Конфеты из творога рецепты
Конфеты из творога для сладкоежек на пп
Диетические конфеты из творога — прекрасный способ побаловать себя сладеньким, не навредив ни фигуре, ни здоровью. Идеальный десерт для правильного питания!
Секреты приготовления творожных конфет
Нежные конфеты из творога, приготовленные по пп-рецептам, содержат небольшое количество калорий, для их приготовления не используется сахар. Поэтому такое лакомство подходит не только для рациона при правильном питании, но даже при лечебных диетах, в том числе при диабете и аллергии.
В интернете часто встречаются рецепты творожных конфет с шоколадом, и если вы хотите приготовить именно такие, то шоколад обязательно должен быть темным и без добавок. Здесь, кстати, уже есть неплохой вариант — почти Сникерс, только пп-шный.
Также в конфеты можно добавлять орехи, но не переусердствуйте — это очень калорийный ингредиент!
Вместо сахара в диетических десертах чаще всего применяются его заменители, а иногда и цветочный мед. Опытные кулинары подчеркивают, что не стоит добавлять сахзамы, если в рецепте прописано использование меда — есть риск, что такие конфеты вам совсем не понравятся.
ПП-конфеты из творога и кокосовой стружки — тоже очень калорийный вариант, так как 100 грамм такой посыпки содержит почти 600 ккал. Готовить такой десерт каждый день однозначно не стоит, оставьте его для ближайшего праздника, например, приготовьте их к Новому году.
Творожные ПП-трюфели
Знаменитые конфеты Трюфель можно даже если вы на диете, но только те, которые приготовлены самостоятельно. Не поверите, но для таких конфет не нужно сложных ингредиентов или каких-то особых технологий. Всего 5 продуктов, немного времени и изумительный десерт готов!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Творожный сыр (тут рецепт, как его сделать самому), маложирный творог и жидкий (или растопленный) мед смешиваем в глубокой емкости до однородного состояния.
Шоколад надо растопить. Удобнее всего — в микроволновке, поломав на кусочки, или на водяной бане на плите. Жидкий шоколад добавляем к остальным компонентам.
Теперь всё тщательно смешиваем. Получается вот такая замечательная масса. Из неё формируем небольшие шарики как на фото ниже.
Орешки чуть подсушиваем на сковороде для лучшего аромата, измельчаем в крошку. В этой крошке обваливаем конфетки.
Теперь нужно дать трюфелям застыть. Уже через 1-2 часа можно доставать их из холодильника и устраивать чаепитие!
Кокосовые конфетки
Эти диетические творожные рафаэлки имеют очень нежный вкус и не нуждаются в дополнительных подсластителях, потому что спелый банан и так довольно сладкий.
Для приготовления возьмите:
Как сделать конфеты:
Вкусняшка в шоколаде
Обвалять в шоколадной крошке можно практически любые домашние конфеты, но мы предлагаем вам более оригинальный рецепт — с шоколадной глазурью.
Вам будет необходимо:
Как приготовить:
Лучшие рецепты конфет из творога — 3 рецепта
Сладкоежек в мире куда больше, чем тех, кто равнодушен к сладкому. Для них не только что сидеть на диете, но даже выдерживать допустимый суточный лимит калорий проблематично, потому что их так и тянет отправить в рот то конфетку, то кусочек пирожного, то зефир в шоколаде. Без сладкого они чувствуют себя голодными и несчастными. На помощь таким людям придут домашние конфеты из творога, рецепты которых радуют разнообразием и не способствуют увеличению объема талии и цифры на весах.
Творожные сладости на любой вкус
Творог замечателен тем, что сочетается со множеством продуктов. Благодаря этому качеству его миксуют с орехами, сухофруктами, специями, шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой, вареньем, мармеладом и т.д. Поэтому и рецептов разных сладостей на основе творога так много.
Обычно домашние творожные конфеты готовят те, кто придерживается диеты и хочет побаловаться сладеньким без ущерба фигуре. Но эти лакомства придутся по вкусу и тем, кому близки принципы правильного питания, и тем, кто вообще не признает никаких ограничений в еде — конфетки из творога получаются просто невероятными по вкусу!
Творог обеспечивает сытность, благодаря ему лакомства имеют нежную влажную структуру, его нейтральный вкус не «забивает» вкусы и ароматы добавок. А если это ещё и домашний кальцинированный, то представьте, насколько полезны такие сладости!
Диетический трюфель
Конфеты из творога со вкусом трюфеля? Да, такое возможно! Нежные, просто тающие во рту домашние конфеты очень напоминают классический трюфель. Кстати, этими конфетами можно смело наслаждаться на правильном питании, но они довольно калорийные, поэтому лучше позволять их себе утром и не более 1-2 штучки. Думаю, что слова здесь излишни, всем сладкоежкам советую срочно приготовить этот вкуснейший десерт!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Творог для приготовления конфет нужно взять однородный, без крупинок, жирностью до 5%. Смешиваем в миске до однородности творог, творожный сыр и жидкий мёд. Кстати, творожный сыр можно взять домашний!
Горький шоколад нужно растопить на водяной бане или с помощью микроволновки. Добавляем растопленный шоколад к творожной массе.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы масса получилась насыщенного шоколадного цвета. Из шоколадно-творожной массы лепим небольшие шарики.
Обваливаем шарики в молотых орехах, также подойдёт кокосовая стружка или кунжут.
Убираем конфеты в холодильник на 1-2 часа, а затем насаждаемся их прекрасным вкусом. Приятного аппетита!
Нежные конфетки с печеньем
Конфеты из творога с печеньем готовятся очень быстро и просто. Для них понадобится простой набор ингредиентов, а процесс приготовления не вызовет затруднений.
Правда, этот рецепт к диетическим никак не относится — очень уж много калорий и в самом печенье, и в остальных ингредиентах.
Продукты:
Приготовление пошагово:
Диетические конфетки «раффаэло»
Этот вариант творожных конфеток основан на принципах пп (правильного питания). В составе всё только полезное, только натуральное, без сахара!
Введя в рецепт кокосовую стружку, можно получить нежные конфеты из творога, напоминающие знаменитое рафаэлло. Калорийность такого творожного лакомства почти в 3 раза ниже, чем у настоящих конфет рафаэлло.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Видео-рецепт с шоколадом и бананом
Конфетки из творога можно сделать и с фруктовой начинкой. Вот интересный рецепт:
Советы и секреты
Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.
Рецепты Конфеты из творога
Конфеты из творога (пп)
Все ингредиенты перемешать. Из творожной массы сформовать шарики, вкладывая в каждый цукат (у меня черешня) или финик. Обвалять шарики в какао, кокосовой стружке или молотом миндале.
Конфеты из творога
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Конфеты из творога с орехами
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Конфеты из творога в шоколаде
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Конфеты из риса и творога
Рис отварить в молоке с ванилином до готовности (количество жидкости и время приготовления в зависимости от используемого риса). Измельчить рис в процессоре вместе с творогом и медом. Убрать в холодильник на 1 час. Сформировать конфеты и обвалять в какао. А можно покрыть шоколадной глазурью. Хранить в холодильнике.
Рисовые конфеты с творогом «Ассорти»
Для приготовления рисовых конфет с творогом я использовала длиннозёрный пропаренный рис компании «Мистраль»
Молоко вскипятить, добавить рис и ванилин и варить до готовности.
Готовый рис, творог, мёд хорошо перемешать и поставить на холод на 1 час.
Сформировать шарики, размером как грецкий орех.
Полезные конфеты из творога
Приступим. Пачку обезжиренного творога смешиваем с сахарозаменителем, у меня стевия. Можно обойтись медом, увеличив пропорцию. Берем два хлебца, у меня клюквенные.
Измельчаем хлебцы руками, чтоб оставались маленькие кусочки. Добавляем к творогу
Кладем 2 ложки густого меда, всыпаем 2 ложки кокосовой стружки.
Миндаль заливаем кипятком, чтобы потом легче было очищ.
Конфеты с творогом и фруктами
желатин 10 гр (2 ч.л.)
форма из коробки конфет
пол плитки шоколада
сахарная пудра по вкусу
щоколад растопить на водяной бане
смазать шоколадом формочки, поставить в холодильнык застывать
замоченный желатин растопить на водяной бане.
Конфеты из творога. Быстро, Вкусно и Просто!
Сахарная пудра – 1,5 ст.л.
Кокосовая стружка – 10 гр.
Печенье сахарное (к кофе, юбилейное) – 150 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Тертый шоколад – 30гр.
Грецкий орех – 30 гр.
Творожные конфеты. Делаются они очень быстро, а получаются вкусные, нежные, с мягким сливочным вкусом. Абсолютно не сложные в приготовлении. Простой состав ингредиентов и минимум затраченного времени.
В миску кладем творог и измельчаем творог вилкой.
150 гр сахарного печенья измельчаем при помощи блендера.
Получившуюся крошку добавляем к творогу, немного переме.
полезные конфеты
мюсли с орехами-6 ст.л
Смешать творог, мюсли, мед.
Шоколадные конфеты ручной работы
Формочки для заливки конфет
Грецкие орехи для начинки
Творог соединить с ванильным сахаром
Чернослив начинить творогом, в серединку положить кусочек грецкого орешка
Шоколад растопить на водяной бане.
Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом
Яблоки очистить, крупно нарезать, убрать серединку. Чистый вес яблок у меня был 2кг. Сложить яблоки в кастрюлю с толстым дном, не эмалированную, чтобы не пригорала. Я брала казанчик. В котором обычно готовлю плов.
Творожные конфеты с миндалем
Перемешайте сахар с творогом.
Шоколадно-творожные конфеты (очень просто и вкусно)
200 г творога 5% жирн.(1 пачка)
100 г молочного шоколада
30 г темного шоколада
Если творог зернистый, то протереть его через сито.
Темный шоколад натереть.
Молочный шоколад растопить на «бане».
Творог смешать с сахаром, выложить на горячую сковороду и варить (жарить) 7-10 минут. Когда масса загустеет и начнет отставать от сковороды (см. фото 2), добавить массу в молочный растопленный шоколад и тщательно вымешать. Затем выложить на бумагу.
Конфеты «Нежность»
Творог растереть вилкой.
Добавить сахарную пудру, какао и ванилин. Перемешать.
Всё хорошо перемешать.
Взять немного массы и в серединку кладем капельку джема.
Сверху кладем такую же часть массы.
Творожные конфеты с миндалем и кокосом
Чайной ложкой брать немного творожной массы, положить в серединку миндаль и сформовать шарик (я использовала 2 чайные ложки).
Шоколадные конфеты с творожной начинкой
Корица Haas- 0.5 чайной ложки
Тыквенное пюре- 2 столовые ложки
Желатин быстрорастворимый- 2 чайные ложки
Молоко( для желатина)- 75 мл
Творог жирный- 150 г
Сахар- 5 столовых ложек
Экстра черный шоколад- 75 г
Какао-порошок- 1 чайная ложка
Сливки- 5 столовых ложек
1. Творог соединить с сахаром и сливками, взбить блендером до однородной массы.
2. Разделить на 2 части.
3. В первую часть добавить тыквенное пюре, во вторую- какао, хорошо перемешать.
4. Для каждой части, по отдельности, развести по 1 чайной ложке желатина в 2 столовых ложках молока, прогреть до полного растворения, но не кипятить!
5. В каждую часть по отдельно.
Конфеты «Баунти»
Выложить в миску творог и размять его или протереть через сито. У меня магазинный такой структуры, что перетирать не потребовалось
Нагреть молоко, добавить маршмеллоу и продолжать нагрев, помешивая, пока не получим однородную массу. При желании можно добавить 20-30 г сливочного масла (в ингредиентах нет).
Смешиваем полученную массу с творогом и кокосовой струж.
Творожно-шоколадные конфетки
200 г творога жирностью 9%
1 ст. л. размягченного сливочного масла
1 ст. л. сгущенного молока
Шоколад растопить на водяной бане.
Формочки промазать шоколадом с помощью кисточки и убрать в холодильник до застывания. Потом промазать еще раз, чтобы получилось 2 слоя шоколада. Опять убрать в холодильник.
Торт»воспоминание о тропиках»
Карамельный корж:2яйца,1ст.сахара,0,5банки варёной сгущёнки,1ст.сметаны,2ст.муки,1ч.л.соды(погасить).
Крем:150гр.мягкого творога,1ст.сметаны,желатин,6шт.желейных конфет(можно взять мармелад),немного кураги,ванилин(по вкусу),1пакет пудинга.
Испечь корж смешав все продукты для карамельного коржа.Охладить и разрезать корж пополам.
Готовим крем-начинку:смешать творог,сметану,порезаные мелко конфеты,курагу,пудинг,ванилин.Отдельно(заранее)развести желатин и + к начинке,перемешать.
(Я готовила торт в овальной форме,поэтому у меня были обрезки с коржей.).
Конфеты из творога
Конфеты из творога можно приготовить за 15 минут. Такие творожные вкусняшки не хуже любых конфет или пирожного, но при этом в их составе ничего лишнего — творог, печенье и масло, без муки. Они похожи на маленькие пирожные из творога, которые готовятся без выпечки, а по вкусу напоминают домашние творожные сырки. В общем, называть этот десерт можно как угодно, суть от этого не меняется — выглядят очень аппетитно и кушать одно удовольствие. Хочу заметить, любые творожные десерты очень вкусные и полезные — мы уже готовили оригинальный и вкусный десерт из творога и печенья — «домик под снегом», советую попробовать.
Состав:
Творожные конфеты
Такие конфеты с удовольствием кушают даже те детки, которые не любят творог. А если вы будете использовать настоящее деревенское масло, то этот десерт будет не только вкусным, но и полезным, особенно с орешками. Орехи можно брать абсолютно любые, которые нравятся вам или вашим деткам. Можно использовать несколько сортов орехов, тогда все конфетки будут разными на вкус. Давайте готовить!
Творожок измельчить вилкой, погружным блендером или протереть через сито /дуршлаг/.
Печенье можно использовать любое. У меня со вкусом топленого молока.
Печенье мелко наломать и измельчить в блендере до состояния муки.
В творог выкладываем молотое печенье, мягкое масло и цедру. Думаю, не нужно объяснять, что с цедрой конфеты будут ароматные с приятным вкусом. Но если вы не любите цедру, то не используйте. Все смешиваем.
Теперь можно добавить сахарную пудру, сначала 1 ложку, смешайте и попробуйте. Если вам кажется, что недостаточно сладости, добавьте вторую. Этого вполне хватит на такое количество творога. Печенье ведь тоже сладкое.
Тесто измельчаем до однородной структуры погружным блендером или другим способом. Основа творожных конфет готова.
Готовим «внешнюю оболочку» для конфет. Шоколад натираем на терке, орехи измельчаем в блендере. Важно! Напоминаю, что купленные очищенные орехи обязательно помойте и подсушите на сковороде. Особенно, если их будут кушать дети!
Теперь приступаем к формированию конфет. Берем ложкой творожное тесто и скатываем шарик. Тесто не липнет к рукам, поэтому делать шарики очень удобно. Слишком большие делать не стоит.
Я обычно делаю примерно 3 см диаметром. Таких шариков получается 27-30 штук, по 9 в каждой обсыпке — шоколад, орехи, кокос. Конфеты из творога сложить на блюдо или в контейнер и, желательно, поставить в холод на 2-3 часа. Если кушать сразу, они будут мягкими и нежными как пирожные. А если выдержать в холоде, то будут более плотными и больше похожи на вкуснейшие творожные сырки.
P.S. Если у меня остаются эти сырки, то я складываю их в контейнер на бумажную салфетку или полотенце. Хорошо впитывается лишняя жидкость. В итоге получается третий вариант. Пробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
© 2017, Антонина. Все права защищены.
Вам так же может понравится
Бананово-творожный десерт
Десерт крем брюле
Грушевый десерт
Фрукты с йогуртом
Полезные конфеты из.
Рахат-лукум из моркови
Комментарии
Классный рецепт, я делала раньше похожие конфетки, но они были не из творога, а с творогом еще лучше, главное полезнее. А посыпка у меня была из вафель, перетертых на крупной терке. Если взять вафли с разным вкусом, то будет, конечно, несколько упрощенный вариант, но зато можно сахар совсем не класть. Обязательно попробую, люблю все, что быстро готовится.
Антонина Свистуненко Reply:
Февраль 27th, 2017 at 22:01
Оля, привет. Очень рада снова тебя увидеть на моем сайте. Из вафель тоже, конечно, вкусно. Но лучше посыпку делать из натуральных продуктов — семечки, орехи, какао, горький шоколад и т.п. — это полезнее. 🙂 Пробуй на здоровье творожные конфетки, нам очень они нравятся.
Как оригинально. Ни разу не встречала такой рецепт конфет. Завтра попробую
Антонина Свистуненко Reply:
Март 16th, 2017 at 09:34
Татьяна, спасибо! Обязательно попробуйте, очень вкусно, как сырки сладкие. И ничего лишнего 🙂
Я тоже попробую. С орешками и шоколадом мне нравятся). Я думаю, что деткам такие конфеты должны понравится. Не все любят творог, а в таком виде и вкуснее и интереснее). Спасибо, Антонина, за рецепт).
Антонина Свистуненко Reply:
Март 19th, 2017 at 16:28
Арина, детям точно нравятся творожные шарики, но они-то не знают из чего они приготовлены. Выглядят как конфетки! И взрослым очень нравятся. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! 🙂
Шоколадные конфеты с творогом
Хорош этот рецепт тем, что он позволяет добавлять и заменять ингредиенты, благодаря этому будут каждый раз получаться конфеты с новыми неимоверными вкусами. К примеру, вы можете добавить орехи, печенье, сухофрукты, свежие ягоды, в серединку конфеты положить немного джема и т.д. Также можно экспериментировать с внешним видом конфет, придавая им разнообразную форму. Главное иметь специальные силиконовые формочки, где очень удобно их формировать, а потом и извлекать из них.
Приготовив такие конфетки, вы больше не будете заставлять своих малышей кушать такой полезный продукт, как творог. Эти конфетки они будут сами у вас просить и не смогут остановиться. Это классическое сочетание продуктов не оставит никого равнодушными. Уверяю, что эти конфеты вы будете готовить вновь и вновь.
Приготовление шоколадных конфет с творогом:
1. Шоколад поломайте кусочками и поместите в глубокую миску. Добавьте к нему сливочное масло нарезанное кусочками.
2. На паровой бане или в микроволновке растопите шоколад с маслом. При этом следите, чтобы продукты не закипели, иначе у шоколада появится неприятная горечь, от которой нельзя уже будет избавиться.
3. Силиконовой кондитерской кистью перемешайте шоколад с маслом до однородности.
4. Возьмите силиконовые формочки для конфет и смажьте их шоколадной глазурью. Отправьте форму в морозильную камеру, чтобы шоколад застыл. После нанесите еще один шоколадный слой для прочности и вновь отправьте в морозилку.
5. Тем временем творог соедините с сахаром.
6. Блендером взбейте творог до гласкости и однородности. Если у вас нет блендера, то творог перетрите через мелкое сито, а потом смешайте с творогом.
7. Силиконовые формочки с застывшем шоколадом заполните творожной массой и отправьте в морозильную камеру, чтобы творог немного застыл.
8. После на творог нанесите шоколадную глазурь, как бы запечатывая его. Снова отправьте форму в морозильную камеру, чтобы шоколад полностью застыл. После этого аккуратно извлекайте конфеты из формочек и сервируйте к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить конфеты из творога за 5 минут!