Лучшие рецепты утиной грудки
Утиная грудка. Рецепты приготовления на сковороде, в духовке, мультиварке пошагово с фото
Получить идеальное блюдо из утиной грудки мечтает каждая хозяйка, а вот достичь такого результата даже при наличии популярных рецептов и подробно изложенного способа приготовления деликатеса, удается далеко не всем. Полакомиться любимым яством помогут избранные советы и рекомендации от опытных кулинаров.
Нюансы приготовления утиной грудки
Причины получения невкусного блюда из мяса птицы кроются в двух факторах — использование некачественного продукта или нарушение технологии его приготовления.
Нюансы и рецепты приготовления утиной грудки
Как правильно выбрать мясо птицы:
Кулинарные секреты приготовления:
Приведенные рекомендации помогут получить требуемый результат, однако лучшим советчиком станет собственная интуиция и, конечно, приобретенный опыт.
Утиная грудка, запеченная в духовке
Утиная грудка, рецепты приготовления которой позволят украсить праздничный стол, особенно хороша в запеченном виде под гранатовым соусом.
Утиная грудка, запеченная в духовке
Состав ингредиентов:
Способ приготовления:
Горячее мясо полить полученным соусом, немедленно подать к столу.
Как приготовить утиную грудку на сковороде
Список продуктов:
Как приготовить утиную грудку на сковороде
Порядок приготовления:
Предложенный вариант позволит получить мясо с кровью. Для достижения полной готовности необходимо влить ½ стакана воды, тушить продукт 10 мин в закрытом виде.
В апельсиновом соусе
Утиная грудка часто отличатся специфичным запахом, и многие не знают, как от него избавиться. Как и все представленные рецепты, данный способ приготовления позволит нивелировать этот недостаток, а результат исполнения восхитит самого взыскательного гурмана.
Необходимые компоненты:
Состав маринада:
В апельсиновом соусе
Для соуса:
Методика приготовления:
Готовые грудки нарезать порционно, щедро полить цитрусовым соусом, украсить дольками второго апельсина.
С яблоками и брусникой
Набор ингредиентов:
С яблоками и брусникой
Процесс приготовления:
Салат с утиной грудкой
Перечень компонентов:
Салат с утиной грудкой
Пошаговое приготовление:
В соево-медовом маринаде
Утиная грудка, рецепты приготовления, ароматный соус — кулинарная триада в домашнем исполнении.
Необходимые продукты:
В соево-медовом маринаде
Процесс приготовления:
Утиная грудка под пикантным маринадом — отличное сочетание мяса птицы и подобранных приправ.
Рецепт для мультиварки
Использование «умной кастрюли» позволит максимально сохранить полезные свойства и тонкий вкус мяса птицы.
Список ингредиентов:
Рецепт для мультиварки
Поэтапное приготовление:
Под соусом карри
Состав компонентов:
Под соусом карри
Очередность приготовления:
Утиная грудка, рецепты приготовления которой предлагают разные варианты исполнения, в данном случае выкладывается на отваренный в подсоленной воде рис, заливается соусом карри, сразу подается к столу.
В маринаде из красной смородины
Перечень ингредиентов:
В маринаде из красной смородины
Процесс приготовления:
Вяленая утиная грудка
Для получения вкусного и качественного блюда следует использовать мясо молочной птицы, так как старый продукт имеет не очень приятный запах.
Необходимые компоненты:
Вяленая утиная грудка
Технология приготовления:
Готовые вяленые грудки следует обернуть в листы пергамента, хранить деликатес допустимо до месяца.
С соусом из голубого сыра
Список ингредиентов:
С соусом из голубого сыра
Для соуса потребуются:
Процесс приготовления:
Завершить оформление блюда дроблеными орешками.
Рецепт по-тайски
Утиная грудка, рецепты приготовления которой чрезвычайно востребованы в азиатской кухне, потрясает своим вкусом при любом способе исполнения.
Состав продуктов:
Рецепт по-тайски
Исполнение рецепта:
Употребить еду следует сразу после оформления — такова традиция тайской кухни.
Варианты подачи
Изысканно оформленное мясное блюдо не только венчает результат домашнего приготовления, но и вызывает аппетит, желание насладиться вкусом представленного яства.
Рекомендации подачи утиной грудки:
Какими бы компонентами не сопровождалась утиная грудка, беспроигрышным рецептом и лучшими методом правильного приготовления станет тот, что соответствует собственным вкусам и пищевым предпочтениям.
Видео о приготовлении утиной грудки
Утиная грудка от Гордона Рамзи: