Кранч рецепты с фото

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Кулич кранч с орехами

Ингредиенты

Основной замес:

Начинка:

Дополнительно:

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кулича кранч с орехами подготовьте продукты по списку.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Молоко подогрейте до теплого состояния.

Для опары смешайте все составляющие. Перемешайте.

Накройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.

В это время взбейте сливочное масло с сахаром, солью и ванилином до пышности.

В подошедшую опару добавьте яйцо и желток, молоко.

Добавьте взбитое сливочное масло. Перемешайте.

Добавьте муку и замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.

Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества.

Тесто выложите в миску, смазанную маслом.

Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.

Пока тесто стоит на расстойке, приготовьте начинку.

Орехи измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку), добавьте сахарную пудру, соль и теплое молоко. Перемешайте.

У меня ушло 60 мл молока, но, возможно, вам хватит и 40 мл. Смотрите, чтобы начинка не была жидкой.

Подошедшее тесто разделите на 2 части. Начинку также поделите на 2 части.

Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник. Выложите начинку. Разровняйте, не доходя до края теста примерно 1 см.

По широкому краю сверните тесто в рулет и разрежьте его острым ножом вдоль, не дорезая до конца с одного края.

Переплетите. Сверните улиткой.

Заготовки выложите в формы, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут.

Спустя 40 минут смажьте заготовки разболтанным яйцом и, при желании, присыпьте жемчужным сахаром и миндальными лепестками.

Можно этого не делать, а выпекать просто так, а потом покрыть куличи глазурью либо присыпать сахарной пудрой.

Выпекайте куличи кранч в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового изделия будет выходить сухой.

Если верх начнет подгорать, накройте фольгой.

Кулич кранч с грецкими орехами готов.

Источник

Кранч с шоколадной пастой

Застоялась у меня баночка в холодильнике с шоколадной пастой. На глаза попался рецепт и тут же был испробован. Ну, что сказать, получилось шоколадно и очень вкусно! Булочка мягкая, воздушная, тающая на губах! Приступим к дегустации?!

Ингредиенты для «Кранч с шоколадной пастой»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2919.1 ккал	белки 84.9 г	жиры 90.2 г	углеводы 471.9 г
100 г блюда
ккал 283.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 8.8 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Кранч с шоколадной пастой»:

Соединяем дрожжи, муку и сахар, перемешиваем.

Добавляем молоко и яйцо, хорошо вымешиваем миксером со специальными насадками для теста в течение 5 минут.

Добавляем сливочное масло и соль, замешиваем до гладкого теста 4 минуты. Скатываем в шар, помещаем его в чашку, накрываем пленкой и ставим на час в теплое место (тесто должно увеличиться вдвое).

Тесто делим на 2 части.
Раскатываем каждую в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Смазываем начинкой и плотненько сворачиваем в рулет.

Рулет разрезаем в длину.

Переплетаем в жгут, начиная от середины, придавая форму венка, скрепляем концы.

Кранчи выкладываем на противень с пекарской бумагой, накрываем полотенцем и даем подойти (увеличиться вдвое).
Смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Кранч

Фотографии «Кранч с шоколадной пастой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 января 2019 года helena1961 #

26 января 2019 года Лиса Петровна #

26 января 2019 года lina0710 #

24 января 2019 года Демурия #

24 января 2019 года wise1288 #

24 января 2019 года Демурия #

15 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года himera 9011 #

15 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года veronika1910 #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года Бархатная Ночь #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года Бархатная Ночь #

15 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года Ирушенька #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года vitaatelier #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года Анастасия АГ #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года subsidii66 #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года ved-marina #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года Суслик Маринка #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года pupsik27 #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года Демурия #

8 февраля 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кранч с двумя видами сыра

Очень вкусный кранч!! Вот решилась всё же выложить рецепт на главной странице.

Ингредиенты для «Кранч с двумя видами сыра»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4964.1 ккал	белки 176.8 г	жиры 239.9 г	углеводы 531.2 г
Порции
ккал 310.3 ккал	белки 11.1 г	жиры 15 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 316.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Кранч с двумя видами сыра»:

Для теста размешать дрожжи с сахаром и солью, подогреть молоко, влить в тёплое молоко растительное масло и распущенные с сахаром и солью дрожжи.
Просеять муку и замесить некрутое тесто. Дать подойти тесту примерно около 1 часа. Всё зависит от температуры на кухне. Подошедшее тесто раскатать на столе в тонкий 3-5 мм толщиной пласт, смазать его размягчённым маслом и посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Тёртый сыр предварительно перемешать вилкой, чтобы голубой сыр распределился равномерно. По желанию начинку можно слегка посолить, хотя сыр с плесенью и так довольно солёный.

Свернуть тесто в плотный рулет и выложить его на противень, покрытый бумагой. Наш будущий кранч лучше выровнять на противне сразу, иначе он у нас получится кривенький.

Вот такой получается красавчик!! Выпекать кранч при 180 градусах в предварительно разогретой духовке примерно 30- 35 минут. Первые 10 минут дверцу духовки лучше не открывать. Время выпечки во многом зависит от вашей духовки.
Как кранч зарумянится, можно проверить готовность при помощи лучинки. Проткнуть в самом толстом месте: если нет сырого теста, можно вынимать.