Молоко из семечек рецепт
Рецепты растительного молока – часть 2 (семена и злаки)
Продолжаем делиться рецептами растительного молока. Первая часть была посвящена ореховому молоку, во второй мы поделимся рецептами из таких продуктов как кунжутные, льняные, маковые и конопляные семена, чиа и киноа, овес, тыквенные и подсолнечные семечки.
9 рецептов растительного молока из злаков и семян
1. Кунжутное молоко
Если у вас аллергия на орехи, и вы хотите получать достаточно кальция и белка, рекомендуем молоко из семян кунжута (оно еще полезно для глаз, волос и полости рта). По содержанию кальция кунжутное семя – рекордсмен. К тому же, богатый состав кунжутного семени включает витамины Е, С, В и минералы кальций, магний, цинк, железо, фосфор. Также кунжут содержит клетчатку и органические кислоты.
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Молоко из семян чиа
Чиа называют природным антибиотиком, его очень ценят за терапевтические свойства. Семена, добавленные в пищу, оздоровляют и укрепляют организм, помогают справиться с лишними килограммами. Важное свойство семян чиа – способность понижать содержание холестерина, улучшать состояние сердечно-сосудистой и нервной систем. Их употребление послужит профилактикой рассеянного склероза, болезни Альцгеймера и прочих недугов мозга. Чиа обладает подобными свойствами, потому что содержит важные кислоты омега-3 и омега-6, клетчатку, белок и витамины.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить молоко:
3. Льняное молоко
Семена льна – богатый источник клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров. Лен содержит белок и незаменимые жирные альфа-линоленовые кислоты, также известные как омега-3 и омега-6. Его питательный состав может снизить риск возникновения таких заболеваний, как диабет, рак и сердечные заболевания.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
4. Молоко из тыквенных семечек
Семена тыквы – источник ценных питательных веществ. Они содержат в себе незаменимые аминокислоты, цинк, фолиевую кислоту, фосфор и кальций. Сочетают в себе большое количество белков, жиров и углеводов с клетчаткой. Вместе они делают семечки незаменимым элементом сбалансированного питания. Благодаря своему составу, семена способны снижать уровень сахара в крови.
Ингредиенты:
Приготовление:
5. Молоко из семян подсолнечника
Семечки подсолнечника содержат белок, который легко усваивается организмом, поэтому это важная часть здорового рациона. Содержащиеся в семечках жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови, калий и магний укрепляют стенки сосудов и помогают сохранять здоровье сердца. Витамин В – обязательное условие красоты волос и кожи, а его в семечках много!
Ингредиенты:
Приготовление:
6. Конопляное молоко
Конопля – источник редких и очень важных элементов: мезоинозита (витамин B8) и фитина. Первый нужен нам для углеводного обмена, участвует в биосинтезе важных элементов и регулирует уровень холестерина в крови. Второй обладает ценным эффектом предотвращения ожирения печени. Семена конопли содержат пектины, которые защищают слизистую желудка и кишечника, нейтрализуют гнилостные бактерии и восстанавливают естественную микрофлору.
Ингредиенты:
Приготовление:
После замачивания семян в холодной воде на ночь промойте их и смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Процедите через марлю. Храните в холодильнике.
Конопляное молоко – источник редких элементов
7. Овсяное молоко
Это полезное молоко имеет нейтральный вкус, поэтому подходит практически для всех видов напитков. Овес восстанавливает работу нервной системы, защищает сердечно-сосудистую систему, укрепляет организм и регулирует обменные процессы. Положительно влияет на работу печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. В овсяных зернах присутствует элемент, действие которого схоже с амилазой, которая помогает усвоению углеводов. Содержащийся в злаке витамин В3 (пантотеновая кислота) влияет на переваривание пищи и обменные процессы в организме.
Ингредиенты:
Приготовление:
8. Молоко из зерен киноа
В состав киноа входит 20% белка, множество микроэлементов, до 20 типов аминокислот. Из-за этого крупа очень ценится веганами. Киноа также содержит углеводы, жиры (в том числе лецитиновую кислоту), клетчатку, витамины группы В. По содержанию фосфора крупа в 3 раза превосходит рыбу, а по количеству железа – в 2 раза богаче пшеницы. Молоко из киноа – идеальный продукт для людей, страдающих непереносимостью глютена.
Ингредиенты:
Приготовление:
9. Маковое молоко
Семена мака помогают предотвратить развитие сахарного диабета, а содержащаяся в них аминокислота омега-9 считается эффективным противоопухолевым средством. Витамины группы В, в том числе фолиевая кислота, – незаменимы для здоровья нервной системы и работы мозга. Они же полезны при лечении дерматита, аллергических реакций и кожных заболеваний. Молоко маковых семян можно применять при заболеваниях ЖКТ, расстройствах сна и болях в суставах.
Ингредиенты:
Приготовление:
После замачивания семян в холодной воде на ночь промойте их и смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Процедите через марлю. Продукт желательно хранить в холодильнике.
Вкусное маковое молоко обладает многими полезными свойствами
В статье упоминается кунжут белый натуральный от компании Земледар®, обладающий очень нежным вкусом. Главное его качество – содержание большого количества кальция. Более детально ознакомиться со свойствами кунжута и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
В рецепте используются натуральные семена чиа от компании Земледар® – ценный и полезный продукт, который помогает поддержать иммунитет и предотвратить ряд заболеваний. Более детально ознакомиться со всеми свойствами чиа и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
В статье упоминается тыква голосеменная, семечки которой рекомендуется употреблять в качестве общеукрепляющего средства, а также для повышения уровня гемоглобина в крови. Ознакомиться со свойствами семян тыквы и оформить заказ можно на сайте «Земледар».
В статье упоминаются семена подсолнуха от компании Земледар® – вкусный и питательный продукт, содержащий полезные вещества. Семечки оказывают благотворное воздействие на работу желудка и кишечника, помогают сохранить молодость кожи, укрепляют стенки сосудов. Детальнее ознакомиться со свойствами продукта и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
Попробуйте овсяные хлопья Земледар™, которые производятся из натуральных злаков высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно ознакомиться более детально со свойствами хлопьев и сделать заказ.
В статье упоминается киноа – идеальный продукт для людей, страдающих непереносимостью глютена. В состав киноа входит множество микроэлементов и до 20 типов аминокислот. Более детально ознакомиться со всеми свойствами киноа и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.
Профессиональный блендер Vitamix Ascent A2500 рекомендован компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 г. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке профессионального блендера Vitamix Ascent A2500.
Подсолнечное молоко – напиток для ежедневного употребления
Состав и калорийность подсолнечного молока
Калорийность подсолнечного молока, к сожалению, еще не была объектом лабораторного исследования. Химический состав тоже точно не известен, так как есть масса разных рецептов с добавлением различных компонентов. Однако очевидно, что напиток содержит все те витамины и минеральные вещества, которые находились в изначальном продукте (в нашем случае это семечки).
Полезные свойства подсолнечного молока
Семена подсолнуха содержат массу витаминов, микро- и макроэлементов. В напитке все компоненты гармонично сочетаются и оказывают на организм целебное воздействие. Стоит только соблюдать норму при его употреблении.
Польза подсолнечного молока проявляется так:
Благодаря насыщенному составу подсолнечного молока улучшаются обменные процессы в организме, клеточные мембраны укрепляются, а мышцы обеспечиваются энергией.
Противопоказания и вред подсолнечного молока
Любой, даже самый безобидный и полезный продукт питания способен нанести ущерб человеку при чрезмерном употреблении. Не рекомендуется употреблять более 1,5 л подсолнечного молока в день.
Вред подсолнечное молоко может нанести организму в следующих случаях:
Как приготовить подсолнечное молоко?
Итак, как сделать подсолнечное молоко в домашних условиях? На самом деле, этот процесс не трудоемкий, а рецепт не требует много компонентов. Но следует помнить, что хранить готовый напиток необходимо в холодильнике не более 5 дней.
Приведем несколько рецептов приготовления подсолнечного молока, каждый из которых отличается особым ароматом и необычными вкусовыми нотками:
Рецепты блюд с подсолнечным молоком
Подсолнечное молоко можно употреблять не только как самостоятельный напиток, но и добавлять в каши, соусы, смузи, коктейли, хлебобулочные изделия, желе и даже супы. Это универсальный напиток, который придаст блюду нежный сливочно-молочный вкус.
Ниже приведены простые рецепты с использованием подсолнечного молока:
Интересные факты о подсолнечном молоке
Попытки найти замену коровьему молоку предпринимались еще в Средние века, когда людям не хватало продовольствия. Тогда уже изготавливалось подсолнечное, кокосовое, соевое, ореховое и овсяное молоко.
Подсолнечное молоко сворачивается при потере пищевых свойств, а при кипячении пенится, как коровье.
Из Голландии подсолнечник впервые привез на родину император Петр Первый.
Подсолнечное молоко активно используют в косметологии. На его основе делают увлажняющие и питательные маски для волос и лица, скрабы, тоники. Компоненты напитка обладают антиоксидантными свойствами, нейтрализуют свободные радикалы, оказывают противоопухолевое воздействие, укрепляют клеточные мембраны, предотвращают преждевременное старение и разглаживают мимические морщины.
Как сделать подсолнечное молоко — смотрите на видео:
Молоко из семян подсолнечника.
Можно сделать молоко из семян подсолнечника. Кокос в России не растет и не всегда бывает в магазинах. Орехи – не дешевый продукт. Как говорит одна моя знакомая, что «лучше их так съем, чем делать из них молоко». А вот семена подсолнечника – это наш родной продукт.
Я нашла рецепт из проростков семян подсолнечника. Он подходит для тех, кто избегает орехов, ведь на них бывает аллергия у некоторых людей.
Как сделать молоко из проростков семян подсолнечника
1) Замочить 2 стакана сырых семян подсолнечника в воде (полностью покрыть) на ночь.
2) На следующее утро слить воду, промыть несколько раз, минут на 20 поместить в дуршлаг, чтобы слить воду.
3) Переместить семена в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
4) Через 4 дня они взойдут.
5) Проросшие семена переместить в миксер, добавить воду, ванильный порошок, стевию и щепотку морской соли.
6) Смешайте до однородной массы.
Вам понравится сливочный вкус этого молока.
7) Хранить в холодильнике.
«8») Вы можете делать разные добавки при приготовлении этого молока:
Пробуйте разные рецепты, выбирайте те, которые вам больше нравятся и наслаждайтесь.
Посмотрите фильм, как молоко из семян подсолнечника делают..
Из второго фильма вы узнаете, что из семян подсолнечника можно получить пасту.
А потом пасту можно использовать для получения не только молока, но и сыра, творога
1. В этом случае рекомендуется семена подсолнечника залить водой, довести до кипения и прокипятить 1 минуту.
2. Охладить в дуршлаге под холодной проточной водой.
3. Поместить семена в миксер, долить воды, перемешать и получить пасту.
4. Для получения молока брать 2 столовые ложки пасты и 3 стакана воды. Добавить стевию, можно добавить сладкий фрукт и все поместить в блендере.
Смотрите этот фильм. Все вам будет понятно.
А этот фильм на русском языке. Все слишком просто рассказано, как делать молоко из семечек, как делать пасту из семечек.
А паста может быть использована для получения сыра из подсолнечника.
Пробуйте разные рецепты и пишите, какой вам больше понравился.
Я сделала молоко из проросших семян подсолнечника. Вкус мне понравился, хотя я не добавляла ванильного сахара, не оказалось его у меня дома. Фотографию вы видите в начале статьи.
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
Галина Лушанова
Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества «Диетологи России». Ведет блог «Пища и Здоровье» с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы «Пища и Здоровье»
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Мне это молоко очень понравилось.
Добрый день, а можно ли такое молоко пить при сахарном диабете 1 типа?
Ольга! Если нет аллергической реакции на подсолнечник, если Вы сделаете молоко сами дома (то есть оно будет без вредных добавок) то можно.
А йогурт из такого молока получиться сделать? Если к примеру, добавить закваску, или пару ложек магазинов Активии.
Артур! Йогурт и кефир можно сделать. Вот только без магазинной активии, ищите другие закваски
Модно ли это молоко пить каждый день.
Кристина! Можно, при некоторых условиях. Медики говорят, что растительное молоко «проигрывает» у коровьго/козьего из-за Витамина Д и кальция. Правда, витамин Д добавляют в коровье молоко, в натуральном его мало. А вот кальций — это «убойный» аргумент некоторых специалистов.
Но если Вы при изготовлении молока из семечек (или других семян и орехов) будете добавлять семена кунжута, которые богаты кальцием, то это Ваше молоко не будет уступать коровьему/козьему по содержанию этого минерала.
Теперь про витамин Д. Даже те, кто пьет коровье молоко и продукты из него. не имеют достаточный уровень витамина Д. Он либо плохо усваивается, либо его в молоке не достаточно для этих людей. Важно знать свой уровень витамина Д, при необходимости принимать его добавки в виде БАДов. На вопрос «Какую дозу принимать» специалисты отвечают, что важна не доза, а содержание этого витамина в крови на верхней границе нормы.
Супер молоко! Спасибо за идею. Семена прорашиваю часто, а молоко еще не пробовала делать.
Ирина! Напишите потом как понравилось!
Галина, добрый день! Спасибо за идею, делать молоко из пророщенных семечек, раньше я делала без проращивания и конечно по ценности оно поигрывало. Вместо стевии добавляю финики. Вы не знаете, почему присутствует легкая горчинка в готовом молоке?
Надежда! У меня не было горчинки и очень вкусное было молоко. Может быть семечки старые*
Добрый вечер, Галина!
Сколько же всего интересного на Вашем блоге! Ура! Теперь буду делать молоко и пасту из семечек. Смузи зеленые уже делаю, о-очень довольна, теперь еще и молочко будет.
Vera! Молоко из семечек подсолнечника мне очень нравится.
Рецепт молока из тыквенных семечек
Здравствуйте, уважаемые овощеводы! Этот сезон порадовал урожаем тыквы. Сегодня узнаем, как приготовить тыквенное молоко, с помощью которого можно оздоровить организм, выгнать всех паразитов из тела. Также узнаем небывалые рецепты из семян тыквы для похудения.
Полезные свойства тыквенного молока
Сначала узнаем, что это за тыквенное молоко? Это целебный напиток, приготовленный из семечек тыквы и воды.
Продукт считается необходимым для человека, поскольку насыщен разными полезными веществами. В нем есть такие редкие и важные для здоровья элементы, как цинк, железо, селен. Они играют большую роль в кроветворении, подавлении роста патогенных организмов, уменьшении риска раковых новообразований.
Еще доказана его неоспоримая польза для похудения.
Можно просто грызть тыквенные семечки, а можно за считанные минуты приготовить целебный напиток. Для приготовления данного продукта необходимо замочить в воде тыквенные семечки, не очищая их от кожуры. Замачивание делается для того, чтобы они больше раскрыли свои полезные свойства.
Стоит обратить внимание на состав тыквенного молочка. Выпив 100 грамм снадобья, вы наполните клетки организма такими макроэлементами, как калий, магний, кальций, фосфор, а также микроэлементами: железо, марганец, медь, селен, цинк. Если выделить витаминный состав, то в нем имеются витамины группы В, А, витамины РЭ, С, К, РР, Е.
Порядок приготовления: семечки замочить на ночь, переложить в блендер. На 100 г семян влить 300 мл воды, перемолоть и пить.
Чтобы получилась тыквенная сметана, необходимо взять семечек 200 грамм и больше.
Читайте также
Народное лечение тыквенными семечками
Здравствуйте, уважаемые посетители моего блога. Вы не замечали за собой, что стали больше уставать, появились вялость,…
Приготовление полезного напитка
Попробуйте приготовить напиток с финиками, калорийность которого составляет 113,8 ккал на 100 грамм. А полезных элементов в нем будет еще больше, их добавят финики.
Девушки, желающие обрести стройную фигуру, могут спокойно пить это молочко. Низкая калорийность продукта даже с натуральными подсластителями не будет высокой.
Убедившись в пользе этого снадобья, переходим непосредственно к его приготовлению:
Вот это снадобье и можно пить. Все, кто любит молоко, но не переносит лактозу, могут готовить этот полезнейший эликсир. Хранить в холодильнике готовый продукт можно от 3 до 5 дней.
Внимание! Напиток может принести вред людям с тяжелыми заболеваниями ЖКТ и аллергией на тыкву. Поэтому, следует пить небольшими порциями и следить за реакцией своего организма.
Тыквенные семечки нельзя очищать зубами, иначе эмаль зубов истончится и зубы испортятся.
Читайте также
Молоко из грецких орехов
Приветствуем всех читателей! Издавна известны целительные свойства молока, а вот молоко из грецких орехов — это…
Как приготовить с добавками
К семечкам можно добавлять финики, орехи, корицу, мед, фрукты, ягоды.
Приготовление с разными ингредиентами:
Вот как готовится тыквенное молок с финиками:
Смешайте все ингредиенты в блендере. Процедите сквозь марлю или сито. Можно пить.
Молоко из семян тыквы с финиками — это реально вкусный и сладкий напиток. Причем, можно его пить без вреда для фигуры и на ночь. А такой напиток с утра даст достаточно энергии.
При каких заболеваниях принимать волшебный эликсир
От паразитов полезно есть семечки и готовить прекрасное молочко. Для уничтожения практически всех видов паразитов можно готовить также отвар или чай из тыквенных семечек.
Как только семена тыквы попадают в кишечник, они убивают яйца, личинки и особей паразитов. Крупные и мелкие особи словно парализуются, поэтому больше не могут размножаться.
Нейтрализованные глисты выводятся естественным способом. Чтобы еще лучше освободиться от погибших глистов, рекомендуется сделать очистительную клизму или выпить слабительное.
Лечение заболеваний
Поддержание здоровья
Для женщин и мужчин
Внимание! Если этот напиток для вас в новинку, начинайте пить по небольшому стаканчику в день.
Рецепты с тыквенным молоком
Советы знаменитого травника
Виталий Островский – член Международной Королевской Академии при ООН, травник, активный пропагандист ЗОЖ.
Его метод борьбы с паразитами активно используют все, кто хочет иметь чистый организм. Он отдает предпочтение тыкве, как самому мощному продукту, избавляющего человека от глист, аскарид, ленточных паразитов.
Чтобы избавиться от паразитов, травник предлагает сделать такое лекарство: 2 стакана тыквенных семечек с шелухой перемолоть, влить 1,5 стакана воды. Еще раз перемолоть в течение 2-х минут, до получения густой смеси, как домашняя сметана.
Медленно выпить стакан смеси в течение 15 минут, делая небольшие глоточки. После того, как выпьете сметану, нельзя ни пить, ни есть в течение 3-х часов.
Пить можно долго, в течение 6 месяцев.
В сметане из тыквы содержится L-аргинин – вещество, которое способствует повышению защитных сил организма, очищению почек, печени, улучшению гормонального фона, насыщению органов кислородом.
Особенно полезен работающим людям. Не будете чувствовать усталость и упадок сил. Тело будет подвижным, а ум — ясным. Это Островский доказал на своем примере.
Детям, начиная с грудного возраста, травник советует давать по капельке эликсира. Полезно принимать его и кормящим матерям, чтобы ребенок через грудное молоко получал все полезные вещества.
Смесь от Островского
Виталлий предлагает сделать убойную смесь, от которой погибнут все паразиты:
Чтобы ребенок привык к напитку, необходимо приучать с маленьких доз и следить за состоянием организма. Возможно аллергия на любой из компонентов.
Если ребенок будет пить этот эликсир, он будет расти здоровым, с крепкими костями, умной головой, быстрой реакцией, хорошей памятью. И все это потому, что его организм очистится от паразитов.
Если у малыша часто болит живот из-за нерегулярного стула, то, прежде чем начинать принимать эту смесь, посоветуйтесь с врачом.
Чтобы разнообразить вкус напитка, добавляйте мед, порошок какао, имбиря, молотый чеснок.
Читайте также
Кунжутное молоко – богатейший источник кальция
Статья о том, почему так трудно отказаться от сладкого, чего не хватает организму и как кунжутное молоко поможет…
Уважаемые друзья, я уверена, что вы еще никогда не пили этот целебный эликсир. Теперь вы знаете, как приготовить тыквенное молоко. Расскажите всем друзьям и знакомым. Заходите на мой блог, где увидите еще очень много редких и полезнейших рецептов.