Лодочки с курицей рецепты

Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Нарезаем очищенную головку достаточно мелко. Куриное филе тоже режем некрупным кубиком. На сковороду льем масло и обжариваем куриное филе с луком минут 8-10. Перемешиваем постоянно, чтобы лук не подгорел. Перед выключением солим по вкусу и перчим.

Чистим картофель и варим до готовности в подсоленной воде. Мягкий картофель разминаем, добавляем сливочное масло и чуточку перчим. Получаем слегка суховатое картофельное пюре.

Соленые огурчики режем на небольшие кубики, а сыр трем на терке.

Берем размороженное слоеное тесто и нарезаем квадратами. В упаковки обычно два квадратных пласта по 250 г, поэтому каждый квадрат делим на четыре части.

Затем берем маленький квадратик слоеного теста и раскатываем его в прямоугольник. Должен получиться размер примерно 14*18 см. Затем делаем разрезы, как показано на фото.

По центру, между разрезами, кладем картофельное пюре. Примерно две столовых ложки. Разравниваем. Поверх пюре выкладываем обжаренное куриное филе. И завершаем начинку солеными огурчиками.

Теперь начинаем формировать лодочку. Сначала заворачиваем на начинку один край теста. Разрез должен получиться прямо по центру начинки.

Затем накрываем вторым краем. Разрезы должны совпасть.

Теперь торцы. Сдавливая тесто пальцами, закручиваем их жгутиком. Все, первая лодочка готова.

Когда все слоеные лодочки будут готовы, перекладываем их на противень. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в прогретую до 180С духовку. Через 10-15 минут достаем лодочки. Слоеное тесто подросло и начало румяниться. Посыпаем лодочки тертым сыром и возвращаем обратно в горячую духовку. Держим еще минут 20. За это время сыр красиво расплавится, а бока лодочек аппетитно зарумянятся. Подаем слоеные лодочки горячими. Можно украсить их веточкой свежей зелени.

Источник

Куриные «лодочки» с овощной начинкой

Домашнее сытное блюдо. Продукты обыкновенные, бюджетные. Овощи дают яркий вкус и яркий вид. Такое блюдо украсит как домашний обеденный стол, так и праздничный. Все зависит от оформления. Большое спасибо за рецепт Надежде!

Ингредиенты для «Куриные «лодочки» с овощной начинкой»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные «лодочки» с овощной начинкой»:

Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль, но не до конца, затем сделать разрезы внутри, чтобы получились «лодочки». Посолить, посыпать черным молотым перцем, положить в холодильник на то время, что будет готовиться начинка. Баклажан очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить минут на 15, промыть холодной водой, чтобы ушла горечь вместе с солью, обсушить бумажным полотенцем. Знаю, что есть сорта баклажанов, которые не горчат, но какие баклажаны я куплю, неизвестно, поэтому всегда делаю такую процедуру при обработке баклажанов.

Все овощи начинки надо нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий красный перец, он душистый и красивый, нарезать небольшими кубиками. Кабачок, можно взять и половину кабачка, так как бывают очень крупные экземпляры, очистить, нарезать кубиками. Помидор, можно взять и 2 помидора, сверху надрезать крест-накрест, залить кипятком, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Разрезать пополам, удалить мякоть с семенами, нарезать кубиками.

Растительное масло разогреть на сковороде, сначала обжарить минут 5 лук до прозрачности.

Затем добавить нарезанный красный перец, перемешать и обжарить вместе 4-5 минут.

Выложить кубики баклажана, перемешать и обжарить еще минуты 3-4.

Добавить нарезанный кабачок, перемешать и слегка обжарить.

Выложить нарезанный помидор, перемешать, обжарить еще минут 5.

Выложить 2 столовые ложки сметаны.

Перемешать, нагревать 3 минуты, добавить черный молотый перец, тертый или мелко нарезанный чеснок, посолить по вкусу. Снять с огня и остудить.

Добавить 80 грамм сыра, нарезанного мелкими кубиками. Я даже сыр не стала натирать на терке, все составляющие начинки нарезала кубиками одинакового размера. Все аккуратно перемешать.

На противень, выстланный бумагой для выпечки, налить 1,5 столовые ложки растительного масла. Выложить «лодочки» из куриного филе, нафаршировать тушеными овощами. «Лодочки» смазать оставшейся сметаной.

Выпекать 35 минут при 180 С. Вынуть из духовки, посыпать мелко натертым сыром ( 20 грамм), запекать еще 5 минут. Вынуть из духовки, выложить на тарелки, оформить.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Домашнее сытное блюдо. Продукты обыкновенные, бюджетные. Овощи дают яркий вкус и яркий вид. Такое блюдо украсит как домашний обеденный стол, так и праздничный. Все зависит от оформления. Большое спасибо за рецепт Надежде!

Другие варианты рецепта

Куриные «лодочки» с овощной начинкой

Похожие рецепты

Котлетки «Нежность»

Сенегальская ясса

Куриные голени с розмарином, запеченные в беконе

Курица с карри

«Шалаш Робинзона»

Куриное филе под жюльеном

Куриные ножки с зеленью и сыром сулугуни

Пряная курица

Куриные тефтели в грибном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Птичье гнездышко»

Корзиночки «А-ля жюльен»

Печенье кунжутно-кукурузное

Фотографии «Куриные «лодочки» с овощной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 января 2018 года ms olya1226 #

28 января 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 января 2017 года Елена_Хелена_1 #

14 января 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 января 2017 года Елена_Хелена_1 #

14 января 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 января 2017 года Елена_Хелена_1 #

14 января 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

8 января 2017 года inulia68 #

8 января 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

25 октября 2015 года Frii #

5 марта 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

22 сентября 2015 года Talive #

22 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

5 марта 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года Aigul4ik #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года lelikloves #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года LNataly #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года maraki84 #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года para_gn0m0v #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года tomi_tn #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года Ксения026 #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года veronika1910 #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года Галюся61 #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года Anetka M #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года Anetka M #

15 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года Anetka M #

14 сентября 2015 года Елена-13 #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года EvilCat #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года qwerrty121 #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 сентября 2015 года mariannika99 #

14 сентября 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник