Молочная каша саго рецепт
Вкусные рецепты
Готовим вместе с eda offline
Готовим вместе с eda offline
Рубрики
Метки
Молочная каша саго
Саго – это крупа, искусственно сделанная из крахмала. По внешнему виду саго чем-то напоминает небольшие пенопластовые шарики, а по вкусу — рисовую лапшу. Молочная каша саго, как и другие блюда из этой крупы, рекомендована диетологами к употреблению, так как в саго не содержится глютен. Также, благодаря содержащимся в саго витаминам и микроэлементам различные блюда, приготовленные на основе этой крупы нужно почаще употреблять в пищу старикам и детям. Милые хозяюшки попробуйте приготовить для своих домочадцев очень вкусную и полезную молочную кашу из саго по моему фото-рецепту.
Как варить кашу из саго на молоке
Готовить молочную кашу саго мы будем в толстостенной посуде из нержавейки или алюминия. Наливаем молоко в кастрюлю и сразу добавляем холодную воду.
Воду мы добавляем в кашу для того, чтобы в процессе варки крупа не прилипала к кастрюле.
Кастрюлю ставим на огонь и доводим молоко разбавленное водой до кипения.
После появления на молоке пенки делаем огонь меньше и добавляем в молоко сначала сахар и соль.
Затем половником размешиваем, чтобы сахар растворился, и высыпаем в молоко крупу саго.
Дальше, огонек под кастрюлей делаем совсем маленький и запасаемся терпением, молочную кашу из крупы саго нужно варить при постоянном помешивании в течение сорока минут.
Крупа, сделанная из кукурузного крахмала, разваривается и набухает довольно медленно.
Посмотрите на кашу в самом конце уваривания, большая часть молока выпарилась, и крупа саго как следует, разварилась.
В конце варки добавляем в молочную кашу ванилин.
Сливочное масло я обычно кладу понемногу каждому едоку в тарелку, а остальное масло потом добавляю в кастрюлю.
Полюбуйтесь, вот такая аппетитная изумительно вкусная и рассыпчатая получилась у нас диетическая молочная каша саго.
Я уверена, что длительное время, потраченное на приготовление этого блюда, компенсируют восторженные комплименты Ваших домочадцев по поводу вкусовых качеств этой молочной каши.
Оставьте комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Каша из саго в мультиварке
суббота, 6 декабря 2014 г.
Каша из саго в мультиварке – это простой рецепт вкусного второго блюда, которое можно приготовить на завтрак для всей семьи. Готовая молочная каша получается действительно вкусной: она напоминает нечто среднее между кашей рисовой и отварными макаронами.
Мамочкам всегда хочется, чтобы рецепты вторых блюд для детей в результате приносили детскому организму пользу и были вкусны. Такая каша – как раз нужный нам вариант, ведь среди достоинств крупы саго можно отметить полное отсутствие клейковины (глютена), а также сложных белков.
В основном из крупы саго принято готовить вкусные и питательные каши, однако нередко кулинары используют ее в рецептах домашней выпечки. А вообще саго называют крупу из крахмала, который добывают из сердцевины ствола пальм (саговой и других) и некоторых саговников. Помимо этого, современная пищевая индустрия выпускает крупу искусственную из крахмала кукурузного или картофельного.
В данном рецепте каши из саго я использую мультистаканы. Мультиварка у меня Scarlett SC-411, мощность электроприбора 700 Вт, объем чаши 4 л.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Готовить вкусную и сытную кашу в мультиварке мы будем из крупы саго, молока, воды, соли, сахарного песка и сливочного масла.
Вначале в чашу мультиварки наливаем молоко и воду, затем включаем программу Варка на пару и доводим все до кипения. На это понадобится около пяти минут, после чего добавляем сахар и щепотку соли.
Отмеряем необходимое количество крупы – 11 столовых ложек без горки.
В кипящую (!) жидкость засыпаем крупу саго, перемешиваем. Если вы положите ее в холодное молоко, в результате получится один большой неоднородный комок – другими словами вся крупа слипнется.
Включаем режим Молочная каша/Крупы — в моей мультиварке время автоматически ставится 50 минут. Готовится каша из саго под закрытой крышкой до звукового сигнала о готовности кушанья.
По завершению данной программы добавляем в кашу сливочное масло и, оставив электроприбор на режиме Подогрев на 10 минут, ждем.
Каша из саго в мультиварке готова.
Друзья, угощайтесь, пока каша тепленькая!
Получилось вкусно, необычно и сытно. Если интересно, посмотрите еще пошаговый фото рецепт второго блюда в мультиварке – вкусной и сытной ячневой каши.