Куриное филе миланезе рецепт

Филе куриной грудки по-итальянски или «миланезе» с томатным соусом

11 ноября 2020, 21:10

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Беру филе куриной грудки, желательно весом не более двухсот грамм, срезаю все лишнее, накрываю пищевой пленкой и отбиваю до толщины один сантиметр.

Беру большое плоское блюдо насыпаю панировочные сухари можно приготовить самим, высушить хлеб и размолоть блендером или в кофемолке.

Добавляю к ним цедру одного лимона, я его натерла на мелкой терке.

Сыр, желательно пармезан, но я взяла чеддер, так же натерла на мелкой терке.

Добавляю сюда орегано или проще говоря душицу.

Соль Все перемешиваю.

В большую глубокую тарелку разбиваю яйцо, перемешиваю.

Теперь подготовлю продуты для соуса.

Лук нарезала средними кубиками, такими же кубиками нарезала консервированные помидоры, предварительно сняв с них кожицу.

Грудку обмакиваю в яйце, затем обваливаю в панировочных сухарях

Выкладываю на хорошо разогретую сковороду смазанную маслом.

Огонь убавляю на средний, накрываю крышкой и обжариваю курицу, с обеих сторон до золотистого цвета,

Примерно 5-6 минут с каждой стороны.

Мясо переворачиваю, крышкой больше не накрываю.

Пока жарится мясо приготовлю соус.

Обжариваю лук до прозрачности, добавляю к нему помидоры, при необходимости можно посолить перчу.

Накрываю крышкой и тушу примерно 5-7 минут.

Готовое мясо выкладываю на порционную тарелку.

Поливаю его подготовленным соусом.

Украшаю зеленью и помидорами черри.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

В видео еще 5 простых рецептов для новогоднего стола

Источник

Курица Миланезе с томатным соусом

Курицы Миланезе с томатным соусом. Рецепт от PARMALAT.

Ингредиенты для «Курица Миланезе с томатным соусом»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица Миланезе с томатным соусом»:

Приготовить панировку. Сыр смешать с цедрой, добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.

Выложить смесь в плоскую тарелку. В отдельной миске взбить яйцо.

Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см, обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.

Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить по вкусу и тушить 5-7 минут.

Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Курицы Миланезе с томатным соусом. Рецепт от PARMALAT.

Похожие рецепты

Куриная грудка, фаршированная грибами

Перец фаршированный куриным фаршем

Куриные грудки на пикнике

Яичная лапша с курицей в вок

Пикантная куриная грудка с ананасами

Цыпленок на гриле в маринаде

Куриная голень в кокосовой шубке

Курица в горчичном соусе

Куриные ножки с беконом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фердинанд» с жареным кабачком

Рулет «Малахитовое полено»

Павловское печенье

Комментарии и отзывы

21 апреля 2013 года Юляляй #

22 апреля 2013 года КАТАВА #

24 апреля 2013 года Юляляй #

20 апреля 2013 года kelmesko #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Курица Миланезе в соусе Итальянская кухня

Куриное филе	1 кг	Цедра лимона	1 ч. л.
Пармезан	100 г	Сухари панировочные	0,5 ст.
Орегано сушеный	10 г	Соль	по вкусу
Яйцо куриное	2 шт.

Описание рецепта — Курица Миланезе в соусе Итальянская кухня:

куриное филе в томатном соусе)
Приятного аппетита, мои дорогие!

Курица Миланезе в соусе Итальянская кухня: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Куриное филе промыть, обязательно обсушить, отбить до толщины 5-7 мм

Цедра лимона	1 ч. л.
Пармезан	100 г
Сухари панировочные	0,5 ст.
Орегано сушеный	10 г
Соль	по вкусу

Филе обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в сырной ранировке

Обжарить в масле до золотистого цвета

Соус: 4 ложки томатной пасты смешать с обжаренным луком, добавить соль, сахар, специи по вкусу.

Источник

Курица «миланезе» с томатным соусом

10 марта 2012, 17:55

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить панировку. Сыр смешать с цедрой,

добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.

Выложить смесь в плоскую тарелку.

В отдельной миске взбить яйцо.

Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см,

обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.

Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности,

добавить нарезанные помидоры,

посолить, поперчить по вкусу

Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом. Bon appetit! 🙂

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Далеко не все блюда итальянской кухни требуют много сил и времени на приготовление, а результат превосходит все Ваши ожидания! Позвольте познакомить Вас с Курицей по-милански Это нежная куриная грудка в хрустящей пикантной панировке с томатным соусом. Попробуйте P.S.: Этот рецепт также был выставлен мной на сайте Едим дома http://www.edimdoma.ru/recipes/36672

Источник