Медведка креветка рецепт приготовления

Дальневосточная креветка медведка. Креветка медведка морская: описание, фото и рецепт приготовления

Купить креветку медведку в СПб сегодня не составляет труда. Она добывается и поставляется на рынок в достаточном объеме. У нашей компании многолетние связи с поставщиками, у которых мы приобретаем товар напрямую, без посредников. Вся продукция отгружается с нашего оптового склада, что также снижает риск промежуточной разморозки.

Если Вы желаете попробовать и другие деликатесные креветки, то рекомендуем ваннамей, которые очень высоко ценятся гурманами.

Как приготовить креветки медведки

Креветка медвежонок

Креветки — популярный деликатес во всем мире. Членистоногие являются прямыми родственниками ракообразных, в том числе омара и краба. В океанах и морях водится около двух тысяч креветок, но далеко не все пригодны в пищу. Съедобными считаются не больше трехсот видов, различающихся по внешнему обличию, размеру и цвету.

Длительный период времени этот вид морепродукта могли позволить себе обеспеченные люди. Канули те времена, сегодня прилавки магазинов забиты морскими гадами и прочими деликатесами. К самым редким видам членистоногих относится креветка-медведка морская, добываемая в водах Японского, Берингового и Охотского морей. Также ее ласково именуют «ракушкоед» и «шримс-медвежонок». Познакомимся поближе с удивительной живностью.

Описание

Шримс-медведка морская, фото которой ярко иллюстрирует внешний облик, разительно отличается от мелких членистоногих. Размер у самок довольно внушительный, может достигать до 220 мм, самцы немного поменьше. Панцирь у морских гадов очень крепкий и плотный, покрытый большим количеством ворсинок.

Издалека можно спутать со зверьком. Что касается клешней, то они толстые и мясистые. Питается различными моллюсками, планктоном, рачками. Мясо членистоногого отличается мягкостью, сочностью и грандиозной пользой. Это настоящая гордость жителей Дальнего Востока.

Свойства ракообразного существа

Перед тем как начать разговор о приготовлении, следует познакомить читателей с полезными свойствами. Помимо сладковатого привкуса и упругого мяса, креветка-медведка морская — это полноценный и сбалансированный источник важных для человеческого организма белковых соединений. Состав изобилует таурином — аминокислота, отвечающая за мышечную ткань и зрительную функцию.

Этот вид членистоногих отличается повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Их роль в организме колоссальна. При дефиците аминокислот наблюдаются нарушения в работе сердца, сосудов, ухудшается состояние кожи, волос. Неоценимую пользу морепродукт оказывает мужскому организму, способствуя восстановлению гормона — тестостерона.

Кроме того, медведка дальневосточная морская обогащена йодом. Микроэлемент влияет на интеллект, память, работу щитовидки, а также рост и развитие. Как видите, немалой пищевой ценностью наделен ракообразный подвид. Разумное потребление благоприятно отразится на всех системах организма. Теперь попробуем собственноручно его приготовить.

Медведка морская под сливочным соусом

Для украшения приобретите любую зелень.

Технологический процесс

Самое сложное — извлечение мяса членистоногого из твердого панциря. Переложите эту работу на мужчину, если нет такой возможности, то воспользуйтесь ножом либо специальным инструментом. Когда мякоть извлечена, начинаем ее мелко нарезать. Кладем в глубокую емкость, заливаем рыбным соусом, добавляем белые специи, и соевую заправку. Оставляем на 5-7 минут мариноваться.

В горячую сковороду вливаем немного оливкового масла (можно и подсолнечного) и пассеруем очищенный чеснок. Он добавит пикантный запах. Затем его можно ликвидировать. Сразу же выкладываем мясо креветки, при постоянном помешивании обжариваем не больше минуты. Кладем когда он расплавится, вливаем сливки и посыпаем шафраном.

Консистенция соуса должна быть густой. Снимаем с плиты, перекладываем содержимое сковороды в панцирь членистоногого. Поливаем соком лимона, сверху посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовой шкаф буквально на пару минут при 180 С, чтобы расплавился сыр. Внимательно следите за температурным режимом и временем, иначе мясо иссохнет и станет невкусным. Готовое блюдо украшаем зеленью и дольками лимона. Для яркости присыпьте края тарелки ароматной специей — шафраном. Вот как приготовить морскую медведку в домашних условиях. Приятного аппетита!

На рынке морепродуктов все большей популярностью пользуются креветки. Это прежде всего объясняется прекрасными вкусовыми качествами и более доступной ценой, а также возможностью приобрести любое, даже очень скромное количество.

Как объект промысла можно рассматривать семь видов креветок. Из них прибрежные:
;
гренландская;
углохвостая;
.
Глубоководные:
;
равнолапая;
северная.

Кто такой медвежонок шримс?

В настоящее время спросом пользуются дикие креветки, выловленную в море, намного полезнее, чем приобрести выращенную на креветочной ферме в Китае или Таиланде. Здесь креветка выращивается хоть и крупная, но совершенно не того вкуса, как при естественном обитании в Тихоокеанских морях:
в Японском;
в Охотском;
в Беринговом.

Чем полезно мясо креветки медведки

Сейчас такую возможность купить креветку медведку имеют и жители России. Чтобы креветочное мясо доставило только удовольствие, а не стало причиной нарушения пищеварения, нужно уметь выбрать правильные креветки.

Как выбрать хорошие креветки?

Покупка любого несвежего или некачественного продукта питания становится большим разочарованием для любой хозяйки. Покупка несвежих креветок может не только разочаровать, но и навсегда стать причиной отвращение ко всем морепродуктам.

Выбирая креветок, нужно отдавать предпочтение тем, которые продаются в панцире. Так их мясо сохранится более сочным и оно не пересохнет во время перевозки и хранения. Если креветка реализуется уже сваренной, а потом замороженной, нужно обратить внимание на хвостовой отдел. Он, как правило, должен быть подогнут внутрь. Именно такое, скрюченное положение говорит о том, что креветку отправили вариться в живом виде.

Если морские креветки покупают в вакуумной упаковке, то на ней должна быть вся нужная информация, например, указано процентное содержание глазури изо льда, её не должно быть больше 7%. Если же продукт реализуется вразвес, то информацию должен предоставить продавец.

Добывается это чудо на Дальнем Востоке, после добычи варится в морской воде и сразу же замораживается методом шоковой заморозки. По вкусу и питательности в разы превосходит остальных креветок.

Источник

Медведка морская. Креветка медведка морская

Добывается это чудо на Дальнем Востоке, после добычи варится в морской воде и сразу же замораживается методом шоковой заморозки. По вкусу и питательности в разы превосходит остальных креветок.

Купить креветку медведку в СПб сегодня не составляет труда. Она добывается и поставляется на рынок в достаточном объеме. У нашей компании многолетние связи с поставщиками, у которых мы приобретаем товар напрямую, без посредников. Вся продукция отгружается с нашего оптового склада, что также снижает риск промежуточной разморозки.

Если Вы желаете попробовать и другие деликатесные креветки, то рекомендуем ваннамей, которые очень высоко ценятся гурманами.

Как приготовить креветки медведки

Креветка медвежонок

Креветки — популярный деликатес во всем мире. Членистоногие являются прямыми родственниками ракообразных, в том числе омара и краба. В океанах и морях водится около двух тысяч креветок, но далеко не все пригодны в пищу. Съедобными считаются не больше трехсот видов, различающихся по внешнему обличию, размеру и цвету.

Длительный период времени этот вид морепродукта могли позволить себе обеспеченные люди. Канули те времена, сегодня прилавки магазинов забиты морскими гадами и прочими деликатесами. К самым редким видам членистоногих относится креветка-медведка морская, добываемая в водах Японского, Берингового и Охотского морей. Также ее ласково именуют «ракушкоед» и «шримс-медвежонок». Познакомимся поближе с удивительной живностью.

Описание

Шримс-медведка морская, фото которой ярко иллюстрирует внешний облик, разительно отличается от мелких членистоногих. Размер у самок довольно внушительный, может достигать до 220 мм, самцы немного поменьше. Панцирь у морских гадов очень крепкий и плотный, покрытый большим количеством ворсинок.

Издалека можно спутать со зверьком. Что касается клешней, то они толстые и мясистые. Питается различными моллюсками, планктоном, рачками. Мясо членистоногого отличается мягкостью, сочностью и грандиозной пользой. Это настоящая гордость жителей Дальнего Востока.

Свойства ракообразного существа

Перед тем как начать разговор о приготовлении, следует познакомить читателей с полезными свойствами. Помимо сладковатого привкуса и упругого мяса, креветка-медведка морская — это полноценный и сбалансированный источник важных для человеческого организма белковых соединений. Состав изобилует таурином — аминокислота, отвечающая за мышечную ткань и зрительную функцию.

Этот вид членистоногих отличается повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Их роль в организме колоссальна. При дефиците аминокислот наблюдаются нарушения в работе сердца, сосудов, ухудшается состояние кожи, волос. Неоценимую пользу морепродукт оказывает мужскому организму, способствуя восстановлению гормона — тестостерона.

Кроме того, медведка дальневосточная морская обогащена йодом. Микроэлемент влияет на интеллект, память, работу щитовидки, а также рост и развитие. Как видите, немалой пищевой ценностью наделен ракообразный подвид. Разумное потребление благоприятно отразится на всех системах организма. Теперь попробуем собственноручно его приготовить.

Медведка морская под сливочным соусом

Для украшения приобретите любую зелень.

Технологический процесс

Самое сложное — извлечение мяса членистоногого из твердого панциря. Переложите эту работу на мужчину, если нет такой возможности, то воспользуйтесь ножом либо специальным инструментом. Когда мякоть извлечена, начинаем ее мелко нарезать. Кладем в глубокую емкость, заливаем рыбным соусом, добавляем белые специи, и соевую заправку. Оставляем на 5-7 минут мариноваться.

В горячую сковороду вливаем немного оливкового масла (можно и подсолнечного) и пассеруем очищенный чеснок. Он добавит пикантный запах. Затем его можно ликвидировать. Сразу же выкладываем мясо креветки, при постоянном помешивании обжариваем не больше минуты. Кладем когда он расплавится, вливаем сливки и посыпаем шафраном.

Консистенция соуса должна быть густой. Снимаем с плиты, перекладываем содержимое сковороды в панцирь членистоногого. Поливаем соком лимона, сверху посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовой шкаф буквально на пару минут при 180 С, чтобы расплавился сыр. Внимательно следите за температурным режимом и временем, иначе мясо иссохнет и станет невкусным. Готовое блюдо украшаем зеленью и дольками лимона. Для яркости присыпьте края тарелки ароматной специей — шафраном. Вот как приготовить морскую медведку в домашних условиях. Приятного аппетита!

На рынке морепродуктов все большей популярностью пользуются креветки. Это прежде всего объясняется прекрасными вкусовыми качествами и более доступной ценой, а также возможностью приобрести любое, даже очень скромное количество.

Как объект промысла можно рассматривать семь видов креветок. Из них прибрежные:
;
гренландская;
углохвостая;
.
Глубоководные:
;
равнолапая;
северная.

Кто такой медвежонок шримс?

В настоящее время спросом пользуются дикие креветки, выловленную в море, намного полезнее, чем приобрести выращенную на креветочной ферме в Китае или Таиланде. Здесь креветка выращивается хоть и крупная, но совершенно не того вкуса, как при естественном обитании в Тихоокеанских морях:
в Японском;
в Охотском;
в Беринговом.

Чем полезно мясо креветки медведки

Сейчас такую возможность купить креветку медведку имеют и жители России. Чтобы креветочное мясо доставило только удовольствие, а не стало причиной нарушения пищеварения, нужно уметь выбрать правильные креветки.

Как выбрать хорошие креветки?

Покупка любого несвежего или некачественного продукта питания становится большим разочарованием для любой хозяйки. Покупка несвежих креветок может не только разочаровать, но и навсегда стать причиной отвращение ко всем морепродуктам.

Выбирая креветок, нужно отдавать предпочтение тем, которые продаются в панцире. Так их мясо сохранится более сочным и оно не пересохнет во время перевозки и хранения. Если креветка реализуется уже сваренной, а потом замороженной, нужно обратить внимание на хвостовой отдел. Он, как правило, должен быть подогнут внутрь. Именно такое, скрюченное положение говорит о том, что креветку отправили вариться в живом виде.

Если морские креветки покупают в вакуумной упаковке, то на ней должна быть вся нужная информация, например, указано процентное содержание глазури изо льда, её не должно быть больше 7%. Если же продукт реализуется вразвес, то информацию должен предоставить продавец.

Источник

Медведка креветка рецепт приготовления

Это не шутка
Я когда первый раз увидела медведку испугалась «какая мерзость», да еще такая огромная (с ладошку размером).

Но когда стала набирать в интерент в поисковике информацию как с ней бороться на глаза попалась информация о том, что медведка хоть и страшна для огородов, но является просто не заменимым лекарством для человека в некоторых случаях.

Поэтому ниже выкладываю информацию касающуююся медведки которую считаю полезной не только для себя но и для других.

Лечебные полезные свойства медведки

Медведка – крупное насекомое сродни саранче, которое обитает в поймах рек и земле. Но, несмотря на всю свою внешнюю неприглядность и большую вредоносность для огородов, для человека это насекомое — просто уникальная находка, о целебных качествах которой среди некоторых народов известно еще с Древних времен. Недавно полезные лечебные свойства от этого насекомого подтвердили в Парижском институте Пастера, институт является мировым лидером в изучении инфекционных заболеваний.

В советский период наши аптеки закупали её у населения, а в Китае и в наше время фармацевтические компании закупают у фермеров сушеные медведки.

Конечно, максимальные лечебные свойства у медведки при жизни, однако применять ее такой человечество пока не научилось, поэтому самыми распространенными вариантами ее лекарственных форм являются: сушеные насекомые и настойка. Настойка применяется относительно редко, а вот сушеная медведка используется довольно часто, как правило, для борьбы с онкологическими заболеваниями (раком легких) и туберкулезом. Так же в Азии медведкой успешно лечат и снимают отеки (асцит, водянку), отеки ног, лечат туберкулез лимфатических узлов в области шеи, затрудненное мочеиспускание (Дизурия), подагру, принимают для лечения цирроза и рака печени, хронического гепатита, она обладает прекрасными мочегонными характеристиками. Рекомендуем вам прочитать на этой странице лечит медведка, кроме туберкулеза, данный материал переведен с китайских традиционных источников народной медицины.

Вся польза этого насекомого, даже засушенного, в ее белых кровяных тельцах – лейкоцитах, и особом ферменте феразе, способных растворять восковидную оболочку туберкулезной палочки буквально в течение получаса. В результате палочка Коха становится беззащитной перед иммунной системой организма, где она присутствует, и препаратами, которые он применяет в борьбе с заболеванием. Больной начинает выздоравливать. Сначала это проявляется в улучшении аппетита и облегчении дыхания, а затем и в уменьшении приступов кашля. Причем это относится не только к начальным (легким) формам туберкулеза, но и к более тяжелым, как к тем, которые не поддаются медикаментозному лечению, так и к тем, которые врачи безуспешно пытаются лечить. Успешно помогает медведка в лечении различных опухолей и воспалений, в том числе её принимают для лечения рака.

Как приготовить лекарство из медведки

Медведку или капустянку знают «в лицо» и не любят все дачники и садоводы. Ведь этот вредитель уничтожает овощные культуры с неимоверной скоростью. Но для больных туберкулезом медведка может стать настоящим другом и помощником в борьбе с болезнью. Еще в древности китайские лекари знали, как приготовить лекарство из медведки для лечения и профилактики туберкулеза. В некоторых случаях с его помощью излечивали даже онкологические заболевания легких. Исследования показали, что медведка содер жит фермент, разрушающий оболочку туберкулезной палочки.

Когда и как собирать медведку

Медведка представляет собой насекомое длиной 3,5-5 см и внешне напоминает миниатюрного рака. Зимой насекомые находятся в спячке глубоко в земле и на поверхность появляются поздней весной, когда почва прогревается до t° +12+15 C. Время с мая по август является периодом максимальной активности медведки. И именно в течении этого времени нужно отлавливать насекомое.

Идеальным местом сбора является ваша дача или приусадебный участок, если вы не применяете химические препараты для уничтожения вредителей. Так как почти все время медведка живет под землей, выманить их наружу достаточно сложно. Для этого можно делать ловушки. А в качестве приманки использовать пиво, навоз, кашу и др.

Еще одним местом обитания медведок являются проймы рек с невысокими обрывистыми берегами, так как влажная почва – это идеальные условия для жизни и размножения этого насекомого. При этом поблизости не должны находиться сельскохозяйственные поля. Чтобы собрать медведок в таких условиях, нужно сбить край берега в воду и сачком собрать всплывших медведок.

Как приготовить лекарство из медведки

Собирать нужно только живых медведок, так как перед сушкой им нужно пройти этап очищения. Собранных насекомых следует вымыть и держать в какой-то емкости 3 дня. За это время у них очищается кишечный тракт в следствии вынужденного голодания.

Через 3 дня медведок нужно умертвить, так как считается, что умирающее мучительной смертью насекомое концентрирует в своем теле негативную информацию. После чего желательно продезинфицировать их спиртом. Чтобы измельчить медведку, ее нужно предварительно высушить. Сделать это можно в духовке, конвекционной печи, сушильной камере или на солнце. Следует учитывать, что температура свыше +42°С убивает полезные ферменты. При сушке на солнце, насекомых следует накрыть марлевой тканью для защиты от мух.

Сушеную медведку легко измельчить в порошок в ступке, на кофемолке или мельничке. Желательно эту процедуру делать непосредственно перед принятием лекарства, а хранить медведку следует в сушеном виде.

Как принимать лекарство из медведки

Перед курсом приема лекарства из медведки больному следует воздержаться от острой и соленой пищи, шоколада и кофе, отказаться от приема алкоголя и курения. Во время лечения следует позаботиться о полноценном питании и регулярном стуле. Выполнение последнего пункта обязательно, так как с калом должна выводиться погибшая туберкулезная палочка.

2 ст.ложки с горкой измельченной медведки тщательно смешиваем с 0,5 литра жидкого меда или какого-либо сладкого сиропа. Смешивать нужно тщательно, без комочков. Лекарство перед употреблением настоять сутки в темном месте. Принимать нужно за 30 минут до еды по 3-4 ст.ложки, запивая теплой кипяченой водой. Лекарства хватит на 2-3 дня приема.

Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно взять на курс 30 грамм порошка медведки и добавлять по 5 грамм в теплую кашу (+35-40°С) 3 раза в день (вид крупы не имеет значение). Можно принимать указанное количество порошка в сухом виде, запивая водой. Повторить курс лечения нужно через 10 дней. При тяжелой форме туберкулеза, возможно, понадобится прием трех или более курсов до наступления положительной динамики. Уже с первого дня приема лекарства у больного наступает улучшение: появляется аппетит, уменьшается кашель. При этом может возникнуть повышение температуры до +37.2°С, что свидетельствует о борьбе организма с инфекцией. Не стоит во время лечения медведкой отказываться от приема медицинских препаратов. Медведка, наоборот, усиливает их действие, укрепляя иммунитет и разрушая восковидную оболочку бактерий, за счет которой палочка Коха выработала устойчивость к антибиотикам.

После выздоровления в качестве профилактики курс лечения нужно повторять ежегодно. Не будет лишним раз в год принять лекарство из медведки близким людям, вступавшим в контакт

Источник

Креветка медведка морская: краткое описание, фото и рецепт приготовления

Креветки — популярный деликатес во всем мире. Членистоногие являются прямыми родственниками ракообразных, в том числе омара и краба. В океанах и морях водится около двух тысяч креветок, но далеко не все пригодны в пищу. Съедобными считаются не больше трехсот видов, различающихся по внешнему обличию, размеру и цвету.

Длительный период времени этот вид морепродукта могли позволить себе обеспеченные люди. Канули те времена, сегодня прилавки магазинов забиты морскими гадами и прочими деликатесами. К самым редким видам членистоногих относится креветка-медведка морская, добываемая в водах Японского, Берингового и Охотского морей. Также ее ласково именуют «ракушкоед» и «шримс-медвежонок». Познакомимся поближе с удивительной живностью.

Описание

Шримс-медведка морская, фото которой ярко иллюстрирует внешний облик, разительно отличается от мелких членистоногих. Размер у самок довольно внушительный, может достигать до 220 мм, самцы немного поменьше. Панцирь у морских гадов очень крепкий и плотный, покрытый большим количеством ворсинок.

Издалека можно спутать со зверьком. Что касается клешней, то они толстые и мясистые. Питается различными моллюсками, планктоном, рачками. Мясо членистоногого отличается мягкостью, сочностью и грандиозной пользой. Это настоящая гордость жителей Дальнего Востока.

Свойства ракообразного существа

Перед тем как начать разговор о приготовлении, следует познакомить читателей с полезными свойствами. Помимо сладковатого привкуса и упругого мяса, креветка-медведка морская — это полноценный и сбалансированный источник важных для человеческого организма белковых соединений. Состав изобилует таурином — аминокислота, отвечающая за мышечную ткань и зрительную функцию.

Этот вид членистоногих отличается повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Их роль в организме колоссальна. При дефиците аминокислот наблюдаются нарушения в работе сердца, сосудов, ухудшается состояние кожи, волос. Неоценимую пользу морепродукт оказывает мужскому организму, способствуя восстановлению гормона — тестостерона.

Кроме того, медведка дальневосточная морская обогащена йодом. Микроэлемент влияет на интеллект, память, работу щитовидки, а также рост и развитие. Как видите, немалой пищевой ценностью наделен ракообразный подвид. Разумное потребление благоприятно отразится на всех системах организма. Теперь попробуем собственноручно его приготовить.

Медведка морская под сливочным соусом

Для украшения приобретите любую зелень.

Технологический процесс

Самое сложное — извлечение мяса членистоногого из твердого панциря. Переложите эту работу на мужчину, если нет такой возможности, то воспользуйтесь ножом либо специальным инструментом. Когда мякоть извлечена, начинаем ее мелко нарезать. Кладем в глубокую емкость, заливаем рыбным соусом, добавляем белые специи, соль морскую и соевую заправку. Оставляем на 5-7 минут мариноваться.

В горячую сковороду вливаем немного оливкового масла (можно и подсолнечного) и пассеруем очищенный чеснок. Он добавит пикантный запах. Затем его можно ликвидировать. Сразу же выкладываем мясо креветки, при постоянном помешивании обжариваем не больше минуты. Кладем сыр с плесенью, когда он расплавится, вливаем сливки и посыпаем шафраном.

Консистенция соуса должна быть густой. Снимаем с плиты, перекладываем содержимое сковороды в панцирь членистоногого. Поливаем соком лимона, сверху посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовой шкаф буквально на пару минут при 180 С, чтобы расплавился сыр. Внимательно следите за температурным режимом и временем, иначе мясо иссохнет и станет невкусным. Готовое блюдо украшаем зеленью и дольками лимона. Для яркости присыпьте края тарелки ароматной специей — шафраном. Вот как приготовить морскую медведку в домашних условиях. Приятного аппетита!

Источник