Курица в цехтоне рецепт

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Ингредиенты Курица в цахтоне (грудка)

Куриная грудка (филе) (Варка)	860 г
Укроп	9 г
Чеснок луковица	15 г
Сметана 10,0% жирности	220 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Пищевая ценность и химический состав «Курица в цахтоне (грудка)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	23.2 г	76 г	30.5%	21.6%	328 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.3%	1333 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.2%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	100.7 мкг	900 мкг	11.2%	7.9%	894 г
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2169 г
Витамин В4, холин	115.54 мг	500 мг	23.1%	16.4%	433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.964 мг	5 мг	19.3%	13.7%	519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.563 мг	2 мг	28.2%	20%	355 г
Витамин В9, фолаты	7.492 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5339 г
Витамин В12, кобаламин	0.766 мкг	3 мкг	25.5%	18.1%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4747 г
Витамин Н, биотин	11.72 мкг	50 мкг	23.4%	16.6%	427 г
Витамин РР, НЭ	11.6513 мг	20 мг	58.3%	41.3%	172 г
Макроэлементы
Калий, K	232.76 мг	2500 мг	9.3%	6.6%	1074 г
Кальций, Ca	47.29 мг	1000 мг	4.7%	3.3%	2115 г
Магний, Mg	70.3 мг	400 мг	17.6%	12.5%	569 г
Натрий, Na	168.07 мг	1300 мг	12.9%	9.1%	773 г
Сера, S	206 мг	1000 мг	20.6%	14.6%	485 г
Фосфор, P	146.4 мг	800 мг	18.3%	13%	546 г
Хлор, Cl	324.74 мг	2300 мг	14.1%	10%	708 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	4.5%	1582 г
Йод, I	8.94 мкг	150 мкг	6%	4.2%	1678 г
Кобальт, Co	13.013 мкг	10 мкг	130.1%	92.1%	77 г
Марганец, Mn	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.8%	3922 г
Медь, Cu	91.33 мкг	1000 мкг	9.1%	6.4%	1095 г
Молибден, Mo	2.061 мкг	70 мкг	2.9%	2.1%	3396 г
Селен, Se	0.465 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11828 г
Фтор, F	142.18 мкг	4000 мкг	3.6%	2.5%	2813 г
Хром, Cr	9.62 мкг	50 мкг	19.2%	13.6%	520 г
Цинк, Zn	2.2889 мг	12 мг	19.1%	13.5%	524 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Курица в цахтоне (грудка) составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Цахтони с курицей

Цахтони — это знаменитый салат кавказской кухни из отварной говядины и соуса цахтон. Кавказский новогодний стол немыслим без цахтони. Салат простой, ингредиентов требуется немного, вкус — замечательный, особенно для тех, кто любит кавказскую кухню. Я приспособила в этот салат отварную куриную грудку, и получилось просто замечательно. Достаточно сухое куриное мясо, пропитавшись ароматным соусом, становится нежным, сочным и очень вкусным. Секрет блюда в соусе цахтон. В разных областях Кавказа цахтон готовят по разному, классический осетинский цахтон готовится на основе острого маринованного перца. На сайте есть 2 рецепта соуса цахтон, но они отличаются от моего, у меня цахтон с явным грузинским акцентом. Надеюсь, вы примете и мой вариант.

Ингредиенты для «Цахтони с курицей»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 993 ккал	белки 89.1 г	жиры 40.3 г	углеводы 70.6 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 22.3 г	жиры 10.1 г	углеводы 17.7 г
100 г блюда
ккал 134.2 ккал	белки 12 г	жиры 5.4 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Цахтони с курицей»:

Кинзу и чеснок рубим мелко, грецкие орехи измельчаем в блендере очень мелко

Выливаем в миску йогурт, добавляем соль и специи
Перемешиваем

Добавляем в смесь кинзу, чеснок и орехи

Добавляем нарезанное небольшими кусочками куриное мясо
Перемешиваем и оставляем в покое на 1 час.

Выкладываем салат в салатник, добавляем по вкусу свежий острый перчик.
Подаем на стол. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат мясной с огурцами

Курица «Лесная»

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Комментарии и отзывы

10 декабря 2016 года тататима #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Кир Рояль #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Кир Рояль #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Кир Рояль #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Кир Рояль #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Nika #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Кажется не пробовала. Но судя по ингредиентам, вкусно.

10 декабря 2016 года тамаська #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Цахтон как же это вкусно,пробовала в Осетии,сделаю и по вашему рецепту забираю спасибо за рецепт.

10 декабря 2016 года тамаська #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года laka-2014 #

10 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Цахтони с курицей

Ингредиенты для «Цахтони с курицей»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 993 ккал	белки 89.1 г	жиры 40.3 г	углеводы 70.6 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 22.3 г	жиры 10.1 г	углеводы 17.7 г
100 г блюда
ккал 134.2 ккал	белки 12 г	жиры 5.4 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Цахтони с курицей»:

Кинзу и чеснок рубим мелко, грецкие орехи измельчаем в блендере очень мелко

Выливаем в миску йогурт, добавляем соль и специи
Перемешиваем

Добавляем в смесь кинзу, чеснок и орехи

Добавляем нарезанное небольшими кусочками куриное мясо
Перемешиваем и оставляем в покое на 1 час.

Выкладываем салат в салатник, добавляем по вкусу свежий острый перчик.
Подаем на стол. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?