Курин пупки салат рецепт
Рецепт салата с куриными пупками – 7 пошаговых фото в рецепте
Описание приготовления:
Готовится салат из пупков куриных очень просто! Сначала мы отвариваем пупки (готовятся они недолго. Делаем это в соленной воде). Затем обжариваем грибочки, добавляем лук. Варенные яйца нарезаем мелкими кубиками. Все компоненты смешиваем, заправляем майонезом и наш чудо-салат из куриных пупков готово! Этот салат особенно любит муж, которому очень нравится необычный привкус пупков. А что скажете Вы? 🙂
Успехов и приятного аппетита!
Салат из куриных желудков с морковью и другими овощами
Ингредиенты:
Приготовление:
Можно использовать корейскую морковь, а не обычную.
Салат из куриных желудочков по корейски
Категория: Закуски> Салаты
12 ингридиентов 60 минут
Куриные желудки отвариваем до готовности и нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем полукольцами.
Обжариваем на растительном масле лук вместе с куриными желудочками до золотистости.
Картофель нарезаем острым ножом тонкой длинной соломкой и отвариваем 5 минут в кипящей воде….
теги: закуска пикник
Острый салат из желудочков
Необходимые ингредиенты для приготовления острого салата :
Желудочки необходимо помыть и сварить в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и перчика горошком, до готовности (пока не станут мягкими).
Лук для такого салата следует замариновать. Сначала его нужно почистить, порезать полукольцами и залить уксусом на несколько минут. Затем процедить, чтобы ушла вся жидкость.
Морковку почистить и натереть на терке для корейской моркови. Когда желудки сварятся и остынут, нарежьте их небольшими кусочками.
Все ингредиенты салата надобно соединить в одном салатнике. Сверху необходимо заправить заправкой. Для заправки понадобятся соль, перец красный, кориандр, раскаленное на сковороде подсолнечное масло. Заправку перемешать и полить весь салатик.
Такое блюдо лучше употреблять после того, как оно настоится, можно и на ночь поставить в холодильник, тогда оно будет еще вкуснее.
Салат из куриных желудков по-восточному
Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат
Куриные желудки отварить
Морковь натереть на терке для корейской моркови
Болгарский перец нашинковать полосками
Лук нарезать полукольцами
Отправить на сковороду с растительным маслом
Когда лук станет прозрачным, добавить кунжутное семя…
Куриные желудочки с морковью и грибами
Салат из куриных желудков с грибами – очень вкусная и аппетитная закуска, которая понравится гостям и домочадцам. По данному рецепту с фото сделать ее можно как с добавлением сердечек, так и без них.
Ингредиенты:
Приготовление:
Если сердечки не использовались, количество желудочков стоит увеличить в два раза.
Видео-рецепты
Если вы не знаете, как сделать простой салат с куриными желудками, то вам стоит воспользоваться подборкой видео-рецептов. После просмотра роликов никаких вопросов у вас оставаться точно не будет:
С сыром
В этом рецепте рассказано, как приготовить острый салат с сыром на каждый день. Можно подать его и гостям на праздник, начинив несладкие тарталетки. Обратите внимание, это блюдо следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудка (язвы, гастриты).
Салат «Клаус»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы
Салат слоеный, печеночный с прекрасным привкусом оливок и грецкого ореха. В комбинации с овощами дает многогранный, аппетитный результат.
Печень куриная Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Оливки черные Сырок плавленый Орехи грецкие Соль Перец черный Майонез Масло растительное Укроп Перец сладкий красный Перец сладкий желтый
Картофельный салат с куриными желудками
Категория: Закуски> Салаты
Я куриные желудки отварила в течении 30 минут со специями (соль, перец душистый, травки). В оригинале способ приготовления желудков требует намного больше времени (с учетом засолки около 15-20 часов) и желудки получаются мягкие. Мои желудки чуть хрустящие и мне так больше нравится. Нарезать готовые желудки.
Картофель так же заранее отварить в мундире и очисти…
Источники: https://finecooking.ru, https://ej-ka.net, https://www.alizy.club, https://namenu.ru, https://every-holiday.ru, https://www.povarenok.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com, https://nakormi.com
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат из пупков куриных – оливье
Из серии легендарных салатов, только в качестве мяса использованы субпродукты, очень вкусен и интересен.
Ингредиенты:
Приготовление:
Варим до полной готовности субпродукт и овощи, яйца должны быть сварены вкрутую. Все чистим, нарезаем и складываем в кастрюлю. Солим, перчим и заливаем майонезом. Украшаем зеленью и на стол.
8 рецептов салата из куриных желудков
Чтобы сделать салат из желудков с грибами, необходимо использовать следующие продукты:
Подавать к столу с овощными гарнирами, кашами или картофельным пюре.
Выбери, куда сохранить рецепт:
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовить все продукты по данному списку.
Первым делом купить свежие желудки. Замороженные субпродукты лучше не использовать. Пупки хорошо промыть, обрезать лишний жир.
Переместить в кастрюлю для варки и залить холодной водой. Добавить для аромата лавровый листочек и варить до мягкости 1-1,5 часа. При наличии мультиварки-скороварки понадобится около 30 минут, чтобы пупки стали мягкими.
Очистить крупный лук. Сполоснуть его, обсушить полотенцем и нарезать тонкими полукольцами. Влить столовый уксус, перемешать. По вкусу добавить соль и сахар. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 15-25 минут. Время от времени перемешивать, чтобы все луковые кусочки равномерно промариновались.
Мягкие куриные желудки откинуть на дуршлаг. Обмакнуть салфеткой от лишней жидкости или оставить на некоторое время. Нарезать тонкими пластинками. Переместить в глубокий салатник для соединения всех продуктов.
Добавить маринованный лук, предварительно откинув его на сито, чтобы удалить лишний сок. Перемешать.
Очистить чесночные зубчики, измельчить на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить к желудкам измельченный чеснок, сушеную паприку, соль и молотый черный перец. Перемешать.
Влить соевый соус и бальзамический уксус. Перемешать.
Добавить масло, перемешать и попробовать на вкус. Если понадобится, откорректировать на свое усмотрение. Отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы все составляющие хорошо промариновались. Время от времени перемешивать.
Салат из куриных желудков готов. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить салат из куриных желудков по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные желудки, огурец, яйца, соль, сладкая консервированная кукуруза и майонез.
Для начала тщательно промоем субпродукт (куриные желудочки), затем их нужно выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, готовить в течение 1,5 часа на среднем огне. Готовый субпродукт остудить в бульоне, после нарезать тоненькими пластинками. Выкладываем подготовленные желудки в глубокую емкость.
Совет: Отваривайте субпродукт в слегка подсоленной воде.
Совет: Чтобы сократить время варки, необходимо разрезать желудочки наполовину.
Совет: Снимайте ложкой пенку, которая образовывается во время варки.
Вареное куриное яйцо очистить от скорлупки, нарезать в виде крупных ломтиков, выложить в салатник.
Совет: Отваривайте яйца 10 минут в кипящей соленой воде. Затем залейте холодной водой и оставьте на некоторое время. Так они будут лучше очищаться от скорлупы.
Теперь откроем банку со сладкой консервированной кукурузой, сольем рассол и выложим к остальным ингредиентам.
Совет: Вместе консервированной кукурузы можно использовать зеленый горошек.
Совет: Чтобы убрать горечь с репчатого лука, необходимо вымочить его в течение получаса в воде комнатной температуры с добавлением столовой уксусной эссенции.
Огурец промоем под водой, отрежем попки, снимем шкурку. Нарежем овощ в виде тоненьких пластинок, выложим в салат с куриными желудками.
Совет: Дополнительно можно добавить измельченный помидор, свежую или корейскую морковку.
Совет: Заменить свежий огурчик можно соленым огурцом (быстрый и простой рецепт малосольных огурчиков мы выкладывали здесь ).
Заправляем закуску майонезом с низким содержанием жира, хорошенько перемешиваем.
Салат из куриных желудочков выкладываем в салатник — и можно подавать к столу.
Совет: Для придания цитрусового аромата сбрызните закуску соком лимона.
Оригинальный салат с куриными желудками и луком «Бенефис»
Маринованный лучок — отличное угощение, которое подходит к любому ингредиенту, и вряд ли найдется человек не любящий такое яство.
В составе салата с куриными пупками маринованный лук просто незаменим — он отлично подчеркнет вкус субпродуктов. С помощью сладкого горячего маринада лучок будет очень вкусным, а после его дегустации неприятный запах не будет вас преследовать.
Ингредиенты
Стряпаем праздничный салат из пупков курицы с луком
По желанию, можно украсить салат из пупков куриных консервированной кукурузой и самой разной зеленью. Имея под рукой такие замечательные рецепты, ваше пиршество удастся на все сто процентов.
Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
Рецепт салата из куриных желудков по-корейски
Это блюдо хорошо подходит в качестве закуски к спиртным напиткам.
Для этого блюда можно приобрести готовую корейскую морковь. Лук лучше покупать красный, он придает салату пикантный вид.
Блюдо получается острым.
Этапы готовки
Салат:
Куриные желудки хорошо промыть, очистить от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными).
Лук и морковь очистить, порезать не слишком мелко.
В кастрюлю влить холодную воду, на медленном огне отварить желудки до мягкости. Порезать ломтиками.
Овощи пассеровать до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла.
Отварить яйца и порезать отдельно белок и отдельно желток.
Готовые желудки, лук с морковью и белки соединить, заправить сметаной, поперчить и посолить, перемешать.
Салатник застелить пищевой пленкой и на дно высыпать желтки, а затем – весь оставшийся салат. Утрамбовать и дать постоять 1 час (можно больше).
Затем накрыть тарелкой и перевернуть вместе с салатником (который потом аккуратно убрать). В итоге сверху получились желтки.
Украшение «Петушок»:
Вырезать трафарет из бумаги – фигурку петуха. Можно распечатать картинку из Интернета. Трафарет наложить на лист Нори и вырезать петушка. Это можно сделать заранее. Петушка выложить поверх салата.
Шнип Светлана
Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.
Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.
Куриные пупки в сметане
Уложить субпродукты в сотейник, залить холодной подсоленной водой и варить до закипания, время от времени снимая с бурлящей жидкости появляющуюся пену. Добавить лаврушку и варить потрошки 25 минут при умеренном нагреве плиты. Когда мясо будет готово — разрезать желудки на 2 — 3 части.
Нарезать головку лука небольшими кубиками, а морковку порубить тонкими брусочками. Овощи обжарить на растопленном сливочном масле до мягкости. Добавить вареные нарезанные пупки. Готовить продукты вместе 8 — 9 минут.
Добавить соль по вкусу, смесь перцев, выложить в сковородку сметану, влить 60 мл теплой воды, накрыть посуду крышкой и тушить блюдо 15 — 17 минут.
Подавать готовые желудочки с отварной картошкой и любой свежей зеленью.
Салат из пупков с колбасным сыром Гармония
Различного рода салаты являются неизменным угощением на любом торжестве. Ведь они являются прекрасным дополнением к другим закускам. Предлагаем вам приготовить фантастически вкусный и питательный праздничный салат Гармония, который, несомненно, понравится всем вашим гостям. Салат из пупков с колбасным сыром имеет неповторимый вкус и понравится не только любителям этого куриного деликатеса. Мой простой и пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро приготовить салат к любому празднику.
Для приготовления салата Гармония понадобятся следующие продукты:
Этапы приготовления:
Поставить варить куриные желудочки (воду подсолить), когда они сварились, вытащить их и бросить печень, ей необходимо покипеть буквально до 10 минут и она будет готова. » alt=»1) Для начала необходимо замариновать лук. Для этого лук очистить, порезать полукольцами, поместить его в удобную тарелку, добавить туда 5 столовых ложек воды и сколько же уксуса, также добавить сахара 1 чайную ложку, все хорошо перемешать (вся эта смесь должна постоять как минимум часика три, чтобы лук стал прямо мягковатым). Можете использовать любой способ маринования лука, который Вам нравится.
Поставить варить куриные желудочки (воду подсолить), когда они сварились, вытащить их и бросить печень, ей необходимо покипеть буквально до 10 минут и она будет готова. » src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2014_2/salat-s-kurinoi-pechenyu-i-zheludochkami/salat-s-kurinoi-pechenyu-i-zheludochkami-3-600pech.jpg» width=»» />
1) Для начала необходимо замариновать лук. Для этого лук очистить, порезать полукольцами, поместить его в удобную тарелку, добавить туда 5 столовых ложек воды и сколько же уксуса, также добавить сахара 1 чайную ложку, все хорошо перемешать (вся эта смесь должна постоять как минимум часика три, чтобы лук стал прямо мягковатым). Можете использовать любой способ маринования лука, который Вам нравится.
Поставить варить куриные желудочки (воду подсолить), когда они сварились, вытащить их и бросить печень, ей необходимо покипеть буквально до 10 минут и она будет готова.
2) Дать куриной печени и желудочкам остыть. Порезать желудочки соломкой и отправить в миску, где будет находится салат.
3) Печень также порезать соломкой.
4) Сцедить жидкость с лука и добавить его в салат, также добавить майонез, по желанию можно слегка поперчить.
5) Все хорошо перемешать до образования однородной массы. Вот и все, салат с куриной печенью и желудочками готов. Всем приятного аппетита.
Салат с куриными желудочками
воскресенье, 1 марта 2015 г.
Рецепт этого сытного и питательного, простого и вкусного салата с куриными желудочками, яйцами, обжаренными морковью и луком отлично подойдет для повседневной трапезы. Правда, нужно сказать, что в плане сочетания продуктов этот салат не из легких – кроме того, что в его состав входят обжаренные на масле лук и морковь, так еще и в качестве заправки используется майонез.
Тем не менее, этот салатик по-домашнему вкусный, при том что все ингредиенты для его приготовления доступны по цене и отлично сочетаются друг с другом по вкусу. Салат из куриных желудочков с овощами и яйцами можно подать как основное обеденное блюдо – гарнира он не требует.
Кстати, очищенные куриные желудочки также нужно всегда тщательно промывать, чтобы удалить так называемые гастролиты, которые помогают перевариванию: их куры заглатывают вместе с пищей – ракушки, камешки, песок.
Если вы купили неочищенные желудочки, придется потрудиться. Разрезаете каждый по шву, выворачиваете и удаляете содержимое. Мне такие еще ни разу не попадались, но думаю при обработке вас ждет довольно неприятный запах, от которого можно избавиться путем тщательно промывания субпродуктов.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Яйца отварились. Остужаем их в ледяной воде, очищаем и нарезам тонкой соломкой.
Дальше режем соломкой консервированные огурцы, кладем в салатницу.
Остается лишь заправить наш простой салатик майонезом. Можете использовать смесь майонеза и сметаны, если хотите.
Перемешиваем и можно подавать на стол.
Кто любит, обязательно поперчите салат. Приятного аппетита, друзья!
Салат из куриных желудков – 7 рецептов
Если привычные салаты надоели, если нужно сидеть на диете, но очень трудно отказывать себе во вкусненьком, если хочется удивить знакомых оригинальным рецептом – во всех этих случаях стоит выбрать салат из куриных желудков. Оно превосходит все ожидания, при условии, конечно, правильного приготовления.
Салат по-корейски из куриных желудков
В качестве праздничной закуски салат по-корейски из куриных желудков не будет иметь себе равных. Острый и пряный, он порадует вкусовые рецепторы и с визуальной точки зрения станет достойным дополнением к другим блюдам на столе.
Ингредиенты:
Желудки тщательно промыть, почистить, удаляя пленки, нарезать небольшими брусочками, затем добавить к ним полукольца лука. Соединить и взбить соевый соус с уксусом и с маслом до состояния эмульсии. В состав выложить куриные субпродукты и лук, прогреть смесь на большом огне с постоянным помешиванием 2-3 минуты, затем всыпать приправы (перцы). Будущий салат должен остыть, после чего его отправляют в холодильник мариноваться 2-3 часа. По истечению этого времени блюдо считается готовым.
Совет! Салат из куриных желудков будет тем вкуснее, чем дольше промаринуется, поэтому лучше всего приготовить его с вечера и убрать в холодильник до утра.
Салат с корейской морковью
Салат из куриных желудков в азиатском стиле можно готовить не только по-корейски, но и просто с корейской морковью. Такое блюдо получается пикантным, острым, очень насыщенным, яркой ноткой в привычном меню.
Ингредиенты:
Желудки обработать, избавить от пленок, затем положить в кипящую воду с 1 ч. л. соли, лавровым листом и горошинами черного перца, чтобы проварить 1-2 часа. В то же время морковь моется, чистится, натирается тонкой соломкой, затем к ней добавляются сахар и соль.
Морковную соломку нужно немного обмять руками, чтобы она дала сок, после чего к ней можно вливать прогретую 1 минуту на раскаленной сковороде смесь – масло с перцами и кориандром. Морковь, политую маслом, хорошо перемешивают, добавляют измельченный чеснок и уксус.
Когда куриные желудки будут готовы, их можно нарезать тонкими ломтиками и выкладывать к морковной смеси. Салат должен 3 часа настаиваться в условиях комнатной температуры, а затем еще 3-4 часа в холодильнике.
Салат из куриных желудков с маринованным луком
Салат из куриных желудков с маринованным луком – острая закуска с достаточно резким вкусом, что может понравится далеко не каждому. Впрочем, регулировать остроту и пряность блюда можно прямо в процессе приготовления.
Ингредиенты:
Желудки промыть, очистить, нарезать тонкими полосками, отварить 45-60 минут, посолить через 30 минут после начала отваривания. Нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами, залить в емкости горячим уксусом на 7 минут.
Готовые желудки вынуть из воды, соединить с промариновавшимся луком, залить смесью из раскаленного на сковороде масла с перцем. Далее к массе добавляются уксус, которым заливался лук, соевый соус, высыпаются приправы. Готовый салат перемешивается и оставляется на ночь в холодильник.
Совет! Указанная в рецепте норма жгучего красного перца – минимум, который можно увеличивать в зависимости от предпочтений кулинара. В салат можно вводить больше приправ по вкусу на последнем этапе готовки.
Сытная закуска с омлетом
Салат, основа которого — куриные желудки с омлетом, является сытной закуской, и от нее не откажутся даже самые привередливые или придерживающиеся диеты. Такой салат будет насыщенным как полноценное блюдо, и при этом достаточно низкокалорийным.
Ингредиенты:
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, промыть холодной водой и слова залить кипятком, но уже с растворенными в нем уксусом и сахаром. Остывшую жидкость слить, лук отжать и положить на дно салатника. Отваренные куриные желудки нарезать, выложить сверху лука. Яйца взбить с солью и поджарить с обеих сторон на сковороде в небольшом количестве масла. Готовые омлеты свернуть рулетом и порезать соломкой, затем тоже отправить в салатник. Салат перемешать, по вкусу приправить и заправить майонезом, дать настояться 2-3 часа.
Готовим с добавлением грибов
Куриные желудки стоят недорого, зато салат на их основе способен украсить стол для праздника и разнообразить привычный рацион питания. Особенно это верно в отношении салата из желудков с грибами – недорогого, но очень вкусного блюда.
Ингредиенты:
Салат с куриными копчеными желудками
Создать салат с куриными копчеными желудками можно очень быстро, так как все продукты, входящие в состав блюда, нуждаются только в нарезании и смешивании. Такое блюдо можно «собрать» за считанные минуты, но его внешний вид и вкусовые качества будут превосходными.
Ингредиенты:
Салат «собирается» слоями, каждый из которых промазывается майонезом с перцем и солью: вначале идет порванный руками лист салата, затем кубики авокадо (их нужно чуть прилить лимонным соком, чтобы не потемнели) и копченых куриных желудков. Слои далее – «квадратики» сладкого перца, огурца и сельдерея. Сверху насыпается сыр, а на него – зелень. Другой вариант этого же салата – все компоненты смешать, приправить, заправить майонезом.
Интересно! Куриные желудки содержат клетчатку, жирные кислоты, витамины (A, группа B, C, E, PP), микро- и макроэлементы (железо, селен, калий, фосфор, магний). Это делает их одним из самых полезных компонентов любого салата.
Нежный салат с соевым соусом
Свежий, ароматный, нежный – салат из куриных «пупочков» (так иногда называют желудки) с соевым соусом может соперничать по своим вкусовым качествам с самыми распространенными «конкурентами» — салатом Цезарь и греческим. Для его «сборки» потребуется несложный набор продуктов и немного свободного времени.
Ингредиенты:
Куриные желудки (уже отваренные) нарезать и положить в салатник. Порвать руками листья салата и отправить туда же. Измельчить огурец соломкой, помидор — кубиками, предварительно избавив от семян, нарубить лук, затем каждый компонент по очереди добавить к смеси. Последней закладывается отваренная 4-5 минут и нарезанная кусочками стручковая фасоль, а после нее салат заправляется соевым соусом, перемешивается и ставится на стол.