Лидская мука рецепты сочники

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Сочники

Пирог шоколадно-творожный «ЖИРАФ»

Сочники

Тесто для пиццы

Салат креветочный «ТЕТ-А-ТЕТ»

Шурпа

Ингредиенты

тесто
мука	2,5 стакана
сахар	1/3 стакана
масло	75 г
сметана густая	3 полные ст.л.
яйцо	1 шт
соль	1 щепотка
сода	1/4 ч.л.
начинка
творог	150 г
сахар	1 ст.л.
мука	1 ст.л. (я использовала неполную ложку крахмала)
сметана	1 ст.л.
яичный белок	1 шт
для смазки
яичный желток	1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Смешать сметану с яйцом, сахаром и солью.

Взбить размягченное масло, постепенно добавить смесь сметаны с яйцом, сахаром и солью.

Добавить муку с содой и быстро замесить тесто.

Смешать все продукты для начинки.

Раскатать тесто толщиной 7-8 мм. Вырезать круги. Я использовала креманку.

На вторую половину круга положить творожную начинку.

Прикрыть второй половиной, слегка защипнув только уголки.

Уложить сочники на смазанный маслом духовочный лист. Верх смазать желтком.

И отправить в разогретую до 200*С духовку на 15-20 минут.

Не дожидаясь полного остывания сочники посыпьте сахарной пудрой.

У меня получилось 11 штук. УГОЩАЙТЕСЬ.
За столь подробные шаги выпечки извиняйте , хотела дотошно показать как я их леплю. Вот и нафотографировала.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Сочники почти по ГОСТу

Не знаю, как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала в поликлинике, у них часто продавали очень вкусные сочники и мама их часто для меня покупала. Я выросла, но любовь к ним сохранила, стала покупать сама в магазинах, но в последние годы качество меня не радовало. Тут я решила, что ведь можно и самой их приготовить! Нашла этот рецепт и поняла, что магазинных сочников на моем столе больше не будет! Нежная, ароматная начинка, и рассыпчатое, хрустящее тесто!

Ингредиенты для «Сочники почти по ГОСТу»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2242.9 ккал	белки 72.5 г	жиры 113.5 г	углеводы 262.3 г
Порции
ккал 373.8 ккал	белки 12.1 г	жиры 18.9 г	углеводы 43.7 г
100 г блюда
ккал 295.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Сочники почти по ГОСТу»:

Для начинки: творог, ванилин, муку, сметану, 1/4 желтка и сахарную пудру нужно хорошо взбить миксером. И пусть она постоит, чтобы пудра растворилась. Пока займемся тестом.

Для теста: оставшееся яйцо, масло и сахар взбиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель.

Формируем песочное тесто.

Раскатываем в колбаску и делим на 6 частей. Затем, каждую часть раскатываем овалом.

На половинку овала выкладываем чайной ложкой начинку, накрываем второй половиной теста так, чтобы было видно начинку. Но в процессе выпечки тесто увеличилось и накрыло все до конца. По краям пройдемся фигурным ножом.

Сочники выкладываем на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу, смазываем желтком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Тут, на фото, они уже выпеченные.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

19 апреля Жен Жен # (модератор)

12 декабря 2020 года ta by 2016 #

12 ноября 2020 года Любашка28 #

1 ноября 2020 года yana obuhova #

31 октября 2020 года Евгения Дудченко #

18 января 2020 года semikina83 #

5 декабря 2019 года v sitko #

25 ноября 2019 года Ya-Kristina #

10 сентября 2019 года Л-лька2805 #

17 августа 2019 года Afigeshka #

4 января 2019 года Бессея #

18 декабря 2018 года Povarunok #

18 ноября 2018 года maktub 24 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сочники «Школьные годы»

Как только подумаешь о сочниках, как бы возвращаешься в детство. Рецептом, конечно, множество, но, может, и мой кому придёт по душе, домашние сочники ни с чем не сравнить.

Ингредиенты для «Сочники «Школьные годы»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2489.1 ккал	белки 83 г	жиры 67.8 г	углеводы 390.2 г
Порции
ккал 165.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 4.5 г	углеводы 26 г
100 г блюда
ккал 286.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 7.8 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Сочники «Школьные годы»»:

Для теста: просеиваем муку, добавляем туда соль, соду и маргарин, перемешиваем. Яйцо взбить с сахаром и сметаной, добавить в мучную смесь, всё перемешать.

Сформировать шар и убрать в холодильник мин. на 40.

Тем временем готовим начинку.
Творог протереть через сито, перемешать с сахаром, яичным белком и мукой.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт 5 мм, вырезаем кружочки, на половинку кружочка кладём начинку и складываем пополам, немного надавливая. Сверху смазываем желтком и выпекаем при 190 град. мин. 15-20.