Крыжовенный компот на зиму

Компот из крыжовника на зиму рецепты на 1 литровую банку

Ранее крыжовник выращивали на всех садовых участках. Сейчас данная ягода практически забыта, ее сложно найти на рынках и прилавках магазинов. Хозяйки не так часто используют плоды крыжовника для приготовления домашней консервации. Сегодня предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты приготовления компота из крыжовника на зимуна 1 литровую банку.

Классический компот из крыжовника на 1 литровую банку

Что понадобится

вода;
80–100 г сахара;
250–300 г крыжовника.

Как сварить компот

В кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар, перемешайте и варите ещё пару минут. В кипяток засыпьте крыжовник и оставьте на огне на 5–10 минут. Остужайте под крышкой.

Как заготовить компот на зиму

Сложите крыжовник в банку и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 20–25 минут. Слейте жидкость и вскипятите в кастрюле с сахаром. Залейте крыжовник сиропом до верха и закатайте банку.

Вкусный компот из крыжовника и смородины на 1 литровую банку

Технология заготовки годится для красной и черной смородины. Предлагаю сделать напиток из красной смородины, который получится с легкой кислинкой, отлично утоляющей жажду.

Потребуется на банку в 1 литра:

· Зеленый крыжовник – горсть.

· Красная смородина на веточках – горсть.

· Сахар – 5 больших ложек.

· Лимонная кислота – маленькая ложка.

Пошаговое приготовление:

Помойте оба вида ягодок. С крыжовника срежьте хвостики. Ягодки смородины советую не срывать, веточки придадут терпкость напитку. Сложите в банку крыжовник.

Следом забросьте смородину.

Вскипятите воду, влейте в баллон. Оставьте на столе настаиваться и прогреваться минут на 15-20.

Верните настой назад в кастрюлю. Включите огонь на полную мощность. Засыпьте сахарный песок.

Помешивайте сироп, чтобы кристаллы сладости быстрее распустились.

Залейте сироп в ягоды.

Закатайте компот из крыжовника под ключ или закрутите винтовыми крышками.

Компот из крыжовника на 1 литровую банку

Для его приготовления берем:

Ягоды перебираем, оставляя только целый крупный крыжовник, и промываем в проточной воде. Затем берем кастрюлю и вливаем туда воду, которую доводим до кипения. Теперь в воду добавляем сахар. Единственная кропотливая процедура, что требуется для этого рецепта, – это прокалывание каждой ягодки иголкой. Это необходимо, чтобы крыжовник в последствие не потерял форму.

Когда вода с сахаром закипит, добавляем к ним ягоды и провариваем около 7 минут. После этого кастрюля снимается с плиты, компот должен остыть. Затем по желанию процеживаем напиток или нет, и убираем его на пару часов в холодильник, перед тем как подавать к столу. По такому простому рецепту компот из крыжовника можно заготовить на зиму, заранее подготовив банки. В этом случае компот в кипящем виде заливают в стерилизованную тару, закатывают крышками, переворачивают вниз горлышком и укутывают на сутки.

Компот из крыжовника с мятой на зимуна 1 литровую банку

Холодные компоты из ягод агруса освежают летом, но это не значит, что они неуместны зимой. Классический рецепт напитка можно усовершенствовать, добавив новые ингредиенты. Например, можно приготовить на зиму компот из крыжовника с мятой. Вкус и аромат такого напитка превосходный, к тому же он обладает тонизирующим действием. Для приготовления компота необходимо:

Так как напиток готовится на зиму, заранее следует подготовить банки (1 л). Также перебираем и удаляем плодоножки и хвостики с наших ягод. После чего промываем в проточной воде крыжовник. Подготавливаем и мяту, ее нужно освободить от вялых листьев и тоже промыть.

Советуем прочитать эти статьи:

В чистые и уже сухие банки рассыпаем поровну ягоды и веточки мяты. Кипятком заливаем банки по самое горлышко, после чего накрываем крышками. Продукты пропариваются в таком состоянии около 15 минут, после чего вода сливается в кастрюлю. Туда же засыпаем сахар в расчете на 1 трехлитровую банку 3 ст. л. песка и кипятим воду.

Теперь уже кипящим сиропом снова заливаем крыжовник с мятой и тут же закатываем. Крышки также вместе с банками нужно простерилизовать. Дальше все как обычно – переворачиваем банки и укутываем до их полного остывания. Затем отправляем зимовать в погреб.

Вот такой вот интересный напиток можно приготовить самостоятельно. По вкусу он немного схож со всем известным Тархуном.

Простой и вкусный компот из крыжовника с черной смородиной на зимуна 1 литровую банку

С добавлением черной смородины компот из крыжовника, заготовленный на зиму, станет намного вкуснее, потому что смородина отдаст ему свой насыщенный вкус и аромат. Даже в разбавленном виде такой компот будет иметь густой винно-рубиновый оттенок, что, согласитесь, очень красиво!

Ингредиенты:

· Смородина черная – 150 гр.

· Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

Компот из крыжовника с апельсином на 1 литровую банку

Апельсины нужно брать сочные, хорошего качества, очень хорошо вымыть шкурку, обдать кипятком, или даже, залить кипятком, и оставить на некоторое время. Так как их обрабатывают воском.

Но стоит учитывать что цитрусовые, особенно шкурка придадут некую горчинку напитку. Если не любите, то можно ее срезать. Готовится компот из крыжовника без стерилизации, он отлично хранится как в условиях городской квартиры, так и в погребе.

Ингредиенты:

· 1 стакана крыжовника

· 1 долька апельсина среднего размера

· 80 грамм сахара (если хочется слаще, то 100 грамм)

1. Чистые баночки, я обдала кипятком. Затем всыпаю чистые вымытые ягодки. Апельсин хорошо вымыть, обдать кипятком, вытереть. Порезать кружочками. Можно снять шкурку. Кипятим воду. Заливаем кипятком. Оставляем на 30 минут накрыв стерильными железными крышками. Крышки прокипятила в воде 10 минут.

2. Затем накрываем крышкой с отверстиями, и сливаем воду в кастрюлю, ягоды оставляем в банке. В воду кладем сахар, и кипятим несколько минут с момента закипания. Заливаем в баночки, и закатываем. Переворачиваю крышками вниз, и хорошо укутываю теплым одеялом и курточкой.

Так стоит до остывания, в основном суток двое. Потом переворачиваю в привычное положение, и отправляю на хранение

Компот из крыжовника с яблоком на 1 литровую банку

Для приготовления этой заготовки на зиму необходимо подготовить такие продукты:

· яблоки кисло-сладкого сорта — 0,2 кг;

Яблоки очищают от семян и нарезают мелкими дольками. Засыпают яблоки и крыжовник в 3-литровый бутыль и заливают сиропом, сваренным из сахара и воды. Ставят стерилизоваться на 20 минут, после чего закатывают банку.

Секреты и советы для приготовления крыжовника

Советуем прочитать эти статьи:

Польза крыжовника для организма

В качестве сырья используют плоды и листву растения. Ягоды с темной окраской содержат большее количество антиоксиданта антоциана, что делает их еще более ценным продуктом, по сравнению с зелеными и желтыми. В остальном, свойства сортов приблизительно одинаковы.

Источник

Компот из крыжовника «Мохито»

Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий «Мохито».

Ингредиенты для «Компот из крыжовника «Мохито»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Компот из крыжовника «Мохито»»:

Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.

В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.

Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать.

Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий «Мохито».

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

15 февраля caramel77 # (автор рецепта)

Все ингредиенты есть и мята в т.ч.

А в кастрюле варите примерно сколько минут?

15 февраля caramel77 # (автор рецепта)

15 февраля caramel77 # (автор рецепта)

7 февраля 2020 года Федорка-дорка #

7 февраля 2020 года caramel77 # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года ИринаЦ #

25 декабря 2019 года caramel77 # (автор рецепта)

18 июля 2019 года caramel77 # (автор рецепта)

12 мая 2019 года caramel77 # (автор рецепта)

27 декабря 2018 года veronika 2000 #

2 января 2019 года caramel77 # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года Ryzh1 #

28 ноября 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

16 августа 2018 года Lolchic Orchik #

17 августа 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

3 августа 2018 года estin666 #

9 августа 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

1 августа 2018 года emonyanova #

9 августа 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

1 августа 2018 года emonyanova #

1 августа 2018 года НюШа87 #

9 августа 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

9 августа 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

29 июля 2018 года beautiful woman # (модератор)

30 июля 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

1 августа 2018 года helena1961 #

1 августа 2018 года Лилек3011 #

23 июля 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

17 июля 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

13 июля 2018 года caramel77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Крыжовник на зиму: джем, варенье и компот

Крыжовник – одна из самых полезных садовых ягод. Несмотря на колючки и яркую кислинку, эти ягоды обогатят Ваш организм витаминами (А, В, РР, С) и микроэлементами (фосфор, калий, натрий, магний, железо, пектин, каротин). Крыжовник выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также снижает холестерин. Содержащийся в ягодах витамин С подарит чувство бодрости и прилив сил!

Важно отметить, что крыжовник самым полезным является в свежем виде. Также специалисты советуют употреблять спелые ягоды, так как именно в созревших ягодах содержится самое большое количество полезных человеческому организму витаминов и минералов.

Предлагаем есть не только свежие ягоды, но и заготовить пару баночек крыжовника на зиму!

Варенье из крыжовника с мятой

Варенье с потрясающим вкусом!

Ягоды и мяту залейте сахарным сиропом и оставьте остывать на 5-6 часов. Затем доведите варенье до кипения и полностью остудите. Еще раз вскипятите варенье, удалите мяту и разлейте по стерилизованным баночкам. Приятного!

Компот из крыжовника

Стерильные банки на треть заполните крыжовником, добавьте лимон и мяту. Залейте содержимое банки кипятом и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте, вскипятите и снова разлейте по банкам. Всыпьте в компот сахар и закатайте. Пробуйте!

Джем из крыжовника

Попробуйте джем из крыжовника с апельсином!

Мякоть апельсина и крыжовник с помощью блендера доведите до однородного состояния. Переложите получившуюся массу в кастрюлю, добавьте сахар и варите джем в течение 15-20 минут. Разлейте джем по стерилизованным банкам и храните в прохладном месте. Угощайтесь!

Варенье из крыжовника с листьями вишни

Сложите крыжовник в кастрюлю, засыпьте сахаром и слегка помните ложкой. Через 10-15 минут поставьте кастрюлю на огонь, доведите ягоды до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут. Добавьте в кастрюлю листья вишни и мяты, варите еще 15-20 минут. Удалите листья, разлейте варенье по банкам и храните в прохладном месте.

Компот из крыжовника с апельсином на зиму

Отменный компот с нежным цитрусовым вкусом.

Воду вскипятите, добавьте сахар, крыжовник и апельсин. Проварите компот в течение 5 минут. Разлейте компот по стерилизованным банкам, закатайте и храните в прохладном месте.

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму

В кастрюлю сложите крыжовник, апельсин, сахар, влейте воду. Доведите варенье до кипения, снимите с огня и остудите. Снова доведите варенье до кипения и проварите в течение 5 минут, остудите. В третий раз вскипятите варенье, проварите 10 минут, разлейте по банкам, закатайте и храните в прохладном месте.

Варенье из огурцов с крыжовником

Заготовьте баночку необычно вкусного варенья из крыжовника и огурцов!

В кастрюлю сложите огурцы и крыжовник, всыпьте сахар и оставьте на 1-2 часа. Влейте воду и оставьте еще на час. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и томите 30 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и проварите еще 10-20 минут. Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте и храните в прохладном месте.

Варенье из крыжовника изумрудное

Невероятно вкусное и красивое варенье.

Крыжовник засыпьте сахаром и оставьте на ночь. Затем поставьте кастрюлю с ягодами на огонь, доведите до кипения, проварите 5 минут и оставьте на 6-8 часов. Данный процесс повторите 3-5 раз. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Угощайтесь!

Варенье из крыжовника с лимоном на зиму

Вкусное, ароматное варенье с легкой кислинкой.

В воде растворите сахар, добавьте лимон и доведите сироп до кипения. Отправьте в сироп крыжовник, проварите 5-7 минут и охладите. Затем снова проварите 5-7 минут и охладите. В третий раз проварите варенье в течение 7-10 минут, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Приятного аппетита!

Источник