Кролик с гречкой рецепты

Кролик тушеный с гречкой

1 ШАГ — Моем, режим на кусочки с костями кролика.

2 ШАГ — Чистим режим лук. Наливаем масло в чашу мультиварки, высыпаем лук и жарим минут 5 до появления золотистой корочки.

2 ШАГ — Пока жарится лук, чистим и трем морковку. Добавляем к луку, мешаем и тоже минут 5 жарим.

3 ШАГ — После 5 минут добавляем кролика, Мешаем и жарим минут 10.

4 ШАГ — Помыть гречку, отобрать черные зернышки.
Кипяток влить в пол банки сметаны 300 г, у меня домашняя сметана, как будет с магазинной не знаю. И хорошо помешать, посолить и еще раз помешать. Влить в чашу мультиварки к кролику, и еще раз налить воды в эту пол литровую банку и влить в чашу. Все помешать.

5 ШАГ — Всыпать гречку.

У меня скороварка ставлю режим рис ну или каши у кого как на минут на 18.

Получилась вот такая кашка. Вкусная и полезная

Всем приятного Аппетита! Надеюсь мой рецепт вам понравился.

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится вкусный кролик с гречкой в мультиварке. Питательное мясо кролика является гипоаллергенным продуктом. Его рекомендуется кушать беременным, кормящим мамам и маленьким деткам. Из крольчатины можно приготовить много разных блюд.

В мясе кролика содержатся многие витамины. На быструю утомляемость и понижение иммунитета влияет дефицит витамина А, это вещество как раз и содержит в крольчатине. Мясо кролика также восполняет в организме нехватку минеральных веществ, например, фосфора, кальция, железа, йода.

Гречневая крупа так же обладает рядом полезных свойств, ее еще называют «царицей круп». А каша, томленая в духовке или в мультиварке, сохраняет полезные вещества. Гречка очень полезна для желудка, она не затрудняет работу пищеварительной системы, а наоборот, влияет на нее положительно. Поэтому можно приготовить для семейного стола очень полезное блюдо, состоящее из кролика и гречки. Следует отметить, что крупа варится в мясном бульоне. Получается просто великолепная рассыпчатая каша. А чтобы крольчатина была мягкой, ее нужно готовить немного дольше, чем крупу.

Ингредиенты:

Как приготовить вкусного кролика с рассыпчатой гречкой в мультиварке

Разморозить тушку кролика, разрубить ее на части. Можно крупными кусочками порезать мясное филе.

В мультиварку сложить мясо, залить холодной водой. Закрыть крышку, включить режим «Тушение» на 1 час. На данной стадии не нужно солить мясо.

Морковь очистить, потереть на крупной терке. Луковицу освободить от шелухи, мелко порезать. Высыпать овощи к готовому мясу. При желании овощи можно поджарить на растительном масле на сковородке.

Гречневую крупу промыть водой, добавить в общую массу. Насыпать соль и черный перец, закрыть крышку.

Для приготовления блюда можно воспользоваться программой «Плов», выбрав время – 45 минут. После сигнала оставить в программе «Подогрев», либо сразу перемешать лопаткой кашу, и разложить по индивидуальным тарелочкам.

Ароматного кролика с гречкой подать к столу в горячем виде. На бульоне из крольчатины получается нежирная каша. Блюдо очень сытное, можно сварить мясо с крупой для ужина. Еще помимо моркови и лука можно добавлять в кашу болгарский перец, чеснок или другие овощи по вкусу. Приятного аппетита!

Диетическое блюдо, которое понравится всем. А вкус гречки с грибами — просто неповторимый.

Ингредиенты для «Ножки кролика с грибами и гречкой»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Ножки кролика с грибами и гречкой»:

Ножки кролика обжариваю на сковороде без масла, с обеих сторон, до золотистой корочки, складываю в маленький противень.
Три луковицы и морковь режу крупными кусочками и на этой же сковороде слегка обжариваю с небольшим количеством растительного масла.

Пересыпаю лук с морковью к кролику, сверху кидаю 7-10 горошин черного перца, в руках растираю 2 лавровых листа и так же сверху посыпаю, солю.

Толстые стебли от зелени режу отдельно и добавляю к кролику

Заливаю все это стаканом воды, закрываю фольгой и отправляю в разогретую до 220*С духовку.

Через час достаю жаркое из духовки, высыпаю гречку

Духовку выключаю, а вынимаю блюдо только тогда, когда все уже за столом.

Приятного Вам аппетита…

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Источник

Гречка с кроликом и овощами в горшочках

Я и мой сын просто обожаем блюда, приготовленные в горшочках. Почему-то большинство хозяек в них готовят картошку, а мы любим крупы с овощами, мясом или с тем и другим. Одним рецептом я сегодня с вами поделюсь.

Для приготовления блюда мне понадобилось:

Количество порций: 6

1. У меня был целый кролик, поэтому я его разделила на небольшие кусочки, такие, чтобы они свободно входили в горшочек.

2. Затем мясо тушила в сковороде на подсолнечном масле под крышкой. Так как кушал мой сын, то я часто переворачивала его, чтобы не зажаривать. В процессе немного посолила.

3. Тем временем лук нарезала кубиками, а морковь натерла на крупной терке.

4. Стручковая фасоль у меня была в замороженном виде.

5. Овощи я тушила на другой сковороде на подсолнечном масле. В процессе немного посолила.

6. Пока на плите все готовится, выставила удобным образом на столе все горшочки и насыпала в каждый по 3 горсти гречневой крупы. Много не ложила, так как во время приготовления она увеличивается в размере.

7. На гречку выложила кролика и в каждый горшочек налила немного оставшегося в сковороде бульона.

10. Если воду залить до края, то во время закипания она будет вытекать и капать в духовке, что приведет к появлению дыма и неприятного запаха.

11. В духовке блюдо готовилось 35-40 минут. Все зависит от гречки, которую нужно периодически пробовать. Если вы любите, чтобы немного бульона осталось, то не ждите, пока он весь выкипит. Главное чтобы крупа была готова.

Единственный совет: не кладите зелень заранее, лучше это делать когда блюдо готово, каждому отдельно в тарелку.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник