платить не нужно.
Кофейные основы для фраппучино, холодных напитков
Фраппучино делают со льдом. Они с оригинальным вкусом и приятным внешним видом.
Здесь компоненты состоят из: льда, молокопродуктов, кофейных сиропов, смешанных с помощью миксера.
С классикой фраппучино, карамельными топпингами, взбитыми сливками.
Здесь отсутствуют карамельные сиропы. Присутствует: добавка шоколада, кофе, взбитые сливки.
Кофейные напитки, куда добавляют шоколад, взбитые сливки, шоколадные чипсы.
Калорийность
Кофе в кофейнях Старбакс с разной калорийностью. Напитки Фраппучино можно готовить и с обезжиренным 0,5% молоком.
Показания и противопоказания
В Старбаксе можно пить кофе, даже, если человек аллергик. Просто меняют одни молочные продукты с 1,5% жирности, на другие с 0,5%, или на соевые, безлактозные, кокосовые.
В зернах декаф содержание кофеина маленькое. Но нужно смотреть по своему самочувствию. Если давление, то и эти зерна исключите из рациона для приготовления кофе. Напитки будут помогать гипотоникам, у кого болит голова, кому не хочется есть и кто не может нормально дышать.
Домашнее приготовление
Без эспрессо машин можно пользоваться турочками или френч — прессами. Главное, выдержать пропорции продуктов из черного кофе и молока. Но для приготовлений, как в Старбаксе, нужен капучинатор или кофейная машина.
Какой кофе выбрать
А вот о шоколадных Ява мало, кто вспоминает.
Готовим дома Фраппучино
Можете готовить карамельные и мокка напитки фраппучино. Пока еще лед не добавлен нужно сделать смесь из сиропа и ингредиентов для классики фраппучино.
Эспрессо фраппучино без черного кофе с эспрессо, без добавления взбитых сливок.
Фраппучино может доставить удовольствие только 1 раз в день. Больше его пить не нужно. И делать это при перекусах.
Круче, чем в Старбаксе! 10 способов приготовить отличный кофе
Способ № 1. Кофе по-турецки
Вероятно, Вы уже пробовали такой кофе или хотя бы слышали о нем.
Кофе по-турецки пьют в различных уголках мира, но больше всего, как можно догадаться по названию, его любят в Турции, странах Ближнего Востока и Восточной Европы.
Это напиток с богатой историей, рецепт которого мало изменился за прошедшие 400 лет.
Способ его приготовления достаточно прост. Необходимо вскипятить воду с сахаром, после чего добавить кофе, тертый кардамон, и еще раз вскипятить. Перед тем как разливать кофе, необходимо дать ему немного настояться до появления пенки, а затем подавать в маленьких чашечках.
Чтобы насладиться вкусом кофе, его нужно пить не спеша.
Виды и стоимость шотов кофе в Starbucks
Те, которые любят кофе без добавок, употребляют шоты эспрессо. Старбакс предоставляет насладиться:
Способ №2. Кофе по-вьетнамски со льдом
Горячие напитки были обычным явлением для Азии на протяжении тысячелетий.
Видео рецепт вьетнамского кофе:
Кофе по-вьетнамски приобрел популярность в последние годы, поэтому Вы, наверняка, о нем слышали. Данный способ приготовления кофе невероятно популярен во Вьетнаме, а его вариации распространены по всей Юго-Восточной Азии.
По сути, напиток представляет собой двухслойный охлажденный кофе. Сгущенное молоко используется для первого слоя, в середине черный кофе, а сверху пенка. Кофе традиционно готовится из зерен робусты и подается со льдом. Хотя можно использовать зерна арабики и пить его горячим – выбор за Вами.
В каких странах есть Старбакс
Что это такое — Старбакс, известно практически каждому взрослому человеку в современном мире. Ведь компания имеет торговые точки в почти 80 стран мира, поэтому имеет огромную популярность вне своей родной страны. Например, неожиданную для компании и бешеную любовь он получил в Китае. Поэтому в данное время компания большие силы решила вкладывать в расширении сети в странах Восточной Азии.
В Европе и Австралии бренд давно занял определенную и устойчивую нишу. Но несмотря на свою всемирную популярность в некоторых странах, бренду не удалось прижиться. В Австрии компания так и не смогла найти широкий спрос, поэтому в стране тяжело найти кофейню данной компании.
У компании есть свои ценности, которые неукоснительно соблюдаются
Старбакс в России
Высшее руководство часто открыто заявляло о желании выхода на рынок России. Однако осуществиться этой мечте было не так легко, сначала из-за прохладных отношений с Советским Союзом, затем из-за тяжелого экономического состояния страны в 90-е годы. Однако, когда эти проблемы ушли, появилась другая проблема. В 2004 году некая российская фирма решила присвоить себе русскоязычное название «Старбакс». Американскому «подлиннику» пришлось судом отстаивать свои права.
Первое заведение Старбакса появилось в России в 2007 году в Москве, и только в 2012 году в Санкт-Петербурге. На данный момент в нашей стране насчитывается более 100 кофеен Старбакс.
Способ №3. «Олианг» (тайский кофе)
А сейчас переместимся в Таиланд, где обнаружим тайский кофе со льдом «олианг», приготовленный с добавлением кукурузы, соевых бобов и кунжута.
Рецепт «Олианга» следующий: засыпьте кофе и смесь дополнительных ингредиентов в «носок» (специальный тканевый фильтр из муслина). Залейте кипятком, настаивайте примерно 10-15 минут. Далеедобавьте сахар и налейте кофе в бокалы со льдом. Смешайте со сгущенным молоком, вставьте соломинку и наслаждайтесь вкусом!
Если по каким-то причинам Вы не хотите использовать «носок», можете заварить кофе в горячей воде, дать ему настояться, а затем процедить (однако, учтите, это уже будет нетрадиционный «олианг»).
Время подарков – Starbucks точно знает, как порадовать ваших близких
Наслаждаясь в Starbucks своими любимыми вкусами, всегда можно провести время с пользой и выбрать приятные сюрпризы для друзей, коллег и родных. Ничто так не сохраняет температуру кофе и теплоту воспоминаний, как кофейные аксессуары Starbucks.
Стильные и удобные тамблеры из нержавеющей стали позволят наслаждаться идеальным Орехово-Ирисным Латте на протяжении нескольких часов, что невероятно удобно для прогулки по центру города или вылазки на природу.
Красный металлический вариант за 1950 рублей будет яркой деталью в повседневном образе, а скидка, ожидающая всех гостей, которые приходят в кофейню со своим тамблером, станет приятным дополнением. Выполненная в нежных светлых тонах кружка «Glitter Band» за 850 рублей создаст особенно уютную атмосферу на рабочем месте вашего коллеги, который будет вспоминать о вас каждое утро, заваривая ароматный кофе.
Помните: в этом году дарить радость вдвойне приятно. При покупке тамблера в последние выходные ноября в качестве приятного праздничного сюрприза можно получить сезонный напиток объёма Толл в подарок!
Для тех, кто не слишком сильно любит сюрпризы, или тех, в чьих вкусах вы еще не слишком хорошо разобрались, прекрасно подойдут подарочные карты Starbucks – отличный повод узнать друг друга получше! Так, вы не только угадаете с подарком, но и продегустируете одну из приглянувшихся новинок — при пополнении праздничного сертификата на 1000 рублей вас будет ожидать в качестве комплимента сезонный напиток размера Толл.
Способ №4. Юаньян (кофе с чаем)
Чай? Кофе? А как насчет того и другого? Юаньян – любимый напиток в Гонконге. Причем настолько, что в гонконгских «Старбаксах» в какой-то период времени действовало специальное предложение по продаже «Фраппучино»-версии данного напитка.
Для приготовления юаньяна заварите в маленькой кастрюльке крепкий черный чай. Добавьте, помешивая, сгущенное молоко, кофе и сахар по вкусу. Пара кусочков песочного печенья с чашечкой дурманящего чая/кофе– и Вы поймете, что такое расслабление в азиатском стиле!
Какой кофе выбрать
А вот о шоколадных Ява мало, кто вспоминает.
Способ №5. Мазагран (португальский кофе с лимоном)
Далее сделаем остановку в Португалии, где в кофе,для придания ему своеобразного неповторимого вкуса, используют лимон. Считаете, что в сочетании кофе и лимона нет ничего нового? Напротив, в данном случае речь идет о холодном, невероятно тонизирующем напитке.
Видео рецепт португальского кофе с лимоном:
По сути, это кофейный лимонадна основе крепкого кофе, лимонного сока и сахара.Разлейте напиток в стаканы со льдом и наслаждайтесь новым бодрящим вкусом лимонада!
Как открыть Старбакс
Так как Старбакс – это огромная компания, руководить ею с одного определенного места просто нереально. Только 30% всех торговых точек корпорации в мире принадлежат непосредственно бренду. Остальные заведения осуществляют свою работу по франшизе. Кофейню открыть можно, но этот процесс очень тяжелый. Придется каждый свой малейший шаг согласовывать с руководством компании. Ведь оно оценивает абсолютно все:
Некоторые критерии покажутся абсурдными, но, по мнению кофейной компании, важна каждая мелочь. Поэтому неудивительно, что многие претенденты получают отказ.
Способ №6. Греческий фраппе
Еще одна европейская освежающая версия великолепнейшего напитка: знаменитый фраппе, горячо любимый по всей Греции.
Домашний рецепт приготовления греческого фраппе на видео:
Для его приготовления смешайте немного холодной воды, растворимый кофе и сахар в стеклянной емкости или шейкере; встряхивайте в течение 10-20 секунд до появления обильного количества пенки.
Разлейте смесь в стаканы со льдом, добавьте воду и молоко по вкусу. Вуаля, Ваш фраппе готов!
Рецепты чая латте
Латте чай является необычным чаем, пришедшим к нам из Италии. Он обладает нежным вкусом
Существует множество рецептов чая латте, который можно приготовить самостоятельно. Они отличаются способом приготовления, наличием различных компонентов и полезными свойствами в отношении влияния на человеческий организм.
Рецепт как в Старбаксе
Латте чай из Старбакса легко повторить дома
Без посторонней помощи можно создать ресторанный напиток как в Старбакс. Для этого рекомендуется смешать следующие ингредиенты:
Специи заливаются 250 мл воды и ставятся на несильный огонь. Состав кипятится на протяжении 7 минут. Отдельно нагревается молоко. Лучше это делать в кофеварке
Хотя и другие варианты тоже подходят, но важно, чтобы оно не пригорело. Вкус получится иным
Пряный чай наливают в кружки на две третьих части, остальное — молоко. И можно подавать изысканный напиток к столу.
Латте с зеленым чаем
Зеленый латте чай
Для создания бодрящего напитка рекомендуется в емкость залить по 250 мл воды и молока. Потом добавляются пряности: по чайной ложечке измельченного корня имбиря, кардамона и чабреца, пару гвоздик, немного мускатного ореха и бадьяна, три чайных ложки сахара и одна столовая ложка – зеленого листового рассыпчатого чая.
После того как все закипит, огонь прикручивают на медленный и томят жидкость на протяжении 6 минут. Настаивать напиток рекомендуется 5 минут. Полученный состав процеживается и можно подавать к столу.
Пряный латте
Готовят его на основе чая, добавляют специи и молоко
Чтобы приготовить пряный чай рекомендуется:
Способ №7. Кофе по-шведски с яйцом
Отправляемся в Скандинавию, где был создан новый утренний вариант кофе, особенно популярный в Швеции и Норвегии.
Рецепт приготовления таков: с небольшим количеством воды смешайте сырое яйцо и молотый кофе. Взбейте до густой консистенции. Затем вылейте полученную кашицу в кастрюлю с кипящей водой, перемешайте и процедите.
Подробный видео рецепт шведского кофе с яйцом, рекомендуем к просмотруу:
В итоге у Вас получится невероятно нежныйи мягкий вариант кофе. При приготовлении рекомендуется использовать свежие и качественные яйца.
Аромат праздника в вашем доме вместе с сезонными кофейными блендами Starbucks
Погрузить дома ваших родных и близких в рождественскую атмосферу Starbucks помогут неповторимые кофейные бленды. Насыщенный Christmas Blend в традиционной красной упаковке наполнит комнату ароматом пряностей и нотками кедра.
В бленде в этом году Суматра идеально сочетается с зёрнами из Колумбии, Папуа Новой Гвинеи и Индонезии — сбалансированная сладость и кислинка латиноамериканских и африканских сортов приятно удивят даже самых требовательных ценителей кофе.
Ещё более яркие эмоции позволит испытать Christmas Blend Espresso Roast — более тёмная обжарка добавляет бленду насыщенности, сладости и карамельного послевкусия, а лёгкую кислинку и травяные нотки придаёт смесь Costa Rica Bella Vista и неизменно выдержанная Суматра. Christmas Blend Espresso Roast создан специально для Эспрессо Машины, но прекрасно подойдёт для любого способа заваривания. Просто расскажите бариста, как именно вы планируете дома приготовить идеальную чашку кофе, и в кофейне с радостью помогут помолоть зёрна в соответствии с вашими пожеланиями.
Отличным подарком кофейный бленд делает и то, что до конца года вместе с ним бариста с радостью угостят вас стаканчиком свежесваренного кофе объёма Толл.
Способ №8. Кофе по-ирландски
Алкоголь и кофе, а что еще действительно нужно? Почти каждый, если и не пробовал, то хотя бы слышал о кофе по-ирландски. Однако большинство людей предпочитает оригиналу готовый Бейлис.
Видео рецепт приготовления Айриш Кофе
Чтобы приготовить настоящий напиток, смешайте кофе (сорт на Ваш выбор), ирландский ликер, тростниковый сахар, взбитые сливки.
Напиток прекрасно подходит в качестве десерта на ужин, или, даже может быть, на завтрак.
Выберите правильную степень помола
Степень помола — размер перемолотых частичек — сильно влияет на вкус. Если вы завариваете эспрессо, и вода фонтаном всплывает наверх, то помол слишком грубый.
И наоборот, если воды совсем не видно — вы перестарались. Настоящий эспрессо должен настояться секунд 30, чтобы частички кофе полностью растворились. Если они растворяются быстрее или медленнее — я вас разочарую, идеального вкуса не выйдет. Конечно, всего этого можно избежать, если пользоваться кофе-машиной со встроенной кофемолкой.
Способ №9. «Фарисей» (немецкий кофе с ромом)
Продолжаем знакомство с тенденциями приготовления кофе с использованием алкогольных напитков. «Фарисей», или кофе с ромом –замечательный напиток, родиной которого является Германия.
Возьмите Ваш любимый сорт крепкого кофе, добавьте сахар, затем влейте стопку рома, сверху украсьте взбитыми сливками, посыпьте какао-порошком. Не перемешивайте компоненты напитка, потягивайте его маленькими глотками через слой сливок.
Судьбоносное слияние
Сменив не одно место работы, Шульц успел поработать и на основателей Starbucks, которые специализировались исключительно на реализации кофе для домашнего использования. К сожалению, не столь дальновидные хозяева Starbucks не разделили энтузиазма предприимчивого нью-йоркца и не поддержали его бизнес-идею открытия кофейни.
Тогда целеустремленный Говард открыл своё заведение, где варил и подавал кофе на итальянский лад. Вслед за ставшей популярной кофейней им была открыта ещё одна, и ещё одна… После он вернулся в Starbucks, выкупил компанию (произошло это знаменательное событие в 1987 году) и объединил две сети в одну, которая с каждым годом разрасталась, становясь всё богаче и известнее.
Рост Starbucks не прекращается и в наши дни, сеть уверенно заполоняет весь мир, осталось не так уж много стран, где не была бы открыта хоть одна кофейня этой пресловутой сети.
Говард Шульц Фото: ru.wikipedia.org
Сам Говард Шульц на сегодняшний момент является исключительно успешным и богатым человеком, его состояние оценивается в несколько миллиардов долларов. Его подробную биографию, к слову, можно почитать в им же написанной книге с нетривиальным названием «Влейте в неё своё сердце: как чашка за чашкой строилась Starbucks».
Способ №10. Кофе «Де Олла» (кофе по-мексикански)
Кофе «Де Олла» — традиционный кофе по-мексиканскис добавлением корицы. Также, как кофе по-ирландски или «Фарисей», это скорее десерт, нежели напиток, только безалкогольный.
Готовится он очень просто. Добавьте в воду крупномолотый кофе, тростниковый сахар, палочку корицы. Доведите до кипения, снимите с огня. Настаивайте напиток примерно 10 минут, перед тем как его подавать. Можно использовать взбитые сливкидля придания более насыщенного вкуса.
Корица прекрасно сочетается с кофе и раскрывает всю глубину его аромата, а тростниковый сахар добавляет вкусу изысканности, чего не может сделать белый сахар.
Традиционные кофейные напитки: рецепты
Кроме напитков на основе эспрессо в кофейнях Старбакс готовят черный кофе трех видов: Пур Овер, Свежесваренный кофе и Френч Пресс.
Пур Овер
Готовится этот вид кофейного напитка непросто: через бумажный фильтр с молотым кофе проливают кипяток в течение 5-10 минут. Иногда его называют просто «фильтр-кофе».
Свежесваренный кофе
В каждой кофейне Старбакс можно попросить приготовить свежесваренный черный кофе. Он автоматически проливается через металлический фильтр каждый час-два. Можно попросить добавить в него обычного молока, и это будет абсолютно бесплатно.
Френч Пресс
Классический вид черного кофе во френч прессе. Заваривается из крупно молотого кофе любой обжарки. Объём – 925 мл.
Фраппучино – холодные напитки на кофейной основе
Меню холодных напитков в Старбакс не уступает в разнообразии горячему бару: холодные вариации Американо, Капучино, Латте, Мокка и Латте/Карамель Маккиато, а также напитки на основе льда – Фраппучино, которые так сильно полюбились постоянным гостям за их оригинальный вкус и приятный внешний вид. Все они, кроме Эспрессо Фраппучино, готовятся на основе специально приготовленного кофейного сиропа. Объёмы холодных напитков не отличаются от объёмов горячих.
Классический Фраппучино
Самый стандартный вариант: лёд, молоко и кофейный сироп, перемешанные в миксере.
Карамельный Фраппучино
Берём Классический Фраппучино и добавляем карамельный сироп и взбитые сливки. И получается один из самых популярных холодных напитков в Старбакс – Карамельный Фраппучино.
Мокка Фраппучино
Вместо карамельного сиропа в него добавляется шоколад, также украшается взбитыми сливками и содержит кофе.
Шоколадный Ява Фраппучино
Кофейный напиток с шоколадом, взбитыми сливками и шоколадными чипсами. Не самый популярный, но очень вкусный.
Эспрессо Фраппучино
Тот самый Фраппучино, который готовят не на кофейном сиропе, а на эспрессо. Взбитыми сливками его не украшают для сохранения вкуса кофе.
Способ №11. Эфиопская Кофейная Церемония
И в заключение рецепт кофе, который является скорее целым ритуалом, нежели простым приготовлением напитка.В кофейной церемонии, в чем-то схожей с чайной японской, для создания особой атмосферы важна каждая мелочь, начиная от выбора емкости для приготовления кофе до типа чашки.
Традиционно эта церемония является выражением дружелюбия и гостеприимства, поэтому отказываться от нее непринято, чтобы не оскорбить чувств хозяина.
Как правило, ритуал выполняется женщиной, которая сначала воскуривает благовония, дабы защитить присутствующих на протяжении всей церемонии от злых духов. Затем в джебену, специальный керамический сосуд для приготовления кофе, наливают воду, ставят ее на огонь. После этого берут зеленые кофейные зерна и прогревают над углями, чтобы от них легче отделилась шелуха.
Далее кофейные зерна обжаривают на раскаленных углях до средне- или темно-коричневого цвета.
На следующем этапе свежеобжаренныезерна измельчают в ступке пестиком и засыпают в джебену. Полученная смесь доводится до кипения, а затем подается в специальных чашках без ручек.
Весь процесс приготовления может занять несколько часов. К каждому из его этапов следует относиться с почтением и уважением. Обязательно побывайте на церемонии, если Вам представится такая возможность!
Итак, теперь Вы знаете 11 необычных способов придать кофе особую изюминку.
Угостите Ваших друзей, и пусть вкус кофе никогда не будет казаться Вам пресным!
11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе
0 Число голосов: 5 3
Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!
Описание кофейни Старбакс
Старбакс (оригинальное название Starbucks) – американская и самая известная в мире компания, продающая кофейные напитки. Компания имеет сеть кофеен, насчитывающая около 30 тысяч точек продаж своей продукции по всему миру. Для американцев их «кофейное детище» является уже неотъемлемой частью жизни, наравне с домом и работой. Помимо многообразия кофейных напитков, корпорация предлагает всевозможные закуски и выпечку, а также фирменные кружки с логотипом компании.
Интересные факты о Старбакс:
Кофейня имеет огромную популярность во всем мире
История появления бренда
Зарождение известного бренда началось на севере Соединенных Штатов, в городе Сиэтле в 1971 году. Три университетских друга Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл решили открыть небольшой магазин зернового кофе. При этом никто никогда не занимался, не работал и не учился по этому направлению. Двое из парней были учителями, а один писателем. Друзья скинулись по 1300 долларов и заняли еще около 5 тысяч.
В начале своего пути фирма имела мало чего общего с современным Старбаксом. Компания занималась продажей только обжаренного зернового кофе и не предлагала клиентам никаких кофейных напитков. Кофейные зерна сначала приобретались у посредников, вскоре друзья решили закупать его напрямую у фермеров. Это поспособствовало увеличению прибыли и открытию второй точки в родном городе. Несмотря на успешный старт, компания не завоевала бы такой популярности, если бы ее не выкупил в 1986 году у владельцев бывший глава маркетинга фирмы Говард Шульц. Именно с его подачи и слияния Старбакса с другой кофейной компанией, сделает в будущем Старбакс настоящим королем в кофейной индустрии.
Уже к 1992 году число торговых точек Старбакса выросло до 165, что позволило руководству компании разместить на фондовом рынке свои акции.
Компания получила свое название в честь героя романа «Моби Дик» писателя Германа Мелвилла по имении Старбек. Логотип тоже имеет отсылки к произведению и имеет морскую тематику. Со дня своего появления логотип Старбакса менялся всего четыре раза.
Руководство компании
Самым главным идейным вдохновителем, который сделал из компании всемирный бренд, является Говард Шульц. Помимо него, руководителями и незаменимыми помощниками Шульца были Говард Бехар и Орин Смит, который ненадолго заменил своего босса в руководящем кресле в начале 2000-х. Тройка считает, что компания достигла таких высот благодаря внимательному отношению руководства к каждому сотруднику. Хорошая рабочая атмосфера, по их мнению, заставляет каждого человека делать свою работу лучше.
Предыстория
В конце двадцатого века в Америке три человека, имеющих самые обычные профессии (учителя и писатель), решили сделать что-то особенное, изменить жизнь и начать все заново. Много идей посещало друзей, но, обдумывая очередной проект за чашкой кофе, им пришла главная мысль — открытие магазина, где они смогут продавать зерна этого напитка.
Воссоздав идею, они изредка проводили дегустации, пока не осознали, что людям намного приятнее не сидеть дома с горячим кофе, а проводить время в уютном заведении с компанией. И вскоре магазинчик переквалифицировался в кофейню. Это послужило его расширению и созданию целой сети кафе Starbucks. Меню тоже расширялось, добавлялись сначала десерты и другие напитки, а затем основные блюда и завтраки.
Недавно в Америке приняли решение в каждой кофейне создавать папку с калорийностью каждого блюда из меню, что поможет покупателям сделать правильный выбор.
Как сделать фраппучино дома
Сделать фраппучино в домашних условиях не так уж и сложно, нужно всего лишь приобрести все необходимые ингредиенты в магазине. Там также понадобится стационарный блендер для измельчения и взбивания всех ингредиентов.
Процесс приготовления фраппучино дома имеет одну важную особенность – перед тем, как остужать и смешивать с молоком приготовленный кофе, его нужно обязательно процедить, чтобы молотые частицы не испортили структуру готового напитка.
Вместо эспрессо можно использовать кофе, приготовленный в джезве, френч-прессе или гейзерной кофеварке. Все остальные ингредиенты будут такими же, как в базовом рецепте.
Ингредиенты и пропорции для фраппучино могут быть различными. Для приготовления базового, классического рецепта фраппучино потребуется:
Как готовить?
Изменяя ингредиенты, можно экспериментировать с рецептом. Повышая жирность молока, можно еще больше смягчить букет. Соединив несколько сиропов, легко получить новый оттенок вкуса.
Можно ли открыть кофейню Starbucks в России? Стоит ли?
И хотя компания отказалась от франчайзинга, тем не менее, открыть заведение под вывеской Starbucks возможно. Но для этого нужно обратиться в головную компанию в Сиэтле.
По всему миру около половины заведений работают по лицензионному соглашению, оно позволяет жестче прописывать условия, что дает возможность сохранить дух и атмосферу американской компании. Положения каждого договора – индивидуальные, в том числе стоимость и условия. Все вопросы придется согласовывать с головным офисом. Ориентировочная стоимость открытия одного заведения площадью 100 кв. м – 250 тыс. долларов с учетом оборудования и продукции.
Для Starbucks важно соблюсти все аспекты качества, передать особый дух, поэтому у будущего партнера должна быть безупречная репутация и достаточный капитал.
Проще и понятнее условия у конкурентов кофейни. Та же «Шоколадница» предлагает открыть предприятие по франшизе: стоимость пакета 2,5 млн руб. (31,25 тыс. долл.), роялти 7%. Договор заключается на 5 лет. Требования по площади: 120-220 кв. м. Это более реальный вариант работы с известным брендом, пусть и местного значения.