Манты рецепт теста заварного
Заварное тесто на манты
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Заварное тесто на манты»
Оценить рецепт Заварное тесто на манты:
Пожалуйста, введите символы с картинки
К сожалению тесто не понравилось,готовила манты,соли маловато,ну это поправимое,тесто при раскатке все время липло к свалке,нужна мука в большом количестве,потом готовые манты-тесто липло к зубам,вроде достаточно крутое.Непонятно.Чем нравятся заветные рецепты,что после приготовления тесто не разбухает.Спасибо,но заветное с яйцами понравилось очень!
Спасибо огромное за рецепт. Тесто очень понравилось. Очень пластичное и нежное. Манты получились отличные.
Тесто для мант по моему мнению не подходит все менты порвались настроение испортилось готовила всего 35 минут возможно тесто подойдёт для вареников или пельменей проверю
А меня этот рецепт не подводил ни разу. Тесто не рвется и начинка на месте. На сайте опубликован мною рецепт Манты с тыквой и мясом и Манты с тыквой по-таджикски. Там видно, что манты остаются целыми после варки на пару.
Спасибо! Замечательное тесто, податливое, пластичное)
Как завести тесто на манты: рецепты пошагово
Друзья всем привет!
Чтобы приготовить тесто для мантов заварное, необходимо всего 3 ингредиента — мука, вода и масло. Расскажем вам обо всех секретах и тонкостях в наших простых пошаговых рецептах. Выбирайте любой, и манты получатся идеальными!
Классический рецепт заварного теста для мантов без яиц
Количество порций: 1
Заварное тесто на кипятке с яйцом
Нежное заварное тесто на молоке
Очень обалденное тесто приготовленное на молоке, из него можно состряпать вкусные манты.
Пошаговый рецепт теста по-узбекски
А этот способ отличается тем, что последовательность замешивания немного другая. Попробуйте такой вариант, у многих, благодаря такой рецептуре, справиться с тестом получается гораздо лучше.
Лучший рецепт эластичного теста без яиц
Вот еще один простой до безобразия способ. Продуктов в нем минимум, так как мы обойдемся без яиц. Знаю, что многие кулинары предпочитают именно этот вид для замешивания теста. Может и вы его оцените?!
Тесто для мантов на минеральной воде
Классический вариант приготовления теста для мантов на минералке нравится многим хозяйкам. Во-первых, оно не липнет к рукам и столу во время замеса, даже если не подсыпать муку к основной массе. Во-вторых, оно хорошо скрепляется во время приготовления блюда и начинка не выпадает во время варки. Чтобы тесто получилось наверняка таким, каким оно должно быть, используйте точное количество ингредиентов, которые указаны в рецепте.
Приготовленное тесто для мантов на минеральной воде можно сразу использовать для лепки, так как оно не требует времени, чтобы настояться. Удачного Вам приготовления!
Тесто для мантов на кефире
Тесто для мантов на минералке со сметаной
Манты из теста на сметане и минералке получаются нежными и мягкими.
Тесто для мантов должно быть нежным, но прочным и эластичным. Чтобы получить такое, многие хозяйки замешивают его на минеральной воде. Для повышения эластичности в тесто добавляют яйца и растительное масло. Введение в состав сметаны и других кисломолочных продуктов позволяет получить более нежное и мягкое тесто.
Теста на манты на молоке с яйцами и сливочным маслом
Спустя указанное время тесто можно раскатывать и использовать для приготовления мантов.
Приготовление мантов
После приготовления теста пора переходить к лепке мантов. Для этого подготовьте стол, застеленный пергаментом, насыпьте на него немного муки, чтобы он приклеивался к мантам и выкладывайте тесто. Его нужно раскатать скалкой, чтобы пласт получился достаточно тонким. Затем с помощью специальной формы или обычного стакана начинайте вырезать из теста круги. В промежутках между ними будет оставаться лишнее тесто, которое можно снова раскатать и использовать.
Не делайте тесто слишком толстым. Но, в то же время, слишком тонко раскатывать тоже не стоит, иначе оно может порваться. Идеальная толщина — примерно 1-2 мм. Когда вы вырезали достаточно кругов из теста, выкладывайте начинку на середину каждого круга так, чтобы края оставались свободными. В качестве начинки подойдет картофель, свиной, говяжий или бараний фарш с луком и приправами.
Манты можно формировать по-разному и совсем необязательно добиваться идеальной формы. Но, если вам хочется сделать красивое традиционное блюдо, можно воспользоваться инструкцией на картинке.
Манты можно варить на плите или готовить в духовке, но лучше всего делать их на пару — для этого потребуется пароварка или мультиварка. Манты готовятся 10-15 минут. Не стоит держать их на огне слишком долго, чтобы тесто не размякло.
Секреты и хитрости приготовления
Как завести тесто на манты: рецепты на минералке, на молоке
Как правильно приготовить манты: тесто и разные начинки
Как приготовить манты с картошкой с фаршем: рецепты
Александрийское тесто для куличей: рецепты пошагово
Как лепить манты розочки — пошаговые рецепты