Лисички в соусе рецепты

Cоус с лисичками

Этот грибной соус подойдёт ко всему. Вкусно с картофелем, гречей, рисом, мясом.

Ингредиенты для «Cоус с лисичками»:

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cоус с лисичками»:

Мелкие лисички хорошо промыла проточной водой через дуршлаг и переложила в кастрюлю.

Развела крахмал в 100 мл воды и, помешивая, вылила струйкой в кастрюлю с соусом.

Соус загустел. Добавила аккуратно к нему сметану, роллтон, лавровый лист, перец и соль. Оставила на медленном огне до готовности.

Соус с котлетами из лисичек.

Точнее по обочинам старой заросшей дороги.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Этот грибной соус подойдёт ко всему. Вкусно с картофелем, гречей, рисом, мясом.

Похожие рецепты

Яблочный соус-приправа

Томатный соус «Суго»

Сливочный соус с хреном

Горчица дижонская

Майонезный соус»Баджио»

Курино-грибной соус

Соус «Велюте»

Острый томатно-чесночный соус

Универсальный томатный соус «Долой кетчуп. »

Комментарии и отзывы

20 сентября 2013 года МамаКсюша #

20 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

20 сентября 2013 года МамаКсюша #

21 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

16 сентября 2013 года Zhanna58 #

17 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

17 сентября 2013 года Zhanna58 #

17 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

16 сентября 2013 года avani #

16 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

16 сентября 2013 года tomi_tn #

16 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года AnnaSi #

16 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lema #

16 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

16 сентября 2013 года lema #

15 сентября 2013 года Selin01 #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года barska #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года 3лата #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года 3лата #

15 сентября 2013 года Ольчик40 #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lemonywater #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lemonywater #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lemonywater #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lemonywater #

15 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года lemonywater #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Соус из лисичек со сливками: пошаговые рецепты с фото

Лисички в сливочном соусе – блюдо, пользующееся неизменным успехом у гуру высокого кулинарного искусства, которые ценят не только вкусовые качества приготовленного продукта, но и красоту подачи. Но это вовсе не означает, что этот изысканный деликатес можно отведать только в ресторанах и за очень большие деньги. Грибники считают лисички одними из лучших и вполне доступных даров природы. Ведь в отличие от искусственно выращиваемых шампиньонов, этот натуральный продукт можно собрать в лесу.

Как делать лисички в сливках

Процесс обработки грибов прост:

К сливкам так же имеются требования. Для придания соусу легкой консистенции и нежного вкуса лучше всего выбирать сливки со средней жирностью в 20%.

Пошаговые рецепты с фото лисичек в сливках

Технология приготовления лисичек, тушенных в сливках, довольно проста. Поэтому удивить домочадцев и гостей изысканным и нежным кушаньем сможет даже начинающая хозяйка. Главное достоинство соуса лисичек со сливками в том, что он подходит практически ко всем гарнирам. А благодаря большому количеству рецептов, всегда можно выбрать тот, что по душе и по вкусу.

Простой рецепт лисичек со сливками на сковороде

Простой рецепт ароматных лисичек в сливках на сковороде даже с кусочком свежего ржаного хлеба будет необыкновенно хорош и питателен. Для его приготовления потребуется минимальный набор продуктов:

Лисички, жаренные со сливками и луком

Этот рецепт очень похож на предыдущий. Его основные плюсы – сытность и простота приготовления.

Лисички, жаренные в сливках с чесноком

Чеснок многие считают лучшей пряностью, ведь именно он способен добавить пикантность нежному сливочному соусу с лисичками.

Лисички со сливками и сыром

Лисички со сливками и курицей

Грибной соус из лисичек со сливками идеально подходит к курице. Это блюдо может подаваться как самостоятельное, при этом оно обладает невысокой калорийностью. На приготовление понадобится около 40 минут.

С чем подавать соус с лисичками и сливками

Сливочный соус с лисичками недаром считают универсальным. Он удачно сочетается с разными продуктами. Прекрасно подходит в отварным или обжаренным овощам, особенно хорош с картофелем. Для итальянской пасты или обычных макарон соус станет незаменимым компонентом, определяющим вкус и текстуру блюда. Соус из лисичек со сливками отлично подходит к мясу и рыбе. И даже каша, например, рисовая станет с ним намного вкуснее. Соус так же хорош тем, что его можно подавать и в горячем, и холодном виде.

Калорийность лисичек в сливках

Калорийность лисичек минимальная, она составляет всего 19 ккал. Каждый из ингредиентов, входящих в соус, добавляет блюду энергетическую ценность, поэтому подлива из лисичек со сливками будет иметь 91 ккал на 100 г. Снизить этот показатель до 71 ккал можно, если использовать сливки с невысоким процентом жирности.

Сроки и условия хранения

Сливочный соус с лисичками лучше всего готовить в небольших количествах, рассчитанных на один прием пищи. Это блюдо не подлежит длительному хранению. Максимальный срок – одни сутки в холодильнике при температуре + 4 °С. Хранить только в емкости из стекла или пищевой нержавеющей стали.

Заключение

Лисички в сливочном соусе можно использовать как самостоятельное блюдо или сочетать с любым гарниром. Подлива не отличается высокой калорийностью, но вместе с тем прекрасно насыщает организм. Технология приготовления довольно проста, да и времени много не займет. Добавляя различные приправы, можно в одном и том же блюде подчеркнуть вкус или придать ему другой оттенок, усилить аромат. А красивая подача только усилит эстетическое впечатление и повысит аппетит.

Источник

Спагетти с лисичками в сливочном соусе

Ингредиенты для «Спагетти с лисичками в сливочном соусе»:

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти с лисичками в сливочном соусе»:

Нарезать бекон брусочками, измельчить лук.
Промытые лисички крупно нарезать, мелкие грибочки оставить целыми. Они будут хорошо чувствоваться в готовом блюде, а также сделают его красивым.

Опустить спагетти в кипящую подсоленную воду.
В сотейнике обжарить бекон до золотистой корочки. При обжаривании бекон будет выделять жир, поэтому масло для обжарки не требуется или требуется совсем чуть-чуть, на выделившемся жире также хорошо обжарятся последующие ингредиенты.

Добавить лук и обжаривать, пока он не зарумянится.

Влить к содержимому сотейника сливки

Добавить мелконарубленную петрушку, перемешать и протушить все вместе минут 5

Пасту отваренную al dente (дословно «на зубок», т. е. она должна оставаться слегка недоваренной), откинуть на дуршлаг и выложить в получившийся соус, перемешать и прогреть все вместе еще пару минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Спагетти с песто

Паста с брокколи в сливочном соусе

Спагетти с мясом и вином

Паста

Классическая паста «Карбонара» с пармезаном

Завтрак «Студенческий»

Стир-фрай из курицы с яичной лапшой

Жареные макароны

Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «С новым годом!»

Сырно-творожные треугольники на завтрак

Торт-пирог «Фенечка»

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года kcenia17 #

17 сентября 2019 года Wrigleys #

24 августа 2015 года Киба Алиса #

7 февраля 2015 года morozoff-2 #

12 сентября 2014 года Бретелечка #

14 января 2014 года Л-ля65 #

14 января 2014 года Я-Анна #

(жаль, что сайт фото не дает приложить)

29 ноября 2012 года deffochka #

27 октября 2012 года elenita # (модератор)

26 октября 2012 года barska #

26 октября 2012 года мисс #

26 октября 2012 года AnnaSi #

26 октября 2012 года Друидка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник