Куриное филе рецепт аэрогриль
Куриная грудка в аэрогриле
Использование современного кухонного оборудования доставляет домохозяйкам истинное удовольствие, при этом не требует больших усилий для получения новых вкусовых ощущений. Куриная грудка, приготовленная в аэрогриле, сможет порадовать домочадцев изысканностью полученного блюда и удивить своими нежными сочными свойствами. Для этого совсем ненужно обладать профессиональными навыками повара. Достаточно иметь желание и небольшой набор легкодоступных продуктов.
Приготовление
Чтобы блюдо не просто украсило стол, а смогло порадовать приятными вкусовыми ощущениями, его можно приготовить в сочетании с фруктами, например, – цитрусовыми. Отведав такую грудку, никто не сможет остаться равнодушным к куриному филе и обязательно захочет повторить трапезу, спустя 2–3 дня.
Для получения незабываемого вкуса необходимо подготовить следующие ингредиенты:
Внимание! Предлагаемый маринад и его компоненты могут быть изменены. Это уже зависит от вкусовых приоритетов каждого.
Проследим пошагово за каждым этапом приготовления.
Важно! Некоторые модели аэрогриля снабжены функцией предварительного разогрева. Используйте такие опции до размещения мяса в гриле!
Дождавшись финального сигнала о том, что время приготовления вышло, блюдо достают из гриля и наслаждаются его вкусом в сочетании с желаемым гарниром.
Полезные советы
Предложенный маринад, конечно, обеспечит грудкам изысканный вкус, который понравится каждому гурману. Но применение другого соуса позволит получить новые ощущения. В состав можно включить:
Для приготовления такого соуса лук мелко нарезают кубиками, чеснок пропускают через пресс. После этого перемешивают полученную массу с лимонным соком, заливают йогуртом и добавляют специи.
Внимание! Маринад с использованием лимонного сока и лука имеет повышенную кислотность. В таком соусе куриному мясу достаточно оставаться 25–30 минут!
Приготовление выполняют в таком же режиме, как и с применением маринада на основе майонеза. К готовому блюду кроме гарнира подают салаты по желанию.
Некоторые рецепты предполагают предварительную нарезку грудок на кусочки. Каждый, кто готовит курицу, может это сделать перед размещением в гриле, но зная, насколько филе становится нежным и мягким после приготовления, это делать необязательно!
Важно! При наличии в аэрогриле выбора скорости вентилятора, выбирайте средние обороты. Это позволит мясу равномерно пустить сок и полностью пропитаться соусом маринада.
Используйте разные маринады, применяйте современную технику и будете получать новые вкусовые ощущения, которые наполнят жизнь положительными эмоциями!
Курица в аэрогриле
Курица в аэрогриле — изумительно вкусное, нежное диетическое блюдо. В его приготовлении не используются жиры, поэтому оно оптимально подходит тем, кто ведёт здоровый образ жизни и следит за фигурой.
Узнать все прелести аэрогриля смогла не каждая российская семья. Очень жаль. Потому что этот прибор создаёт поистине фантастические по вкусу блюда, требующие минимум затрат: как денежных, так и временных.
Этот прибор представляет собой небольшую конвекционную печь, которая работает на потоках горячего воздуха. Блюда в аэрогриле получаются нежными за счёт наличия воды в поддоне. Жира добавлять при готовке не надо совсем.
Как готовить курицу в аэрогриле?
Птицу в аэрогриле можно готовить как целиком, так и кусочками.
Приготовление курицы в аэрогриле целиком
Чтобы птица получилась сочной и вкусной, необходимо учитывать некоторые особенности работы этого прибора.
Куриное мясо почти лишено жира. Чтобы оно не стало слишком сухим, во время готовки добавляйте воду в специальный поддон или заверните его в фольгу.
Вода не должна касаться мяса, лежащего на решётке.
При приготовлении курицы целиком вентилятор должен работать на минимуме, а температуру ставьте побольше — около 240 градусов.
В случае, если вы готовите курицу с овощами, лучше пользоваться жаропрочной формой с тонкими стенками — в ней ваше блюдо приготовится быстрее.
Важно! Тушка при приготовлении не должна касаться поверхности воды. Чтобы грудка была сочнее, можете положить под кожицу пару кусочков сала.
Курица в аэрогриле кусочками
Курочка, приготовленная в аэрогриле кусочками, привлекательна на вид и невероятно вкусна. Если всё сделать правильно, кусочки птицы получатся сочными и нежными, с хрустящей корочкой. Пряности подбирайте на свой вкус, травы при этом могут быть как свежими, так и засушенными.
Перемешиваем майонез с солью, перцем, паприкой и карри, затем добавляем в эту смесь чеснок. Если вам нравятся острые блюда, то можно взять чесночка побольше.
Совет! Если под рукой у вас имеется блендер, то маринад готовится гораздо быстрее. Вам всего лишь надо будет все составляющие прокрутить в блендере около минуты.
Совет! В маринад можете добавить сахар — он сделает вашу корочку еще более хрустящей и золотистой!
Всё. Курица кусочками готова.
Совет! Чтобы куски птицы были ещё нежнее, можно заворачивать их в фольгу. Тогда все этапы приготовления остаются те же, только в конце нужно будет открыть фольгу и дать кусочкам подрумяниться.
Курица в аэрогриле с картофелем
Вам нужно: