Масло с паприкой рецепт

Как приготовить ароматное масло для салатов — самые вкусные рецепты

В этой статье вы найдете все про то, как приготовить ароматное масло для салатов. Рецепты с мятой, корицей, лимоном, чесноком и другими ароматными специями и приправами.

Применение ароматных масел, настоенных на травах, специях, овощах, фруктах и грибах в качестве заправок для различных салатов и маринадов — замечательная идея, которая обагощащает вкус блюда, делая его более полноценным.

Ароматное масло для салатов своими руками

Для правильного приготовления ароматного масла важно выполнить четыре простых правила:

Что это значит? Посуда для приготовления масла должна быть с широким горлышком, нужно это для того чтобы кусочки фруктов, овощей и т.д. спокойно проходили в нее. Идеально подходит бутыль с широким горлышком и завинчивающейся крышкой, на крайний случай подойдет обычная банка.

Это могут быть оливковое, подсолнечное (рафинированное), кукурузное.

Что будем использовать в качестве оттенков-добавок:

Перечисление ингредиенты используются в рецептурах как по одельности так и в различных вариациях.

Это отнюдь не означает, что их использование производится в грязном виде нет. Фрукты, овощи, ягоды, травы сначала моются, а после просушиваются и в тару закладывают уже сухими! Кстати, тара тоже должна быть сухой!

Для правильного приготовления ароматного масла требуется знать технологию приготовления и его рецептуру, кроме того существуют еще тонкости:

Как приготовить ароматное масло на травах — способы

Для приготовления ароматного масла используются различные способы, рассмотрим некоторые из них.

Используется для рецептов приготовления в которых применяются травы или же их смеси:

Срок хранения масел 6 месяцев в прохладном месте.

Используется для приготовления рецептов с фруктами о овощами:

Срок хранения 6 месяцев в прохладном месте.

Рецепты приготовления ароматных масел

Рассмотрим самые популярные рецепты приготовления:

Для приготовления масла с мятой понадобятся ингредиенты:

Приготовление:

Чтобы приготовить этот рецепт отберем необходимые ингредиенты:

Масло хорошо использовать для сладкой выпечки.

Для приготовления масла потребуются:

Для приготовления возьмем ингредиенты:

Для того чтобы приготовить масло по этому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления отберем ингредиенты:

Для проготовления понадобятся:

Для приготовления воспользуемся:

Для рецепта воспользуемся ингредиентами:

Для приготовления возьмем ингредиенты:

Для приготовления взять ингредиенты:

Как можно использовать ароматное масло?

Рассмотрим основные способы применения:

Надеемся теперь, зная, как приготовить ароматное масло для салатов, вы будете готовить его чаще.

Источник

Ароматное Вкусное Сливочное Масло с Добавками

Разнообразьте вкус обычного сливочного масла любой из предложенных добавок и подавайте на стол с ломтиками горячего хлеба или крекерами.

Для тек кто любит мои видео с текстом 👇🏻

Для тек кто любит «комиксы» 👇🏻

Количество ингредиентов кладём по своему вкусу

В масло добавляем горчицу и мед. Перемешаем до однородной массы.

Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и формируем брусок.

В блендере соединяем помидоры, острый перец и масло. Перемалываем до однородной массы.

Полученную заворачиваем в пищевую пленку и формируем брусок.

В масло добавляем травы и оливковую пасту. Перемешиваем до однородной массы. Полученную массу заворачиваем и формируем брусок.

К цедре добавляем соль, чеснок, острый и черный перец, масло. Перемешиваем до однородной массы. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и формируем брусок.

К зелени добавляем соль, чеснок и масло. Перемешиваем до однородной массы. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и формируем брусок.

Смешиваем цедру, укроп, чеснок, лосось и масло. Перемалываем в блендере до однородной массы. Добавляем мед и перемешиваем. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и формируем брусок.

Все готово 🙂 Ждем коментов! 🙂

Найдены возможные дубликаты

Кулинарная мастерская

8.2K пост 38.9K подписчика

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ( https://pikabu.ru/information/rules )

2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.

3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.

4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».

Данные правила действуют с 20.02.2020г

Чеснок зайдет с чем угодно.

Я люблю чеснок, он пахнет колбасой.

Это же божественно, сохранил, спасибо.

с селёдкой и укропом на практике оказалось вкуснее чем с лососем) хз почему

Будет еще полезней и диетичней.

Типа боманьерское масло? Неплохо)

Это мне на завтрак. Спасибо за разнообразие!

А каково ископльзование этой сливочной массы? я окромя бутербродов и каши масло никуда не использую.
Не совсем могу представить бутерброд с «таким» маслом.
Хотя с рыбой-ничего так. Только опять не понятно зачем мёд.

Можно кусочек такого масла на горячую картошечку или пельмешки положить. Или пожарить на таком масле яишницу😌

Можно добавлять в застоявшуюся в холодильнике еду перед разогревом. Типа вчерашней гречки, риса или тушеных овощей. Еще я иногда замораживаю запас еды на неделю, когда знаю, что времени на готовку не будет из-за работы. Банальный рис с вареной\жареной куриной грудкой (все уже холодное) засовывается в контейнер, а сверху кусок вот такого масла. При разогреве заморозки масло растает и компенсирует сухость риса.

У нас еда не застаивается в холодильнике((
я тоже замораживаю еду. только плов (если его можно так назвать, а не просто сухой рис), но для сухой пищи придуман соевый соус или мазик.
Но ваше предложение тоже ничего так. Плохо что масло нормально нынче дорогое.

На картофан вареный или мясо на грили или поост жареное, очень и очень вкусно

Год прошёл. Зайдёт, у нас такой хэнд мейд оооочень пользуется популярностью) стоит ок. 4 баксов за 150 гр.

Буррито

Очень люблю мексиканскую кухню. В ней почти каждое блюдо довольно простое в приготовлении и имеет множество вариаций в зависимости от повода, бюджета и вкусовых предпочтений. И все они до единого вкусные и сытные. В этом видео я готовлю адаптацию мексиканского буррито под наши реалии, с лавашом и острой мясной начинкой.
P.S.: Для отображения пошагового рецепта включите субтитры!
____________________________________

Лаваш 1 шт
Фарш говяжий 300 гр.
Помидор 2 шт.
Огурцы солёные 4 шт.
Листья салата 50 гр.
Твёрдый сыр 100 гр.
Чеснок 3 зубчика.
Томатная паста 3 ст.л.
Перец чили 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соус карри/порошок карри 1 ст.л.
____________________________________

Приготовление:
1. Мелко нарежьте одну луковицу
2. Точно так же нарежьте 1 помидор
3. Второй помидор нужно нарезать крупными дольками так, чтобы их впоследствии было удобно выкладывать на наш буррито
4. Нарежьте продольно 4 солёных огурца
5. Крупно нашинкуйте листья салата
6. Измельчите 3 зубчика чеснока
7. Приготовим начинку. На предварительно разогретую сковороду выложите лук и чеснок
8. Когда лук будет обжарен, добавьте туда мелко нарезанный помидор
9. Через 2-3 минуты положите туда 300 грамм фарша и обжаривайте до его готовности.
10. Когда фарш будет готов, положите в сковороду 3 столовые ложки томатной пасты, столовую ложку перца чили, столовую ложку горчицы и столовую ложку порошка, либо соуса карри и тщательно перемешайте
11. Начинку буррито нужно обжаривать, периодически помешивая, до тех пор, пока не выпарится лишняя влага
12. Нарежьте лаваш на листы примерно 40 на 40 сантиметров
13. Выложите по центру лаваша сыр
14. На него положите мясную начинку, огурцы, кусочки помидора и нарезанный салат
15. Сверните лаваш
16. Обжарьте буррито по 2 минуты на каждой стороне
17. Готово!

Источник

Папричное масло

Ингредиенты для «Папричное масло»:

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Папричное масло»:

Нам понадобится паприка молотая.

Не красный перец, а именно паприка.

Сметанка нужна домашняя, деревенская (в принципе, на любом крупном рынке продаётся).
Две полные, с горкой столовые ложки положить в глубокую тарелочку.

Интенсивно вымешивать вилочкой,
сметанка сначала размягчится в крем.

К готовому маслу положить полную с горкой ложечку паприки и соль (можно и не класть).

Хорошенько перемешать до однородной консистенции.

Чем дольше стоит при комнатной температуре,
тем более насыщенным становится цвет!

Затем поставить в холодильник и подавать уже к столу.

Приятного всем аппетита!

ЕСТЕСТВЕННО, ТАКОЕ ЖЕ МОЖНО ПРОДЕЛАТЬ С МАГАЗИННЫМ МАСЛОМ!
Но так же интересней!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Имбирное масло

Сливочное масло с травами и чесноком

Масло для гурманов

Боманьерское масло

Сливочное масло со специями

Розмариновое масло

Масло с абрикосами и чили

Папричное масло

Масло сливочно-ароматное

Похожие рецепты

Очищенное топлeное сливочное масло «Гхи»

Масло сливочное «АроМаггическое»

Домашнее шоколадное масло

Домашнее масло

Сливочное масло домашнее

Топлёное сливочное масло

Сливочное масло со специями

Домашнее сливочное масло

Сливочное масло из сметаны

Фотографии «Папричное масло» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 ноября 2016 года caramel77 #

5 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

5 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

2 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

2 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

1 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года barska #

1 мая 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года barska #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года Алена31-08 #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Фотик «ушел гулять» до вечера, специально немного масла оставила чтоб сфоткать, хотя велик соблазн доесть его прямо сейчас

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года Lady_Ju #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года Lady_Ju #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года Хаврошечка #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года мисс #

30 апреля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Фото МК Листик из газет Всем привет! Вот решилась сделать свой первый мастер-класс. Свой первы.

Привет всем! А я подсела на светильники) одного мне оказалось мало)))) Решила во время плетения з.

Безземельная технология выращивания рассады Эксклюзивная технология выращивания рассады б.

Любителям плести из старых газет и журналов хочу предложить сплести к Новому году подсвечники в форм.

—Метки

—Рубрики

—Музыка

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Рецепты масел на основе сливочного масла

ИСТОЧНИК http://www.inmoment.ru/

Как приготовить масло. Рецепты масел на основе сливочного масла: приготовление яичного, чесночного и селедочного масла. Рецепт масел с сыром, ветчиной и рыбой

Как приготовить масло

Масло должно быть свежим и иметь хороший вкус. С солеными продуктами (килька, сельдь, копчености) рекомендуется несоленое масло, а с овощами (огурцы, помидоры, салаты) можно употреблять и соленое.

Из маргаринов лучше использовать свежий сливочный маргарин. При приготовлении горячих бутербродов можно использовать и другие виды маргарина. Особенно хорошо маргарин подходит для приготовления горячих бутербродов и заправочных смесей, так как благодаря подогреву и приправам теряется его специфический вкус.

При приготовлении бутербродов масло и маргарин должны быть мягкими, тогда весь бутерброд можно покрыть равномерным слоем. Перед употреблением масло или маргарин держат несколько часов при комнатной температуре, затем растирают небольшой деревянной ложкой в глиняной, эмалированной или фаянсовой миске или слегка взбивают. Если масло (маргарин) берут прямо с холода, то его нужно сперва размять ложкой на дне миски, а затем взбить. Для того, чтобы разнообразить вкус бутербродов, масло или маргарин можно заправить. Добавляемые к маслу (маргарину) приправы можно натереть на терке, изрубить или протереть через сито и смешать с растертым маслом. Рекомендуется взбивать смесь до получения светлой однородной массы. Чтобы смесь была более легкой и вкусной, можно добавить также немного сметаны или густого белого соуса и взбить все вместе.

Овощное масло: рецепт и приготовление

125 г сливочного масла, 1 помидор, 1 морковь, корень петрушки, 50 г корня сельдерея, 10 г измельченной пряной зелени — укропа, мяты, чабера, мелиссы лимонной.

Овощи отварить, измельчить и протереть через сито. Масло растереть и смешать с овощным пюре. Добавить измельченную пряную зелень, посолить по вкусу и взбить до однородной массы.

Яичное масло. Приготовление яичного масла

125 г сливочного масла, 2 ст. ложки бульона, сырой желток и желток сваренного вкрутую яйца, горчица, соль, лимон, черный перец.

Сливочное масло тщательно растереть с сырым желтком. В крепком мясном бульоне растереть желток сваренного вкрутую яйца и смешать с маслом. Добавить чайную ложку горчицы, соль, несколько капель лимонного сока, щепотку цедры и черного молотого перца. Все растереть до получения однородной массы.

Яичное масло острое, как приготовить яичное масло

Сливочное масло тщательно растереть с сырыми желтками, добавить томатный острый соус, соль, майоран молотый, мелиссу лимонную или котовник лимонный, измельченный чеснок. Взбивать до кремообразного состояния, охладить. Весной и летом пряные травы можно вводить свежими, мелко нарезанными, а чеснок заменить черемшой или чесночницей, опенком чесночным.

Рецепт чесночного масла. Как приготовить чесночное масло

100 г масла, 50 г подготовленного чеснока, соль.

Очищенный чеснок ошпарить кипятком, мелко посечь и растереть. Затем частями втирать в масло. Добавить соль по вкусу. Протереть через сито. Чесночное масло используют как приправу на бутерброды.

Зеленое масло

850 г масла сливочного, 200 г зелени петрушки, 1 лимон или 2 г лимонной кислоты, 50 г острого соуса, 10 г соли.

Зеленое масло подают к бифштексам, антрекотам и жареной рыбе в сухарях и другим блюдам.

Масло с паприкой: рецепт и приготовление

100 г масла, средняя луковица, ч. ложка красного молотого (горького) перца, соль.

Лук очистить, мелко нарезать и растереть в ступке с 1/3 ложки масла и молотой паприкой. Затем втирать в полученную массу оставшееся масло.

Добавить соль по вкусу и протереть через сито. Масло с паприкой использовать для бутербродов «канапе».

Масло с эстрагоном. Как приготовить масло с эстрагоном

100 г масла, 10 г эстрагона, соль.

Молодые свежие стебли эстрагона вымыть, обдать кипятком, отжать, мелко нарезать и втереть небольшими порциями в масло, затем массу протереть через сито. Масло с эстрагоном используется для бутербродов.

Селедочное масло: рецепт и приготовление

750 г масла сливочного, 250 г сельди, 30 г горчицы столовой.

Селедочное масло используют для закусок и холодных блюд.

Масло с брынзой. Как приготовить

150 г масла, 150 г брынзы или творога, 2 ч. ложки горчицы, жгучего красного перца на кончике ножа, чайную ложку молотого сухого сладкого перца или измельченный стручок сладкого болгарского перца красных толстостенных сортов, соль по вкусу.

Брынзу или сухой творог измельчить и растереть с маслом. Добавить горчицу, соль, жгучий и сладкий красный молотый перец. Можно добавить ложку томатного соуса «Краснодарский» и зубчик чеснока. Массу взбить до кремообразного состояния.

Цитрусовое масло: рецепт и приготовление

100 г масла, цедра одного лимона, соль, перец.

Растереть с маслом натертую на мелкой терке кожицу лимона, добавить соль и перец по вкусу. Протереть через сито. Цитрусовое масло используется для рыбных бутербродов.

Как приготовить раковое масло

Килечное масло: рецепт и приготовление

840 г масла сливочного, 160 г кильки.

Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо перемешать лопаткой. Хранить в холодном месте.

Килечное масло подают к холодной закуске, к горячему отварному картофелю, используют для бутербродов.

Масло с сыром

800 г масла сливочного, 200 г сыра.

В кастрюлю положить масло и размять его, после чего добавить натертый сыр и хорошо взбить лопаткой. Масло с сыром используют для закусок, разных бутербродов, для оформления и т.п.

Анчоусное масло: как приготовить

150 г анчоусов, 250 г масла сливочного, 5 яиц (желтки), 50 г каперсов, 50 г корнишонов, 0,2 г красного острого перца, 128 г уксуса 3%-ного.

Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь в ступке и протереть через сито. В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, добавить протертую анчоусную смесь и выбить лопаткой. Затем в масло добавить уксус, красный острый перец, соль и снова хорошо выбить.

Анчоусное масло используется для холодных блюд из мяса, птицы, дичи, канапе и для оформления.

Масло хренное: рецепт и приготовление

100 г масла или маргарина, 20 г (1 ст. ложка) хрена.

Взбитое масло заправить тертым хреном и солью.

Как приготовить масло с горчицей

900 г масла сливочного, 100 г горчицы столовой.

В кастрюлю положить размягченное масло, добавить столовую горчицу и хорошо размешать лопаткой. Масло с горчицей используется для бутербродов, сандвичей, канапе и т.п.

Масло с красным стручковым перцем

100 г масла или маргарина, 30 г красного стручкового перца (консервированного), немного лука, соль.

К растертому маслу добавить протертый через сито стручковый перец, рубленый лук, заправить солью.

Источник