Красная слива рецепты варенье

Сливовое варенье: рецепты на зиму

Слива – вкусный и полезный фрукт. Кисло-сладкий вкус и большое количество пектина в нем позволяют сварить очень вкусное и густое сливовое варенье, лучшие рецепты приготовления которого на зиму мы собрали в одном материале.

Кулинарные секреты

Сварить на зиму десерт из сливы – задача не сложная. Даже малоопытная хозяйка справится с ней превосходным образом, если будет знать несколько секретов.

Условия хранения и сроки годности сливового варенья зависят от количества сахара, лимонной кислоты, продолжительности термической обработки. Ориентироваться целесообразно на указания в конкретном рецепте. Если таких указаний нет, храните варенье типа «Пятиминутка» в прохладном месте, остальные неплохо стоят и при комнатной температуре. Не закисает сливовое варенье обычно в течение 2-3 лет.

Учтите, что десерт из слив с косточками нужно съесть как можно раньше, хранить больше года его нельзя. Связано это с тем, что в косточках фруктов имеется синильная кислота, которая постепенно проникает наружу. Если съесть десерт вовремя, здоровью он не навредит.

Сливовое варенье из целых плодов (с косточками)

Что нужно (на 2 л):

Как варить:

Целые сливы в варенье смотрятся пикантно и аппетитно, к тому же оно обладает манящим ароматом. Единственный недостаток – необходимость вынимать из него косточки. Поэтому чаще все же делают варенье без косточек по другому рецепту.

Варенье из слив без косточек с корицей и лимоном

Что потребуется (на 1,5 л):

Как готовить:

Открыть зимой баночку сливового варенья с пряным корично-цитрусовым ароматом будет особенно приятно.

Сливовое варенье красивыми дольками

Что нужно (на 1,5 л):

Как делать:

Дольки в сливовом варенье, приготовленном на зиму по данному рецепту, сохраняют свою форму, что выглядит очень красиво. Тонкие нотки апельсина делают это лакомство еще более соблазнительным.

Сливовое варенье «Пятиминутка»

Что понадобится:

Как варить:

!Пятиминутка» из слив варится достаточно быстро, плоды при этом подвергаются минимальной термической обработке, что повышает пользу варенья, но отнюдь не его устойчивость. По этой причине хранить зимой его рекомендуется в холодильнике.

Слива в шоколаде – варенье на зиму

Что нужно:

Как готовить:

Слива в шоколаде – необычный десерт, которым можно удивить гостей. Хранить такое сливовое варенье можно при комнатной температуре, что делает этот рецепт еще более привлекательным.

Густое варенье-джем из слив

Что нужно:

Как приготовить:

Густое варенье, напоминающее по консистенции джем, будет удобно намазывать на бутерброды.

Варенье из сливы сорта Венгерка с черносливом

Что нужно (на 2 л):

Как приготовить:

Сухофрукты придают сливовому варенью необычный вкус. Стоит это необычное лакомство хорошо, на зиму его можно оставить даже в отапливаемом помещении.

Полезное варенье из сливы с орехами и медом

Что нужно (на 1 л):

Как приготовить:

Это витаминное варенье нужно хранить в прохладном месте. Оно не только полезное, но и очень вкусное. Ваши домочадцы и гости будут лакомиться этим десертом с удовольствием.

Варенье из желтых слив с апельсинами

Что нужно (на 1,5 л):

Как приготовить:

Пенку выбрасывать не стоит – она станет отличным дополнением к чаю. Также ее будет приятно есть, запивая молоком.

Яблочно-сливовое варенье в мультиварке

Что нужно (на 1 л):

Как приготовить:

Если вы хотите приготовить больше варенья, делать это придется в несколько приемов – большее количество лакомства в мультиварке варить нельзя, так как при кипении пенка поднимается довольно высоко и может испачкать прибор.

Если у вас еще нет любимого рецепта сливового варенья на зиму, попробуйте приготовить лакомство из сливы по нескольким и выбрать парочку лучших. Тех же, кто готовит варенье по какому-то другому уникальному рецепту, просим им поделиться в комментариях. Предлагаем также посмотреть рецепты приготовления варенья из яблок или кабачков.

Источник

Варенье из сливы с косточкой

Ингредиенты для «Варенье из сливы с косточкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из сливы с косточкой»:

Сливу вымыть.
Для этого варенья лучше всего брать не слишком мягкую сливу.

В кастрюлю засыпать сахар и влить воду.

Довести сироп до кипения и поварить его минут 5-7.

Выложить в кипящий сироп сливы и варить на слабом огне в течение 5 минут, после снять кастрюлю с огня и дать сливам постоять 10-12 часов.

Затем снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снова проварить на слабом огне 5 минут и дать варенью полностью остыть.

В третий раз вновь довести варенье до кипения, варить 5 минут.

Разлить варенье в сухие чистые банки и закатать.
Из указанного количества продуктов у меня получается 2 банки по 0,5 л и ещё 0,5 л сиропа. Сироп я не закатываю, мы его потом разводим водой и пьем как морс.

Источник: фудклаб. ру

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Абрикосовый джем с розмарином

Персиковая карамель

Ванильно-грушевый джем

Пряное варенье из крыжовника

Яблочное варенье с курагой и миндалем

Варенье «Алыча в шоколаде»

Варенье из сливы с орехами и корицей

Варенье из абрикосов с лимоном и корицей

Дынный конфитюр с бадьяном

Комментарии и отзывы

20 октября 2018 года irren 05 #

20 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 сентября 2018 года danger 82 #

4 сентября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года danger 82 #

19 сентября 2017 года Домовёночка #

19 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 сентября 2017 года veronika1910 #

14 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 сентября 2017 года gelena #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года Ирушенька #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года Домовёночка #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года larisazhuk71 #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года anilah #

12 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)

12 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года Елена Превкусная #

12 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года Елена Превкусная #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 сентября 2017 года Готовлю #

13 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года тататима #

12 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник