Молдавский соус муждей рецепт

Муждей

Ингредиенты

Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Фото готового блюда

Молдавский соус муждей рецепт. u 2958e409e16273581b7617520ef3e39f. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-u 2958e409e16273581b7617520ef3e39f. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка u 2958e409e16273581b7617520ef3e39f. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Такой соус не только подчеркнет вкус мяса или рыбы, но и вполне может стать хорошим профилактическим средством в борьбе с простудами в холодное время года. Отлично подойдет Муждей и к мамалыге.

Мне очень нравится в этом соусе то, что его легко применить и к мясу, и к рыбе, просто в качестве жидкой составляющей соуса, добавив либо рыбный, либо мясной бульон.

Для приготовления молдавского соуса Муждей подготовим продукты по списку. В некоторых регионах Молдавии к соусу добавляют лимонный сок или уксус, я не добавляла.

Молдавский соус муждей рецепт. 7b695358c29d226fd0217b0897743793 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-7b695358c29d226fd0217b0897743793 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 7b695358c29d226fd0217b0897743793 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Головку чеснока разберем на зубчики и очистим зубчики от шелухи. Выложим чеснок в ступку.

Молдавский соус муждей рецепт. 25fd0e859a807731c1ad3e8b80bdcbee 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-25fd0e859a807731c1ad3e8b80bdcbee 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 25fd0e859a807731c1ad3e8b80bdcbee 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Добавим к чесноку соль, лучше брать крупную морскую соль, она поможет хорошо растереть чеснок в ступке.

Молдавский соус муждей рецепт. 14731125556ae3fbcac2f81bdf4e81b2 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-14731125556ae3fbcac2f81bdf4e81b2 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 14731125556ae3fbcac2f81bdf4e81b2 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Пестиком хорошо разминаем чеснок до кашицеобразного состояния. Можно пропустить чеснок и через пресс, но мы любим, чтобы в соусе были кусочки чеснока.

Молдавский соус муждей рецепт. e8699859c8992cdaa1010d0358fd2707 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-e8699859c8992cdaa1010d0358fd2707 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка e8699859c8992cdaa1010d0358fd2707 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Я готовила соус Муждей к рыбе, поэтому сделала его на основе рыбного бульона. Для этого в теплой воде растворила половинку рыбного бульонного кубика, вы можете использовать рыбный бульон или любой другой бульон, или даже просто кипяченую охлажденную воду.

Молдавский соус муждей рецепт. 8a72e5b336ed0d74d8c460ea6ea4387f 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-8a72e5b336ed0d74d8c460ea6ea4387f 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 8a72e5b336ed0d74d8c460ea6ea4387f 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Добавляем бульон в миску к чесночной кашице.

Молдавский соус муждей рецепт. 23d6603c274d0570245271cab8ee64fd 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-23d6603c274d0570245271cab8ee64fd 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 23d6603c274d0570245271cab8ee64fd 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Вливаем к остальным ингредиентам оливковое масло.

Молдавский соус муждей рецепт. 5fa097dad028f7594c1a3e86a95b711e 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-5fa097dad028f7594c1a3e86a95b711e 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 5fa097dad028f7594c1a3e86a95b711e 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Я от себя еще добавила и черного молотого перца.

Молдавский соус муждей рецепт. e569ad9e01cce16b4db0cdb44f32e48e 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-e569ad9e01cce16b4db0cdb44f32e48e 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка e569ad9e01cce16b4db0cdb44f32e48e 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса и переливаем его в соусницу или в подходящую для этого посуду.

Молдавский соус муждей рецепт. df0fbe850fb131d5462e2cd0e7f1956e 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-df0fbe850fb131d5462e2cd0e7f1956e 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка df0fbe850fb131d5462e2cd0e7f1956e 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Молдавский соус Муждей готов.

Молдавский соус муждей рецепт. 80911b73e369d6f89aee9dbc2ce00a55 2016. Молдавский соус муждей рецепт фото. Молдавский соус муждей рецепт-80911b73e369d6f89aee9dbc2ce00a55 2016. картинка Молдавский соус муждей рецепт. картинка 80911b73e369d6f89aee9dbc2ce00a55 2016. Бульон (рыбный или мясной)- 50 мл

Я подавала в этот раз соус Муждей к жаренной на гриле рыбе. Соус стал отличным дополнением к ней.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *