Королевские креветки мороженные рецепт
Как приготовить королевские креветки замороженные неочищенные
Очень вкусный и питательный продукт — королевские креветки. Как сварить деликатес по всем правилам, можно узнать из этой статьи, в ней описано множество рецептов приготовления моллюска.
Выбор королевских креветок, первичная подготовка
Свой выбор следует останавливать на неочищенных моллюсках. Они проходили меньше обработок, к тому же меньше размораживались.
Как варить королевские креветки, сколько варить королевские креветки: секреты и советы по приготовлению
Чтобы готовая закуска получилась вкусной, ее нужно хорошо посолить. Для этой цели лучше использовать морскую соль.
Способы варки
Моллюсков отваривают размороженными, как чищеными, так и в панцире. Кроме того, отваривать их можно просто с солью, а можно с добавлением специй. Варят их также в пиве, в соевом соусе, и, конечно же, на воде.
Как сварить королевские креветки вкусно
Ниже приведено 5 способов приготовления королевских креветок. Выбирайте любой — все равно получиться вкусно!
Как варить замороженные королевские креветки
Варятся они недолго — до 5 минут. Время их варки во многом зависит от размера самой особи. Крупные экземпляры варить придется 4-5 минут, более мелкие — не больше 3, а иногда даже и 2. Их следует опустить в кипящую воду и через положенное время варки вынуть и поместить на дуршлаг.
Перед варкой морепродукт нужно разморозить, а также обязательно промыть проточной холодной или тёплой водой.
Как варить королевские креветки замороженные неочищенные
При размораживании неочищенных моллюсков их необходимо поместить под проточную воду в дуршлаге. Во время такого промывания тонкий тонкая глазурь растает, и кроме того грязь, находящаяся на панцирях тоже смывается.
Во время размораживания морепродуктов уже можно подготовить кастрюлю для варения. Рассчитывать количество воды необходимо по формуле: = объём креветок * 2.
В воду следует добавить соль, а после закипания свежевыжатый сок лимона. Срок варки продукта составляет не более 3 минут, после этого его необходимо опустить в холодную воду со льдом. Благодаря этому можно будет легко очистить мясо от панциря, а также удалить кишечник.
Как сварить королевские креветки неочищенные к пиву
Отваривать моллюски, предназначенные для употребления к пиву лучше заранее, чтобы была возможность поставить их в холодильник. Охлажденные морепродукты не теряют своих вкусовых качеств, а наоборот, приобретают их.
Какие нужны продуты:
Когда они остынут, их можно переложить в холодильник, а позже подавать к пиву.
Как сварить королевские креветки в панцире
Вареные моллюски в панцире чаще всего используют для подачи к пиву. Их можно отварить как с добавлением большого количества специй, так и практически без них, с добавлением соли и сока лимона. Самый простой рецепт варения креветок в панцире описан в разделе выше (замороженные неочищенные).
Для того, чтобы поданные к пиву креветки выглядели красиво и были ещё вкуснее, после варенья можно не опускать их в холодную воду со льдом, а выложить на тарелку, сбрызнуть для улучшения вкусовых качеств лимонным соком (прямо из лимона), и немного полить растительным маслом. Это придаст глянец панцирю и сделает внешний вид креветок еще более привлекательным.
Креветки на пиве
Отличаются особым вкусом морепродукты, жаренные на пиве. Для этого рецепта лучше брать сырые, свежие или мороженные креветки.
Какие нужны продукты:
После этого можно вынуть готовую закуску из пива, и потом (при желании) их можно поместить в холодильник для дальнейшего охлаждения.
Королевские креветки как приготовить вкусно
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этих моллюсков на разные случаи жизни.
Как пожарить на креветки сковороде
Королевские креветки лучше жарить в панцире — они оберегают влагу от испарения, и готовый продукт получается более сочным.
Чтобы готовые морепродукты не были слишком жирными нужно разложить их на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.
Королевские креветки на гриле
При наличии дома сковороды-гриль нельзя не воспользоваться возможностью приготовить на ней креветки.
Продолжают жарку до тех пор, пока не закончатся моллюски.
Креветки на салат
Готовя эти моллюски для салата, следует помнить, что хотя специи придают готовому продукту приятный вкус и аромат, их не должно быть много, чтобы вареные морепродукты не стали слишком острые. Для салата лучше всего отваривать креветки с добавлением большего количества гвоздики, душистого перца и лаврового листа.
Чтобы мясо сохранило свой вкус и нежность, варить его нужно обязательно размороженным, а закладывать исключительно в кипящую воду. Если креветки будут закипать вместе с водой, они отдадут весь свой вкус бульону. Чтобы в салат не попал панцирь, после варки следует опустить моллюсков сразу же в холодную воду. Так будет легко их почистить и отделить мясо.
Королевские креветки в духовке
Приготовить этих моллюсков в духовке не сложно, к тому же запекаются они очень быстро. Запекать этот морепродукт следует непосредственно перед подачей, так как подавать к столу его следует горячим.
Какие нужны продукты:
При увеличении количества продуктов увеличивается и количество специй. Кроме того, следует обратить внимание на то, что для запекания после размораживания моллюсков необходимо обсушить, выложив на бумажное полотенце для стекания излишков воды.
Королевские креветки с чесноком
Лучший способ готовить морепродукты с чесноком, это жарка. При этом чеснок передаёт максимальное количество аромата в готовое блюдо.
Готовые моллюски можно посолить морской солью.
Королевские креветки к пиву
Моллюсков к пиву можно приготовить с помощью соевого соуса. Он придаст закуске особой пикантности и аромата.
Королевские креветки в панцире
Очень интересный рецепт приготовления моллюсков в панцире предусматривает размораживание их непосредственно на сковороде.
Какие нужны ингредиенты:
Подавать такую закуску можно с любым соусом для креветок.
Королевские креветки в кляре
Приготовить моллюсков в кляре несложно, но обжаривать их нужно очищенными, без панциря.
Можно выкладывать их на бумажное полотенце.
Теперь, наверняка, у Вас не возникнет вопрос как сварить королевские креветки, для этого найдется подходящий и необходимый рецепт. Приведенная выше подборка Вам в помощь. Моллюсков можно не только варить, но и обжаривать, тушить и запекать. Чем разнообразнее рецепт, тем вкуснее получаться креветки в итоге!