Мед из шишек рецепт
Лесное лакомство: рассказываем, как сделать варенье и мед из сосновых шишек
Когда мы заходим в хвойный лес, нас сразу же окутывает смолистый аромат. В таком лесу легко дышится, и мы забываем все проблемы и тревоги, а иногда этот аромат даже возвращает нас в беззаботную деревеньку из детства.
Но не только сосновый воздух способен вернуть здоровье и тонус организму, целебной силой обладают и сосновые шишки, из которых получается вкусное варенье с волшебным ароматом хвои.
Издавна сосновые шишки применялись для приготовления лечебных средств — отваров и целебных напитков. Этот продукт — самое настоящее подспорье в лечении бронхо-легочных заболеваний. Сосновое варенье полезно при астме, трахеите, бронхите, пневмонии, туберкулезе, авитаминозе, ОРЗ и ОРВИ, также оно оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Его принимают несколько раз в день по две-три чайные ложки с травяным чаем из липы, душицы, мяты и других растений. Для детей разовую дозу стоит уменьшить до одной чайной ложки.
Сосновые шишки обладают сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Содержат витамины С, В и Р, каротин. Вкусное лакомство из сосновых почек помогает избавиться от болезней ротовой полости и горла. Также такой десерт отлично улучшает состав крови, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, укрепляет сосуды и очищает их от «плохого» холестерина, повышает уровень гемоглобина.
Танины — вещества, содержащиеся в сосновых шишках, препятствуют отмиранию нейронов. Это важно не только при лечении уже случившегося инсульта, но и в качестве профилактики для поддержания работы головного мозга. Поэтому такое варенье нужно включать в рацион, если вы хотите улучшить память и внимание.
Внешне варенье из шишек напоминает жидкий мёд. Но вкус сладкий со смолянистой ноткой и лёгкой горчинкой. Шишки, проваренные в сиропе, тоже можно есть. Они получаются очень мягкими, сочными и напоминают конфеты.
Секреты приготовления начинаются именно со сбора сырья. Шишки заготавливают, когда они уже сформировались и достигли размера не более трех сантиметров. Этот период начинается в мае и продолжается до конца июня-начала июля. Золотая середина обычно приходится на вторую декаду июня. Если шишки можно разрезать ножом, значит, они подойдут для готовки.
Шишки не должны обладать беловатым налетом. Предпочтение отдают липким, неповрежденным и сочным. Пораженные болезнями или насекомыми — не подойдут. Если у них остались плодоножки, то срежьте их ножницами. Заготавливать сырье лучше в экологически чистом лесу, подальше от города и пыльных дорог.
Варят варенье в медных или эмалированных кастрюлях, а разливают в чистые, простерилизованные и обязательно высушенные банки. Рецепт варенья:
1. Собранные шишки промыть, сложить в кастрюлю и залить очищенной холодной водой. На один килограмм шишек необходимо три литра воды. Настаиваем сутки. Некоторые шишки могут всплыть, но это не значит, что они испорчены.
2. Затем в этой же воде на медленном огне кипятим содержимое в течение трех-четырех часов. Если образуется смолистая пена, ее снимают. Постепенно жидкость приобретет розовый оттенок.
3. После нагревания содержимое кастрюли оставляем настаиваться еще 10-12 часов. И только после этого добавляем сахар, из расчета один килограмм на один литр жидкости, и снова ставим на медленный огонь. В процессе готовки варенье перемешиваем.
4. Как только сироп приобретет коричневый цвет и станет чуть более густым, варку можно заканчивать. Сироп должен легко выливаться из ложки, то есть важно не переварить его.
5. Варьенье готово. Хранить его следует при комнатной температуре.
Еще один «подарок» от сосны — это сосновый мед.
Сосновый мед — это настоящая сокровищница пользы, вкуса и аромата, благодаря сочетанию шишек, побегов и почек. Такой мед особенно полезен при длительном кашле. Он помогает восстановить ослабленный иммунитет. У медового десерта самый нежный вкус среди всех «хвойных» лакомств.
Ингредиенты: молодые шишки — 500 грамм, побеги сосны — 500 грамм, сосновые почки — 500 грамм, сахар — 1,5 килограмма, вода — две столовые ложки. Все ингредиенты переберём и промоем под проточной водой. Из воды и сахара варим сироп, чтобы сахар полностью растворился, и доведем до кипения. Кипящим сиропом зальем сырье. Через несколько часов сироп сливаем и снова прокипятим. Заливаем сырье и сливаем сироп еще дважды. Отцеженный сироп провариваем до густоты. Если все сделано правильно, то сваренный мед должен быть янтарного цвета. Разливаем его по стеклянным банкам и герметично закрываем. Храним мед в прохладном месте. В таком виде сохранить его можно до следующего сбора сырья.
Сосновый мед и варенье не любят металлическую посуду. Хранить и подавать к столу его лучше в стекле или деревянных плошках.
Если готовый к употреблению продукт получился слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой и хорошо перемешать. После — варенье нужно снова проварить несколько минут.
Еще одно интересное и полезное применение сосновым плодам — ванна с отваром иголок и шишек. Ее считают лечебной процедурой, и врачи советуют принимать ее при следующих заболеваниях: болезни дыхательной системы; кожные заболевания; заболевания костно-мышечной системы.
Для избавления от бессонницы, стресса, повышенной утомляемости очень полезно купаться в хвойном настое перед сном. Будущим мамам лучше отдать предпочтение хвойным компрессам, они оказывают успокаивающее, расслабляющее воздействие, улучшают кровообращение, способствуют устранению отёков. Если ребёнок не аллергик, то раз в неделю можно побаловать его аромаванной. Особенно это касается школьников, испытывающих постоянный стресс. Специалисты рекомендуют приём сосновых ванн гиперактивным, часто болеющим детям.
Рецепты соснового меда из сосновых шишек
Сосновый мед является полезным и вкусным как лекарством, так и лакомством в любое время года. Этот продукт любят не только взрослые, но и дети, хотя далеко не каждый человек знает о такой разновидности меда. Как многие знают, этот продукт добывается не пчелами, так как они не могут получить нектар из сосны. Поэтому человеку самостоятельно приходится предпринимать комплекс мер для добычи меда.
Приготовить такое полезное лакомство можно как мед из сосновых шишек, так и из ее молодых побегов и пыльников. Что касается меда, полученного из пыльников сосны, то он обладает самыми целебными свойствами для организма, а мед, сделанный из шишек сосны, наполнен массой лечебных свойств. 
Из чего бы не был приготовлен данный продукт он положительно влияет на многие виды заболеваний, таких как: грипп, простуда, ангина. Так же оказывает хорошее влияние на работу пищеварительной системы, печени и сердца.
Употреблять мед следует до и после хирургического вмешательства для подготовки и восстановления организма после операции.
Сосна применялась в древности как сильное лекарственное растение. Буквально все растение является настоящим целителем, которое может излечить от многих болезней. Если взять в пример пыльцу, то она отлично справляется с борьбой против туберкулеза, даже если он находится на самых последних стадиях. Что касается смолы, то она в основном оказывает влияние на ротовую полость, например на укрепление зубов и против воспаления десен. Не менее полезными свойствами обладают и иголки, из которых изготавливают целебные отвары, направленные на различные проблемы со здоровьем.
Противопоказания
Несмотря на огромное количество полезных свойств соснового меда, он так же имеет нюансы, из-за которых его нельзя принимать всем людям. Самая главная опасность это индивидуальная непереносимость, которую нужно проверить при первом употреблении. Так же беременным следует обойти стороной данный продукт. Есть еще ряд противопоказаний, при которых запрещено употреблять мед:
Как приготовить сосновый мед
Вы сможете приготовить сосновый мед самостоятельно, используя один из представленных способов. В нашей статье представлены далеко не все рецепты, но мы постарались выбрать самые традиционные из них. Первое, что нужно знать – это когда собирать побеги сосны. Этот период наступает в начале весны, хотя можно использовать и зеленые шишки. Старайтесь брать те шишки, которые мягкие на ощупь, так как из них легче получить полезные вещества. А так как любое дерево питается окружающим воздухом, то необходимо выбирать те места для сбора, которые удалены от заводов, дорог и свалок. В противном случае вместе с полезными свойствами в организм могут попасть и химикаты.
Первый рецепт
Этот вариант лучше всего подойдет в качестве заготовки на будущее. Для приготовления понадобятся:
Сперва, необходимо поставить воду на огонь и дождаться ее закипания. Только после этого можно добавить сахар, который должен через какое-то время загустеть с водой. Пока происходит процесс выпаривания, необходимо подготовит шишки, то есть промыть и порезать на кусочки. Это необходимо для того, чтобы шишки отдали как можно больше полезных веществ за короткий срок.
Осталось высыпать шишки в сироп, варить смесь еще 45 минут. После прошедшего времени процедить полученный мед через сито, чтобы удалить шишки. Мед из шишек расфасовывается по удобным тарам, которые тут же закатываются.
Второй рецепт
Данный рецепт займет немного больше времени, чем первый, но потраченные усилия легко смогут окупить себя. Для приготовления понадобятся:
Для начала переберите и промойте сосновые шишки, после положите в кастрюлю. Затем залейте их водой и дайте закипеть, после закипания варите смесь на медленном огне около часа. Отвар должен настаиваться 8 часов, и такую процедуру требуется повторить 3 раза. После 3 раза процедите отвар и добавьте сахар, варите еще 30 минут. Под конец осталось всего лишь залить лимонную кислоту и разлить мед по банкам.
Мед из побегов сосны
Как вы уже знаете, можно варить не только мед из сосновых шишек, но и из ее побегов. Молодые побеги промойте под краном, тем самым отчистив от хвои. Далее их следует переместить в кастрюлю и поверх залить водой. Нужно, чтобы ветки утонули и смогли полностью отдать свой нектар.
Варка должна продолжаться на протяжении двадцати минут, после чего оставить остужаться до комнатной температуры без применения посторонних воздействующих средств, как лед или морозильная камера. После того, как отвар достигнет комнатной температуры, нужно процедить смесь, чтобы убрать ветки, после чего добавить сахар в пропорциях 1 кг на 1 л. Теперь можно продолжить варить сироп до необходимой густоты. Как только он примет вид необходимой консистенции, можно разливать полученный мед по банкам.
Мед и сосновая пыльца
Этот рецепт отлично снимет усталость, улучшит пищеварение и повысит общий тонус организма. Чтобы приготовить эту разновидность меда, необходимо собирать пыльцу исключительно в первой половине мая. Именно в это время года, пыльца набирает пик полезных веществ и сможет сделать исходный продукт куда лучше. Появляется пыльца на зеленых соцветий, которые постепенно будут превращаться в желтый цвет. Именно это и есть пыльца, необходима для рецепта. Побеги собирают, после чего высушивают и собирают осыпающуюся пыльцу.
Для приготовления необходимо:
Необходимо смешать оба ингредиента, после чего и получится желаемый мед с пыльцой. Также есть и другие разновидности, которые направлены на лечение определенного недуга.
Для борьбы с туберкулезом необходимо смешать сосновый мед с одной столовой ложкой пыльцы. Такой раствор принимают в обед и на вечер по две ложки, при этом запивая молоком в течение двух недель.
Для того, чтобы организм смог легче перенести операцию и стабилизироваться после нее, следует взять полчайной ложки пыльцы и 15 мл меда пчелы. Смесь принимают два раза в день в течение трех недель.
Если хочется очистить организм от токсинов и других вредных веществ, то с этим отлично справится литр зеленого чая, смешанный со смесью пыльцы и меда, половинкой лимона и ложкой водки. Принимать следует три раза в день, опираясь на основные приемы пищи.
А чтобы получить просто вкусный и интересный мед, нужно смешать натуральный и сосновый мед в пропорциях один к двум, а в полученную смесь добавить 10 грамм пыльцы.
Сосновый мед – уникальный продукт, который легко получить, при этом его лечебные возможности очень широки. Любая простуда или любое другое заболевание можно лечить медом. Лучше всего этот продукт хранить, как и обычный мед – в холодном месте, где он не сможет испортиться. А чтобы получить максимальную пользу от меда, необходимо постоянно его есть, пробовать самые различные его проявления и рецепты. Благодаря чему организм будет здоровым, а человек будет чувствовать тонус и силы.
Сосновый мед: польза, вред, рецепты, применение
Калорийность меда из сосновых шишек, полезные компоненты, входящие в состав. При каких болезнях помогает, при каких противопоказан? Как самостоятельно приготовить сосновый мед?
Сосновый мед — это сладкий тягучий сироп, приготовленный из молодых побегов, шишек, почек хвойного дерева. Правильнее называть густой сироп вареньем, но поскольку вкус и вид его очень сильно напоминают продукт пчеловодства, чаще проваренные в сахаре хвойные шишки называют именно медом. Это не только вкусное лакомство, но и полезное природное лекарство, спектр действия которого очень широк. Однако нужно учитывать, что в составе соснового меда содержится сахар, а потому с ним нужно быть осторожнее, особенно тем, кто имеет предрасположенность к сахарному диабету.
Состав и калорийность соснового меда
На фото сосновый мед
Сосновый мед — это довольно калорийный продукт с сильной углеводной нагрузкой, поэтому в рационе худеющих и диабетиков он будет не очень уместен.
Калорийность соснового меда составляет 304 ккал на 100 г, из них:
Сосновый мед — это и не столько лакомство, сколько лекарство, кушать его в больших дозах не стоит никому, и дело тут не в калорийности и содержании сахара, а в огромных концентрациях биологически активных компонентов.
Состав богат эфирными маслами, дубильными компонентами, антиоксидантами, фитонцидами, флавоноидами, ферментами, минералами и витаминами, хотя количество последних при варке значительно сокращается. Так или иначе, главное, что в целостности сохраняются фитонциды — особые растительные компоненты, обладающие мощным антибактериальным эффектом.
Польза соснового меда
Полезные свойства соснового меда раскрываются как в профилактическом, так и в лечебном плане. Он стимулирует в целом тонус организма, снижает вероятность развития множества заболеваний. Рекомендуется как иммуностимулятор и взрослым, и детям.
Рассмотрим пользу соснового меда более детально:
В общем, варенье из хвойных «плодов» очень полезно, его благотворный эффект распространяется на весь организм, поэтому баночка этого природного лекарства обязательно должна быть у каждого дома.
Противопоказания и вред соснового меда
Любой продукт питания с богатым биологически активным составом требует особенного внимания. Природные нутриенты очень полезны, но при превышении рекомендуемых доз приема может наблюдаться негативный эффект. Между пользой и вредом соснового меда — тонкая грань.
Профилактическая суточная доза меда из сосновых шишек для взрослых должна составлять не более 3 ст.л., для детей — не более 3 ч.л.
Однако есть категория лиц, которым нельзя употреблять сосновый мед в принципе. Во-первых, к ним относятся люди с инсулинорезистентностью и диабетом, поскольку при приготовлении сахар добавляется в немалых количествах. В данном случае польза не оправдывает вред.
Также противопоказания к употреблению соснового меда — алкогольная зависимость, заболевания печени и почек. Не рекомендуется он женщинам в период беременности и лактации, детям до 7 лет, а также людям пожилого возраста (после 60).
Стоит отметить, кроме того, что если у вас имеется то или иное заболевание, предполагающее лечебную диету, перед тем как вводить продукт в рацион, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, иначе мед из сосновых шишек может вызвать побочные действия различного характера.
Рецепты соснового меда
Купить сосновый мед в обычном магазине довольно сложно, однако легко заказать в одном из интернет-магазинов. Впрочем, если вы хотите быть уверенным в качестве продукта, лучше сделать его самостоятельно.
Чтобы приготовить мед, можно использовать различные части хвойных деревьев — шишки, пыльцу, почки и даже иголки. В зависимости от используемого компонента рецепты будут немного разниться, но на выходе сиропы в большинстве случаев будут очень похожи — вы получите коричнево-золотистое варенье с ярким хвойным ароматом и слегка горьковатым привкусом.
Несколько популярных рецептов:
Как использовать сосновый мед?
Профилактическая норма соснового меда составляет 3 ст.л. в сутки для взрослых, 3 ч.л. — для детей. Однако малышам до 7 лет и пожилым старше 60 лет средство вообще употреблять не следует.
Также нужно запомнить правила, как принимать сосновый мед:
Если речь идет о лечебном приеме, тут все, конечно, зависит от конкретного недуга, а также от вида соснового меда:
Нередко сосновый мед рекомендуют врачи официальной медицины в качестве дополнения к лечению. При этом дозировки могут быть изменены, в таком случае, конечно, нужно придерживаться установленной врачом схемы.
Интересные факты о сосновом меде
Хвойный сироп — признанное официальной медициной лекарство от туберкулеза. Кроме того, его очень любят в косметологии, существует множество рецептов масок из меда сосновых шишек, причем как для лица, так и для волос.
Лечебный сироп нередко подделывают, поскольку он ценнее пчелиного. Часто последний просто ароматизируют и выдают за сосновый. Чтобы отличить настоящий хвойный сироп от поддельного, нужно в первую очередь обратить внимание на цвет, хвойный мед всегда темного оттенка, он, скорее, коричневый, чем золотистый, а вот пчелиный как раз больше отливает в золото.
Более показательный эксперимент на проверку подлинности соснового меда: если добавить в продукт известь, появляются характерные беловатые хлопья, однако такую проверку разрешит выполнить, отнюдь, не каждый продавец.
Сосновый сироп, в отличие от пчелиного, не кристаллизируется, а засахаривается очень медленно (в течение нескольких лет) и только в случае хранения при высоких температурах.
Как приготовить сосновый мед — смотрите на видео:
Сосновый мед — удивительно полезный продукт, при этом он еще и очень вкусный. Однако к нему стоит относиться все же больше как к лечебному средству, а не как к лакомству. Кушать его нужно в строго ограниченных количествах и при отсутствии противопоказаний, в таком случае он принесет огромную пользу вашему организму, защитит и поможет вылечить множество болезней.
Мед из сосновых шишек
Оказывается, не весь медок производят пчелы, существуют вид продукта, который изготавливает человек. В данной статье узнаем, что такое мед из сосновых шишек, пользу и вред продукта.
Хвойный или сосновый мёд по своему происхождению мёдом не является. Но этот продукт настолько близок по своему составу и благотворному воздействию на организм, что имеет полное право так называться.
Он изготовляется из почек сосны, её молодых побегов – «свечек» и шишечек. Богатый эфирными маслами и растительными аминокислотами, такой мёд становится практически полным набором элементов для поддержания активности и укрепления иммунитета. Высокое содержание микроэлементов и металлов, прежде всего железа и магния, благотворно действует на кроветворную систему человека, а калий на здоровье сердечной мышцы.
Ввиду специфики своего приготовления, мёд из хвойника не может быть богат витаминами. Но прочие элементы, не разрушаемые температурой, сохраняются в полном объёме. Прежде всего этот хвойный бальзам показан при простудных заболеваниях и сезонных инфекционных вспышках. Это почти панацея. Очень активно используется наружно при болезнях суставов и позвоночника.
Высокое содержание эфирных масел и дубильных веществ в сосновом мёде ограничивают потребление продукта беременным, кормящим матерям и детям младшего возраста.
Состав
Как уже стало понятно, такой мед производится без участия пчел. Его изготавливают из молодых сосновых пыльников, шишек и побегов. Химический состав вещества отличается содержанием эфирных масел, флавоноидов, благодаря которым уменьшается количество вредного холестерина и липидов.
Сосновый мед не может похвастаться богатым содержанием витамин — они практически полностью разрушаются при продолжительной варке. Этот недостаток в полной мере компенсируется другими крайне полезными для человека веществами в составе.
Из микроэлементов особенно можно выделить магний и железо, которые являются активаторами ферментной системы человека. Сосновый мед славится значительным количеством антиоксидантов и дубильных веществ. Продукт имеет приятный аромат, присутствует сосновый запах и вкус. Консистенция зависит от метода изготовления продукта, в основном это негустой сироп.
Если мёд засахаренный, он хуже жидкого?
Какой правильный ответ?
Если вам при покупке мёда попадётся засахаренный продукт пчеловодства — это не значит, что это плохой или некачественный мёд. Кристаллизация мёда — это естественный природный процесс перехода из жидкого состояния в твёрдое. Скорость его значительно зависит от температуры в помещении, где он содержится и водности мёда. Некоторые сорта мёда могут сравнительно длительное время при правильном сохранении находится в жидком состоянии. А другие, наоборот, закристаллизуются уже через две или три недели после откачки. Мёд с цветов одуванчика «садится» наиболее быстро. Продукт пчеловодства подвергается кристаллизации примерно в период от трёх дней до недели. А вот разнотравье, в зависимости от того, с каких медоносов он был собран «садится» через два или три месяца после откатки из сот. Медленно кристаллизуется мёд, собранный пчёлами с акации, шалфея, вишни, бересклета. Мёд с липы, малины, гречихи или кипрея при правильном хранении в плотно закупоренной таре при температуре от 15 до 20 градусов также не кристаллизуется достаточно долго.
Сколько мёда вмещается в литровую банку?
На какой внешний показатель мёда вы обратите внимание при его покупки?
Эффективных бытовых способов проверить качество мёда не существует: ни вкус, ни цвет, ни какой-либо другой внешний критерий не является показателем качества мёда. Определить на глаз качественный мёд или нет самостоятельно не получится. Только лабораторный анализ. Единственное, что можно сделать, чтобы обезопасить себя от подлога — это проверить мёд на примеси. Но определить с точностью домашними методами качество мёда можно лишь процентов на 40. Самый лучший способ покупки мёда — это приобретение пчелопродукта у знакомого пчеловода или своя собственная пасека. Статья: Проверка меда в домашних условиях
Самый популярный способ подделки мёда?
Бодяжный мёд встречается на прилавках намного чаще. На такой продукт можно натолкнуться не только в супермаркетах, но и у пчеловодов. Для его приготовления недобросовестные пчеловоды, чтобы намного увеличить количество продукта пчеловодства, используют натуральную основу и разводят её сахарным сиропом. Под видом свежего некоторые продавцы выставляют на продажу прошлогодний сбор. Мёд просто нагревают до 70С, иногда разбавляют сиропом из сахара. Тогда твёрдый мёд становится жидким и некоторое время не засахаривается. Навредить здоровью этот продукт не сможет, но и существенной пользы от него ожидать не стоит. Такой продукт можно использовать в кулинарных рецептах, для лечения он не подойдёт. Незрелый мёд тоже не редкость. Когда пчёлы вырабатывают сладкий продукт, они наполняют соты нектаром. Со временем он испаряется и превращается в зрелый мёд. В целях наибольшей выгоды некоторые пчеловоды охотно пользуются этой особенностью производства мёда и продают продукт, который ещё не успел вызреть. Как правило, не дозревший мёд содержит больше воды, имеет более жидкую консистенцию. Что и добиваются продавцы мёда. Так как такой продукт больше по объёму.
В какой таре лучше хранить мёд?
Мёд следует хранить в тёмной стеклянной посуде при температуре не выше 20 градусов и в тёмном месте. Статьи: Можно ли хранить мёд в холодильнике
Поделитесь тестом с друзьями:
Полезное воздействие
Исходя из многочисленных исследований продукта, можно с уверенностью заявить о пользе соснового меда для человеческого организма. В нем содержится большой объем калия, который необходим человеку. В составе было выделено более 20 аминокислот, среди которых особое место занимает ацетилхолин. Этот компонент воздействует на центральную нервную систему человека, способствует ее правильному функционированию, предотвращает развитие болезни Альцгеймера.
Сосновый мед улучшает работу пищеварительного тракта, помогает при лечении верхних дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы. Положительно влияет на обменные процессы организма, нормализует работу мочевыводящей системы.
Широко известно противомикробное, дезинфицирующее, мочегонное, желчегонное, кровоочистительное свойства продукта.
При следующих заболеваниях будет полезно принимать сосновый мед:
Основное направление использования основано на присутствии фитонцидов в составе. Они оказывают потрясающее антибактериальное воздействие при заболевании дыхательных путей. При регулярном использовании лакомства отмечается улучшение состава крови, общего состояния организма, повышается иммунитет.
Противопоказания
Учитывая, что мед из шишек содержит большое количество сахара, его не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом. Категорически противопоказано принимать сладость и алкогольные напитки одновременно. При взаимодействии этих двух веществ выделяются токсины, способные нанести серьезный урон организму.
Не следует есть сосновый мед беременным и кормящим женщинам, детям до 5 лет, а также при серьезных заболеваниях мочевыводящей системы и печени.
Если после начала приема вещества вы почувствовали ухудшение состояния, то нужно незамедлительно прекратить прием препарата и обратиться за врачебной помощью.
Заготовка сырья
Для того чтобы лекарственное средство получилось максимально полезным, необходимо правильно заготовить шишки и побеги сосны. Наверное, каждый человек замечал эти свеженькие светло-зеленые побеги на соснах в весеннее время, именно они и являются сырьем для изготовления меда. Оптимальным временем считается период с мая по июнь, крайний срок для сбора шишек — середина июля.
Собирать шишки и побеги следует вдали от транспортных развязок, города, промышленных строений. Это обусловлено способностью деревьев впитывать вредные вещества из почвы и атмосферы. Для заготовки шишек необходимы взрослые деревья, до 30 лет сосны не плодоносят.
Срезать нужно молоденькие побеги и шишки светло-зеленого цвета. Не трогайте центральный побег, это негативно сказывается на дальнейшем росте дерева. Для варки меда прекрасно подойдут и боковые ростки.
Рецепты меда
Рецепт медка из побегов сосны. Ингредиенты:
Перед использованием побеги необходимо промыть проточной водой, порезать на небольшие кусочки, не более 1 см. Поместить побеги в эмалированную емкость и засыпать сахаром, оставить на 24 часа.
Через сутки влить воду и поместить емкость на плиту. Довести массу до кипения, проварить не более 10 минут, убрать с огня. После полного остывания выполнить манипуляцию еще два раза. Всего необходимо три раза прокипятить побеги с сахаром.
В конце процесса смесь процедить и добавить лимонную кислоту, это предотвратит кристаллизацию продукта. Принимать лекарственное лакомство следует по 1 ст. л. до трех раз в день за 15–20 минут до еды, хранить продукт строго в холодильнике.
Рецепт меда из шишек
Для приготовления потребуется:
Сырье нужно предварительно поместить в воду для удаления лишней пыли и насекомых, затем слить грязную воду. После этого шишки поместить в кастрюлю, залить чистой водой и поставить вариться. Отвар с шишками варить на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем отвар слить, шишки больше не пригодятся. Засыпать сахар в отвар и варить до полного растворения сахарного песка, в конце добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты.
Горячий сироп разлить по чистым банкам, после остывания поместить в холодильник. Если вы хотите заготовить больший объем лекарства, то просто увеличивайте все пропорции равномерно. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Мед и сосновая пыльца
В несколько раз полезнее становится мед с сосновой пыльцой. В ней содержатся биологически активные вещества, способствующие лечению раковых опухолей, туберкулеза и многих других заболеваний. Для усиления лечебного эффекта смешивают мед сосновых шишек, пчелиный мед, сосновую пыльцу. Некоторые лекари также добавляют в народное лекарство пергу и другие продукты пчеловодства.
Пыльцу собирают во время цветения сосен, это первая половина мая.
Пыльца образуется только на мужских соцветиях, их можно отличить по расположению. Они образуются на основании молодого побега, и отличаются от женских меньшим размером и овальной формой. Мужские соцветия имеют множество чешуек. Пыльцевой мешок располагается на нижней стороне каждой чешуйки.
После сбора мужских соцветий их помещают для просушивания в темном месте. После просушки пыльца осыпается, и ее собирают в пластмассовую емкость. Мед, смешанный с пыльцой, следует хранить в холодильнике. Употреблять по 1 десертной ложке утром перед едой, запивая теплой водой или молоком.
Сосны издавна считались лекарственным растением, а в настоящее время любой человек может самостоятельно изготовить ценное лекарство. Для этого потребуется немного времени и усилий, а взамен вы получите чудодейственное средство, приготовленное своими руками.
Мед поможет преодолеть рак, устранит проблемы пищеварения и заболевания дыхательной системы. Сладкий, приятный вкус придет по душе детям и подросткам. Принимать лечебное лакомство рекомендуется до еды, перед использованием необходимо ознакомиться со списком противопоказаний.