Мраморный шоколадный чизкейк рецепт

19.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мраморный чизкейк

Я к Вам опять с сыром, дорогие поварята! На этот раз десерт. Долго же я искала рецепт идеального для меня чизкейка! Хотелось и сырного, и шоколадного вкусов, и чтоб было красиво! В итоге совместила несколько идей и подредактировала. Готовила я его впервые и очень волнавалась! Так как иногда мой муж готовил классический чизкейк, и у него неплохо это выходило! Не хотелось ударить в грязь лицом! И так была рада услышать «мммм. я предпочитаю твой чизкейк! «

Ингредиенты для «Мраморный чизкейк»:

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4199.5 ккал	белки 124.2 г	жиры 272.1 г	углеводы 314.3 г
Порции
ккал 350 ккал	белки 10.4 г	жиры 22.7 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 306.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 19.9 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Мраморный чизкейк»:

Сразу хочу сказать пару слов о сыре, его еще называют крим-чизом. Можно заменить с помощью 600 гр филаделфии плюс 150 мл сливок. Или креметта. Или 2 пачки хорошей свежей сметаны (500 гр) 20% плюс 1 пачка (250 гр) 30% все в марлю, дать стечь, через сутки, говорят, практически тот же сыр.
Итак, начнем. Печенье измельчить в блендере или, как я, в ступке.

Растопить масло и добавить его к печенью. Втереть в крошки.

Форму смазать слив. маслом и обратной стороной ложки утромбовать массу из печенья. Форму лучше брать не разъемную.

Выпекать в заранее разогретой духовке 5-8 минут при 180 гр.

Ставим топиться черный и белый шоколад в отдельных ёмкостях.

У меня черный шоколад был тертый и поэтому немного подгорел, но на конечном результате это не отразилось.

Вот что в итоге получается.

Сборка пирога: половину белой массы выкладываем на основу и равномерно разравниваем. Затем, чередуя белое и черное, в хаотическом порядке, ложка за ложкой выкладываем все оставшиеся массы.

Когда все помещено в форму, проводим сверху деревянной лучиной или спичкой, или иголкой в художественном порядке. Это не принципиально.

Совет по изыманию из формы: проведите ножом по краю пирога, чтоб он хорошо отстал, накройте форму плоским блюдом, переверните. Затем таким же способом переверните на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

24 апреля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

26 апреля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года istwitch #

17 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

26 марта 2013 года Nadezhdochka #

26 марта 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

24 марта 2013 года moor #

24 марта 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

11 декабря 2012 года Ольчик40 #

11 декабря 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

12 декабря 2012 года Ольчик40 #

12 декабря 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

8 декабря 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

11 декабря 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

22 октября 2012 года Шоркина Анжела #

22 октября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

14 октября 2012 года Пусяшка #

14 октября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)

13 октября 2012 года Sugar #

13 октября 2012 года AnnaSi # (автор рецепта)