Крем для буше рецепт

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Пирожное «Буше», как в школе

Всегда покупала это пирожное в школьном буфете-вкус детства! Пирожное очень вкусное, нежное, хорошо пропитанное, приятной сладости. Может и есть рецепты похожие, но мне не попадались. Отлично подойдут на праздник, особенно, кода нужны порционные десерты. В этом году испекла их к 8 марта!

Ингредиенты для «Пирожное «Буше», как в школе»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4965.9 ккал	белки 87.7 г	жиры 232.4 г	углеводы 628.9 г
Порции
ккал 827.7 ккал	белки 14.6 г	жиры 38.7 г	углеводы 104.8 г
100 г блюда
ккал 299.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 14 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Пирожное «Буше», как в школе»:

Подготовьте продукты. Яйца холодные. Масло комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220°.

Яйца взбивать 5 минут

Добавить сахар 200г и ванильный сахар. Продолжать взбивать еще несколько минут.

Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем.

Вылить тесто на смазанный маслом пергамент. Разровнять. Выпекать около 15 минут до светло-коричневого цвета. Остудить на пергаменте.

Пока остывает бисквит, приготовим крем. Я сделала с масляным кремом, можно также использовать сметанный, заварной и вообще любой ваш любимый. Вкус будет зависеть и от выбранного крема тоже.
Масло комнатной температуры хорошо взбиваем.

В хорошо взбитое масло понемногу добавляем сгущенное молоко, взбиваем. Крем готов.
Приготовим сироп для пропитки. В теплой воде растворить сахар. Я не люблю очень сладкую пропитку, поэтому добавляю 1.5 ст л сахара. Можно добавлять до 3 ложек. Добавить ром. Я использовала вместо рома ароматизатор «РОМ».

Из пласта теста вырезать формой круги. Остатки подсушить в духовке.

Бисквитные круги погрузить в сироп, отжать. Не бойтесь, клеклыми они не будут. Поднимутся и распушатся!

Намазать кремом, соединить попарно верхушками внутрь.

Подсушенные остатки перемолоть в блендере в крошку.

Обмазать пирожное кремом со всех сторон и обвалять в крошке.

Вкуснейшие пирожные готовы! У меня из указанного количества продуктов получается 6 штук диаметром 9 см.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Воздушное пирожное «Буше»

Буше с мятой

Комментарии и отзывы

13 марта 2020 года 19irina 68 #