Куриные крылышки рецепт форум

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Как приготовить куриные крылышки?

я делаю очень просто, а получается быстро и вкусно: крылышки помыть, посолить, посыпать перцем, специями различными, чеснок выдавить, сбрызнуть соевым соусом (не обязательно), и дать постоять, пока разогревается духовка, а потом запеч в духовке 20-30 мин до золотистой корочки.

Вчера делала: крылышки + майонез + приправка дял курицы, перемешать и в духовку на час, градусов 200-210С. А ещё делаю: крылышки+(кетчуп+мёд+соевый соус в равных пропорциях).

можно еще: мед+соевый соус+сок лимона..замариновать минут на 30, а затем в духовку.

выклдывала милая девушка, сорри, не помню имени. :oops

Глазированные куриные крылышки

— 2 кг куриных крылышек
— 1\2 ст. соуса барбекю (можно шашлычного)
— 1\2 ст. абрикосового джема
— 2 ст. л. уксуса
— 2 стл. соевого соуса
— 2 ст. л. томатного соуса
— 2 растолченных зубчика чеснока
— 1 ст. л. растит. масла

Удлить с крыльев жир и перья, в кастрюльку положить соус барбекю, джем, уксус, соевый соус, томатный соус, чеснок, растит. масло и разогревать, помешивая, на медленном огне до получения однородной массы. Залить крылья и перемешать, оставить на 1 час. Духовку нагреть до 180 градусов. Слить маринад и выложить крылья на большой противень и обжаривать 45 мин ( может потребоваться налить 1\2 ст.воды на противень, чтобы крылья не пригорели). Минут через 20 их нужно перевернуть.

700-800 г крыльев
1 банка томат-пасты (75-100 г)
3-4 шт репчатого лука
лавровый лист
перцы разные по вкусу
соль
2-3 ст. ложки оливкового масла

Куриные крылышки по рецепту от «бабульки»

Куриные крылышки Баффало
Возьмите крылышки из расчета 10 штук на порцию. Имеется в виду плечо и предплечье курицы. Последний сустав, т. е. кисть, отрежьте и сохраните. Из них получится великолепный бульон.
Самый вкусный и практичный способ приготовить крылышки – обжарить их во фритюре. Вполне подойдет обычная сковорода с большим количеством масла. Жарьте крылышки до золотистого цвета. Если есть возможность, возьмите прозрачное кукурузное масло. Впрочем, обычное подсолнечное тоже даст неплохой результат.
Если вы по каким-то причинам не едите жареного, попробуйте запечь крылышки. Смажьте их маслом и разложите на противень. Запекайте в хорошо прогретой духовке около 20 мин. Переверните их, сбрызните маслом и запекайте еще 10 мин или до готовности.
Приготовьте соус. Возьмите 2 стол ложки хорошего сливочного масла и растопите на медленном огне. Добавьте 2 чайные ложки острого соуса типа Tabasko. Возможны три степени остроты крылышек – мягкие, острые и очень острые. Поэкспериментируйте самостоятельно, запасшись минеральной водой.
Можно разнообразить не только остроту. Добавляйте мед, горчицу, соевый соус, толченый чеснок, толченые орехи, и т. п. – кому что нравится. Но, помните, основной ингредиент всегда один, остальное – вкусовые добавки.
Готовые крылышки тщательно обваляйте в соусе. Можно готовить их заранее и при необходимости просто разогревать и смешивать с соусом.
Для полноты вкуса приготовьте соус из голубого сыра. Возьмите 2 стол ложки измельченного сыра Рокфор или Дарблю. Хорошенько разомните его вилкой. Добавьте 4 стол ложки майонеза и перемешайте до однородной консистенции.
Подавайте крылышки с соусом из голубого сыра и тонкими ломтиками свежего огурца и моркови.
Из напитков порекомендую светлое пиво.
Кстати, даже в самых дорогих ресторанах крылышки едят руками, поэтому не забудьте о достаточном количестве салфеток

От крылышек отрезать остренькое окончание, посолить, поперчить. Смешать банку майонеза и банку любого кетчупа или томатного соуса, выдавить много чеснока. Все это вместе с крылышками и соусом бухнуть в целлофановый пакет, перемешать (можно конечно и в емкости любой перемешать, но уж очень лень мыть потом посуду). Выложить на противень и запекать в духовке до румяности или до того, сколько выдержите этот умопомрачительный запах. Получается невероятно вкусно!

Из передачи «Смак»
противень смазать маслом, крылышки намазать соусом «барбекью», запечь в духовке до хрустящей корочки. Можно помариновать в уксусе или лимонном соке с использованием любимых специй в любимых количествах, естественно, посолить, намазать смесью из тертого сыра и майонеза и запечь.

Куриные крылышки по китайски

Я не знаю, какая это кухня, но мы это блюдо очень любим и готовим по праздникам. Гости часто спрашивают, а будут ли крылышки? Пропорции меняются в зависимости от количества крылышек. Я делю наполовину

Источник