Кубдари рецепт с фото
Грузинский мясной пирог «Кубдари»
Традиционный сванский мясной пирог. Острый, пряный, невероятно вкусный и сочный кубдари дарит тепло и насыщает Вас в холодные дни.
Ингредиенты для «Грузинский мясной пирог «Кубдари»»:
Тесто
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 7749.2 ккал | белки 278 г | жиры 380.4 г | углеводы 827.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.6 ккал | белки 9.5 г | жиры 12.9 г | углеводы 28.1 г |
Рецепт «Грузинский мясной пирог «Кубдари»»:
Мясо и сало мелко нарезать ножом на маленькие кусочки. Нарубить мелко лук и чеснок. Смешать мясо с салом, луком, чесноком, приправами и аджикой, солью. Вымесить начинку руками и поставить в холодильник мариноваться.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. В муке сделать углубление и добавить соль. Влить жидкость, добавить яйцо и замесить тесто. Добавить масло, когда мука соединилась с жидкостью. Оставить подходить тесто до одного часа, накрыв пленкой. Тесто обмять, вымесить и разделить на равные части. Сформировать колобки для кубдари. Дать отлежаться 10-15 минут перед формированием. Каждый колобок раскатать ладонью или скалкой, выложить начинку и защипнуть сверху. Расплющить ладонью, присыпать мукой и перевернуть кверху. Выпекаем кубдари в разогретой до 180-190 градусов духовке на среднем уровне до золотисто-коричневого цвета 25-30 минут. Перекладываем кубдари, обильно смазываем сливочным маслом и прикрываем для смягчения. Пирог оставляем прикрытым на 10 минут.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Традиционный сванский мясной пирог. Острый, пряный, невероятно вкусный и сочный кубдари дарит тепло и насыщает Вас в холодные дни.
Похожие рецепты
Пирог с черешней
Быстрые пирожки на кефире
Пирог «Чайные посиделки»
Пирог с ежевикой
Пирог со шпинатом, овсяными хлопьями и сыром
Пирог «Солнышко» с рисом и мясом
Яблочно-сырный торт
Творожный пирог «Фруктовое ассорти»
Пирожки «Котики»
Фотографии «Грузинский мясной пирог «Кубдари»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
14 февраля 2017 года anuta349 #
14 февраля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года imasha7 #
11 февраля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
27 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Иващенко Татьяна #
26 августа 2016 года Лисенок0309 #
27 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Ирушенька #
14 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
7 августа 2016 года Kuss #
8 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Суслик Маринка #
8 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
5 августа 2016 года antonina gil53 #
5 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
6 августа 2016 года antonina gil53 #
6 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
7 августа 2016 года antonina gil53 #
5 августа 2016 года lelikloves #
5 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
5 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
5 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: