Куриные сердечки рецепт котлеты
Как приготовить котлеты из куриных сердец
Котлеты из куриных сердечек простой базовый рецепт
Ингредиенты
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Пошаговое приготовление оригинальных котлет из куриных сердец
Рецепт предполагает использование крахмала в качестве связующего ингредиента. Его можно заменить таким же количеством муки или просто добавить в фарш побольше крупы-манки. Если яйца куриные крупные, достаточно будет 1 штуки.
Ингредиенты
100 г
5 шт.
2 шт.
2 шт.
50 мл
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Куриные сердечки»
Томатная паста, или томат-паста – это продукт, изготовленный из протертых уваренных помидоров.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Томатная паста»
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Мука»
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Лук репчатый»
Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Вода»
Манка, или манная крупа – это крупа грубого помола из пшеницы, средний диаметр частиц составляет от 0,25 до 0,75 мм.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Манка»
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Соль»
Все рецепты с «Ломтик белого хлеба (подсушенный)»
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Перец черный (молотый)»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Яйцо»
Как известно, домашняя курица – самый распространенный вид домашней птицы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Специи для курицы»
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Растительное масло»
Таблица мер и весов
Приготовление
готовим фарш 
В мясорубке перекручиваем тщательно промытые сердечки, лук, чеснок и хлеб (не размоченный)
вводим яйцо 
приправляем по вкусу 
добавляем манку 
Манку, солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем фарш. Готовый фарш убираем на 1 час в холодильник.
котлеты слегка обжариваем 
Через час лепим котлетки из фарша и слегка обжариваем с 2х сторон на растительном масле
разложить в форме 
Котлеты укладываем в 1 слой в жаропрочную форму
залить соусом 
Готовим томатный соус из томатной пасты, воды и муки и заливаем им котлеты.
Ставим в духовку на 1 час при температуре 180С.
Приятного аппетита!
Что нужно для готовки сердечных котлет в домашних условиях
Класть яйцо в фарш желательно, но необязательно, что еще более удешевляет готовое блюдо. Скрепляющий эффект даст мука или крахмал.
Котлеты из куриных сердечек: простой базовый рецепт
Ингредиенты
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок
Пошаговое приготовление оригинальных котлет из куриных сердец
Рецепт предполагает использование крахмала в качестве связующего ингредиента. Его можно заменить таким же количеством муки или просто добавить в фарш побольше крупы-манки. Если яйца куриные крупные, достаточно будет 1 штуки.
На гарнир – воздушное пюре из картофеля, хорошенько пропаренная греча или рис с овощным ассорти.
Домашние котлеты из куриных сердечек: рецептура с молочным соусом
Ингредиенты
Делаем вкусные биточки из куриных сердец под соусом на молоке
В фарш нужно обязательно подсыпать 2 ст.л. муки, чтобы нейтрализовать его излишнюю влажность.
Недорогой субпродукт, щепотка специй – и вкусный сытный ужин на всю семью готов. Котлеты из куриных сердечек готовятся так же, как и обычные зразы из мяса, получаются очень вкусными и обходятся недорого. А если после вечерних семейных посиделок на тарелке еще останется несколько биточков, их можно будет разогреть на завтрак или взять на работу в качестве перекуса.