Колбаса с оливками рецепт

Как можно приготовить канапе с колбасой, сыром и оливками

Канапе с колбасой и сыром – особый вид блюда. Маленькие бутербродики, на один укус, первыми привлекают к себе внимание. Приготовить канапе можно как на праздничный стол, фуршетный, так и просто к ужину.

Приготовление канапе на шпажках

Рассмотрим варианты. Поскольку бутерброд маленький, а высота его может достигать 5–6 см, то ингредиенты следует фиксировать друг к другу. Для этого можно использовать шпажки. Они бывают: пластиковые, металлические, бамбуковые, деревянные. В зависимости от ситуации можно выбрать одноразовые, многоразовые, цветные, с различными оригинальными трендами в виде, к примеру, кактусов или котов.

Подбирая сыр для канапе, следует учесть его текстуру. Он не должен быть с дырками и крошиться. Такой продукт неуместен на шпажке. Такое же требование и к колбасе. Текстура ее должна быть плотной, однородной, без ноздреватости. Совершенно неприемлем тот факт, когда сало из колбасы будет выпадать, оставляя отверстия. Для канапе можно провести нарезку сыра и колбасы:

Если канапе на шпажках готовят из сырокопченой колбасы, то нарезка должна проводиться только тонкими слайсами. Сыр в этом случае может быть нарезан и слайсом и кубиком. В качестве основы можно взять хлеб, сухарики или булку, порезанную такими же по форме кусочками.

Канапе без хлеба, с намазкой или на сухариках

Подать канапе без хлеба вполне возможно. Нарезав сыр и колбасу кубом сформировать канапе можно чередуя продукты. Интересен может быть тот вариант, когда сыр заворачивается в тонко нарезанный ломтик колбасы или наоборот.

Если на шпажку нанизать несколько таких завертышей, то это смотрится интересно. С успехом можно практиковать тот вариант, когда сыр и колбаса нарезаны слайсами. Далее они уложены друг на друга и завернуты рулетом. Чередуя слои, можно разнообразить подачу.

Не обязательно фиксировать ингредиенты шпажкой. Достаточно приготовить намазку, которая будет плотно удерживать колбасу и сыр. Для этого можно использовать:

В качестве основы отлично подходят сухарики. Их можно приобрести в готовом виде, или сделать самостоятельно. Пошаговый путь будет таким:

Если сухарики приготовлены правильно, то они становятся прекрасной основой добавляющей вкуса колбасе и сыру. Фиксацию сыра и колбасы к сухарикам проводят с помощью шпажки или намазки.

Канапе с колбасой и сыром, овощами или зеленью

Как бы ни было сделано канапе, овощи и даже фрукты всегда будут уместны. В качестве таковых можно использовать:

Формируя канапе, на шпажку первым накалывают овощ, далее сыр или колбасу. Завершающий момент хлебное изделие. Если не использовать фиксатор, то овощи лучше порезать тонко слайсами, И позаботиться о том, как именно они будут держаться.

Кроме этого, нежный копченый вкус не следует заглушать овощами и фруктами, сыра будет вполне достаточно. Если зелень отсутствует, блюдо будет выглядеть уныло. В качестве зеленой добавки можно использовать:

Чтобы зелень держалась на канапе достаточно использовать каплю майонеза. На маленьком изделии уместны только мелкие листья. Крупными листами может быть выложена тарелка для подачи.

Источник

Красивый салат с копченой колбасой и маслинами на праздничный стол

7.03.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу вас познакомить с пикантным рецептом на праздничный стол — салат с копченой колбасой и маслинами, который легко приготовить в домашних условиях.

Салат с копченой колбасой и маслинами: фото рецепт на праздничный стол

Праздничные вкусные салаты и закуски — успех любого застолья. Ничто так не украшает стол и создает настроение, как красиво оформленные салаты. Рецепты салатов на торжество бесконечно разнообразны. Предлагаю вам еще один просто, но очень вкусный салат с приятной ноткой копчености. Его можно приготовить и подать к столу буквально за 15 минут, что иногда сильно выручает в праздничной суете.

Салат с копченой колбасой с маслинами на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Основной ритм салату придает копченная колбаса и маслины, остальные ингредиенты лишь оттеняют их вкус. Чтобы блюдо с колбасой сделать еще и полезным, обязательно добавляйте овощи. Ведь, всем известно, что овощи нейтрализуют жиры, тем самым салат не навредит вашей фигуре.

Ингредиенты

Как приготовить салат с копченой колбасой и маслинами

Начните приготовление салата с варки яиц. После закиньте их в прохладную воду, эта манипуляция позволит скорлупе лучше очиститься. Яйца при нарезке обычно распадаются, постарайтесь по возможности придать им форму соломки.

Колбасу освободите от пленки, нарубите длинными полосками.

Огурцы ополосните, оботрите полотенцем, обрежьте хвостики, оставляя кожицу, настрогайте аналогичным способом.

Все нарезанные ингредиенты сгрузите в один просторный салатник.

К основному составу добавьте консервированный зеленый горошек, полностью слив маринад.

Зелень сполосните под струей воды, капли стряхните, отделите листочки от веточек, затем меленько нашинкуйте и загрузите в салат. Оливки достаньте из жидкости, нарежьте кольцами, киньте в смесь вслед за зеленью. Данный продукт обязательно используйте без косточек.

Заправкой для салата будет майонез, добавьте его к салату в указанном объеме. Майонез желательно выбирать с малым процентом жирности, то есть салатный. Смесь сдобрите солью и перцем в малых количествах, перемешайте.

Салат красиво выложите на основное блюдо, дополните целыми маслинами и зеленью.

Источник

Канапе с оливками и колбасой

Ингредиенты для «Канапе с оливками и колбасой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе с оливками и колбасой»:

Ингредиенты указываю приблизительно, все зависит от того, сколько канапе вам нужно будет приготовить.

На каждый кружочек намазать творожный или сливочный сыр.
Я предпочитаю использовать сыр без добавок, но вы можете использовать сыр с ветчиной, зеленью или томатами, почему нет?

Нанизать на шпажки колбасу, оливку и маслину так, как показано на фото.
Кликните, чтобы открыть фото в большем размере.

Воткнуть шпажки в хлебные кружочки и сервировать готовые канапе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

«Оливье» в колбасе

Шашлык из слоеного теста и бекона

Рисовые корн-доги

Сосиски в хрустящем кляре «Доброе утро»

Сосиски в тесте в мультиварке

Вафли «Закусочные» с колбасой

Конвертики из рисовой бумаги

Хлебные стаканчики из багета

Закуска к пиву колбасная

Попробуйте приготовить вместе

Чизбургер-суп с мясным фаршем и сыром

Салат «Гнездо альпийской птички»

Курица в яично-сырной заливке

Фотографии «Канапе с оливками и колбасой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2019 года krolya13 #

27 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Фокина1987 #

24 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 ноября 2019 года Инночка07 #

24 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 ноября 2019 года ирпенчанка #

23 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года топиарий #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года balgyr #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года gapcalova #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года Kuss #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года мисс #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года flokso #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года Ирушенька #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года Евгения 1976 #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года Бархатные ручки #

21 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года VikiN #

22 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года Людмила НК #

21 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года balgyr #

21 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года Ксюня_51 #

21 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 ноября 2019 года virgola71 #

21 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник