Макдональдс рецепты биг мака
Соус Биг Мак
Традиционная домашняя еда имеет свойство надоедать, и в такие моменты нам хочется побаловать себя фастфудом. Многие пытаются повторить популярные бургеры на своих кухнях – одни из соображений экономии, а другие – стремясь создать полезный вариант с надежными и качественными ингредиентами. Подобные попытки собрать знаменитый на весь мир бутерброд обычно проваливаются. Домохозяйки легко подбирают основные составляющие для сборки легенды мира фастфуда, но вот рецепт особенного соуса «Биг Мак», придающего блюду уникальный вкус, мало кому удается повторить.
Несколько слов о легендарном бургере
Это известнейший бургер в мире, впервые приготовленный в 1967 году в Питтсбурге. В то время «Макдональдс» еще только начинал завоевание рынка и активно соревновался за любовь потребителей с сетью «Биг Бой». «Биг Мак» стал своего рода уколом конкурентам и репликой созданного ими бургера с двумя котлетами.
Новинка настолько полюбилась поклонникам фастфуда, что буквально за год «Биг Мак» появился в меню всех американских ресторанов сети, а знание знаменитой считалочки с перечислением ингредиентов, входящих в рецепт бургера, давало право покупателям получить его бесплатно. Когда легендарный бутерброд начал свое победное шествие по миру, он стал даже своего рода знаменателем экономики государств. С подачи журнала Economist появился «индекс Биг Мака», по цене за один бутерброд определяющий уровень благосостояния стран.
Классический рецепт этого бургера никогда не менялся. На его сборку уходит:
Довольно простой рецепт классического бургера дополняется специальным соусом, который и придает ему уникальный вкус, знаменитый на весь мир.
Секретный соус
На самом деле, соус для «Биг Мака» является разновидностью «1000 островов», и ничего необычного в его составе нет. Легенда о его уникальности возникла из знаменитой рекламной считалочки, где создатели решили не перечислять все ингредиенты, а для простоты и сокращения размера фразы оставили только «специальный соус». Это словосочетание и породило множество домыслов, окруживших рецепт ореолом таинственности.
Совсем недавно рецепт уникального соуса был раскрыт: глава корпорации «Макдональдс» приготовил бургер на камеру своими руками, в том числе и вымешал «секретную» заправку. Пропорции ингредиентов при этом не назывались, но подобрать их соотношение для получения знаменитого вкуса не составляет труда.
Ингредиенты
Состав рецепта секретного соуса «Биг Мак» довольно прост и лишен каких-то особенных усилителей вкуса и загустителей. Для создания вам потребуются вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в ближайшем супермаркете:
Все эти составляющие, перемешиваясь в единую массу, и создают знаменитый на весь мир пикантно-сладковатый вкус соуса «Биг Мак».
Приготовление
Время приготовления – 30 минут; 4 бургера
Чтобы приготовить идеальный соус «Биг Мак», следует использовать только свежие продукты – тогда уникальный ингредиент легендарного бургера дополнит его своим особенным вкусом. Лучше если за основу заправки вы возьмете не покупной майонез, а вымешаете домашний с помощью погружного блендера, используя вместо уксуса сок лимона. От такой замены вкусовые качества знаменитого соуса только выиграют.
Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг. Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое.
Химик раскрыл, из чего состоит «Биг Мак», и отменил любовь к фастфуду. Людям понятно, почему булки так вкусны
Специалист по химии самостоятельно воссоздал рецепт «Биг Мака» из «Макдоналдса» и поделился с подписчиками результатом на видео. Бургер блогера похож на оригинальные, и это проблема. Люди не хотят есть блюда с таким количеством химических ингредиентов.
Автор YouTube-канала Food Insider занимается химией и совмещает приятное с полезным: в своих роликах блогер готовит привычную подписчикам еду, пытаясь без подсказок воссоздать точные рецепты самых известных блюд.
Автор канала Food Insider
В конце марта мужчина решил сделать «Биг Мак», собрав точно такой же набор ингредиентов, который используется поварами из «Макдоналдса».
Я всегда хотел попробовать настоящий американский «Биг Мак», но у меня не было возможности купить его в Великобритании, поэтому я решил собрать все ингредиенты (а их больше 50) и сделать бургер самостоятельно, — уточнил блогер.
По словам химика, в состав обычного «Биг Мака» входят квасцы, яичные желтки, мука, эмульгатор для глютена, сорбат калия, полисорбат 80, хлорид кальция, лимонная кислота, ксантановая медь, соевое масло, гидролизованная пшеница, рибофлавин, соевый лецитин, говядина, пропилен гликоль, аскорбиновая кислота, кукурузный сироп с высоким содержанием глюкозы и цитрат натрия.
Ютубер объяснил, для чего используются некоторые химические ингредиенты. Например, соевый лецитин как эмульгатор помогает соединить воду с маслом в сыре и соусе.
Самодельный сыр для бургера
Сам сыр, помимо воды, масла и соевого лецитина, состоит из сметаны, цитрата натрия, соли, сырных культур, аскорбиновой кислоты, ферментов и красителя.
У нас нет точно рецепта, по которому «Макдоналдс» создаёт сыр, но мы нашли международные требования к изготовлению сыра, — рассказал ютубер.
На следующем этапе блогер засолил огурец с помощью квасцов, уксуса, хлорида кальция и сорбата калия. А затем перешёл к самой сложной стадии — изготовлению мягкой и воздушной булочки.
Слева булочка с добавками для «Макдоналдса», справа — из муки, воды и соли
Когда хлеб был готов, химик перешёл к созданию соуса. На скриншоте — список ингредиентов добавки.
Составляющие для соуса «Биг Мак»
На последнем этапе автору канала оставалось только пожарить мясо, собрать бургер и попробовать его, после чего сравнить со вкусом оригинала.
Булочка хорошая, намного лучше любого хлеба, который я когда-либо делал, но она всё же не настолько мягкая, как в «Макдоналдсе». Говядина и огурцы хороши, не вижу большой разницы, если честно, но должен сказать, что мне больше нравится тот сыр, который сделал я, — признался блогер. — А вот наш соус не так хорош, хотя мы следовали рецепту.
У блогера получился неплохой «Биг Мак», однако люди, посмотревшие ролик, решили отказаться от фастфуда — они и не подозревали, сколько ингредиентов на самом деле прячется в безобидном, на первый взгляд, бутерброде.
Я бы не смог есть бургер после того, как добавил в него столько химии.
Этим ингредиентам место во флаконе с шампунем.
То есть, когда мы едим «Биг Мак», мы поглощаем целую химическую лабораторию.
Зато теперь у людей не возникает вопросов, почему бургеры из «Макдоналдса» могут пролежать в чулане больше 17 лет и практически не измениться внешне. Правда, у сотрудников сети есть совсем другое объяснение.
Иногда дома хранят секреты и посерьёзнее бутерброда. Хозяин сломал стену в доме и не поверил глазам, увидев, что за ней. Парень и не подозревал, что всё это время был обладателем тайной комнаты, которая сразу стала предметом для зависти подписчиков.
Макдональдс рецепты биг мака
Только в МакДоставке! Сладкая пара Макфлурри Де Люкс за 179 рублей!
Недоступно
для доставки
Только в МакДоставке! 2 Биг Мака, Чикен Макнаггетс (9 шт.), 2 порции Среднего Картофеля Фри, 4 соуса на выбор.
Недоступно
для доставки
Только в МакДоставке! 2 Рояла, Чикен Макнаггетс (9 шт.), 2 п.
Только в МакДоставке! 2 Рояла, Чикен Макнаггетс (9 шт.), 2 порции Среднего Картофеля Фри, 4 соуса
Недоступно
для доставки
Два Капучино 0,3 по специальной цене!
Недоступно
для доставки
Недоступно
для доставки
Большой бокс с вкуснейшей курочкой от Макдоналдс, которым мо.
Большой бокс с вкуснейшей курочкой от Макдоналдс, которым можно поделиться. Аппетитные куриные Стрипсы в хрустящей панировке 4 шт., Сырные палочки 4 шт., Чикен МакНаггетс 4 шт. и 2 порции картофеля фри.
Недоступно
для доставки
Снэк Бокс с крыльями — пикантные Куриные крылышки в хрустяще.
Снэк Бокс с крыльями — пикантные Куриные крылышки в хрустящей панировке, сочные стрипсы, аппетитные Чикен МакНаггетс и стандартная порция Картофеля фри.
Недоступно
для доставки
Жареные тигровые креветки в хрустящей панировке. Легко. Изыс.
Жареные тигровые креветки в хрустящей панировке. Легко. Изысканно. Вкусно. Продукт доступен только в МакДоставке
Недоступно
для доставки
Большой МакКОМБО с Двойным Биг Тейсти, большой порцией карто.
Большой МакКОМБО с Двойным Биг Тейсти, большой порцией картофеля и одним холодным (0,5) или горячим (0,3 или 0,4) напитком.
Цена за МакКомбо указана в комплектации со стандартным Горячим (Кофе 0,2, Чай 0,2) или Холодным напитком 0,4 л. (кроме Молочных Коктейлей) и Стандартной порцией Картофеля Фри. При изменении комплектации цена МакКомбо может измениться.
Недоступно
для доставки
Большой МакКОМБО с Двойным Биг Маком, большой порцией картоф.
Большой МакКОМБО с Двойным Биг Маком, большой порцией картофеля и одним холодным (0,5) или горячим (0,3 или 0,4) напитком.
Цена за МакКомбо указана в комплектации со стандартным Горячим (Кофе 0,2, Чай 0,2) или Холодным напитком 0,4 л. (кроме Молочных Коктейлей) и Стандартной порцией Картофеля Фри. При изменении комплектации цена МакКомбо может измениться.
Недоступно
для доставки
Большой МакКОМБО с Двойным Роял Чизбургером, большой порцией.
Большой МакКОМБО с Двойным Роял Чизбургером, большой порцией картофеля и одним холодным (0,5) или горячим (0,3 или 0,4) напитком.
Цена за МакКомбо указана в комплектации со стандартным Горячим (Кофе 0,2, Чай 0,2) или Холодным напитком 0,4 л. (кроме Молочных Коктейлей) и Стандартной порцией Картофеля Фри. При изменении комплектации цена МакКомбо может измениться.
Недоступно
для доставки
Соглашаюсь на обработку персональных данных*
* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.
Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.
Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.
Макдональдс рецепты биг мака
Выгодная пара с Роял
Два Роял по выгодной цене!
Недоступно
для доставки
Выгодная пара с Роял Барбекю
Выгодная пара с Роял Барбекю
Два Роял Барбекю по специальной цене!
Недоступно
для доставки
Роял Барбекю – сочный бифштекс из 100% говядины, ароматный с.
Роял Барбекю – сочный бифштекс из 100% говядины, ароматный соус Барбекю, сыр и овощи.
Недоступно
для доставки
Три рубленных бифштекса из натуральной говядины на карамелиз.
Три рубленных бифштекса из натуральной говядины на карамелизованной булочке, с тремя ломтиками сыра «Чеддер», кетчупом, горчицей, луком и маринованными огурчиками.
Недоступно
для доставки
Бургер с тремя видами сыра: Эмменталь, Гауда, сырный соус Че.
Бургер с тремя видами сыра: Эмменталь, Гауда, сырный соус Чеддер, с большим сочным бифштексом, знаменитым соусом с дымком и свежими овощами. М-м-м, успей попробовать!
Недоступно
для доставки
Тот самый Бургер с двумя большими рублеными бифштексами из 1.
Тот самый Бургер с двумя большими рублеными бифштексами из 100% говядины на булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают соус «Биг Тейсти» с дымком, 3 кусочка сыра «эмменталь», ломтик помидора, свежий салат и лук.
Недоступно
для доставки
Это сандвич с большим, рубленым бифштексом из 100% говядины на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают три кусочка сыра «эмменталь», два ломтика помидора, свежий салат, лук и соус «Биг Тейсти» с дымком.
Недоступно
для доставки
Тот самый Бургер с рубленым бифштексом из 100% говядины на б.
Тот самый Бургер с рубленым бифштексом из 100% говядины на булочке с кунжутом, два кусочка сыра «Эмменталь», свежий салат, лук, ломтик помидора и особенный соус с дымком «Биг Тейсти».
Недоступно
для доставки
Очень большой бургер с четырьмя рублеными бифштексами из 100.
Очень большой бургер с четырьмя рублеными бифштексами из 100% говядины на булочке с кунжутом, поджаренной в тостере, маринованными огурчиками, луком, свежим салатом «Айсберг», ломтиком плавленого сыра «Чеддер» и специальным соусом «Биг Мак».
Недоступно
для доставки
Большой бургер с двумя рублеными бифштексами из 100% говядин.
Большой бургер с двумя рублеными бифштексами из 100% говядины на булочке с кунжутом, поджаренной в тостере, маринованными огурчиками, луком, свежим салатом «Айсберг», ломтиком плавленого сыра «Чеддер» и специальным соусом «Биг Мак».
Недоступно
для доставки
Сочный бифштекс из натуральной говядины, приготовленный на г.
Сочный бифштекс из натуральной говядины, приготовленный на гриле, карамелизованная булочка с кунжутом, два ломтика сыра «Чеддер», свежий салат, кусочек помидора и лук, маринованные огурчики, кетчуп, горчица и специальный соус «Мак Чикен».
Недоступно
для доставки
Два сочных бифштекса из натуральной говядины, приготовленных.
Два сочных бифштекса из натуральной говядины, приготовленных на гриле, карамелизованная булочка с кунжутом, два ломтика сыра «Чеддер», лук, маринованные огурчики, кетчуп и горчица.
Недоступно
для доставки
Сочный бифштекс из натуральной говядины, приготовленный на г.
Сочный бифштекс из натуральной говядины, приготовленный на гриле, карамелизованная булочка с кунжутом, два ломтика сыра «Чеддер», кетчуп, горчица, свежий лук и маринованные огурчики.
Недоступно
для доставки
Два рубленых бифштекса из натуральной говядины на карамелизо.
Два рубленых бифштекса из натуральной говядины на карамелизованной булочке, с двумя ломтиками сыра «Чеддер», кетчупом, горчицей, луком и маринованными огурчиками
Недоступно
для доставки
Рубленый бифштекс из натуральной говядины на карамелизованно.
Рубленый бифштекс из натуральной говядины на карамелизованной булочке, с ломтиком сыра «Чеддер», кетчупом, горчицей, луком и маринованными огурчиками.
Недоступно
для доставки
Рубленый бифштекс из 100% говядины, приправленный солью и пе.
Рубленый бифштекс из 100% говядины, приправленный солью и перцем на гриле, карамелизованная булочка с кетчупом, горчицей, луком и маринованным огурчиком.
Недоступно
для доставки
Вкуснейшее рубленое куриное филе в хрустящей панировке, сыр «Чеддер», ароматный бекон, ломтик помидора, свежий салат, специальный дижонский соус и, конечно, та самая булочка с кунжутом.
Недоступно
для доставки
Булочка карамелизированная с семенами кунжута, обжаренная ку.
Булочка карамелизированная с семенами кунжута, обжаренная куриная котлета из сочного куриного мяса, специальный соус «МакЧикен» и салат айсберг.
Недоступно
для доставки
Обжаренная куриная котлета из сочного куриного мяса, паниров.
Обжаренная куриная котлета из сочного куриного мяса, панированная в сухарях, которая подается на карамелизованной булочке, заправленной свежим салатом и специальным соусом «МакЧикен».
Недоступно
для доставки
Два кусочка филе рыбы (семейство тресковых), которые подаютс.
Два кусочка филе рыбы (семейство тресковых), которые подаются на пышной пропаренной булочке с кусочком сыра «Чеддер». Сандвич заправлен соусом «Тар-Тар».
Недоступно
для доставки
Филе хорошо прожаренной рыбы (семейства тресковых), которое подается на пышной пропаренной булочке с половинкой кусочка сыра «Чеддер», заправленной специальным соусом «Тар-Тар».
Недоступно
для доставки
Соглашаюсь на обработку персональных данных*
* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.
Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.
Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.