Крем для панкейки рецепт

Панкейки классические – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях

Панкейки – это классические американские блинчики. Они меньше по размеру, чем обычные блины и более пышные. Готовятся панкейки практически без масла. Для вашего идеального завтрака мы подобрали 10 отличных рецептов панкейков.

Классические панкейки на молоке в домашних условиях

Панкейки – это что-то среднее между привычными нам блинами и оладьями. Чтобы панкейки получились пышными и румяными, жарить их нужно на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Пышные и воздушные панкейки на кефире

Панкейки на кефире получаются нежными и воздушными. Их можно подавать на завтрак с медом, сгущенным молоком, вареньем, свежими ягодами и фруктами. Замесить тесто и приготовить панкейки очень просто.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Банановые панкейки в домашних условиях

По сути это обычные панкейки, обогащенные вкусом и ароматом, которыми обладает банан. С такой вкусной выпечки приятно начинать новый день, она точно насытит вас и поднимет настроение.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Американские панкейки – классический рецепт

Панкейки – это пышные блинчики на американский манер. Тесто для них замешивается густое и воздушное для того, чтобы они не очень сильно растекались по сковороде. В классическом варианте подачи, каждый блинчик смазывают сливочным маслом, кладут их друг на друга и поливают кленовым сиропом.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как испечь японские панкейки на сковороде?

Японцы имеют свой уникальный взгляд на приготовление панкейков. Выпечка отличается особой пышностью и даже чем-то напоминает суфле. Этот эффект достигается введением в тесто взбитых белков.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Воздушные панкейки на молоке с разрыхлителем

Панкейки – это небольшие пышные блинчики, которые в Америке обычно подают на завтрак. Их поливают различными сладкими добавками: кленовым сиропом, медом, джемом или вареньем.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные шоколадные панкейки в домашних условиях

Необычный, вкусный и сытный завтрак всего за полчаса. Чтобы сделать панкейки шоколадными, можно добавить в тесто какао и шоколад, это придаст выпечке красивый цвет и восхитительный аромат.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

ПП панкейки — вкусный и полезный рецепт

Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Панкейки на рисовой муке получаются вкусными и пышными. Как и любые другие блинчики их можно подавать с натуральным медом или йогуртом.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления панкейков на воде с яйцами

Даже на воде ваши панкейки получатся вкусными и пышными. Это традиционные американские блины, которые жарятся на сухой сковороде без использования масла. Их можно подать на завтрак или полдник.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пышные панкейки с добавлением соды

Если обычные блины и оладьи вам надоели, попробуйте испечь настоящие американские панкейки. Эта выпечка получается нежной и воздушной, идеально подходит для сытного семейного завтрака.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

С чем подавать панкейки: крем, соус, сироп

Знаменитые американские блинчики – панкейки, принято подавать с дополнительными сладкими ингредиентами: медом, джемом, сливками и прочими сладкими добавками.

Сегодня в статье мы рассмотрим, с чем подавать панкейки (крем, соус, сироп) лучше всего и как эти самые сладостные заправки готовить, ведь без них выпечка точно не будет столь вкусной. В США эти «блинчики» подаются практически во всех кафе и бистро, а сами американцы очень любят печь их на завтрак, и употреблять теплыми и свежими.

Классический (и не только) рецепт теста для панкейков вы можете найти у нас на сайте.

Как и в приготовлении наших блинов, «заморские оладьи» могут делаться на молоке, кефире, простокваше, сыворотке, воде. Вы можете выбрать любой понравившийся вам рецепт теста.

Те, кто следит за своей фигурой, могут поискать в магазинах готовую низкокалорийную смесь для панкейков. Она разводится в воде или молоке и сразу же используется для выпекания.

Сливочный крем для панкейков

Ингредиенты

Как приготовить сливочный крем для панкейков

Сливки обязательно должны быть хорошо охлажденными. Можно даже поставить их в морозильник на 15-20 минут перед тем, как начать готовить крем.

Для взбивания вам понадобится миксер или блендер.

Подавайте панкейки со сливочным кремом, выложив его рядом с блинчиками.

Заварной крем для американских «блинчиков»

Ингредиенты

Как приготовить вкусный заварной крем для панкейков

Подаем панкейки с фруктовым сиропом

Вы можете самостоятельно приготовить сладкий фруктовый или ягодный сироп, который будет идеально сочетаться с панкейками. Для этого вам потребуется соковыжималка или блендер, чтобы получить сок.

Как приготовить фруктовый сироп для поливки панкейков

Полученный сироп остудите и подавайте с панкейками, поливая их сверху.

Сладкий сметанно-малиновый соус для поливки панкейков

Ингредиенты

В блендере перетрите малину с сахаром. Затем добавьте ее к сметане и все тщательно перемешайте – соус готов.

Подаем к американским блинам яблочный соус

Ингредиенты

Приготовление яблочного соуса для американских «оладий»

Остудите соус и подавайте его к блинчикам.

Готовим шоколадно-апельсиновый соус

Ингредиенты

Как сделать соус для панкейков из шоколада и апельсинов

Как подать панкейки со сливочно-банановым соусом

Ингредиенты

Все ингредиенты сложите в блендер и перемешайте. Как только масса станет однородной, соус готов.

В средине большого блюда с панкейками сделайте пустое место, куда вставьте небольшую емкость с соусом или просто налейте его в проделанную пустоту.

Как сделать ягодно-винный соус для панкейков

Ингредиенты

Ягоды перетрите с сахаром с помощью блендера и сложите их в металлическую посуду.

Поставьте емкость на огонь и добавьте воды. Когда смесь закипит, огонь убавьте до минимума и поварите немного до загустения.

Снимите соус с плиты и добавьте вино. Перемешайте, остудите и подавайте к десерту.

Что лучше выбрать: крем для панкейков, соус или сироп — решать вам. Возможно, стоит попробовать все варианты. Американские блинчики идеально сочетаются с любым из приведенных рецептов.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

Панкейки с заварным кремом

Ингредиенты

Крем:

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим всё необходимое для приготовления шоколадных панкейков с заварным кремом. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Первым делом займёмся тестом для панкейков. Яйца, молоко, сахар и растительное масло соединим в глубокой миске и перемешаем до однородного состояния.

Введём просеянную пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешаем.

Тесто должно получиться довольно густым и гладким, по консистенции напоминающим сметану.

На середину разогретой сухой сковороды выложим две столовые ложки теста. Подождём, пока на поверхности начнут появляться пузырьки, и перевернём панкейк на другую сторону, на это уйдёт около 1,5-2 минут. Огонь при этом должен быть ниже среднего, иначе низ быстро подгорит, а тесто не успеет пропечься.

Со второй стороны блинчик жарится немного быстрее, примерно 1 минуту, до появления румяной корочки.

Когда все панкейки будут готовы, можно приступить к приготовлению заварного крема. В небольшом сотейнике/кастрюльке соединим сахар, куриное яйцо и просеянную пшеничную муку. По желанию можно добавить ванилин на кончике ножа или 0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Затем вольем молоко и перемешаем.

Отправим сотейник на огонь и при непрерывном помешивании доведём жидкость до кипения. Проварим 1,5-2 минуты до загустения и отставим в сторону. Дадим немного остыть.

Вот и всё, шоколадные панкейки с заварным кремом готовы. Они получаются очень вкусными и ароматными.

Подавать их можно по-разному: промазав каждый панкейк кремом, по принципу тортика, или же просто сложив блинчики горочкой и выложив сверху небольшую порцию крема. Также можно дополнить эту композицию свежими ягодами или орехами, но это по желанию.

Источник

«Чоко-панкейки» с заварным кремом

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

3. Затем добавить стакан молока и хорошо взбить. Постепенно всыпать стакан муки, постоянно разбивая комочки миксером.
Повторить тоже самое. Тоисть добавить оставшиеся стакан молока и муки, постоянно взбивая миксером.

4. Добавить какао и влить растительное масло. Соду погасить и добавить в тесто. И еще раз хорошо все перемешать миксером.
После оставить тесто постоять на минут 10. За это время как раз можно разогреть сковороду.

5. Жарить панкейки без масла на умеренном огне.

7. Панкейки складывать стопкой один на один, чтобы сохраняли тепло.

8. Затем приготовить заварной крем:
Яйцо, сахар, ванильный сахар и муку перемешать. (я мешала ложкой)
Влить стакан молока.( вливать нужно постепенно, чтобы избежать появления комков).
После поставить на плиту и на умеренном огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
Для поддержания лучше формы, добавить сливочное масло и тщательно все перемешать.

9. Чоко-панкейки с заварным кремом готовы.
И напоследок, кушать панкейки лучше всего таким образом: берем один блинчик перемазываем кремом, а дальше на выбор, или складываем вдвое и едим, или накрываем вторым блинчиком))) (Здесь уже кому как нравится))

Источник

С чем подавать панкейки: крем, соус, сироп

Панкейки (блины) – любимая еда и взрослых, и детей. И у каждой хозяюшки есть свой индивидуальный блинный рецепт: будь-то блинчики на кефире, ажурные, или блины из дрожжевого теста. Но можно такое стандартное и привычное блюдо превратить в необычный десерт. Для этого нужно совсем немного – всего лишь сладкий соус к ним.

Знаменитые американские блинчики – панкейки, принято подавать с дополнительными сладкими ингредиентами: медом, джемом, сливками и прочими сладкими добавками. Читайте ещё: шоколадный соус для блинов рецепт с фото.

Сегодня в статье мы рассмотрим, с чем подавать панкейки (крем, соус, сироп) лучше всего и как эти самые сладостные заправки готовить, ведь без них выпечка точно не будет столь вкусной. В США эти «блинчики» подаются практически во всех кафе и бистро, а сами американцы очень любят печь их на завтрак, и употреблять теплыми и свежими.

Апельсиновый соус для панкейков

Прекрасным дополнением к любимому блюду будет заправка, приготовленная из апельсинового сока.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Кстати: вместо апельсина можно использовать и другие фрукты, в том числе, грейпфрут. Кроме того, обычный сахар разрешается заменить на коричневый. А помимо апельсина допускается добавления ликера из цитрусовых.

Сливочный крем для панкейков

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Заварной крем для американских «блинчиков»

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ягодный соус к панкейкам

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Шоколадный соус к панкейкам

Шоколадный соус из какао можно легко приготовить в условиях домашней кухни буквально за 10 минут. Используйте его для поливки блинов, мороженого, пирожных, тортов, пудингов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Шоколадный соус для блинчиков

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Панкейки с кремом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Заварной крем для шоколадных панкейков

Ингредиенты:

Ингредиенты для заварного крема:

Способ приготовления:

Шоколадные панкейки с заварным кремом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Масляный крем для капкейка

Как правило, крем для капкейка делают из сливочного масла, сахарной пудры, ванили (ванильного экстракта или эссенции) и молока. Масляный крем — самое традиционное украшение для капкейков, как, впрочем, и для полноразмерных тортов. Вкус у этого вида крема сливочный, богатый и очень сладкий. Крем для капкейка очень просто сделать, и он неплохо держит форму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Крем для пакейков из сливочного сыра

Этот вид крема для капкейка отличается от предыдущего меньшей жирностью и более богатым вкусом, больше всего напоминающим традиционный американский пирог чизкейк. Форму он держит точно так же, как и масляный крем, и тоже весьма прост в приготовлении

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Крем-меренга для пакейков

Этот вид крема для капкейка несколько труднее в приготовлении и требует больше времени. Однако он является и самым универсальным. В меренгу можно добавлять все что угодно: расплавленный шоколад, цедру, ароматизаторы, толченые орехи, и она идеально держит форму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Панкейки с заварным кремом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Апельсиновый сладкий соус с цедрой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Клюквенно-малиновый соус

Ингредиенты:

Приготовление:

Сахарный сироп для панкейков

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Источник