Компот из малинового варенья
Как варить компот из варенья?
Как приготовить компот из варенья?
Можно ли сварить компот из варенья?
Из варенья можно не варить компот. Достаточно только взять две трети воды на бокал и одну треть варенья и тращетльно размешать. Лучше это делать в теплой воде. Если варенье очень сладкое, пропорцию можно подкорректировать на свое усмотрение.
Если же вы все-таки хотите сделать компот из варенья, то делаете примерно то же самое, что и в первом случае.
Ставите кастрюльку с водой, доводите до кипения, добавляете варенье и примерно 5-7 минут кипятите на медленном огне. Далее либо пьете так, либо в банки закрываете и стерлизуете.
Если варенье разбавить тёплой водой и хорошо размешать, то это уже получится компот.
Если же компот непременно хочется сварить, то к варенью лучше добавить несколько свежих яго или фруктов, аналогичных тем, из которых состоит само варенье, плюс добавить мёда или пряностей, после чего довести до кипения и остудить.
После того, как у меня осталось варенье в конце приготовления пирогов,то я решила его остатки пустить на компот.
И могу сказать, что из варенья действительно можно сделать компот двумя способами.
А) 2-3 столовые ложки развести в кружке с тёплой водой. Это способ занимает мало времени.
Б) Можно сварить компот из варенья,а для этого понадобится
1) Варенье ( примерно один стакан)
2) Вода ( литр, либо полтора )
3) корень имбиря ( совсем небольшое количество,он добавить компоту небольшую пряность)
4) Сахар,если варенье кисленькое.
Сначала доводим воду до кипения,а затем добавляем стакан варенья, затем добавляем по вкусу сахар немного натертого имбиря (если варенье очень сладкое можно и без сахара).
Далее всё тщательно размешиваем и варим несколько минут ( примерно 3-4 минуты).
Затем даём получившемуся компотику остыть и немного настояться.
Если не хочеься пить с ягодками, то его можно дополнительно процедить,а перед подачей немного украсить листочком мяты и кусочком льда.
Я делала из густого малинового варенья и при варки компота добавила немного натертого на мелкой терке корня имбиря, главное не переборщить.
Вкус получается замечательный, а главное что такой компот поможет укрепить иммунитет.
Компот из малины – 8 пошаговых рецептов на зиму
Для приготовления компота из малины обычно выбирают спелые и сочные ягоды. Чтобы компот хранился дольше, следует избегать попадания в полезный напиток гнилой и поврежденной малины. В зимнее время, когда не нет доступа ко многим полезным продуктам, такие заготовки будут очень кстати.
Компот из малины на 3-литровую банку на зиму
Малина очень полезна для организма человека. Она обладает противовоспалительным свойством и укрепляющим действием, содержит витамины групп А, B и С, а также белки и пектины.
Время готовки –1 ч. 5 мин.
Время приготовления – 1 ч.
Количество порций – 1.
Малиновый компот без стерилизации на зиму
Для более длительного хранения банки лучше всего хранить в прохладном месте – погребе или кладовой. Компоту необходимо настояться не менее суток, чтобы он стал более насыщенным и ароматным.
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и вкусный компот из малины с мятой на зиму
Для закатки компота можно использовать любой вид мяты. При желании замените ее мелиссой и добавьте в компот цитрусовые. Это могут быть лимоны или апельсины – зависит от личных предпочтений.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малиновый компот с апельсином на зиму
Приготовить компот можно из тех ягод, которые есть в огороде. Это может быть смесь из малины, крыжовника или смородины. Также мы привыкли к традиционным компотам из вишни и клубники. А что если придать напитку тропическую нотку и добавить в него апельсин?
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Компот из малины с лимонной кислотой на зиму
Из ягод малины можно приготовить насыщенный и ароматный напиток, богатый витаминами и обладающий полезными свойствами. Малиновый компот станет незаменимым средством от простуды и других сезонных заболеваний.
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как заготовить компот из малины с вишней в банках?
В данном рецепте к вишне и малине добавляют мяту. Дело в том, что малина очень «любит» это душистое растение. В результате получается не только полезный, но и очень вкусный напиток.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления компота из малины со смородиной
Данный рецепт рассчитан на приготовление компота на 1,5-литровую банку. Такой вариант удобен для небольшой семьи. Если вам необходимо закатать компот в 3-литровой банке, удвойте порции ингредиентов.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ароматный малиновый компот с яблоками на зиму
Чтобы приготовить на зиму вкусный компот, необходимо внимательно отнестись к выбору ингредиентов и их обработке: малина и яблоки должны быть свежими. Ягоду обязательно перебираем, а у яблок срезаем гниль.
Время приготовления – 40 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Компот из малины
Компот из крыжовника и малины
Компот из вишни и малины
Предлагаем очень простой рецепт компота из вишни и малины. Количество ингредиентов рассчитано на четыре литра. Обычно подготовленное сырье укладывается в банку и заливается сиропом, но в данном рецепте предлагаем упростить действия. Ягоды с сахаром в банке просто заливаем кипятком и закатываем. Конечно, перед приготовлением следует простерилизовать банки и крышки, а сырье необходимо тщательно промыть проточной водой.
Компот из малины на каждый день
Компот из малины – полезный и вкусный напиток, который способен утолить жажду в летние дни и согреть в холодные зимние вечера. Перед вами простой рецепт приготовления малинового компота на каждый день. Напиток получается в меру сладким и очень вкусным. Ароматный компот из малины придется по душе не только детям, но и взрослым.
Компот из малины и красной смородины
Среди огромного множества заготовок на зиму отдельное место занимают напитки. Наиболее популярны среди них компоты. Перед вами рецепт компота из малины и красной смородины – прекрасного напитка с освежающим вкусом. Готовится такой компот быстро и просто. В результате получается компот с красивым цветом и бесподобными вкусовыми качествами.
Компот из замороженной малины
Если позволяет объем вашей морозильной камеры, то заготавливать на зиму традиционные компоты в банках нет смысла. По этому рецепту вы можете быстро приготовить ароматный витаминный напиток для своих близких. Малину не надо предварительно размораживать. Ароматизировать такой компот можно лимоном, корицей или имбирем. Он особенно понравится своим вкусом детям.
Компот из красной смородины и малины
Ягоды красной смородины и малины созревают одновременно. Ассорти-компот из них обладает замечательными вкусовыми качествами и красивым цветом. Этот напиток любят дети и взрослые. Готовится он просто. Удобнее заготавливать такой компот для семьи в 1,5-литровых баночках. Готовим компот без стерилизации.
Компот из малины и смородины
Малина и смородина хорошо сочетаются по вкусу, и на основе их вы можете приготовить натуральный компот-ассорти, богатый витаминами. Такой компот можно давать и маленьким детям. Приготовить этот ароматный напиток не сложно. Готовим без стерилизации.
Компот из черной малины на зиму
Черная малина сочетает в себе полезные свойства сразу двух ягод: обычной красной малины и ежевики. Поэтому, естественно, что компот из черной малины на зиму полезнее и витаминнее вдвойне. Кроме того, этот напиток насыщающий, вкусный и очень ароматный, он обязательно придется по вкусу всей семье.
Компот из малины и мяты
Освежающие напитки нужны не только летом. Иногда они просто необходимы и в холодное время года, тем более такие вкусные, как компот из малины и мяты. Такой напиток быстро освежит и утолит вашу жажду на довольно долгое время. Компот из малины и мяты точно придется по душе всем домочадцам.
Компот из малины на зиму
Ягоды малины отлично подходят для заготовок на зиму. Например, компот из малины – незаменимый напиток для всей семьи в холодное время суток. При варке малина сохраняет все свои полезные свойства и витамины. И, кроме того, малиновый компот получается очень вкусным, поэтому он точно будет пользоваться популярностью у вашей семьи.
Компот из малины на зиму без стерилизации
Летний малиновый напиток можно заготовить на зиму без стерилизации, что упростит вам задачу и сэкономит время. Сладкий домашний компот будет радовать вас в любое время года.
Компот из черной смородины и малины на зиму
Ароматные ягодные компоты отлично заменяют любые магазинные напитки. Попробуйте оригинальное сочетание насыщенной черной смородины и сладкой малины! Приготовить такой компот не сложно, а его вкус вас может радовать в любое время года.
Компот из малины и вишни
Домашний напиток из вишни и малины получается достаточно необычным по вкусу, благодаря сочетанию кислых и сладких ягод. Невероятно ароматный компот удивит ваших домашних.
Компот из абрикосов и малины
С детства мама приучила пить только компоты собственного приготовления или простую питьевую воду. Поэтому ежегодно закатываю большое количество различных вкусных компотов. Сегодня я хочу поделиться рецептом компота из абрикосов и малины.
Компот из малины в кастрюле
Предлагаю приготовить простой компот из малины в кастрюле. Такой компот можно сварить как из свежей, так из замороженной малины. Летом я стараюсь заготовить большое количество полезных ягод. Малину я замораживаю целыми ягодами и измельченной протертой массой в силиконовых формах для кексов.
Компот из малины и черники
Предлагаю приготовить самый вкусный компот из лесных ягод. Я часто варю компот из малины и черники на зиму. Такой компот можно варить не только на зиму, но и на каждый день. Для ароматного компота на каждый день можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если вы варите компот на зиму, то, конечно, лучше брать свежие ягоды.
Компот из малины и черной смородины на зиму
На мой взгляд, сочетание малины и черной смородины одно из наиболее удачных. Поэтому предлагаю приготовить компот из малины и черной смородины на зиму. Такой компот будет замечательной заменой магазинных газировок и покупных соков.
Компот из клубники и малины
Вкусный и насыщенный компот из клубники с малиной наполнит организм витаминами, освежит в жаркий день и утолит жажду. Этот аппетитный яркий компотик очень любят детки, а взрослым напоминает лето у бабушки в деревне. Заготовить этот компот на зиму – проще простого, если соблюсти все рекомендации в рецепте.
Компот из малины и крыжовника
Варка варенья достаточно долгий процесс, чтобы сэкономить время, но сохранить полезные свойства ягод, на зиму сделайте компоты. Например, из малины и крыжовника у вас получится вкусный насыщенный напиток красивого цвета.
Компот из малины и абрикосов на зиму
Компот из малины и абрикосов – вкусный натуральный напиток, который вы можете приготовить сами. Эти ягоды насыщены витамином С, что придает им небольшую кислинку. Регулировать сладость компота вы легко сможете количеством сахара.
Компот из малины и клубники
Для варки домашних компотов подходят как свежие ягоды и фрукты, так и замороженные и у вас на столе всегда будет вкусный витаминный напиток. Из малины и клубники получится сладкий компот, который очень нравится детям.
Компот из малины и яблок
Сочетание яблок и малины невероятно удачное. Яблоки дают компоту фруктовую базу, а малина обеспечивает яркий ароматный и цветовой акцент. Зимой такой напиток только одним своим цветом уже навеет ощущение лета. В процессе приготовления компота яблоки требуют предварительной варки для размягчения, поскольку по своей текстуре отличаются от малины.
Компот из малины на зиму на 3-литровую банку
Компот из малины очень ароматный и нравится практически всем. В период жаркого лета такой напиток становится особенно актуален. Количество сырья в данном рецепте рассчитано на одну банку объемом три литра. Концентрация готового компота получается довольно насыщенной, так что при употреблении его можно разводить водой по вкусу.
Малиновый компот с мятой на зиму
Ароматный напиток из ягод малины, с потрясающим вкусом и легкими нотками мяты. Зимой такое лакомство поднимет настроение, зарядит энергией и разнообразит меню. Его можно подать с ванильными булочками или заварными пышками! Просто объедение!
Компот из малины без сахара
Компот из малины можно приготовить совсем без сахара. Вместо этого добавим несколько ложечек меда! Получается очень вкусный, полезный и натуральный напиток.
Компот из ирги с малиной на зиму
Ягоды отправляются в банку и заливаются кипятком. Полученный отвар переливается в кастрюлю и в него добавляется сахар с солью. Затем сироп заливается обратно в банки, которые закатываются крышками. Они переворачиваются и остывают.
Компот из персиков и малины на зиму
Из поздней малины и ранних персиков у вас получится вкусная зимняя заготовка – компот с малиновым вкусом и ароматом свежих персиков. Эти ягоды и фрукты не содержат натуральной кислинки, поэтому в компот можно добавить по вкусу кислую вишню или немного лимонной кислоты. Такой компот готовится со стерилизацией. Для компота берут зрелые плотные персики, а малина подходит и немного помятая, ведь она добавляется только для вкуса.
Компот из земляники с малиной на зиму
Ягодные компоты отлично освежают и утоляют жажду, если не злоупотреблять сахаром. Но так как достать ягоды в любое время года не всегда есть возможность, такие напитки можно заготовить с лета и храниться они будут достаточно долго, особенно если использовать консерванты на подобие лимонной кислоты.
Компот из ежевики и малины на зиму
Малина с ежевикой помещаются в трёхлитровую банку и заливаются сахарным сиропом. Далее всё закатывается под железную крышку и оставляется до полного остывания. Получается очень вкусный и в меру сладкий компот.
Компот из черники и малины на зиму
Удивительно, но использование в приготовлении напитков клубники вызывает некоторые трудности. Этот рецепт раскроет вам секреты того, как использовать данную ягоду и в результате получить очень вкусный и полезный напиток.
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Компоты
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Малина | 46 | 0.8 | 0.5 | 8.3 |
| Смородина черная | 44 | 1 | 0.4 | 7.3 |
| Черника | 44 | 1.1 | 0.6 | 7.6 |
| Смородина красная | 43 | 0.6 | 0.2 | 7.7 |
| Вишня | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
| Клубника | 41 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |
| Замороженная малина | 29 | 1.3 | 0.3 | 5.3 |
| Абрикосы | 44 | 0.9 | 0.1 | 9 |
| Крыжовник | 45 | 0.7 | 0.2 | 9.1 |
Компоты
Компот из малины на 3-х литровую банку
Компот из малины и смородины
Компот из малины на зиму
Компот из малины на 1 литровую банку
Компот из яблок на зиму
Компот из ежевики без стерилизации на зиму
Компот из алычи на 1 литровую банку
Компот из черной смородины на 1-х литровую банку
Компот из черной смородины на 2-х литровую банку
Компот из красной смородины в 1 литровых банках
Компот из клубники на 2-х литровую банку
Компот из черемухи
© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter
Компот из малины на зиму
Малиновый компот получается ароматным, вкусным и насыщенным. Сделать напиток более полезным помогут добавленные в состав различные ягоды и фрукты. Средняя калорийность составляет 50 ккал в 100 г.
Простой и вкусный компот из малины на зиму
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Малину перебираем, моем в холодной воде.
Ягоды можно оставить ненадолго в дуршлаге или просто в миске, чтобы стекла лишняя влага.
В стерилизованную банку высыпаем малину на четверть объёма.
Далее насыпаем сахарный песок. Количество зависит от наших предпочтений.
Теперь промываем хорошенько веточки мяты.
Добавляем лимонную кислоту.
Кипятим чистую воду. Осторожно заливаем крутым кипятком малину с мятой в банке до верха.
Закрываем банку закаточным ключом. Осторожно переворачиваем на бок, чтобы убедиться в герметичности закатки. Ставим вверх дном, укутав чем-то тёплым, оставляем на 12 ч остывать. Компот может храниться в квартире, но обязательно в тёмном месте и желательно прохладном.
Компот из малины и яблок
Напиток получается сладким и ароматным. Чем дольше он хранится в кладовке, тем насыщеннее становится вкус.
Сделать компот более ароматным и пряным помогут натуральные добавки: гвоздика, ваниль или корица. Пряности добавляют в готовый сироп перед тем, как залить им содержимое банок.
Приготовление:
С добавлением вишни
Идеальный тандем – вишня и малина. Популярное сочетание ягод обеспечивает напитку легкие пряные нотки и делает вкус насыщенным.
Вишни следует использовать умеренно. Иначе насыщенный вишневый аромат перебьет тонкий малиновый.
С другими ягодами: смородиной, крыжовником, клубникой, виноградом
Никого не оставит равнодушным ягодное ассорти. Напиток получается концентрированным, поэтому после открытия его рекомендуется разбавлять водой.
С грушами
Домашний компот получается натуральным, ароматным и вкусным. В зимнее время он поможет справиться с сезонными заболеваниями.
Советы и рекомендации
Напиток необходимо хранить в помещении без солнечного света. Температура 8°…10°. Идеальное место – кладовка или погреб.
Заготовки из малины на зиму — делаем компот, заморозку и варенье своими руками!
Не успел произнести это слово, а во рту ощущение этой неповторимо вкусной и ароматной ягоды. Сейчас – самая пора заготовок. И малинка, которой на рынке предостаточно, причем самых разных сортов, идет в самых разных рецептах.
Содержание статьи:
Что можно приготовить из малины на зиму? Так много всего, что не хватит и времени, чтобы хотя бы десятую часть из того, что можно, сделать. Да, не все успеем, но самое главное – почему бы и нет? Малиновое варенье – раз. Замороженная малинка – это два. Малина, перетертая с сахаром – три. Компот малиновый – четыре. Наливка, ликер… Список можно продолжать и продолжать. Но давайте не увлекаться, и сделаем хотя бы то, что зимой нам напомнит о лете и тепле, а также поможет побороть простуду, насытит изголодавшийся организм витаминами и всем полезным.
Итак, количество малины я не указываю, потому что все индивидуально. Дам только общие пропорции. Главное, пытаться их придерживаться и не допускать погрешности типа нарушения процесса стерилизации.
Продукты для приготовления заготовок из малины
Как приготовить компот, варенье и заморозку из малины на зиму – пошаговый рецепт с фото
Сначала приготовим все для компотика. Вам только останется выбрать способ, потому что их несколько. Кстати, эта ягодка прекрасно сочетается с другими. Прежде чем готовить все, давайте переберем ягоду, сполоснем ее водой, чтобы не было ни червячков, ни веточек. Дадим воде стечь.
Шаг 1. Подготовим малину
Параллельно стерилизуем банки. Каждая хозяюшка делает это своим способом. Но тут важно другое, способ. Их море! Давайте рассмотрим некоторые. В банку кладем малину, заполняя ее на одну треть. Зальем кипятком, и накроем крышкой, пускай пускает сок. Слив жидкость в кастрюлю, положим сюда (для 3-литрового бутыля) 300 гр. сахару (если любите послаже, без проблем), пускай закипит сироп. Выльем его в банку, чтобы до краев была вода. Сразу можно закатать железной крышкой, перевернуть горлышком вниз и пусть постоит под одеялом. Второй рецепт. На ту же банку берем 700 гр. ягод и 450 гр. сахару. Слоями кладем в банку ягоду, пересыпая сахаром. Когда сок малина пустит, зальем кипятком. Стерилизуем минут 20. А можно сварить сироп (на 3 литра воды килограмм сахару и столько же ягод), потом, залив остывшим сиропом малину, стерилизуем минуты три и закрываем. Можно сделать быстрый компот. Ягоду положить в стерильную банку и залить сиропом (100 гр. сахара на стакан воды), сразу же закрыть крышечкой.
Шаг 2. В стерелизованых банках делаем компот
С малиной хорошо сочетаются в компоте ежевика, клубника, смородина и проч. Сюда можно положить листики мяты, мелиссы, других ароматных травок. А вообще, зимой замороженная малина – это что-то невероятное. И компот свежайший сварить, и чаек заварить, и пирожки или варенички начинить. Я перед тем, как закладывать на заморозку, не мою ягоду, а это самая целая! Хорошенько ее перебираю, и складывают в тару, так, чтобы ягоды не помялись. А потом, завернув в полиэтилен, ставлю в морозилку.
Шаг 3. Перебираем ягоды для заморозки
Ну, а теперь – о варенье. Наверное, нет семьи, которая бы не делала такие заготовки. Я до сих пор помню, как моя бабушка варила варенье. Пенка, которую она снимала регулярно, так аппетитно лежала на блюдечке. Но бабушка не подпускала, пока не сварит варенье. И тогда пенка пускала еще больше сока, испаряясь куда-то. Потому бабуля и не спешила угощать нас, зная этот секретик. Итак, мы уже малину подготовили к быстрому варенью. Это — традиция многих семей. Но почти все готовят по одному и тому же принципу. Это варенье не варится, потому этот рецепт сохранения ягод очень востребуем у всех, кто правильно питается. Пропорции таковы: на килограмм малины нужно 1.5-2 килограмма сахару. Ягоды переберем и не моем! Если сахара меньше, то храним в холодильнике. Взобьем ягоды в блендере. Можно смешивать постепенно тут с сахаром, но удобнее будет соединить все в эмалированно посуде. Выложим массу в сухие простерилизованные баночки, сверху сыплем слой в сантиметр сахара и плотно закручиваем крышкой. И, конечно, в блюдечко (не пенку, а вареньице) – на пробу!
Шаг 4. Варим варенье из малины
Эти заготовки тоже есть у каждой заботливой хозяюшки. Но малина, которая прошла термическую обработку, тоже не особо утрачивает свои полезности. В холодную зиму – еще какое лекарство от простуд! Ягоды можно промыть, если желаете. Но важно перебрать! Я всегда параллельно стерилизую банки с крышками, так экономится время. В итоге, за день можно сделать все эти три заготовки. Для варенья пропорция такова: на килограмм ягод берется килограмм сахару.
Шаг 5. Соединяем малину и сахар
Но учтите, варить долго не придется. Смотря, какой способ выбрать для варки. Мне больше нравится такой: малину засыпать слоями сахарком, когда пустит сок, довести массу до кипения и выключить. Таких подходов должно быть 3-4. Словом, когда капелька варенья не стекает по ногтю, а густая и прозрачная, варенье готово.
Шаг 6. Варенье довести до кипения 3-4 раза и залить в стерильные банки
Можно закрывать в стерилизованные сухие баночки, закрутив хорошо крышки. Есть способ другой – засыпать сразу сахаром малину и поставить на огонь. Хватает минут десяти, чтобы варенье уже было готово. Способ закрутки – тот же. Можно скомбинировать малину с ягодами, которые поспели к этому моменту. Но лучше натуральной малинки в зиму ничего нет!
Шаг 7. Малиновое варенье
Есть еще более простой вариант, идеален для диабетиков. Варенье малиновое без сахара! Уложив промытую ягоду в стерилизованную банку, накроем ее крышкой, поставим в емкость с водой, когда вода закипит, кипятим банки минут 10 мин и герметично укупориваем. А вот — оригинальный рецепт. Пересыплем килограмм ягод с 800 гр. сахара, взобьем блендером, вольем коньяк (50 гр.). Можно так оставить, а можно добавить желатин (1 ст. л.), приготовив его по инструкции. После чего малину на водяной бане кипятим минут 5, вводим растворенный желатин и, перемешав, варим минуты 2. Разложим в сухие банки, дадим остыть и, накрыв крышками, отправим в холод.