Лезгинские афарар рецепт видео
Афар, или лезгинские лепешки с зеленью
Для своего первого рецепта выбрала это родное для меня лезгинское блюдо. У многих кавказских народов есть что-то похожее, но отличаются они именно составом. Этот рецепт является достаточно демократичным в плане ингредиентов: вы используете любимую вами зелень, варьируете соленость и количество кислой и горькой зелени (щавель, ревень, лук), дополняете творогом или нет. Это блюдо идеально для весны, лета и теплых месяцев осени. Поможет «заглушить» авитаминоз. А также подходит тем, кто решил на время отказаться от мяса или просто захотел чего-то интересного. Итак, приступим к приготовлению афара!
Ингредиенты для «Афар, или лезгинские лепешки с зеленью»:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3471 ккал | белки 129.7 г | жиры 55.9 г | углеводы 621.7 г |
| Порции | |||
| ккал 385.7 ккал | белки 14.4 г | жиры 6.2 г | углеводы 69.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал | белки 9 г | жиры 3.9 г | углеводы 43.2 г |
Рецепт «Афар, или лезгинские лепешки с зеленью»:
Переходим к раскатыванию. Что касается формы, то я для себя выбрала форму чебурека. Так удобнее, быстрее и получается отдельными порциями. Моя мама раскатывает большой овал, равный листу от духовки и выпекает, предварительно смазав лист маслом. Я же выпекаю на сковороде и поэтому делю сформированную из теста колбаску на 9-10 равных частей, раскатываю получившийся маленький кружок (обязательно присыпаю стол мукой). Толщина теста как у знакомого всем лаваша.
На одну половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной и защипываем.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Для своего первого рецепта выбрала это родное для меня лезгинское блюдо. У многих кавказских народов есть что-то похожее, но отличаются они именно составом. Этот рецепт является достаточно демократичным в плане ингредиентов: вы используете любимую вами зелень, варьируете соленость и количество кислой и горькой зелени (щавель, ревень, лук), дополняете творогом или нет. Это блюдо идеально для весны, лета и теплых месяцев осени. Поможет «заглушить» авитаминоз. А также подходит тем, кто решил на время отказаться от мяса или просто захотел чего-то интересного. Итак, приступим к приготовлению афара!
Похожие рецепты
Бульон с профитролями
Лепeшки с луком и маком
Пирожки с кунжутом
Хачапури домашнее
Фруктовые плюшки
Хворост
Флорентийское печенье
Овсяный насыпной пирог с абрикосовым джемом
Печенье с шоколадом и орешками
Комментарии и отзывы
9 ноября 2014 года Буба2302 #
12 октября 2013 года Ксюшуля #
8 октября 2013 года Alohomora #
18 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Alohomora #
18 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
8 октября 2013 года тататима #
18 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Kristinaromule #
8 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
8 октября 2013 года elenita # (модератор)
8 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
7 октября 2013 года Fiona001313 #
8 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
7 октября 2013 года Бэбита #
7 октября 2013 года sakurako #
7 октября 2013 года Marioka82 #
7 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
7 октября 2013 года лялич #
7 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
7 октября 2013 года лялич #
8 октября 2013 года Shefa N # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: