Курица в облаках рецепт

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Декор: делаем перья из ниток Делаем перья из ниток Зачем? Да просто для красоты и ра.

Практические советы по освоению техники гипертуфа Освоить технику изготовления различных издел.

—Рубрики

—Метки

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Курица в облаках

На 4 персоны нам потребуется:

4 филе куриной грудки (от 2 курей) или аналогичное количество филе судака.
2 яйца
сок 1 лимона
соль, свежемолотый чёрный перец
3 ст.л. муки
2 стакана крошек белого хлеба. Ни в коем случае не используйте магазинные панировочные сухари. Вся прелесть блюда имено в крупных пушистых хлебных крошках.
1-2 ч.л. порошка сладкой паприки
Масло для жарки

Приготовление:
1. Очищаем мясо от жилок и жировых прослоек и нарезаем на полоски.
2. Солим,перчим и поливаем соком лимона. Если любите, можно еще насыпать карри или другой любимой приправки. Оставляем на 20 минут. (если уж совсем невмоготу, то можно жарить и сразу, но я бы всё-таки советовала 20 минут потерпеть :))
3. Посыпаем полоски мяса мукой и перемешиваем.
4. Яйца хорошо взбиваем.
5. Разогреваем на сковороде с толстым дном любое растительное масло. Огонь делаем средний.
6. Трем кусочки хлеба на терке, и мякиш, и корочку. Учтите, свежий хлеб трется плохо, тёрка просто помогает раскрошить его на крошки нужной величины. Крошки хлеба смешиваем с паприкой.
7. Берём кусочки мяса и обмакиваем их сначала во взбитое яйцо, а затем и в крошки хлеба.Не обязательно в крошках обвалять со всех сторон,можно только немного обмакнуть.
8. Обжариваем мясо по несколько кусочков с каждой стороны по несколько минут до румяности. Не держите долго на сковороде, а то мясо пересохнет.
9. Затем перекладываем на бумажное полотенце для того,чтобы промокнуть лишнее масло.

Выкладываем на тарелку и с удовольствием едим с каким-нибудь нежным соусом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинарности/Птица

Метки: курица быстрое блюдо

Процитировано 21 раз
Понравилось: 4 пользователям

Источник

Cалат «Kурочка в облаках»

Ингредиенты для «Cалат «Kурочка в облаках»»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 843 ккал	белки 48.5 г	жиры 43.4 г	углеводы 62.3 г
Порции
ккал 140.5 ккал	белки 8.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 7.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 9.9 г