Луковник рецепт с фото

Овощная закуска «Луковники» — быстрый и оригинальный рецепт

Луковники – это отличная овощная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты, а получаются они настолько оригинальными по вкусу, что словами и не передать. Их смело можно подать в качестве перекуса. Сочетаются же луковники лучше всего, конечно же, со сметаной. Однако, так как они готовятся из репчатого лука, какой-то острый соус, к примеру, аджика, тоже будет уместен.

Для приготовления этой овощной закуски стоит использовать магазинный репчатый лук. По вкусу он не такой горький как, к примеру, домашний. Жарить луковники лучше всего на сковороде с тефлоновым покрытием, так их с легкостью можно будет перевернуть лопаткой на другую сторону и они точно не прилипнут к сковороде. Подать их к столу стоит сразу же после приготовления, но они вкусные и в холодном виде.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Теперь с помощью острого ножа (предварительно можете его смочить в воде) очистите репчатый лук. Сполосните его под краном проточной воды. После этого выложите его на разделочную деревянную досточку и нарежьте как можно мельче. Можно измельчить овощи в блендере в чаше.

2. Выложите нарезанный лук в миску. Если вы измельчали его в блендере, тогда обязательно руками сдавите лишний сок.

3. К нему вбейте куриное яйцо.

4. Добавьте соль и перец черный молотый. Также можете добавить еще чеснок, специи для овощей или же нарезанную мелко зелень.

5. Всыпьте муку высшего сорта.

6. Добавьте соду.

Если соды нет, тогда можете использовать разрыхлитель.

7. Теперь обычной столовой ложкой хорошо перемешайте все ингредиенты.

8. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите ложкой луковники.

9. Жарьте их обязательно на умеренном огне до красивого и румяного цвета с двух сторон. По времени эта процедура занимает около 5-7 минут. Сковороду можете накрыть сверху крышкой.

Источник

Луковники

Очень вкусные пирожки из сочневого теста.

Ингредиенты для «Луковники»:

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковники»:

Жир с маргарином растопить. В кефир добавить соду и перемешать (делать это в посуде большей, чем объeм кефира, потому что пойдeт реакция и кефир начнeт пениться). Положить в жир соль, сахар, влить кефир и замесить мягкое тесто (не крутое, но и к рукам чтобы не прилипало), чем мягче тесто и меньше вы его мнeте, тем мягче готовые пирожки.

Лук нарезать и подавить, добавить мелко нарезанные яйца, добавить растопленное масло, посолить и всe перемешать.

От большого куска теста отрываем небольшие шарики и нежно, не нажимая сильно, раскатываем кружочки, кладeм начинку и защипываем сбоку.

Готовые пироги смазать сливочным маслом и накрыть х/б салфеткой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные пирожки из сочневого теста.

Похожие рецепты

Шарлотка без яиц

Шарлотка с заварным мандариновым кремом

Грушевый пирог с пудинговым кремом

Пирог с черникой

Пирог со сливочным творожным сыром

Тыквенно-маковый тарт

Грушевый пирог в «шапочке»

Мандариновый пирог

Пирог с творогом и вишнями

Комментарии и отзывы

27 апреля 2014 года konsyelo #

12 июня 2011 года white_little_angel # (автор рецепта)

2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)

2 августа 2010 года lasabrosa #

2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)

2 августа 2010 года Elvyrka #

2 августа 2010 года Оксанка82 #

2 августа 2010 года мисс #

2 августа 2010 года mkaterinka #

2 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)

1 августа 2010 года tatka292 #

1 августа 2010 года ирина66 #

1 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)

1 августа 2010 года white_little_angel # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Постный луковый пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Вкусное слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». Да оно и понятно, в те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов, их пекли по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога, поэтому и рецептов пирогов великое множество. У меня для вас замечательный постный луковый пирог, ну очень вкусный!

Приготовить продукты для постного пирога с луком.

В чашку насыпать просеянную муку, добавить сухие дрожжи, перемешать.

В другую чашку налить теплую воду, всыпать сахар, соль, перемешать, чтобы всё растворилось, влить растительное масло.

Соединить сухую и жидкую смеси, замесить тесто. Месить долго и тщательно со всей своей богатырской силой минут 10-15. Дрожжевое тесто любит хороший долгий замес.

Накрыть тесто пленкой, укутать полотенцем.

Поставить в теплое место на подъем.

Приготовить луковую начинку. Лук очистить и нарезать.

Обжарить на растительном масле, немного посолить, в конце добавить нарезанную зелень, всё перемешать, снять с огня, остудить.

Готовое тесто обмять, разделить на 2 части, раскатать в пласт.

Выложить на тесто луковую начинку, разровнять.

Скатать тесто рулетом.

Разрезать на равные кусочки, выложить в смазанную растительным маслом форму. Посыпать кунжутом и сбрызнуть водой или чайной заваркой.

Выпекать постный луковый пирог в разогретой духовке при 190 градусах 25-30 минут, до готовности, учитывая характер своей духовки. В конце выпечки сбрызнуть ещё заваркой.

Готовый пирог ещё раз сбрызнуть водой или чайной заваркой, накрыть полотенцем и дать отдохнуть.

Постный пирог с луком бесподобен, готовьте и наслаждайтесь!

Источник