Котлеты с яйцами рецепт

Котлеты с яйцом внутри: рецепт с фотографиями

Хотите удивить домочадцев нестандартными мясными биточками? Сделайте их с яичной начинкой! Сочное, румяное, изумительно вкусное угощение внесёт нотку свежести в ежедневный рацион и будет эффектно смотреться на праздничном столе. Мы с удовольствием подскажем, как вылепить котлеты из фарша с яйцом и обжарить их на сковороде или приготовить диетическое блюдо с помощью пароварки. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Простые котлеты с яйцом внутри — рецепт с овсянкой, фото

Блюдо рекомендуется делать из охлаждённого куриного мяса, тогда оно получится особенно нежным и ароматным. Пышность биточкам придадут овсяные хлопья, а яркий, неповторимый вкус подарит начинка из зелени и варёных яиц.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Совет: чтобы яйца легче чистились, добавьте в воду, где они будут вариться, щепотку соли. Вместо шпината можно использовать свежую петрушку, рукколу или салатные листья — вкус угощения не станет хуже.

Котлеты с куриным яичком внутри переложить на блюдо, украсить кружочками огурцов, консервированными оливками и поставить на стол. Употреблять их лучше в тёплом виде с любимым гарниром и сметанным соусом.

Мясное угощение из фарша с картофельно-яичной начинкой

Биточки, фаршированные картошкой, сыром и яйцом, — шикарное лакомство для ценителей хорошей кухни! Такое угощение лучше готовить из смешанного фарша, а для начинки подобрать молодые овощи, душистые специи и свежий пармезан.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 7

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Это интересно: картофельно-яичные котлеты можно быстро обжарить на максимальном огне, а потом довести до готовности в духовке. Для этого их надо сложить в форму, засыпать зеленью, пряными травами и потомить в печи пятнадцать минут при 180 градусах.

Великолепное угощение распределить по тарелкам и подать к столу в горячем виде. Каждую порцию желательно декорировать зелёным горошком, веточкой базилика, томатами черри.

Биточки для лёгкого ужина с начинкой

Этот рецепт котлет из фарша с яйцом внутри расскажет, как вкусно приготовить их на пару. Низкокалорийное мясное блюдо с «сюрпризом» придётся по душе всем сторонникам правильного питания!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Совет: если яичная масса получилась слишком сухой, можно разбавить её натуральным йогуртом или нежирной сметаной (12-15 г). Чтобы фаршированные изделия были крепче, обваляйте их в кукурузной муке, а затем приступайте к тепловой обработке.

Паровые котлеты с начинкой из яйца и зелени готовы. Подавать их следует порционно — с чесночным соусом, овощным салатом и кусочком зернового хлеба. Приятного аппетита!

Мясные биточки с «сюрпризом» — беспроигрышный вариант для обычного ужина или торжественного обеда. Такое блюдо сочетается с любым гарниром и сохраняет свой вкус даже в остывшем виде. Приготовьте котлетки с яйцом внутри для родных и друзей, и они высоко оценят ваши старания!

Источник

Котлеты с яйцом внутри

Котлеты с яйцом внутри готовятся не очень сложно и всегда получаются сытными и вкусными. Они отлично подойдут к гарниру из крупы или овощей. Такие котлетки можно подать в качестве самостоятельной мясной закуски к любому празднику. Их удобно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу.

Ингредиенты

Подготовить все ингредиенты из указанного списка. Фарш можно купить готовый или приготовить самостоятельно из любого вида мяса. Пряности подобрать по своему вкусу. Хлеб подойдет не только свежий, но и хорошо подсушенный, можно взять белый или черный.

Хлеб нарезать небольшими кусочками. Переместить в глубокую мисочку и залить молоком или теплой водой. Оставить на 15-20 минут для набухания. Через указанное время хлебные разбухшие кусочки отжать от жидкости. Очистить чеснок и лук. Последний немного нарезать. Чесночные зубки, нарезанный лук, отжатый хлебушек измельчить в блендере.

К мясному фаршу добавить паприку, укроп, молотый перец, соль, измельченный лук с хлебом. Тщательно вымешать до равномерного распределения. Слегка отбить.

Яйца промыть теплой водой. Опустить в холодную подсоленную воду и отправить на огонь. Варить с момента закипания 8-10 минут. Остудить в холодной воде, удалить скорлупу.

Образно разделить мясной фарш на 5 частей. Взять одну из них влажными руками и распластать в лепешку. В центр положить вареное яйцо. Сформировать котлету. Запанировать в сухарях, которые, кстати, можно смешать с мукой в соотношении 1:1.

Разогреть масло в глубокой сковороде. Выложить полуфабрикаты. Обжарить на умеренном огне до золотистой корочки со всех сторон.

Обжаренные заготовки перенести в форму для запекания.

Отправить в духовку на 10-15 минут. Запекать при температуре 180 градусов.

Котлеты с яйцом внутри готовы. Подавать к столу в теплом виде.

Источник

Котлеты с яичной начинкой и зеленью

У каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления котлет. Предлагаю вашему вниманию один из своей копилки.

Ингредиенты для «Котлеты с яичной начинкой и зеленью»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты с яичной начинкой и зеленью»:

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Яйца очистить мелко нарезать, зелень измельчить. Смешать яйца, зелень и лук, посолить. Я добавляю свой любимый соевый соус.

Из фарша сформовать лепешки, в центр каждой положить начинку и слепить котлеты. Обвалять в панировочных сухарях. Я специально не смачиваю перед панировкой в яйце. После яйца панировка получается плотная, а плотную я люблю в куриных котлетах, а в мясных либо вообще без нее, либо лёгкую.

Жарить на сковороде в смеси растительного и сливочного масел до готовности. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

У каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления котлет. Предлагаю вашему вниманию один из своей копилки.

Похожие рецепты

Ленивые голубцы от Аллы Ковальчук

Котлеты мясные «Овсянка сэр»

Здоровые зразы

Зраза под шубой

А-ля кётбулар в остром соусе

Зразы со шпинатом

Рулет с брынзой

Лазанья «Обыкновенная»

Фрикадельки «Аль форно» по-сицилийски

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Графиня»

Слоеные «свечи»

Сметанный крем с кофе

Фотографии «Котлеты с яичной начинкой и зеленью» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

24 января 2020 года ingaavt #

14 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

13 апреля 2017 года iren0511 #

13 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2017 года Violl #

27 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года Светланка g980 #

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года lelikloves #

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года Vicentina #

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года mtata #

25 марта 2017 года felix032 #

26 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года felix032 #

26 марта 2017 года felix032 #

27 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2017 года Сурик #

28 марта 2017 года felix032 #

23 марта 2017 года lenajama #

23 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 марта 2017 года kotenochkin #

22 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

19 марта 2017 года Арина А #

21 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

21 марта 2017 года Арина А #

7 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2016 года Z Olga #

4 декабря 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2016 года Z Olga #

4 декабря 2016 года laka-2014 #

5 декабря 2016 года Z Olga #

11 сентября 2016 года ilpanino #

11 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

3 апреля 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

23 января 2010 года DAISY # (модератор)

25 января 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

14 августа 2008 года ШЕЛЛ #

14 августа 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

1 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

27 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник