Манка с клетчаткой рецепт

Манная каша с клетчаткой. Варианты приготовления манной каши

А Вы любите манную кашу? Кашу от марки «Алтайская сказка» не полюбить практически невозможно. Но предупреждаю сразу, она совершенно не похожа на ту кашу, что готовили в наше советское и постсоветское детство.

Когда у меня родилась племянница в нашем доме частым гостем стала манная крупа. Как и большинство детей девочка очень любила эту кашу.

И однажды гуляя по магазину, я увидела знакомую черно-оранжевую упаковку, в которой по заверению производителя была манная крупа с клетчаткой. Помню что в тот момент меня немного смутил цвет и помол крупы, которые можно было разглядеть в прозрачном «окошке».

Но всё же я решила взять крупу на пробу и манная каша с клетчаткой стала любимым блюдом нашей семьи.

Полное наименование: Крупа манная с клетчаткой / SEMOLINA

Изготовитель: ООО Мельничный комплекс «Роса» (Россия, Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново)

Упаковка: плотный полиэтилен.

На упаковке имеется вся необходимая информация: состав, дата изготовления, срок годности, условиях хранения, информация о пищевой ценности продукта, а также рецепт детского пудинга.

Обращу внимание,что крупа является семолиной (SEMOLINA).

Небольшой экскурс в науку и историю:

Существует три вида манки:

В Италии семолину считают мукой и готовят из неё традиционную итальянскую пасту, лепешки, клецки, добавляют в тесто при приготовлении пиццы, в другую выпечку и даже в десерты.

Бывает также кукурузная и рисовая семолина.

В нашей семье все готовят эту кашу по-разному.

Я люблю готовить кашу на топленом молоке без добавления соли,сахара и масла. Делаю я это так (хочу уточнить,что возможно это неправильный способ приготовления каши, но мне он нравится):

В кострюльку наливаю молоко, ставлю на огонь, не дожидаясь,когда молоко закипит, высыпаю крупу, довожу до кипения, оставляю кипеть минуту-две и выключаю. Накрываю крышкой и оставляю на несколько минут.

Помимо животного молока для приготовления каши можно использовать и растительное молоко.

Таким образом каша получится еще более диетической и полезной.

Можно готовить кашу и по традиционному рецепту, но учитывая особенности семолины!

Отмечу, что каша готовиться без комочков. Даже, если отвлекся и забыл вовремя помешать!

С помощью этой крупы можно приготовить и выпечку (манники хорошо поднимаются, получаются вкусными, имеют красивый цвет мякиша).

Каша из данной крупы получается очень вкусной, совершенно не похожей на ту, какую мы ели в детстве.

Сравнить этот вкус с чем-то другим совершенно невозможно.

Честно сознаюсь после данной крупы есть обычную манную кашу уже не хочется.

Отдельно отмечу то,что дети едят такую манную кашу с удовольствием. Даже малоешки, даже нехочунебудики. Племяшки, когда приходят ко мне домой на вопрос «Что вам приготовить?» в голос вторят «Манную кашу!». А это согласитесь, говорит о многом!

Главным отличием традиционной, известной нам с детства манной каши и каши речь о которой идет в данном отзыве является то, из каких сортов пшеницы изготовлена крупа.

Крупа из твердых сортов пшеницы содержит в своем составе меньшее количество крахмала и клейковины.

Углеводы медленнее преобразовываются в сахара.

Такая манная каша окажется полезней каши из мягких сортов пшеницы, НО. Конечно же в бочонке с медом будет и ложка дегтя. Злоупотреблять семолиной не стоит: в больших количествах такая кашка всё-таки может негативно сказаться на весе.

Аккуратней в употреблении семолины должны быть и лица, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом в острых стадиях заболевания, так как для переваривания потребуется большая активность пищеварительного сока.

1. Изготовлена из твердых сортов пшеницы

2. Требуется меньшее количество крупы в сравнении с крупой из мягких сортов пшеницы.

3. Содержит большее количество клетчатки

Отмечу лишь один: можно найти не во всех магазинах, кашу быстро раскупают.

Выводы: Я очень довольна Крупой манной с клетчаткой от марки «Алтайская сказка». «Подсадила» на неё не только своих родных, но и друзей, и знакомых, которые теперь тоже с удовольствием варят вкусную манную кашу.

Манная каша известна многим с детства. Некоторые люди употребляют блюдо с тех пор, и это неудивительно. Каша сосредотачивает в себе множество ценных для человека веществ. Манка прекрасно утоляет голод, заряжает организм энергией, начиная с самого утра. Научные исследования и отзывы говорят о неоспоримой пользе блюда. Но существует ли вред? Рассмотрим важные аспекты более подробно.

Польза манной каши

Польза манной каши для детей

Польза манной каши для женщин

Польза манной каши для мужчин

Вред манной каши

Манная каша принесёт пользу организму, если употреблять её дозированно и регулярно. Блюдо восполняет нехватку кальция у взрослых и детей, профилактирует малокровие, нормализует работу кишечника и всей пищеварительной системы. Манка показана к приёму беременным девушкам, поскольку формирует скелет и нервную систему будущего малыша.

Видео: как варить манную кашу

Каши я готовлю редко, хоть и знаю насколько они полезны.

Манную крупу «Алтайская сказка» я купила по акции в «Пятерочке» за 19 руб. Не смогла пройти мимо скидки. Кроме того, это не просто крупа манная, а с клетчаткой.

Оформление пачки яркое, узнаваемый стиль Алтайской сказки. Масса 550 грамм.

На пачке можно найти информацию о пользе крупы манной с клетчаткой. Мы привыкли, что цвет манки светлый. Здесь же крупа тёмного цвета от клетчатки.

На пачке также изложен рецепт Детского пудинга.

.

Процесс приготовления каши очень легкий. Варится крайне быстро, на молочной или водной основе. Я развожу молоко водой 1 к 1. После закипания добавляю сахар, соль по вкусу и непрерывно помешивая, всыпаю тонкой струйкой крупу. Уменьшаю огонь до минимума и продолжая непрерывно помешивать варю около 5-7 минут до загустения. Большой плюс в том, что каша при варке не образует комочков.

Каша получается очень вкусной. Помимо вкусовых качеств она легко усваивается организмом, а клетчатка, как известно, положительно действует на пищеварение.

Для разнообразия, в зависимости от своих предпочтений, в кашу можно добавить сливочное масло, джем, варенье, свежие фрукты (яблоко, банан) или сухофрукты (курагу, изюм).

Сегодня у меня каша с маслом.

Кашу можно также использовать для выпечки различных запеканок, суфле, пудингов.

Если у меня остаётся каша, я готовлю запеканку.

Для приготовления в кашу добавляю яйцо, взбитое с сахаром и в духовку. Через 10 минут вкусная запеканка к чаю готова.

После покупки крупы манной с клетчаткой, моё мнение о манной каше изменилось. Она может быть вкусной. Думаю, что за счёт клетчатки у каши получается более аппетитный вкус.

После приготовления каш и пудингов из крупы Алтайская сказка с клетчаткой, я купила ещё пару пачек. Рекомендую всем!

Источник